云南舌底鸣泉普洱茶（舌底鸣泉品牌普洱茶怎么样）

本篇文章给大家谈谈云南舌底鸣泉普洱茶，以及舌底鸣泉品牌普洱茶怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、两颊生津、舌底鸣泉,老同志那款茶
• 2、舌底鸣泉是生津的最高境界重点在什么至上又接连不断质疑
• 3、普洱茶回甘和生津的特点你知道吗？
• 4、好普洱茶的标准是什么？
• 5、收藏普洱茶选什么品牌
• 6、喝普洱茶的时候 有三种生津感受

两颊生津、舌底鸣泉,老同志那款茶

普洱茶。

两颊生津，舌底鸣泉，1995年邓石海在《普洱茶》一书里提出了这个品饮号级普洱茶时的口腔描述常用的生动词语。

普洱茶不是时间越长越好喝，而是存在一个最佳的品饮期，而且原料好，工艺好的普洱茶，还需要好的陈化条件，才能有真正的好茶，单纯追求时间，容易陷入误区，所以树龄较高，存放得当且处于最佳品饮期的普洱茶，才能给人真正的的体验。

舌底鸣泉是生津的最高境界重点在什么至上又接连不断质疑

舌底鸣泉是普洱茶最高境界之一，品老茶尤然。普洱茶的风格特征有追求纯料、山头气韵，有追求滋味、浓强丰富，有追求级别、层次感，有追求平衡标准，还有追求香气若兰及嫩芽鲜爽等。生津是普洱茶最有魅力特征，常被忽略。

两颊生津是饮茶后，口腔内壁面颊两侧的部位，能够明显感受到津液不断涌出的过程。一般普洱生茶、乌龙茶、绿茶容易感受到，一般品质好的茶叶，都带有两颊生津的感受。

扩展资料：

注意事项：

在普洱茶的品茗技巧上，为了避开牛饮，干杯”的缺失，除了小口慢饮、迥转缓咽外，当茶汤喝入口中，必须将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间。同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚接触部位形成更大的空隙，茶汤得以有机会浸到下牙床和舌头底面部分。

要产生舌底鸣泉要品饮到好的普洱茶，一般要求陈期较长，树龄较高，当其茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉，同时伴随着不自觉的生津感觉，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。

参考资料来源：人民网-老班章古树茶价格飞涨：品味班章续写茶道古韵

普洱茶回甘和生津的特点你知道吗？

普洱茶回甘的概念：刚喝普洱茶都觉得苦，基本上几泡之后适应之后，会觉得越喝越香的，可是在茶喉咙下滑之后，会有一股回甘，有点像甘甜吧。

普洱茶回甘的第一要素决定于做工，在这个功利时代，人们是没有耐心去等的，所以现在老班章的杀青机器都是用液化气来做，温度在2分钟可以达到200度来杀青，基本上所有的精化已外露！要回甘多快都没有问题？但后面的陈化就意义不大了。普洱茶回甘和生津是大部份普洱茶都具备的，包括台地和古树，这只是生茶的最基本要素。不是判定生茶好坏的标准，很多茶友收藏茶的第一个问题就是，“这茶有回甘吗，回甘快吗？”估计是被老班章的宣传迷惑了！就是真正的老班章古树，回甘也是慢慢溢出的。

普洱茶回甘的第二要素是由茶性决定的，茶性是由（土质，树龄，区域）等决定，除了大家熟知的布朗山系的茶，其它的古树茶，都是慢慢溢出，回甘持久。

普洱茶回甘要快在这里需要纠正，古树茶都有回甘，回甘持久，甜味下喉，甜味润，才算是真正的好生茶。并不是一个“快”。古树茶的茶性都是慢温，也就是新茶滋味出得慢，但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西，没有长得慢的好！

好普洱茶的标准是什么？

随着南北饮食文化交融，越来越多的人爱上喝茶，普洱茶中含有丰富的维生素P、C、E等，用沸水冲泡，绝大多数的维生素都会泡出，这些普洱茶可以作为人体维生素的汲取来源，尤其是B2和C。

茶有好坏之分，正因为普洱茶的营养价值非常高，所以身边的人越来越多的人喜欢上了普洱茶，无论什么茶，一定会有评判的标准，这样我们在选购的时候就可以根据这些来判断茶的优劣。那么，选择普洱茶的标准有什么可以参详呢？

普洱茶分生普洱、熟普洱，从字面上看，生和熟，生是未经发酵，而熟普洱是经过发酵而制成。

从原料、制茶工艺来说，生茶多以云南大叶茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺而成；熟茶多使用云南大叶种晒制青茶为原料，采用了渥堆工艺人工发酵（加速氧化）而成。

从地理位置了解，根据相关文函发布，只要一些地市的普喝茶是符合地理标准的，像云南省的六州五市，除了致谢之外，还有一些县及乡，所以茶友一定要认准产区，如果所购的并非这些产区，那么就不算是真正的普洱茶。

从茶的属类讲，许多的人对普洱茶属于哪种茶都划分的不是特别清楚。普洱茶茶汤颜色醇红，所以第一视觉看着像红茶，不同的是，红茶属于全发酵茶，普洱属于后发酵，在这一点看，与黑茶是相似，且根据现在的茶之标准，普洱熟茶属于云南黑茶。

从普洱茶的香气，最基本的要求就是香气浓郁，层次感强并且有持久性，回甘生津性强，让人闻起来就能觉得清蒸顺畅，没有其他浊杂气息，得当的储放时间越久，茶香越醇厚。

从新旧老茶来说，因为普洱的特性，所以这款茶最看重的就是它的存储时间。如果茶饼品质够高，存放得当，年份越久，价值就越高。与其他茶不同的是，普洱茶1-3年内，都是属于新茶，老茶也要看区域不同划分会有一些差异，但至少也要7年之久才能算得上是老茶，有的地方要10年，甚至更久。

喝茶、爱茶，就要喝个明明白白，不要一味地被老板牵着鼻子，他推荐什么便相信什么，自己也要了解一些茶，以免花了冤枉钱。当然对那些拼尽全力也要在你面前扮演鉴茶大师的人，笑一笑就罢了，爱茶之人，多是通透之人。

收藏普洱茶选什么品牌

收藏普洱茶选什么品牌

收藏普洱茶选什么品牌，我国有很多的茶类，很多人也爱喝茶，同时也很喜欢收藏茶叶， 普洱茶具有“越陈越香”的特性，所以很多人选择收藏普洱茶，那么收藏普洱茶选什么品牌呢？

收藏普洱茶选什么品牌1

最值得收藏的普洱茶一：辛亥革命典藏纪念饼

1、说明:大益茶业集团推出的首款大师系列茶品，也是2011年出品规格最高的大益茶产品。辛亥百年典藏纪念茶每套四款，分别命名为：“巍峨中山”、“江山美人”、“黄河青山”、“百年回甘”。

2、收藏点:全系茶品精选普洱茶最核心产区勐海古茶山顶级原料，秉承国家级非物质文化遗产--大益茶制作技艺，以纯手工精制而成。

3、口感:生茶“巍峨中山”、“百年回甘”，精选多年自然醇化的珍贵大树茶为原料，饼形厚实大气，外观白毫泛金，汤色橘黄透亮，滋味醇厚饱满，陈香浓郁，层次感鲜明;熟茶“江山美人”、“黄河青山”历经多年时光自然醇化，茶饼通体铺满金毫，汤色呈现琥珀色，陈香优雅，滋味丰富协调、纯正饱满。

最值得收藏的普洱茶二：70年代广云贡

1、说明:六七十年代运用广东茶箐加云南茶菁混合拼配后在广东生产并储藏而得名，茶叶叶片比较小而条索细长，饼身比较结实，饼面颜色承黑绿为多。

2、口感:微酸清甜,水性薄而顺，入口两颊生津淡樟香。

最值得收藏的普洱茶三：88青饼

1、说明:廿年藏品，回味岁月精华;几何人生，重温历史厚韵。外形条索紧结均匀，有光泽，滋味鲜爽有活力，茶气强劲。

2、口感:饮后舌底鸣泉，回甘持久，经久耐泡，口感层次分明，变化丰富，实属7542饼茶系列中的佼佼者。

最值得收藏的普洱茶四：2011年92方砖

1、说明:采用国家非物质文化遗产名录大益茶制作技艺制成,外形小巧精致，条索紧秀优美。

2、口感:滋味浓厚饱满，回甘快而持久;陈香馥郁，纯正持久。

3、收藏点:精选勐海地区高山茶,经过5年的自然醇化,陈化空间有很高的期许值。

最值得收藏的普洱茶五：2011年易武正山

1、说明:精选易武茶区高级春茶。饼形圆润，芽叶肥壮，条索舒展，白毫显露。

2、口感:汤色浅黄透亮;滋味醇和鲜爽，口感协调回甜;香气清纯高扬。

3、收藏点:山高雾重的易武，土地肥沃，温热多雨，所产的大叶种茶，茶叶肥壮，茶味浓郁，内含物十分丰富,得天独厚的气候，深厚的历史底蕴和大益深湛的精制技术造就了“易武正山”绝佳的品质。

收藏普洱茶选什么品牌2

一、选择之惑

普洱茶品种繁多，野生茶、古树茶、台地茶、新茶、老茶、生茶、熟茶、晒青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、沱、柱、团等众多名词，对于普通收藏爱好者来说，短时间内很难弄明白这些专有名词知识。加上最近几年生产普洱茶的茶厂众多，究竟哪一个厂的，哪一批什么品牌的茶值得收藏？等问题都会难到老手，更别说刚刚涉足普洱茶的新手。

二、品质之惑

由于普洱茶和其他茶有着本质上的区别，有很多不可控性，就单在保质期上就很难定论，因为普洱茶是“越陈越香”的。而目前国家也还没有出台一套统一科学规范的关于普洱茶的质量标准体系，这就给普洱茶的品质鉴别带来了困难。

由于普洱茶的一路走红，也给一些不法商人和单纯追求短期利益的厂商一个可趁之机，使得普洱茶产品的质量出现了良莠不齐，甚至出现假普洱这种现象在市场上屡见不鲜。

而普洱茶现在的“流通价格”太暧昧，导致市场上的“水深”、“水浑”，严重影响了消费者购买信心，很多人知道普洱茶好，但就是不敢买，生怕出了高价买到的是假的。因此如何保证所收藏普洱茶的质量，也是茶企必须解决的问题。

三、收藏之惑

不是所有的普洱茶都具有收藏价值，也就是说要收藏普洱茶，首先要选择投资收藏级的普洱茶，而这些收藏级的普洱茶不仅在现在具有很高的市场价值，即便到了以后也具有很强的流通性。

但这样的判断性存也只是处在感性判别阶段，这并不像法国波尔多的葡萄酒，有一个被市场接受的、公认的标准。

因此，目前大多还是靠感性认识，主要来自靠市场、厂家、专家等的综合信息得出收藏的决定，而对于大多数收藏者来说这也是一大难题，没有标准就像没有方向的船。

四、投资收藏的商机之惑

收藏普洱茶，尽管有很好的藏品，但没有得到应有的投资回报，那是因为你对收藏投资的商业资讯还不了解。面临最棘手的问题是来自资讯方面的缺乏，没有可靠及时的资讯，就会失去许多很好的收藏机会，同时也会失去很多出售的商机。在收藏市场，资讯决定了一切！

五、发展之惑

作为生产厂家，明明知道自己生产出一批具有收藏价值的产品，留下一部分作为收藏，保证比立即出货利润高得多。但不出货，产品不能变现，又影响下一步的'生产，不得已“忍痛割爱”的出售，这是普洱茶生产商家的发展之惑。

六、贮藏之惑

无论是对个人还是茶企茶商，普洱茶的贮藏都是一大难事。普洱茶收藏储存需要安全、可靠和科学的贮藏方法，适宜的储存条件、储存能力和质量保证是普洱茶收藏投资增值的条件。但这些对于需要大量贮存普洱茶的收藏者来说，是非常困难的。

收藏普洱茶选什么品牌3

云南普洱茶本就是一个寻常茶品，向来只受广东沿海一带的老百姓喜好，其中当然包括香港、澳门和东南亚各地的侨胞。

普洱茶在过往未受人追捧时，价格稳定、质量稳定，市场相对也稳定，消费市场也有着一定的规律，如茶商负责藏茶，茶消费者只是在需要时才去买茶，收藏者不是没有，但情况可说是凤毛麟角，少之又少。

但自从云南普洱茶受人青睐以后情况就改观了，收藏普洱茶的情况也越来越普遍，其中原因大致可以分为两类：

第一类是消费者类，消费者眼看着普洱茶三头两月又调价，好茶难找，且价格越来越高，不得不收入一些茶，以免往后出现没茶喝的难过日子。

第二类就是屯积居奇的所谓收藏家。在这两方面的人士推动下，市场慢慢转热至2007年年中，当中的混乱情况就不再赘述了。

现时市场差不多调整过来，但消费目光只集中在过往的个别大品牌当中，销售情况是消费者冲着这个大品牌过往的高价，而现今低价促销，让他们也有机会拥有大品牌茶品。

而所谓收藏家的进货，是为要将手上持有的茶价调低所谓的冲淡行为，梦想普洱茶再有明天。

当然也有些真正的消费者开始进茶，他们的目的跟以往的心态相同，这类人会选择一些优质和性价比较高的产品，而品牌只作为考虑收入条件之一个小关键，这说明了普洱茶的市场开始悄悄的回来了。

坚持只收入质量好的茶品，大品牌、小品牌和是否名人加工、监制并不重要，只要茶品上乘，就算在市场冷淡的时期也不用发愁。原因是消费市场虽然没炒.作市场赚钱快和容易，但是运作情况是稳定和持久，生存机率就自然增加了。

喝普洱茶的时候 有三种生津感受

      在品味普洱茶时候，可能一开始会有微微苦涩的感觉，但苦涩化开之后，就会生津。

津，就是我们常说的唾液，唾液中含有多种对身体有益的成分，可以促进消化，增强养分吸收；在喝茶时，因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等物质，可促进口腔排出唾液，这就是“茶生津”。

生津一般也会伴随着回甘出现。可以说，品质越好的茶，生津出现得越快，时间也越持久。   

1.两颊生津

当口腔内膜尝到茶汤后，因为茶多酚的刺激，会引起口腔内两侧内壁紧束收敛，形成涩感以及分泌出唾液，这种情况所造成的生津属于“两颊生津”。

但并非所有的涩感都会生津，“涩而不开”就是不能生津的涩感。两颊生津所分泌的唾液通常是比较多而强。在口感上会觉得比较温和且回甘，有时生津太多还会有口水积得太 多的现象。

2.舌面生津

从生理的角度来说，唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能，没有唾液腺。但茶汤经过口腔后，口内唾液会慢慢分泌出来。这种分泌不像两颊生津那样急促强烈，而是更柔和一些，会感觉到舌头上面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。

但由于生理构成，舌面生津应该是其它处生津，然后蔓延到舌面的一种交叉感受，所以缓和而不迅猛。 

3.舌底鸣泉

一般而言，两颊生津常遇，舌底鸣泉虽然表述生动但比较难遇。茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌下会清晰地感受到不断有津液生成，像冒出细小泡泡，如同泉水涌动的感觉，这就是舌底鸣泉现象。         

一种技术性的“舌底鸣泉”：

当茶汤入口时，将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间。

同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚接触部位形成更大的空隙，茶汤得以有机会浸到下牙床和舌头底面部分。当要吞咽时，口腔必须缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，吞下了肚子。    在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤会被压迫而出，并产生泡泡的感觉，这样的现象也叫“鸣泉”。这个方法不仅适用于饮茶，喝任何饮料时都可以这么做。

了解到这三种生津的现象，品饮好茶时，就可以文艺具体地描述生津感受啦！

关于云南舌底鸣泉普洱茶和舌底鸣泉品牌普洱茶怎么样的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。