盖碗怎么试普洱茶（盖碗茶使用方法）

本篇文章给大家谈谈盖碗怎么试普洱茶，以及盖碗茶使用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冲泡生普洱茶的方法
• 2、再怎样用盖碗冲泡普洱茶？
• 3、如何掌握盖碗冲泡普洱茶
• 4、盖碗泡普洱茶饼技巧 盖碗冲泡普洱茶的技巧介绍
• 5、如何用盖碗冲泡出一杯完美的普洱茶
• 6、普洱茶正确的冲泡方法 普洱茶怎么冲泡

冲泡生普洱茶的方法

冲泡生普洱茶的方法

引导语：普洱茶是以云南省一定区域 内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。不同的泡法会有不同的品位，下面我们来看看普洱茶的普洱茶的冲泡与品饮。

普洱茶冲泡时用的茶具

准备好普洱茶冲泡中所需要的茶具，如上图，从左到右的茶具分别为：茶盘毛刷，背夹，盖碗，公道杯，漏网架，漏网，被子和茶针，随时提供沸水的设备。

准备好这些茶具后，下面介绍普洱茶的冲泡步骤。

普洱茶的冲泡步骤

第一步 选取10克普洱茶放入盖碗中

第二步 沿盖碗边冲入沸水，用盖来翻动普洱茶

第三步 倒出茶汤，一般普洱茶都要洗茶，生茶一般1-2次，熟茶2-3次。

第四步 冲洗漏网、杯子等茶具。

第五部 沿盖碗边冲入沸水，每次冲沸水后倒入公道杯中，此称为“一泡”，每次加之，洗茶不记在内。

第六步 将盖碗内的普洱茶汤，通过漏网流入公道杯中。

第七步 将公道杯中的普洱茶汤分别倒入杯子中，这时便可品茗。

第八步 再次将废水冲入盖碗中，茶汤淡了可以稍微在盖碗中停留的时间久一点。

红茶要怎么冲泡口味更佳呢？

六大茶类当中唯一不同的就是红茶。但冲泡红茶的方法大致相同。对于红茶的喜爱还是更多于其它类茶叶。因为红茶那诱人的`芬香让偶经久难忘。想要冲泡一杯口感美味的红茶不是一件简单的事情哦。

如果你将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，这样就会大大的降低了红茶的热度，同时也减少了红茶香气的发挥。所以我们在冲泡红茶时候，要用热水将茶壶及茶杯烫过一遍。等红茶泡好以后在倒掉茶杯中的水。最后注入泡好的红茶。此时的口感才是最佳的哦。

饮用红茶时候最好不要等其凉了以后在喝。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效。红茶放置过长还会降低其本身的营养元素。

红茶最好用敞口的杯子来冲泡，等到茶水剩下三分之一的时候在添水，每杯的红茶加水最好不要超过三次哦。

泡茶的三大常识介绍

泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时间，这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。下面就我们就 泡茶的三大常识 做一详细介绍。

选茶叶

从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。

从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥;绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。

选茶具

茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上盖子防灰尘，这样回头来再喝茶就不是味了。可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味。

选水

《茶经》中说山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些;现在还有自来水、纯净水和矿泉水等。用上等山泉水是最好的选择，但是对于普通大众来说，用自来水最常见，不过用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶为好。

以上就是关于泡茶的三大常识介绍，一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

泡茶的三大基本常识

泡茶的三要素天时地利人和?NO，泡茶的三大基本常识要诀把握的是，茶叶、茶具及泡茶用到的水。我就以此为主题解说解说。

泡茶三要素一：选茶 。不同的茶叶冲泡出不同的茶香、功效，甚至熏陶出别样心情。比如说，绿茶能排毒，红茶能调理虚弱的身体。而乌龙茶助减肥，花茶能理气疏肝。选择适合自己的茶叶，便开始下一步。

泡茶三要素二：茶具 。冲泡茶叶的茶具，以紫砂壶和瓷器杯为佳。当然日常时候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好处在于透气性比较强，茶叶不容易产生变味。

泡茶三要素三：水 。对于我们普通的大多人民来说，用自来水来泡茶是最常见的了。自来水泡茶最好先将其放于容器当中存储一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而后是井水。

;

再怎样用盖碗冲泡普洱茶？

茶有苦味所以回甘，有涩味所以生津，这都是很正常的。你不喜欢的话，一是降低投茶量，二是出汤速度加快。

生熟茶用盖碗泡方法是一样的，盖碗不吸味，泡出的茶味道最真。

先用开水烫一下盖碗，提升温度。然后投茶，投茶量一般是5-7克，你可以根据自己的口味来调节。之后高温洗茶，可以尽量高冲，使茶叶伸展开来。然后把洗茶水倒掉，再次冲水，这时出汤就可以喝了。熟茶和老茶的水温可以比生茶更高些。

如何掌握盖碗冲泡普洱茶

普洱茶的冲泡方法

宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

首先，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，

对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，

它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，

不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后由于是要拿来喝的，所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。

普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

现将冲泡普洱茶的方法告知大家。

冲泡普洱茶，一般有两种办法：功夫茶具泡法和飘逸杯泡法。

特别注意：普洱茶非常耐泡，一般能够在10－15泡，好的普洱能够泡到20多泡。

功夫茶具泡法：是借助整套功夫茶具，细细品味普洱茶的醇厚韵长，此种泡法对于泡出地道醇厚的普洱茶很有帮助，但是需要有闲暇时光慢慢品茗；

飘逸杯泡法：飘逸杯是专门生产用于泡普洱茶的，它方便快捷的特点特别适合办公一族及独自一人品茗普洱茶。

下面分别讲述两种冲泡方法：

功夫茶具冲泡法：

1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

2.投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中；

3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味；

4：倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走；

5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚；

6：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

7：出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末；

8：分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。

另外，除了上述提到的必须器具外，还应准备茶台、镊子、电热茶壶等功夫茶具。

飘逸杯冲泡法：

首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

2.投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；

3.准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；

4：第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；

5：打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；

6：洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；

7：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

8：出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；

9：品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！

当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶！

盖碗泡普洱茶饼技巧 盖碗冲泡普洱茶的技巧介绍

1、新人选盖碗：盖碗碗沿比较外撇，注水的最高位置，离盖碗边缘有一段较大的距离。类似这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。

2、烫手的原因：这个高背盖碗，盖子与口沿之间没太多余地，也就是距离窄，这样注定了会比较容易烫手。

3、碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。

4、还有就是盖子，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。

5、注水量：茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样不烫才怪。再说，水太多，泡出的茶也淡。

6、倒茶手法：拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。

7、用盖碗泡普洱的好处：

（1）形状开放。不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。

（2）材质是瓷，不会影响普洱细微表现。

（3）冲泡上可闷可放。不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。

（4）时间控制有优势。出水快。甚至可以2秒出水。

（5）温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。

（6）甚至可以随心的翻动和挤压茶底。同样造成口感的差异。

（7）观察容易。茶色，汤色，叶底等等。

8、盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。

9、盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

如何用盖碗冲泡出一杯完美的普洱茶

不同的普洱茶，都有不同的适合的茶具。由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩之美，并可以自由地欣赏普洱茶茶汤的色泽变化，故盖碗成为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

涤具温杯

将热水壶中的热水倒人盖碗和杯中，目的在于温碗，以便冲泡时更易激发茶香，还可以起到涤具的作用。

取茶

如果是普洱紧压茶，则需要将紧压茶的茶叶撬解。先打开包装，用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净，之后剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物，用茶刀从茶饼的碗臼边向外顺着纹理轻撬或者从茶饼外围顺纹理向里轻撬，只取要饮用的分量。

赏茶

将取用的普洱茶置于白瓷赏茶盘或茶荷中，赏其外形，闻其香味。

投茶

用茶匙将普洱茶小心拨人盖碗中。投茶量视人数而定，一般投茶5克左右，6人以上可投茶 10克。

第一开茶冲泡，提壶向盖碗中注入沸水，使碗中的普洱茶随高温水流快速翻滚，以将紧结的茶叶泡松，并洗涤粉尘，迅速上下摇晃盖碗，唤醒茶叶，然后将茶汤倒人公道杯，再逐一倒人茶杯温杯。

冲茶

控制好冲泡普洱茶的时间非常重要。在第一泡的水倒干后就可以开始第二泡，等到第二泡茶汤冲泡出香味后就可以了，第二泡的浸茶时间结束后即可冲人第三泡的沸水。

盖碗的保温性不如紫砂壶，因此，冲泡时间要比紫砂壶长一些，具体的时间可以根据实际情况而定。

分茶

将盖碗中的茶汤倒出时，要先过滤一下再滤进公道杯中，之后经由公道杯均匀分配到茶杯中。将公道杯中的茶汤平均斟人每位客人的茶杯中，茶汤以满七分为度。倒七分满，表示对客人的敬意和泡茶人自己的谦虚。

盖碗没有手柄，在倒茶时容易将手烫伤。所以在滤出茶汤时要小心谨慎，并注意握碗的手法。

品茶

茶汤人口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾，体会普洱茶的润滑和甘厚；人喉时可体悟普洱茶的顺柔和陈韵。

一杯普洱茶分三口品饮，第一口茶汤进人口中，稍停片刻，细细感受普洱茶的醇度；第二口人口体会普洱茶的润滑和甘厚；第三口便可领略到普洱茶的陈樟之韵。

普洱茶正确的冲泡方法 普洱茶怎么冲泡

1、首先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入8g普洱茶，然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤倒掉不饮用。

2、接着再次向盖碗注满水，让茶叶浸润5~10秒左右，之后将茶汤倒入公道杯中，一定要倒干净，最后再将茶汤分倒至茶杯进行品饮。

关于盖碗怎么试普洱茶和盖碗茶使用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。