普洱茶保存在紫砂罐中好吗（紫砂罐装普洱茶到底好不好）

本篇文章给大家谈谈普洱茶保存在紫砂罐中好吗，以及紫砂罐装普洱茶到底好不好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱茶怎么保存最好
• 2、普洱生茶和熟茶可以存放在紫砂罐里吗？
• 3、为什么普洱茶保存可以放在紫砂罐，白茶不可以？
• 4、紫砂罐适合存放各大茶类的茶叶吗？要注意什么事项？
• 5、放普洱茶用什么材质的罐子好？

普洱茶怎么保存最好

普洱茶，被誉为可以喝的古董。小陈茶事说，普洱茶的保存需要注意遮光，避免异味。同时，普洱茶中的熟茶，与黑茶相似，存放时需要一定的湿度与温度，以保证茶叶后发酵的进行。若是干仓陈化，则湿度与温度要求不宜过高，控制好水分才是硬道理。

普洱茶爱好者们都知道，普洱茶有干仓和湿仓的区分方式。

不同环境下，存放出来的茶滋味大不相同。干仓与湿仓相对，指的是存放时湿度小，比较干燥的环境里，干仓环境，温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，茶叶相对而更清爽。

湿仓，即存放的环境比较潮湿，温度比较高，从而能促使茶叶转化。形成湿仓茶的主要原因，是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。

普洱茶保存时，可将其存放在紫砂罐中。紫砂罐，具有一定的透气性，茶叶与空气有一定的接触空间，可为茶叶提供足量的新鲜空气，让茶叶更好的转化。

普洱生茶和熟茶可以存放在紫砂罐里吗？

不能把生茶和熟茶放同一个罐子，要分开放以避免串味。

普洱茶保存时要注意：1.无异味处。2.光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。

为什么普洱茶保存可以放在紫砂罐，白茶不可以？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

元旦第一天，母上大人难得莅临茶室，特意泡了一杯2013小马来“招待”，茶还没喝两杯，母上大人就忙着种野生多肉去了。

听村姑陈说这野生多肉是来自高海拔的太姥山，童心未泯的麻麻申请要亲自栽种。

来自太姥之巅的多肉，不知道是否能够适应榕城气候，因为惜物，没敢多挖，只刨了冰山一角，留下一大片野生多肉，等待下回上山，再去看望它们。

只留下村姑陈一个人，在2013小马来的香气里，与茶友们互动着。

新年新气象，感谢小陈茶事茶友们的一路相伴。

微信上收到一位茶友的留言，问：“难道茶叶不要通风吗？为什么普洱茶是要放在罐子里（紫砂罐）呢？白茶为什么不可以？”。

茶友的问题，是属于保存的一类。如果把茶友的问题加以理解，不难发现，茶友是想了解，白茶能不能像普洱茶一样保存在紫砂罐当中。

答案当然是不行的！

《2》

白茶为什么不能保存在紫砂罐当中？

这与白茶的属性有关。

白茶在保存当中，是喜欢在一个干燥的环境下存放。在之前和茶友们分享的保存白茶经验当中，密封干燥保存就是其中的重点。

在最新的国家标准当中，对白茶的含水量做出来新的规定，要求制作好的白茶含水量不高于8.5%。想想，100克的白茶里只有8.5克的水分，这干度的多干？

如果是为了长期保存白茶之用，茶农还会将含水量进一步控制，通常控制在3%~5%的含水量。

且白茶属于微发酵茶，什么是微发酵呢？

就是发酵的很微弱、缓慢，甚至没有太大的变化，在这种特性之下，对白茶的保存条件有着更为严苛的规定。

如果从属性上来看，白茶是喜欢干燥的一种茶，不适合放在潮湿的环境当中。

若用紫砂罐长期保存白茶，容易吸收空气中的水分，不利于营造一个相对干燥的环境。

为什么用紫砂罐就容易吸收水分呢？

这是紫砂材质的特性。

《3》

紫砂材质为什么容易吸收空气中的水分？

我们常听说，紫砂是一种双气孔结构，即紫砂材质的容器是可以吸收水分和茶香的，尤其是在梅雨天气，空气中的湿度大，且紫砂罐的温度比空气低，这些温度相对较高的水珠就会附着在紫砂罐上。

长期以往的，这些附着在紫砂罐上的水珠就会慢慢浸入罐子里，自然存在里面的白茶就会受潮了。

尤其是一些没有做到恰当包装保存的白茶，变质的速度越快。

除了会吸收空气中的水分，紫砂的双气孔还会吸收白茶的茶香，这种条件下白茶的保存，自然是容易出问题的。

变质是在所难免的。

那么，普洱茶为什么可以长期存放在紫砂罐当中呢？

同样，也是普洱茶的特性决定的。

《4》

普洱茶为什么可以长期保存在紫砂罐当中？

喜欢普洱茶的朋友，一定知道，普洱茶（熟茶）是属于后发酵茶，在茶叶加工好之后，用渥堆的工艺让茶叶中带有一些霉菌。

这些霉菌在普洱茶（熟茶）后期的保存当中参与发酵，从而促进普洱茶（熟茶）品质的形成。

而这些霉菌的存货条件也比较特比，需要一定的湿度和温度才能繁衍。

将普洱茶（熟茶）保存在紫砂罐中，恰好可以营造一个有湿度的环境，这样有利于菌群的生长。

但用紫砂罐存普洱茶（熟茶）不可避免地还会遇到紫砂材质吸收香气的问题。

用紫砂罐保存普洱茶（熟茶）还要控制好湿度，否则茶叶容易发霉、变质。

这就是为什么白茶不可以用紫砂罐保存，而普洱茶（熟茶）可以用紫砂罐保存的原因了。

《5》

在开篇中茶友还提到，茶叶不是要适当通风吗？

诚然，不论是哪一种茶叶，在保存环境中都需要适当的通风条件，若是茶叶保存的房间里没有通风，那空气没有对流，容易产生一些气味。

但茶友们可不要误解对“适当通风”的理解。

房间要具备通风条件，但不必开门开窗。门和窗的缝隙可以有微弱的通光便可。

这样的房间，空气不会流动过于频繁，也不会死气一片。让白茶可以呼吸到相对健康的空气，却又不会因为对流太激烈而跑气、散气、氧化。

我们说的“适当通风”是指存茶房间要有空气流通，而不是存茶容器要能通风。

保存白茶的容器，一定是密封性要好的。

为了保障存茶容器的密封性，建议茶友们用“三层包装法”（即厚纸箱、塑料袋、铝袋的组合包装）

有条件的一定要三层密封，没条件的，至少要做到塑料袋和纸箱两层密封。

白茶喜干，喜静。在黑暗的环境里，在安静的环境里，白茶才能充分释放，充分陈化。

还有一点，箱子要离墙、离地存放。

按照这样的保存方法，就可以保证白茶的品质，能够安心存出好茶。

《6》

白茶能够长期保存，最为重要的还是白茶本身的含水量打标，若是含水量不达标，白茶从内部开始变质，即便是保存措施做的再到位，也阻止不了白茶的变质过程。

那白茶要怎么判断干度是否达标呢？

用新茶来测试，最准确。存放多年的茶，便测不准了。

把新茶寿眉茶梗上的叶片都摘下来，摘的时候感受一下，茎是有韧性的呢，还是脆脆地极易掉落？

如果有韧性，说明不够干，仍有水分。

此时再捏一下叶片，看是不是能揉成碎末，若是，可能在7之上，9之下，还算可以，在北方干燥环境里存放个3-5年，没太大问题。

如果叶片不能揉成碎末，而是揉成块状，则要做辅助判断――再折断一下茶梗。

若茶梗也有韧性，那可能就在9-12之间，可能师傅做茶时没有烘干，或者烘干不到位。

如果没有韧性，叶片一摘就断裂，再折一下茶梗，也是咔擦脆，那恭喜你，买到干度达标的白茶了（干度7以下）~

备注：白茶的干度新国标定为8.5。

《7》

白茶的保存，可是一件长远的投资，不仅仅是金融方面的投资，更是健康方面的投资。

变老后的白茶，不仅仅能够陈化出药香，最重要的还有药效。

老白茶的功效，可总结为三抗三降。

三抗：抗病毒、抗辐射、抗肿瘤

三降：降三高、降血糖、降血压

如此强大的白茶功效，让人如何拒绝得了？

要想白茶的功效越来越好，保存一定要做到位！

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紫砂罐适合存放各大茶类的茶叶吗？要注意什么事项？

紫砂茶叶罐存放后发酵的普洱茶和黑茶最理想，对茶叶的后发酵有极大的助益。红茶和中高发酵重焙火的乌龙茶在干燥地区紫砂茶叶罐适合存放，能增强茶叶的润滑度，在湿润的地区也可以短期存放，有烘焙的茶，紫砂罐可以令它尽快退降火气和燥味，使茶叶更加温润。白茶是以氧化来熟成变化，用紫砂茶叶罐来储存味更纯正，气也更聚。轻发酵的乌龙茶、绿茶和黄茶不适宜用紫砂茶叶罐来存放，以免空气和水气进入而产生质变。

经典陶坊经过廿年的实践证明，撬散后的普洱茶存放于紫砂茶叶罐里醒茶，一段时间后变得更为好喝。紫砂具有双气孔透气的特性，就是说紫砂茶叶罐有空气和水气渐渐地透进，这对某些茶类是不适宜存放，但对后发酵的普洱茶和黑茶却是绝配，因为后发酵茶本身除了氧化让它变化，最主要还有微生物的作用，也就是有大量的微生物在改变改善茶叶，紫砂材质的双气孔结构，有湿度渗入补充，正好是适合微生物生存的需要，双气孔的结构也让微生物提供一个安顿舒适的家园，给茶叶转化产生质变创造了良好的条件，变得更醇更香更陈和更甘滑丰厚。

一年有春夏秋冬，地区也有东南西北，温度湿度当然也就不一样，在南方的霉雨季节，紫砂罐基本上能阻隔水气，使得紫砂罐内的茶叶不致有过大的湿度，通过双气孔进入微量的水气反而能帮助后发酵茶更理想的转化。中国北方的大多数地区相对湿度低，紫砂罐能留滞水气，可以让寄生在普洱茶里的微生物生存和繁衍创造更理想环境。

昆明经营数十年普洱茶的老茶人江先生与经典陶坊有廿年的深交，他的店里排满了大大小小经典陶坊的紫砂茶叶罐，他令员工小妺每日用湿毛巾擦拭，人人都以为在搞卫生，其实诀窍就在这里，西南的昆明乃高山平原，相对湿度较低，湿布擦拭，让少量的水气吸附留滞在紫砂罐，为干燥的普洱茶提供微生物活动的条件，因而促成普洱的发酵和熟成，所以江先生存茶技术好的秘密就在这里，江湖一点诀，说破不值钱。

现在我们经典陶坊东北经销商老季也采用这个方法，普洱茶转化又快又好，所以他紫砂茶叶罐的销售量非常大，普洱茶也卖得好，自利又利他，何乐而不为呢！所以说紫砂茶叶罐能调和南方过大的湿度和北方的干燥，确实是存放普洱茶和黑茶的福音。

经典陶坊生产紫砂茶叶罐已经有廿年时间，一直都是采用天然的紫砂矿和传统工艺制作，装饰刻字也是美术专业的技师手工铭刻，烧制时间的周期更是坊间的几倍甚至超过十倍，为了追求极致，烧坏的次品全宜兴应该是排第一，实在讲我们仅烧窑的成本就超过坊间一些罐罐的总成本了，整个宜兴紫砂产业遵循传统照规矩生产紫砂茶叶罐的，可能也就我们一家了！

许多业界友人调侃我们说，经典陶坊的紫砂罐价格太低了，卖不到泥料钱，糟蹋泥料了，不是疯子就是傻子，但我们并不这么认为， 产品的价格不等于价值，我们每一件产品装着我们为天下爱茶人的心，也在诉说着我们的故事，我们深知，再过一百年后，经典陶坊的紫砂罐人们还在使用，我们并没有浪费资源和人力，存茶好、用得起、可传世，正是我们经典陶坊的使命。坊间虽然许多罐罐非常便宜，材质和工艺是否正确先不论断，如果烧不透还有泥腥味，茶叶因此吸附了土味，对存茶不仅没有帮助，反而是将茶叶放坏了！

放普洱茶用什么材质的罐子好？

放普洱茶用陶的罐子好，陶的罐子既有利于普利茶的陈化，又可以提高普利茶的品质，对于需要短时间存放的普利茶，可以用放在陶罐、磁罐或纸盒中，需要使用的时候可以方便取放，对于需要长时间存放的普利茶，可以平整地放在方型纸箱中，这样有利于存放和节省空间。

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