普洱茶班章为王冰岛为后(普洱茶冰岛老班章)
作者:admin日期:2022-12-18 06:33:50浏览:29分类:普洱茶
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普洱茶饼上的冰岛、班章、易武、大益等都是什么意思?
普洱茶饼上的冰岛、班章、易武、大益等都是茶的名字。
1、冰岛
冰岛普洱茶指精选冰岛村云南大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。
2、班章
班章茶为普洱茶的种类之一,其口感茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。
3、易武
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
4、大益
大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌。
品种特点
普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树,茶芽肥厚柔嫩,内含各种丰富物质,有益化学成分含量高,医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示:云南大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%; 儿茶素总量179.54(mg/g)。
与外地名茶相比,云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3~5个百分点,茶多酚高5~7个百分点,每克的儿茶素含量高出30~60 mg。独特的优良原料,是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。
班章茶条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。
以上内容参考:百度百科-大益普洱茶、百度百科-易武普洱茶、百度百科-班章茶、百度百科-冰岛普洱茶
为什么聊普洱的时候,都喜欢聊班章、易武、冰岛、昔归……
对一个茶小白而言,他们认知中的茶园都是这样平坦开阔的:
鲜茶叶也都是这样小巧精致的。
而在云南普洱茶区,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,号称林中有茶,茶中有林。
且云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。那里的茶树是这样的:
喜欢普洱茶的茶友,对班章、易武、冰岛、昔归这些名字一定不会陌生。
老班章
俗话说,五岳归来不看山,班章归来不谈茶。老班章因其入口浓烈,茶气霸道,被誉为普洱茶王。
“老班章”茶王的称号,得益于它的茶气,纯正血统的老班章是普洱家族中茶气最足的一款,其特点是茶的苦味、涩味最重,但苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,且回甘效果持久,杯底留香比一般古树茶更强更长久,略带蜜香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。此外,老班章还十分耐泡,二十多泡之后,茶味依然浓香,这是别的普洱很难达到的效果。
爱普洱的茶人,现在都以能品饮到老班章为幸事,毫不夸张地说,近十年来老班章的价格翻了近百倍,仅晒青的毛茶价格就高达近数千元/公斤。老班章的产量非常有限,虽然现在有很多号称为老班章的茶叶,但却是来自周边的新班章、老曼娥等村寨,或由布朗山其他产区的茶叶拼配而成,虽然在外形和口感上很接近,但却少了一份老班章该有的气场和神韵。
易武
在普洱的江湖中有这样一种说法,班章为王,易武为后。意思是说班章山头的茶口感霸道,像霸气的君王,而易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
易武茶的最大特点就是“香扬水柔”,即茶汤刺激性不强,显甜味而不失醇厚。香气上不高扬类型,而是带有花蜜香。易武茶的另一个特点是它的转化,易武茶“一年柔,三年醇”,可以用“女大十八变”来形容,随着时间的沉积,一般3年之后,易武茶的变化逐渐显现出来,茶汤的口感可以用“丰韵细腻、沉稳厚实”来形容,蜜韵的表现也是越来越足。
冰岛
此冰岛并非北欧那个冰岛,而是在云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛茶的口感偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津,冰岛茶回甘效果持久,爽指的是茶汤滑爽,容易入口。相比茶王“老班章”的霸气,冰岛茶的甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。其新茶香气就十分浓厚,其香气是花香类型的,冰岛古树茶最为老茶友称道的是极其浓郁独特的冰糖韵。新茶冲泡放置之后,冷喝的时候有很爽的冰糖甜,是其他古茶不具备的。
冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。
昔归
有人说昔归是“临沧班章”,但昔归与班章,完全是两种风格,各有千秋。老班章茶气浓烈而霸道,而昔归却内敛很多,入口虽然很饱满,但是却少了班章那股强劲的茶气,有人说班章茶更像是冲锋陷阵的大将军,而昔归则是军师。
昔归入口饱满、甘甜,香味很足,有着浓郁的冰糖香、内质丰富十分的耐泡。茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久,柔和甜美,有清澈的冰糖韵。
此冰岛非彼冰岛
喝不喝普洱都知道的一句话就是:班章王,易武后,冰岛为妃。上篇我们介绍了班章为什么可以称王以及体验了王的霸气。现在就跟着我一起来领略一下冰岛王妃的甜蜜吧
这里要知道,冰岛不是冰岛共和国,并不是北大西洋的一个岛国。冰岛普洱茶起源于云南临沧产区双江县勐库镇著名的邦马大雪山,在邦马山寨的半山腰上有个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,因此,把那里生产的普洱茶叫做冰岛。
冰岛有“五寨”,寨寨有魅力。冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪五个核心产地,共同构成了冰岛产区“顶级组合”。在普洱茶界,冰岛茶是和老班章并肩的存在。
三大优势,造就冰岛“妃”
1 、生态优势得天独厚
1、光照充足,山高云低,气候湿润;
2、南勐河水环绕,冰岛湖滋养,得天独厚的恩宠(湖水滋养的灵性茶);
2 、纯正的勐库大叶种基因
1、勐库大叶种主要发源地;
2、国家级良种;“云南大叶茶的英豪”
3、内含物质丰富,水浸出物含量最高可达52.1%(普洱茶生茶国标为35%)
3 、古树原件稀有性
1、冰岛老寨百年以上古树约5000棵,春茶产量仅8吨左右;
2、冰岛老寨约五百年以上古树不足30棵,产量仅几百公斤;
冰岛,为什么会有别具一格的冰糖韵?
茶叶一般都会含有水解类单宁,水解类单宁在你口腔中分解时,一方面会产生出葡萄糖,于是你感觉到甜味,这就是回甘;
另外一方面,它在分解的过程中会吸收热量,于是你感觉到了清凉。
当某个茶中的水解类单宁含量足够高时,清凉感就会很明显。回甘呈现时,会让人觉得这就像是在吃冰糖。
冰岛茶,勐库大叶种原料,刚好是一个水解类单宁含量极高的茶,在加工正确的前提下,它的清凉感和回甘就会表现得很明显,确实像极了在吃冰糖。
讲到这里有没有勾起你的欲望 想不想来饮上一杯来领略一下有冰糖韵的王妃。
班章为王 冰岛为后下一句
全句是:班章为王,冰岛为妃,易武为后。
易武茶被誉为普洱茶茶后,其独特的香扬水柔,一直是公认的。也有人将易武茶比喻为母亲的怀抱,温柔而博爱,喝易武就是喝她的柔和醇厚。易武茶具有很高的后期陈化品饮价值,其口感在陈化过程每一个阶段都是独树一帜,深得老茶客的喜欢。
易武茶是柔的代表,是经得住时间及众多茶客考验的茶,喝茶是一个不断寻找契合自己口感的过程,易武茶也许之前喜欢,后面就慢慢的喝其他山头,转一圈最后还是会回到易武。
易武历史上因茶而兴,易武茶在清朝被列为贡茶。据史料记载清乾隆九年(1744年),普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》,而易武所产的以早春茶为原料蒸压精致的上乘普洱茶作为朝廷进贡之用。
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