普洱茶叶属于什么茶系(普洱茶叶属于什么茶系列)
作者:admin日期:2022-12-18 06:30:29浏览:45分类:普洱茶
本篇文章给大家谈谈普洱茶叶属于什么茶系,以及普洱茶叶属于什么茶系列对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、普洱属于什么茶系
- 2、普洱属于哪种茶系
- 3、普洱茶是属于什么茶种?
普洱属于什么茶系
按照传统的分类,中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。普洱茶是红茶或黑茶吗?
实际上,普洱茶与红茶、黑茶的原料及制作工艺不同。近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。
因此,普洱茶既不是红茶,也不属于黑茶。
二、满足“普洱茶”的5个必要条件
业界普遍认为,称之为“普洱茶”的茶品,必须具备以下5个条件:
1.产地:只能是云南境内的一定区域,包括勐海、易武、凤庆、双江等普洱茶产区,主要在澜沧江流域,生态环境较好。
普洱茶山
2.树种:只能是云南大叶种,目前很多普洱茶产区的茶并不全是大叶种,也有很多中小叶种混生,小叶种茶菁制出来的茶品,不能称为“普洱茶”。
3.原料:只能是云南大叶种晒青毛茶。
4.工艺:必须经过一定程度的发酵,其中按照后发酵时间的不同,分为自然陈化和人工渥堆发酵,普洱茶也就相应地分为生茶和熟茶。
普洱散茶
5.水浸出物:普洱茶内含物质十分丰富,因此茶汤的水浸出物含量高达38%。
三、普洱茶的分类和形制
明白了普洱茶属于什么茶的问题以后,我们来看看普洱茶的分类。普洱茶最基本的分类就是生茶和熟茶。
生茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;熟茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上,经人工渥堆发酵,再加工成的各种散茶和紧压茶。
普洱藏家·05年下关FT沱茶
普洱茶的形制较多,有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。优质的普洱茶,条索肥壮,汤色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。
普洱茶还具备“越陈越香”的品质,在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下,年份越老的普洱茶,品饮起来更有一番滋味。
四、普洱茶的功效与作用
生茶的茶多酚、儿茶素含量很高,能够生津止渴、促进消化、促进肠道蠕动,而且还能提神,为身体补充能量。
10-15年陈期的生茶经过后发酵转化,茶性逐渐温和,滋味醇厚,生津回甘持久,十分适合品饮。
普洱茶汤
熟茶经过发酵,产生大量对人体有益的益生菌,有暖胃、安神的功效,也可以作为润肠排便的辅助物,最适合女性饮用。
讲座的最后,鲁文锋老师建议大家,只有多看、多学、多品,形成系统的普洱茶知识体系,才能在习茶的路上走得更远。
普洱茶属于什么茶类呢?综上所述,普洱茶不是红茶,也不是黑茶,而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类
普洱属于哪种茶系
普洱属于黑茶。普洱外形呈红褐色,经过发酵工艺加工,冲泡后茶水红浓明亮,是黑茶特色之一。中国在茶系上的分类是根据制法和品质来进行分类的,目前分为六大茶类,分别是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶这六大类。
普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6到7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8到10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛,花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
普洱茶是属于什么茶种?
普洱茶属于山茶科茶系。
普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
扩展资料:
普洱茶的作用:
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。
2、养胃、护胃。饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
4、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
参考资料来源:百度百科--普洱茶
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