2019年普洱茶庄园斗茶大会会的简单介绍

本篇文章给大家谈谈2019年普洱茶庄园斗茶大会会，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、秘境属于哪个茶区
• 2、在性价比方面，尧安号的普洱茶如何？
• 3、云南柏联普洱茶庄园现状如何
• 4、茶厂的茶为什么要买档案里的茶
• 5、什么是腊茶？哪能买到？
• 6、为什么普洱茶都做成了茶饼

秘境属于哪个茶区

秘境属于云南普洱茶茶区。

云南，素以其美丽、丰饶、神奇而著称于世，一向被外界称为“秘境”，吸引着世界各地的游客。而云南除了美景，其茶叶也值得一尝。首届云南民间斗茶大会上，观茶楼的“秘境土红茶”就荣获了红茶组“茶后”称号。

秘境土红茶汤色微红，香味自然纯正。据茶客介绍，喝上一小口，便感觉到舌尖上的一抹微甜，香气浓淡适宜，回甘之快，让人唇齿留香，瞬间让人神清气爽。品于自然，回味于悠然，古茶树有限，秘境古茶树土红茶更加珍稀，尊贵而独成一品。

秘境普洱茶的特点：

外形。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。香气。古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。

口感，古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，苦涩味比古茶也重。叶底，古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

在性价比方面，尧安号的普洱茶如何？

尧安号的普洱茶性价比是真的高。在多次的斗茶大会上，他们家珍藏四五年的普洱茶和别的品牌珍藏十几年甚至二三十年的普洱茶盲斗，最终居然都胜出了。而且这样的事情屡见不鲜。在价格上，更是十分的亲民，忍不住就把他们当口粮茶了。

云南柏联普洱茶庄园现状如何

截止到2022年12月4日，很好。

截止到2022年12月4日，经查阅云南柏联普洱茶庄园资料，云南柏联普洱茶庄园是我国第一个采茶庄园，是集普洱茶茶叶种植、生产、营销、科研、旅游文化为一体的庄园，营业状况良好。

柏联普洱茶庄园有限公司是家以普洱茶庄园为主题的公司，厂址位于云南省澜沧县景迈山。

茶厂的茶为什么要买档案里的茶

许多茶友去到贺开庄园，一定会去参观档案馆。在档案馆里，可以了解到一组数据：六大茶山共有230吨档案，其中，贺开庄园陈列了1.6万多份，3.6吨档案。

面对这么多的档案，很多茶友不了解，为什么六大茶山要花费这么多的人力、物力、财力来建档案。这样做的意义是什么?档案盒里又有怎样的“秘密”?

1998年，阮殿蓉女士进入国有勐海茶厂任职厂长，面对老茶，很多茶友会问，它的原料、年份等问题，但是由于资料不全，很多老茶无从考证。为了解决这个问题，阮殿蓉女士聘请了勐海茶厂退休的技术人员，对当时现有的档案进行整理、恢复。

正是这段经历，让阮殿蓉女士便有了这样的想法：“在我经历的产品时代，一定要把产品的档案完整地记录下来。”

2002年，阮殿蓉女士成立了六大茶山。从公司成立的那一天起，阮殿蓉女士带领员工进行产品档案建立。

六大茶山的档案盒里到底藏着怎样的“秘密”?要建立完善的档案资料需要有哪些内容。首先，我们来了解一下，什么是档案?档案是人们在历史长河中记录每一个事件发生的文字、图片、音像视频资料等。

以生肖饼——2021年顶牛饼茶为例，给大家详细介绍一下六大茶山的档案内容。首先，对于一个产品来说，相关的文字、图片、音像视频等是最基本的记录。

其次，凡事要留有痕迹，实物便是最好的留存痕迹。大家可以看到档案盒中留存的完整形态的顶牛饼茶。从产品实物就可以了解到产品中国风的制作风格、产品形态等内容。通过棉纸上的溯源码，可以了解到产品从茶园到茶杯的过程。再者就是产品其他的组成部分，包括内包装物、外包装物、大票、内飞、收藏证明、出厂合格证以及产品配方、第三方检测报告等。

为什么要放置产品实物?仅仅有一个压制成形的茶饼，是无法进行复刻的。只有在档案中原始保留当时生产时所用的散茶，才能在若干年后根据产品配方进行复刻。六大茶山并对该茶饼所用的散茶做了详细记录，包括所属山头、采摘时间、拼配比例、压制时间以及压制过程中的克重、水分等。

在累积了大量的档案之后，阮殿蓉女士在思考如何让年份茶能够通过档案溯源，进而规范年份茶在市场上的流通。

2020年，六大茶山联合云南茶叶评价检测溯源中心进行年份普洱茶溯源的项目。经过一年的努力，于2021年1月20日发布了业界首款年份茶溯源试点产品——2009年顶牛饼茶。

12年前与12年后的档案又有怎样的不同?相比新品档案，12年前的年份茶档案中仅第三方检测报告就有两份，一份是当年出产产品的检测，一份是今年抽检的报告。除了以上内容，还有进货进库的检验报告，印刷厂家、印刷厂家检验报告、拼配单、压制茶饼时的生产进度表、生产日报表、包装生产要求、产品制作方式的记录、调货记录等

因为这些档案的存在，所有在六大茶山定制过产品的顾客，均可以根据产品档案进行复刻。当然，对于任何一款六大茶山的产品，只要您喜欢，不管过了多少年都可以在六大茶山的档案中找到该产品的配方，进行复刻。

六大茶山希望把这些产品保存下来，若干年后，相信会是一笔“巨大的财富”。

什么是腊茶？哪能买到？

茶的一种。在专门卖茶叶的店里可以买到。

腊取早春之义。以其汁泛乳色，与溶蜡相似，故也称蜡茶。宋 欧阳修 《归田录》卷一：“腊茶出於 剑 建 ，草茶盛於两 浙 。” 宋 沈括 《梦溪笔谈·药议》：“如腊茶之有滴乳、白乳之品，岂可各是一物？” 宋 刘克庄 《浪淘沙》词：“老去淡生涯，虚掷年华，腊茶盂子太清些。”

蜡茶最贵，而制作亦不凡。择上等嫩芽，细碾入罗，杂脑子诸香膏油，调剂如法，印作饼子制样。任巧候干，仍以香膏油润饰之。其制有大小龙团，带胯之异，此品唯贡品，民间罕见之。始于宋丁晋公，成于蔡端明。间有他造者，色香味俱不及腊茶。珍藏既久，点时先用温水微渍，去膏油，以纸裹捶碎,用茶 钤微炙，旋入碾罗。

为什么普洱茶都做成了茶饼

做成饼形是为了不要大面积和空气接触,方便存放和运输！大家都知道普洱茶是放的时间越长越好越有价值茶的品质就会更好我就不多解释了！（你买茶时应该有所了解）如果是散装的就必定要用容器存放不能跟新鲜空气融合（总不能打散像黄豆一样摊开晒吧！）这也是普洱茶做成各种各样的饼形状的原因！

还有一个典故:普洱茶做成团茶得来一个美丽的错误……清乾隆年间，普洱城内的一大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品，于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。

这年的春雨时断时续，毛茶没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天，从昆明到北京足足要走三个月，从春天走到夏天，总算在限定的日期前赶到了京城。

濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后，小心地打开竹箬茶包，糟了，所有的茶饼都因为霉变而变色了。两面三刀人本来打算自杀谢罪，幸好一个店小二喝了此茶，觉得滋味很好，于是一行人斗胆把霉变的茶饼呈了上去。

乾隆是一个喜欢品茶，鉴茶的皇帝，他几次下江南都到了江浙茶山，鼓励种茶制茶。他还有一个特制的银斗，专门用来称水的轻重，以评定泡茶名泉的优劣。这天，正是各地贡休齐聚，斗茶赛茶的吉日，乾隆看着全国各地的贡茶真是琳琅满目。突然间，他眼前一亮，发现有一种团茶饼圆如三秋之月，汤色红浓明亮，犹如红宝石一般，显得十分特别。一闻，醇厚的香味直沁心脾，喝一口，绵甜爽滑。乾隆大悦道：“此茶何名？滋味这般的好。”又问“何府所贡？”太监忙答：“此茶为云南普洱府所贡。”“普洱府，普洱府……此等好茶居然无名，那就叫普洱茶吧。”

后来，濮少庄主伙同产普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺，其他普洱茶庄也纷纷效仿，于是普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传，并不断发扬光大。从此，普洱茶岁岁入贡清廷，历经两百年而不衰。皇宫中“夏喝龙井，冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。

关于2019年普洱茶庄园斗茶大会会和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。