普洱茶的阳光味（普洱茶的太阳味）

本篇文章给大家谈谈普洱茶的阳光味，以及普洱茶的太阳味对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱茶被阳光暴晒怎么办
• 2、生普洱茶暴晒后还能不能喝？我怎么感觉有点儿变味儿了？
• 3、关于普洱茶
• 4、熟普洱放在太阳下暴晒可以把味道还原吗
• 5、为什么普洱茶叶不能在阳光下暴晒？

普洱茶被阳光暴晒怎么办

保存普洱茶只要通风干燥无异味就可以长期保存，不要拿去晒，茶叶在阳光直射的情况下,

酚类物质,及叶绿素更容易氧化,从而似茶叶变色,变质 。

如果不能喝了可以把它放在冰箱，衣柜可以去除异味。多的话可以做个枕头，相当不错。

生普洱茶暴晒后还能不能喝？我怎么感觉有点儿变味儿了？

严格的说是不能的 日光紫外线会破坏茶叶中的脂肪、氨基酸、叶绿素等物质，导致油耗味道生成，茶质弱化。 如果发霉了，可以适当的晒下 但是要注意时间不能太久 日晒温度不能太高 否则会有臭青味（生茶居多） 如果普洱茶发霉， 那就是说楼主放茶的地方湿度太大了 长此以往 茶将不茶哦

关于普洱茶

一、 外形鉴别（干评）：外形因子包括：条索、整碎、净度和色泽4项。

1、 条索：条索是指各种制茶原料（茶菁）的大小、长短、粗细、和轻重。通过看茶叶条索，可以了解制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低。

2、 整碎：整碎是指茶叶个体条索的大小、长短粗细是否均匀和整体的拼配是否匀称、比例是否恰当。

3、 净度：净度是指茶叶中茶类夹杂物（梗、籽等）和非茶类夹杂物（杂草、树叶、泥沙、头发、麻绳竹片等等）。

4、 色泽：主要是指茶叶本身的颜色和光泽度。

一般说来，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结，无非茶杂物，熟茶和10年以上生茶色泽褐红（俗称猪肝色）或棕褐，油润有光泽；紧压茶（砖、饼、坨、金瓜等）外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，撒面整齐，松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味，表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

二、 内质鉴别（湿评）：内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。

1、香气：嗅香气主要是闻香气中有没有杂味、霉味、香气的高低和香气持久的长短。普洱茶主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。如有霉味，酸味，油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其它异味者则为劣品。

2、汤色：即茶汤的颜色和亮度。普洱茶的汤色明亮，红浓，红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。

3、滋味：滋味包括酸甜苦辣涩咸碱及杂味。主要是按浓淡、强弱、鲜滞、苦甜以及纯异来评定优次。一款好的普洱茶，其滋味要醇厚，滑顺，甘甜。醇厚指入嘴后留香持久变化丰富；滑顺是指茶叶鲜活稠滑，含茶在口有手摸丝绸的感觉；回甘是指茶汤入口以后舌两侧生津，有明显的回甜味。

4、叶底：即开汤后的茶渣。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整碎、色泽的亮暗和叶片的展开程度。色泽饱满一致，揉捻有韧性，叶张完整的就是好茶.

但愿对你有帮助

熟普洱放在太阳下暴晒可以把味道还原吗

晒青是普洱茶毛茶（就是原料）加工的工序，成品茶不能晒。

原因很简单：普洱茶陈化，是通过内部的有益菌群缓慢生物作用完成的，这一通曝晒，就算是强烈紫外线消毒了，晒过之后，只能马上喝，以后都不会有变化了，口感只会原来越淡。

为什么普洱茶叶不能在阳光下暴晒？

晒太久会导致茶叶的营养物质流失。

在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。

在潮湿的季节，可以将普洱茶拿出来晒太阳，这样有助于茶叶的存放，将茶叶吸收的水气晒干，保证了普洱茶的质量。然而，普洱茶生茶是不需要晒太长时间的，只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了。普洱茶最好是放在阴凉干燥的地方，不需要经常拿来去晒太阳。

扩展资料

储存方式

1、通风

大家在保存普洱茶的时候，存放的地方一定要通风，因为空气流通，才有足够多的氧分，这样才能利于茶叶中的一些微生物的繁衍，加速茶叶的变化，从而进行发酵，让普洱茶的味道随着时间的迁移，口感更佳香醇，浓厚。

2、避光

普洱茶要放在阴凉的地方，要避光，因为阳光直射过的普洱茶会有日晒味，这样不利于普洱茶的后期转化，所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在阳光下，像阳台、窗边都不适合存放普洱茶。

3、清洁

普洱茶存放的地方要保持干净、卫生，清洁的环境能更好的帮助普洱茶后天的发酵，让茶质更好，口感也更好。

4、干燥

普洱茶要放在干燥的地方，避免太潮湿，因为太潮湿了会导致普洱茶快速变化，这种变化往往是“霉变”，让茶叶不可饮用。像云南达多普洱茶，讲究的就是干仓存放，在干爽的环境中存放，普洱茶的发酵会更加良好。

参考资料来源：百度百科——普洱茶

关于普洱茶的阳光味和普洱茶的太阳味的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。