八角亭普洱茶4年越陈越香（八角亭普洱茶历史）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶为什么会越陈越香？
• 2、普洱茶为什么越陈越香
• 3、普洱茶真的越陈越香吗？
• 4、普洱茶越放得久越香吗

普洱茶为什么会越陈越香？

当空气中的湿度超过百分之六十到百分之九十之间，温度超过15度到25度乃至以上，生茶里面的微生物黑曲霉孢子就萌发了，成为菌丝体。茶叶的细胞虽然死了，微生物还是会对它进行后发酵。微生物靠茶叶作为养料，通过菌丝体繁殖产生了微生物的酶，对茶叶进行后发酵。菌丝在夏天、秋天进行无性繁殖，冬天休眠。

在此过程中，会产生酸，比如黑曲霉就会产生柠檬酸；还会产生各类醇类与酯类等物质，酯类（芳香酯）是世界上芳香性物质生香的主体。普洱茶在储藏过程中，通过一年复一年的夏秋季节的无性繁殖，冬天的休眠，产生并保留芳香性物质，这就是普洱茶能够越陈越香的原因。

普洱茶要慢慢喝，人生要一点点的过

古人说：“一啄一饮，莫非前定”，其实喝茶是要讲缘分的，喝普洱茶更是要讲究缘分。

鲁迅先生也曾有这么一段妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。其实不是每个人都有缘分喝普洱茶，也不是每个人都会喝普洱茶。

随着现代化生活节奏的不断加快，每天面对的都是熙熙攘攘的人群，冗繁复杂的学习工作，复杂多变的人际关系，这时候，如果你能静下心来，沏上一壶陈年普洱茶来喝，那么，你是幸福的。

云南特产普洱生茶纯韵饼精选春季果敢大树晒青茶制作而成，条索肥壮，滋味浓烈厚实，回甘生津，茶香高持久，汤色明亮，叶底嫩有韧性，为茶之佳品。

普洱茶为什么越陈越香

普洱茶具有保健作用，贮藏中，普洱的品质会变好，随着时间推移，普洱茶就“越陈越香”，但需要掌握好普洱的储存方式，保存得当的话，普洱才会“越陈越香”，若保存不当，普洱就会出现发霉的现象。

想要普洱“越陈越香”，需要注意普洱的储存方式，一般普洱比较喜欢干燥、阴凉、通风处，不宜放置在潮湿的地方，如果想放在冰箱储存的话，建议先清理下冰箱，保证冰箱无异味，干燥。普洱茶在长期的贮藏过程中，安全性并不会降低，甚至有提高的迹象。

普洱茶的卫生标准非常高，这也是为什么普洱茶“越陈越香”的原因之一。普洱茶有保健作用，这是因为普洱茶含有茶多酚，在储藏的过程中，茶多酚都在朝进一步氧化聚合的方向发展，这些氧化聚合产物是一个庞大的混合物群体，而另一种较重要的功能成分咖啡碱则相对比较稳定。

普洱茶越陈越香是有科学依据的，但前提是要保存得当。普洱茶并非保存的时间越长越好，一般情况下，如果保存的比较好，生茶的话，最佳饮期是10~25年，熟茶是8~15年，如果超过这个时期，普洱茶的口感就会下滑。

普洱茶真的越陈越香吗？

是的。普洱茶越陈越香的特点是区别于其他茶类尤其绿茶的。这是由普洱茶原料的特殊性、工艺的独特性所决定的。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，内含物质丰富，晒干保留了茶叶中部分活性物质，有利于原料的后期转化，在精致时候，采用蒸汽瞬时蒸软，起到软化茶叶，以及巴氏灭菌的作用，压制成型后用70度以内低温慢干。这样制成的茶叶是有生命的，和酒一样具有越吃越香的特点。

普洱茶越放得久越香吗

您好，普洱茶总的来说是越放越陈，越陈越香，价格也就越高。但也要看茶的等级，是否是乔木古树茶等等；而云南不同地区所产的茶叶，香味也各异。一般品质好点的熟茶摆放10年左右，口感润，回甜；而生茶就需要摆放30年左右，口感才会较润，但香气的变化就优于熟茶，不同的时期或年限来品都会有不同的口感和汤色。但如果摆放的时间过久，象那些七八十年的老茶，最多的就是陈香味，甚至达到无味之味。至于普洱茶的存放其实没有太多的要求，只要是在干燥、通风的环境中就可，并且旁边 不要放其它有味的东西。象南方的梅雨天时，空气中的湿度较大，只会加快普洱茶的陈化，也就是说其他干燥地区摆放5年才有的口味，只要4年就可以达到了，而不会因为空气中的湿度大而霉变，除非您所买的普洱茶是湿仓茶。

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