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普洱茶现代故事(普洱茶 故事)

作者:admin日期:2022-12-18 06:49:25浏览:25分类:普洱茶

今天给各位分享普洱茶现代故事的知识,其中也会对普洱茶 故事进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

一饼普洱茶的故事

    普洱茶第一人邓时海曾说过,红酒的适饮期10年,通常在10年到20年喝是最好的,而普洱茶的适饮期应该是10至100年。普洱熟茶做出来应该三年以后才能喝,一做出来就喝,会比较燥,对身体来说是不理想的。所以一款好普洱熟茶,除了有非常好的生态原料,精湛的工艺,时间的转化更是一个重要因素。我很久心里就有个梦想,做一款有纪念意义的好普洱熟茶,因此我不惜远赴云南多次深入各茶山和当地茶农茶商虚心学习.…攸乐山,倚邦,易武,贺开山,班章,老曼峨等茶山老寨都留下串串身影,为的就是丰富自己的茶知识函养,为做好一款有健康品质的普洱茶做足功课。

      勐海县勐混镇贺开村曼弄老寨55号,是古茶树古茶园数量和规模较大的地方,离老班章核心区也就十个八公里,生态环境非常好,少数民族拉祜族人纯朴而且对茶山十分敬重,所有茶园置入于原始森林之中,和其他树木相宜相生,没有过多的人工干预,更没有使用化肥农药,所生产的晒青毛料绝对生态有机。曼弄老寨55号初制所的主人是一个十分实在的大姐,从事普洱茶生产近20年,在贺开曼弄老寨拥有近百亩的古茶园。2017年我第二次去勐海时认识了她,当时我就把我想做款好普洱熟茶的想法告诉了她,立即得到她的支持。后来我们就用她基地的17年的春茶毛料1500公斤,于当年10月请当年大益厂的老师傅主持工厂进行发酵,经过近50天一系列发酵过程,功夫不负有心人,得到了一款口感品质非常不错的普洱熟茶,我命名她为慕楿.贺开(蓝印)。又经过两年时间干仓存放,于19年9月试饮包装上市,如今这款茶现饮茶汤浓润顺滑,甜度幽长,汤色清澈红亮,试饮时老师传的评价是,现饮已好,珍藏价更高。现在我们定的零售价是360元/饼。主要参考的目的是特出性价比。一饼非常好喝的纯料普洱熟茶就此诞生。

普洱茶的故事(25)

十九大在全世界瞩目中荣耀闭幕,作为人民的一员,我瞅瞅家里安康的老人,瞅瞅我哥,我姐,我这一代人,比上不足比下有余。再瞅瞅孩子们呢,也都好好的在长大。码着字儿,内心里都能感觉到一股热流涌动,这一切真心感谢党和国家,也感恩我们自己的幸运,活在了这样一个时代。

一转眼,已近三年,珍藏已久的1993年“金针白莲”散茶退仓完成。瞅着这份真正意义的普洱老茶,内心里满满的都是幸福啊。喜欢普洱茶的朋友,可以看看这“金针白莲”的故事。

金针白莲(原名“白针金莲”),是云南勐海茶厂(今名:大益)首创的。它的配方源自云南的历史名茶“女儿茶”

因为用料为一级茶,芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是谓“金针”;色泽栗色泛灰白,透荷香之气,独具莲韵是谓“白莲”。所以取名叫“金针白莲”。这种茶最早就是散茶,到了近些年,为了存储方便,才被压制成饼。

2005年10月,“金针白莲“在第二届中国国际茶博会荣获普洱茶最高荣誉——金质奖章。牛不?

“白针金莲”属于普洱熟茶。只有做成二三分轻微熟,茶菁成青栗色带金色芽头,而且通常有薄薄的“白霜”(并非发霉),闻起来有淡淡的荷香,口感砂滑,这才是“金针白莲”哦。目前可以品赏到荷香的普洱茶,“金针白莲“应该是最具代表性的了。这里有几个关键词:二三分的轻发酵、白霜、砂滑、荷香

《普洱茶》一书作者邓世海如此描述:“可以看到的白针金莲极品,最陈老的有二十年左右,茶汤砂滑,回甘生津,茶气强,茶韵新,是很值得收藏而继续陈化的好普洱茶品。”

也许有朋友会问,这么好、这么老的茶,上哪儿喝呢?我一定会眼睛一亮的说:“找我啊,咱有哪”。所有来我家喝过此茶的,都会惊叹好喝。

我的《普洱茶的故事》里,总说一个人和一饼茶相遇是缘分。今天我来讲一讲这份老茶的缘起,讲讲这里面的因缘。

这批散茶,生产于1993年,一直存放在勐海茶厂里储存。谁知因为管理不善,这批茶被压在仓库底不为人知。2004年前后,大益改制缺乏资金,飞台郭老板出手相助。后来大益为表谢意,请郭老板上仓库里“随便看看”的时候,这批茶才得以重见天日。

2015年,这批“金针白莲”进入流通环节。瞬间被渠道商扫光。也巧了,恰逢那时,工作低迷的我,想转行开茶叶店,囤货之际,也进了三十斤“金针白莲”,想做镇店之宝。结果时至今日,会计依然是会计,而茶也变成了镇家之宝。爱茶之人,得有点像样的存货,对不?

有一次,儿子喝这“金针白莲”,直夸好喝,问哪一年的,我说比他大,是1993年。他吐了吐舌头,默默的又喝了一碗。哈哈。

和这份已经20多年的老茶相遇,真的喜欢也真的赞叹,缘份妙不可言。

不得不说,好茶就是好茶。普洱茶,得喝老的。来吧,找我,约起来。

求与茶叶有关的小故事?尤其是普洱

清乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,庄主性濮,祖传几代都以制茶售茶为业。这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品,于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。

这年的春雨时断时续,毛茶没完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天,从昆明到北京足足要走三个多月,从春天到夏天,总算在限定的日期前赶到京城。

濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后,小心地打开竹箬茶包,糟了,所有的茶饼都因为霉变而变色了。两人本来打算自杀谢罪,幸好一个店小二喝了此茶,觉得滋味很好,于是一行人斗胆把霉变后的茶饼呈了上去。

乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝,他几次下江南都到了江浙茶山,鼓励种茶制茶。他还有一个特制的银斗,专门用来称水的轻重,以评定泡茶名泉的优劣。这天,正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日,乾隆看着全国各地送来的贡茶真是琳琅满目。突然间,他眼前一亮,发现有一种茶饼圆和如三秋之月,汤色红浓明亮,犹如红宝石一般,显得十分特别。一闻,醇厚的香味直沁心脾,喝一口,绵甜爽滑。乾隆大悦道:“此茶何名?滋味这般的好。”又问:“何府所贡?”太监忙答道:“此茶为云南普洱府所贡。”“普洱府,普洱府......此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧。”

后来,濮少庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺,其他普洱茶庄也纷纷效仿,于是普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传,并不断发扬光大。从此,普洱茶岁岁入贡清廷,历经两百年不衰。皇宫中“夏喝龙井,冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。 故事一

潮州枫溪在明朝万历年间,出了一个大名鼎鼎的文人吴邦殿,官拜朝廷通政参议和尚宝卿等职。他为人诙谐幽默,善于制谜猜谜。一次,他居家时茶囊羞涩,就叫一个仆人头戴草帽,脚趿木屐,到邻居家讨一包东西,仆人问他要讨什么,请说清楚,他说不用言明,你去便知。仆人莫名其妙地到邻居家照他家主人的话对邻居说了,邻居大笑,让他带回一包普洱茶。原来,这是一则哑谜,仆人是个“人”字,头戴草帽是草字顶,脚趿木屐是人字下面一个木字,合成便是一个“茶”字。真是妙绝!

故事二

19世纪初叶,有位葡萄牙水手从中国带回一些上好的普洱茶。水手的母亲见到这异国珍品,请来了亲朋好友共享美味。可是众人一尝,但觉苦涩难咽。水手见餐桌上用碟子盛着“煮好”的普洱茶,便问:“那煮茶的水呢?”妈妈答道:“茶都这么难吃,那水还会好喝吗?我早把那水倒掉了!”

故事三

在17世纪以前,英国的茶叶都是从中国进口的,路途遥远,进口量又有限,使得茶叶在当时的英国成为了一种奢侈品。但是茶叶在英国的待遇如下:在某贵妇的家庭沙龙中,由一名身穿燕尾服的管家捧进一只精美的匣子和一套一般来说是会镶金的茶具。然后,由女主人亲自从匣子中取出一点点茶叶放入壶中。接下来大家就会一杯杯的喝茶,直喝到一点茶味都没有为止。这还不算,接着女主人会用一只精致的夹子把壶中的茶叶夹出,分几份夹在面包里在抹上黄油,供大家品尝。这时英国的名流们就会一个个拿起茶叶渣子做的三明治,啧啧的吃着,称赞着。

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