普洱茶到底应不应该有仓味（普洱生茶有仓味正常吗?）

本篇文章给大家谈谈普洱茶到底应不应该有仓味，以及普洱生茶有仓味正常吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、熟普仓味太浓是好还是不好
• 2、如何分辩普洱的仓味与陈味？
• 3、普洱茶有霉味,正不正常
• 4、可深可浅的问题:普洱茶仓味是什么味道（各种说法）
• 5、如何分辨普洱茶的仓味和霉味？

熟普仓味太浓是好还是不好

熟普仓味太浓不好。

仓味气味比较低沉、不够清爽，闻起来有点像很久没人住的老房子的味道。仓味的产生主要源自于仓储不当，当仓库空气流通性差，或者设施也不完善或者发酵茶堆放不合理的时候，吸附力极强的茶叶就很容易把周围的异味吸过来，久而久之气味会变得既闷又腐。

如果仓味的程度比较轻，那么把茶叶醒一醒或者让茶敞着跟空气氧化一段时间，就能把仓味给去掉了，但如果仓味严重的话就就不是醒茶能够解决的了，换个茶比较实际。

普洱茶储存时禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易导致霉变，性质发生变化，不再适合饮用。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中，如地下室等，也不能长时间阳光直射，会使普洱茶香气减弱。

普洱茶禁忌饮用新茶，新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类，直接饮用很容易刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多。因此不要饮用新茶，茶叶存放半年以上为佳。

如何分辩普洱的仓味与陈味？

陈味和仓味，还是有区别的。

一、仓味分：

1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。

2、受潮陈味：不同于干仓陈味。

3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。

二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂：

1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶。

2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温湿变化范围，自然陈醇、醇厚、净。

3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净。

三、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同。

仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。只是仓味茶会出梅子香之类

其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。

普洱茶有霉味,正不正常

正常，普洱茶有熟茶，生茶，熟茶就会有一些仓味也就是霉味。

普洱茶有霉味怎么办:

1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。

　发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分，将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化，制出的茶叫“湿仓”茶，有明

显的“湿仓”味，这样制出的普洱茶外形看似“老陈”，但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当，时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比，

但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。

当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。

2、普洱茶汤色深红则为正常，黄、橙过浅或深暗发黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的茶渣无嫩度，色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品。

3、处理普洱茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题，口感虽然增加，但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。

可深可浅的问题:普洱茶仓味是什么味道（各种说法）

普洱茶仓味什么意思? 最佳答案 :仓味就是储存不当导致的发霉味普洱茶仓味说法一: 口感 品感上一般以第一、四两泡最能体会，一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。 品质好的要： 1、无任何杂味。如香味异常，所谓的樟香味等等，香味一定要自然； 2、无霉（仓）味，会区别陈味，有的人从一开始就认为霉味是陈味，并可笑的追求这个味； 3、不要受卖茶人引导，相信自已。他们通常会引导你的味觉，并说之是好茶之味； 4、不要出汤太快，十秒以上（一定），甚至可以让卖家多闷一会再出汤，年头久的好茶是不怕闷的，再闷汤色照常亮、透； 5、香味各产家、产地不同，苦味、涩味要均匀，后二者要退得快，前者要绵长、饱满，但不能太过份。 6、三中所述造假汤，舌头尖会发麻。 7、喝后，一般等三分钟以后新茶会对喉头产生干涩感，时间短的强，相反弱。一般三年减半，五年很弱，八年及以上基本没有了。这点很重要，再结合汤色就很准了，八九不离十。 8、有的商家会先让你喝一点生茶，再让你喝熟茶，这样的话你喝什么茶都有十分好的回甘。本来熟茶的回甘就不十分明显，而是一种醇味，是要细品的。这样一搞不就什么都尝不出来了吗。品茶一次最好不要超过三种以上，最好生熟分开或先熟后生。 年头长的东东，入口爽滑，喉头生津，甘醇绵长。使人安静，舒适，细品人会飘起来（嘻，个人感觉）主流产家生产的东东，一般各种感觉都有，且十分中庸，有独特的香味。普洱茶仓味说法二: 喝普洱 品仓味 仓味 就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的 仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处仓味后面带着茶（普洱）的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；普洱茶仓味说法三: 破析普洱茶的“陈仓味” 在普洱茶界有一种说法：普洱茶产于云南，存于香港，藏于台湾。20世纪80年代，台湾商人大量涌入云南，几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此后，普洱茶开始大量流行于港台地区，储茶热也在港台兴起。因为港、台、粤属温、湿度较高的地区，而被认为是普洱茶的最佳储藏地，湿仓普洱大行其道。但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响，港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味，时间一长，坊间也就把储于港、台地区带有尘味、霉味的仓味茶，而误认为是普洱茶的陈香味了，直到现在，还有很多人以此作为辨识普洱茶陈香味的标准。其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。 感谢光临我的博客,好文需要收藏，品茶丰富人生。

如何分辨普洱茶的仓味和霉味？

老白茶也好、老普洱也好，我们经常能遇见有仓味或霉味的茶品。有些茶老板告诉顾客，老茶有仓味是正常的，甚至有茶客觉得老茶就应该有仓味，并美其名曰“陈味”，这真叫人惆怅。

简单地说，老茶的仓味是仓储环境偶尔不当而产生的，比如仓储环境短时间内湿度过大、温度过高等。这种仓味，来自茶叶的表面，如果不是特别严重，经过恰当的醒仓后，可以慢慢地褪去。这样的茶，在醒仓后可以还原到茶叶原有的品质，但必须在醒仓后再喝。

霉味，就是茶叶腐败霉变产生的味道。茶叶产生霉味有两个可能，一个是做旧茶，也就是用很短的时间将茶叶在高温、高湿、强通风的环境中催化成老茶的样子；一个是储藏过程中，由于环境恶劣、管理不善而导致茶叶发霉腐败。有些不守规矩的制茶人或藏茶人，将这样的茶转入正常的仓储环境进行去湿处理，使其成为退仓茶。退仓茶可以退去相当一部分霉味，汤色也还可以，但透明度差，且茶汤混浊、稀薄，香气不浓。这样的茶，喝后会伤害身体，必须丢弃。

仓味和霉味极其相似，除了味道轻重外，几乎无法用语言表述出它们的不同。那么，在喝一款老茶的时候，我们该如何分辨我们喝出的是仓味还是霉味？

首先，有仓味的茶，茶汤澄清、甜润，口感醇厚，不会有叮舌锁喉之感；有霉味的茶，茶汤混浊，口感酸涩，喝罢令人口干舌燥，甚至有恶心之感。其次，有仓味的茶，茶底有韧性，纵使是茶叶沫，用手指捻，也不会捻成泥状；有霉味的茶，选一块茶叶碎片，用手指一捻就会成为泥状。再者，有仓味的茶，几道茶汤后，茶味越来越浓，仓味越来越淡，将茶汤放置一些时间，待茶汤完全冷却后再喝，其仓味会减轻或彻底消失；有霉味的茶，霉味始终重于茶味，当它的茶汤冷却后，它的缺点会暴露无余，霉味清晰，口感极差。

关于普洱茶到底应不应该有仓味和普洱生茶有仓味正常吗?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。