普洱茶茶道（普洱茶茶道六君子）

本篇文章给大家谈谈普洱茶茶道，以及普洱茶茶道六君子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱茶的茶道表演步骤
• 2、普洱茶的茶艺
• 3、我想知道普洱茶的茶道的每个细节

普洱茶的茶道表演步骤

每一种普洱茶都有其独特的个性，茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。下面是我精心为你整理的普洱茶的茶道表演步骤，一起来看看。

普洱茶的茶道表演步骤

选茶具

冲泡普洱茶首先要选好茶具，茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶，紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上，因为紫砂壶内部的双重气孔，使其具有良好的透气性，泡茶不走味，能较好地保存普洱茶的香气和滋味。另外，普洱茶古朴内敛，此类壶形态与普洱茶特有茶韵更为相合。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可观其汤色，又清秀风雅。盖碗茶具宜选用景德镇出产的瓷器，以瓷具胎壁略薄者为上。办公室里冲泡普洱茶，可选用飘逸杯，飘逸杯是专为品饮普洱茶设计的茶具，玻璃制滤网茶杯，它的优势在于冲泡品饮简洁方便，而且易于控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。

投茶量

投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定，若爱喝浓茶的可以适当多投一些。两人用小壶，一般以5至7克茶叶、150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。如果采用″功夫″泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

冲泡水温

水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。

云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

冲泡时间

冲泡时间的掌握，是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。

普洱茶的茶道境界

清：即清洁、清廉、清静及清寂之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。

敬：敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体。

怡：据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为。

真：真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中澹泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。

普洱茶的茶艺

普洱茶相对来说，冲泡比较随意，但是要讲起茶艺，还得运用十八道功夫茶，

第一道

焚香静气，活煮甘泉

焚香静气:焚点檀香，造就幽静，平和气氛。

泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹”，活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水

第二道

孔雀开屏

叶嘉酬宾

孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具。

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。

第三道

孟臣沐淋

乌龙入宫

孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣沐淋就是用开水将壶里壶外烫洗一遍，其目的是消提高壶温。

把茶叶放入烫好的壶内称之为乌龙入宫。

第四道

高山流水

春风拂面

武夷岩茶讲究“高冲水，低斟茶”，因此称为高山流水，即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚。

接着用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫，称为春风拂面。

第五道

乌龙入海

重洗仙颜

头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海。

再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜。

第六道

玉液回壶

再注甘露

将母壶中泡好的茶注入子壶，称这为玉液回壶。

母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再注入开水，称为再注甘露。

第七道

祥龙行雨

凤凰点头

将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中，就好像祥龙行雨，甘霖普降。

当子壶中茶汤剩少许时，再用点斟手法，点斟一遍称为凤凰点头，表示欢迎嘉宾。

第八道

珠联璧合

鲤鱼翻身

将品茶杯倒扣在闻香杯上就称为珠联璧合，表示有情人终成眷属。

再将两个紧扣的杯子翻转过来，称之为鲤鱼翻身，取鱼跃龙门之意，表示事业辉煌腾达。

第九道

捧杯敬茶

众手传盅

茶从离泡茶者最近的嘉宾传递给最远的嘉宾，称为众手传盅，表示传递友情。

第十道

喜闻幽香

鉴赏佳茗

喜闻幽香是三闻中的头一闻，将闻香杯轻轻地提起，用两只掌心，慢慢地来回搓揉，这样杯底的茶香就能溢出来了。

然后再观其汤色，琥珀色是优质茶色。

第十一道

三龙护鼎

初品奇茗

端杯又有一定的讲究，拇指、食指护杯沿，中指托住杯底，称之为三龙护鼎。女士可使用兰茶指。

然后品茶，小口细啜。

第十二道

再斟流霞

二探兰芷

再斟流霞，就是斟上第二杯茶。《全唐诗题武夷》中有一句说“空中萧鼓几时回，只得流霞酒一杯”，借流霞比喻岩茶艳丽的汤色。

二探兰芷就是第二次闻香。范仲淹在《斗茶歌》中说“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，意思是茶香更胜那兰芷之香。

第十三道

二品云腴

喉底留甘

云腴是古人对茶叶的一种美称，二品云腴就是品这第二道茶。

第十四道

三斟石乳

荡气回肠

石乳是元代一种贡茶，三斟石乳就是斟第三道茶，闻第三道茶又与前两次不同，是用口腔来闻，大口，大口地将茶香吸入，再从鼻子徐徐呼出，犹如吸烟一般。

第十五道

含英咀华

领悟岩韵

细细体会领悟茶韵。

第十六道

君子之交

水清味美

“君子之交淡如水”，在品了三杯后，斟上一杯清纯的白开水，将白开水含在口中，过一会儿再咽下去，会感到口中有一种甘甜，此时无茶胜有茶。

第十七道

名茶探趣

游龙戏水

上好的岩茶可冲泡到“七泡有余香”，“九泡色香味全”，有兴趣的话，可以上试一试。

第十八道

宾主起立

尽杯谢茶

最后，借清茶一杯，感谢茶人栽制佳茗的恩典，并希望各位嘉宾成为永远的朋友.

我想知道普洱茶的茶道的每个细节

1.白鹤沐浴（洗杯）

用开水洗净茶具并提高茶具温度

2.乌龙入宫（落茶）

放茶量大约按茶/水1：20的比例

3.悬壶高冲（冲茶）

当开水初沸（100度）提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香

4.春风拂面（刮沫）

用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶具清新洁净

5.关公巡城（倒茶）

泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯

6.韩信点兵（点茶）

茶水倒到瓯底最浓部分，要一点一点滴到各杯里，达到浓淡一致

7.赏色嗅香（嗅香）

拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香

8.品啜甘霖（品茶）

先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮

普洱茶茶道的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶茶道六君子、普洱茶茶道的信息别忘了在本站进行查找喔。