普洱茶的寒热（普洱茶是热还是寒）

本篇文章给大家谈谈普洱茶的寒热，以及普洱茶是热还是寒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱茶是凉性还是热性
• 2、熟普洱茶是碱性的吗?
• 3、普洱茶喝生的好，还是熟的好

普洱茶是凉性还是热性

茶叶寒热之说，自古有之。但是最近几年一直说普洱性寒，那么关于茶叶的寒热属性，有以下两点需要明白。

第一、关于茶叶茶性的说明，源自于陆羽《茶经》的“茶之为用，味至寒。”不过，这一点已经被证明适用于绿茶茶性。再次翻查古籍，就会发现：“普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”——《南诏备考》； “普洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶。”——《云南志》 ，两个截然不同的结轮，具体这是为什么，我们下面详解。

第二、发酵不发酵的茶寒热属性不同。中国六大茶类的分类，会根据多酚类物质氧化程度的不同而来的，也即通常所说的“发酵程度”。茶叶经过了“发酵”工艺，寒性会转变，一般发酵茶都性温，，氧化生成茶黄素、茶红素与茶褐素等，茶汤颜色变深，汤感变得醇和，茶性变得温和。

普洱茶到底属于热性还是凉性

判断茶性的寒凉温热，一般采用方法是通过品饮。普洱熟茶性温，台地生茶性偏寒，古树生茶性偏凉，新茶带热性，这是普遍得出几条结论。味甜、味辛的食品，一般性热，而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，再加上发酵过后食品一般偏温性或热性。

普洱生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。（资料来源百度百科）

至此，问题的答案已经很明显。古籍中记载的“性温味香”的普洱茶，应系经过发酵制程制作的茶品，而“味苦性刻”的普洱茶，应该就是现今市面上最为常见的普洱生茶了。

除了茶品的茶性，茶友在饮茶时，还应结合自身的体质条件。如北方气候干燥，肉食多，饮食偏咸辣，茶友体质多偏热，不适合长时间饮用新制熟茶，日常品饮应以生茶为主（小青柑也是寒性，所以北方茶友比较喜欢），可少量搭配一定年份的熟茶。而南方年温度高湿气大，饮食偏甜，南方茶友体质偏寒，可以熟茶为主，搭配少量生茶，尽量少饮寒性较重的台地生茶。除了地域性的体质差异，茶友还应具体的了解自身的体质，选择相应的茶品，至于个人体质之辨识，可依据自身平日身体状况，或是洽询专业的中医师。

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熟普洱茶是碱性的吗?

您好！很高兴回答你的问题！

普洱熟茶是弱酸性的，PH5.5左右。

新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶。

据中医记载，有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮清茶，冬饮红茶”的说法。茶叶有寒热、温凉性味功能之异，按照四季的时序更迭，选茗品饮。

但是具体什么时候喝什么茶，是一个个体差异化比较大的问题。从养生的角度来讲，不同的人身体状况不同，对茶品的选择上也不尽相同。我的理解是应该结合季节、气候、环境的变化，再接合自生身体状况的不同，然后选择合适的时辰来喝合适的茶，才是最佳选择。

普洱茶喝生的好，还是熟的好

普洱茶作为一款饮料，生茶、熟茶没有好坏之分，对口味就好；但从养生角度讲的话， 需要有所区分。生茶性寒凉，熟茶温热，人的体质有寒性体质和热性体质，气候也有寒热干湿之分，那么只有合理的引用普洱茶才能达到最佳的养生效果。热性体质的人或者天气炎热干燥建议喝生茶，有清热解毒除燥之能，反之则推荐熟茶，可养胃驱寒，去湿气。从年龄角度来讲，一般年轻人适宜喝生茶，中老年适宜熟茶，男性适宜生茶，女性适宜熟茶，当然这些只是相对而言，最终还是要根据自己的口味、体质、气候等综合因素来选择。假如你的体质适宜熟茶， 偏偏就喜欢生茶的口感，则建议生茶熟茶分时段交替饮用，这样既能满足口腹之欲，又能够起到很好的保健效果。希望我的建议能够帮到你。

云宗茶叶为您解答！

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