易武真淳雅普洱茶（普洱熟茶易武）

本篇文章给大家谈谈易武真淳雅普洱茶，以及普洱熟茶易武对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、没看过这些，你怎么能说你了解易武呢？
• 2、不同产区的古树普洱茶，为何差价高达200倍？
• 3、想从云南有名的茶山老寨进点普洱，哪个山头的好？
• 4、中国贡茶第一镇在什么地方？可以帮介绍下么？

没看过这些，你怎么能说你了解易武呢？

易武是云南著名的古茶区,种茶历史悠久,早在唐代已有濮人(布朗族、佤族、哈尼族等)在易武居住种茶,易武的漫撒山现还保存有几十亩树围超过1.5米,树高达20多米的人工栽培型古茶园,这片特大型古茶园茶树树龄已超过千年,是濮人所种。

易武茶山包括版纳易武的易田、易武和曼洛三个乡，易武为解放前的镇越县政府所在地，解放后西双版纳州在此设置版纳易武政府，管辖易武、易田、曼洛、曼洒、曼乃、曼黑、曼腊七个乡。

易武在民国初年称为镇越县，也是茶叶的集散地，因此有易武正山之名号，易武当今留下的茶庄也比较多。

在现有的典籍和传说中，易武地区对茶的利用可以追溯到东汉时期。传说中易武茶山在汉朝已有茶，孔明来时才教授采茶饮茶的方法，因此易武人称孔明为茶祖。他们在每年农历7月23日，举行孔明生日集会纪念，称为茶祖会。而到了清嘉庆、道光年间，这里年产的干茶已达7万余担。尤其是到了乾隆年间，许多石屏人纷纷迁居易武种茶树，进一步促进了易武茶叶的种植，使易武成为一座著名的茶山。因茶而兴，因茶而旺，茶叶让易武商贾云集，也让易武产生了一批在普洱茶史上名号极响的茶庄，留下了一批极具收藏价值的普洱茶珍品。

当然，易武之所以后来居上，超越江北六大茶山，并非只是仰仗产量。这里山高雾重，土地肥沃，温热多雨，天然就是产上等茶叶的好地方。再加上外地客商到易武设厂制茶，带来了先进的制茶技术，自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽，汤色红润耐泡，叶底呈现褐红色，乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚，若从越陈越香的角度看普洱茶，易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质，古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围，一些茶商在制作茶叶时，常常在包装上注明易武茶，使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。

清雍正七年，清政府在易武设置了“钱粮茶务军功司”，专门管理茶叶、粮食的购销贸易，而雍正九年（公元1732年），随着普洱茶被立为贡茶，易武茶区（易武、曼撒两茶山）每年必须解决贡茶66666斤，贡茶未完成前茶叶不许上市买卖。可以说正是借助产量与茶叶卓尔不群的品质，当年的易武成为了云南为数不多的富庶之地，并被称为“利润城”。

商业的繁荣与茶叶产量的猛增，还让易武成为了“茶马古道”的始发地，那一时期，以易武为中心的茶马古道朝四方散射开去，主要的有易武—老挝的乌德—丰沙里—越南的奠边府—海防—香港；易武—尚房—老挝的南塔—万象；易武—勐腊—老挝的勐百察—泰国的米赛；易武—思茅—景谷—大理—中甸—拉萨；易武—江城—扬武—昆明—昭通—宜宾—北京。

易武典型六大寨子茶的特点：

一.麻黑山寨茶：麻黑是易武著名的茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而麻黑又是易武中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说，麻黑都是不可多得的产品。茶品以香韵沉稳，浓郁的蜜香，阴柔细腻为易武茶的标榜。

二.落水洞大茶树：学名普洱茶（Camelliasinensisvarassamica），位于易武乡麻黑村公所落水洞村，海拔1463米，树型乔木，树姿直立，树高10.33米，树幅5.625.10米，长势强，基部围1.32米，主干胸围1.06米，叶长椭园叶长宽156厘米，叶水平状着生，锯齿稀中中叶色深绿叶面平，叶脉10对，芽叶色泽绿茸毛多，叶缘微波，叶质软，叶背茸毛多，叶基楔形，适制红绿茶、普洱茶。落水洞茶属于矮化的古树茶，植被较茂密，有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。叶呈典型的条索状，汤糯、柔、清、雅，花果香，属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。同冰岛、班章相比苦底没有那么强，与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。

三.高山寨茶：高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山，因居高山顶峰，故取名为高山寨，四季云雾缭绕，海拔１２００多米，是产好茶的地方，树龄１００多年，属于乔木型，叶大而肥厚，长年不修枝，不使用任何肥料，茶叶属于有机生态茶，其汤色金黄，香气浓郁，入口比较滑润，回甘快，十分耐泡，该地的茶叶有很高储存价值和收藏价值。

四.丁家寨：汤色明亮通透，入口绵，口腔香留时长，水甜，微涩，微生津，回甘足，略有舌底泉涌的感觉。

五.刮风寨:刮风寨村隶属于易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。位于易武乡东北边，距离麻黑村委会23公里，距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里，海拔1,203米，年平均气温17.00，年降水量2100毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩，其中人均耕地4.01亩；有林地447亩。全村辖3个村民小组，有农户123户，有乡村人口668人，其中农业人口668人，劳动力226人，其中从事第一产业人数226人。2007年全村经济总收入145.02万元，农民人均纯收入1362元。该村农民收入主要以茶叶为主.

刮风寨大茶树：学名普洱茶（Camelliasinensisvarassamica），位于易武乡麻黑村公所刮风寨村，海拔1160米，树型乔木，树姿直立，树高13.3米，长势强最低分枝高85厘米，分枝稀，基部围85厘米，叶长宽13.715.19厘米，叶形长椭园，叶片着生状平，锯齿浅中中叶色深绿，叶缘平，叶身平，叶面平、叶背茸毛中，适制普洱茶。

汤质柔，淳厚，回甘快，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香气于上颚久久不散，其香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐，茶质优良极耐冲泡。

六.三合社：易武古茶山最高的村寨三合社，海拔1433米,这里生长着无数大茶树,树龄数百年,根部围攻径140-160厘米不等,最高达23米左右。易武古茶山最高的村寨三合社所产的高山古茶，越陈越香。其茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。尤其是陈旧的春芽，汤色红润耐泡，叶底呈褐红色，乃普洱茶中之极品。

不同产区的古树普洱茶，为何差价高达200倍？

距2007年普洱茶价暴跌之??刚好10年，今年的普洱茶市场注定不平淡，4月份春茶刚开始，减产、价格暴涨、一公斤春茶拍出六位数天价的消息就从各路茶山不胫而来，4月19日昆明春茶周发布会上，云南省50个著名山头春茶价格指数首次发布，不同产区的古树茶，差价高达200倍！

地区

村寨

报价

版纳地区

薄荷塘高杆

1.8万元－2万元

曼松

1.6万元－2.2万元

老班章

6000元－1.2万元

临沧地区

冰岛老寨

3.5万元－4万元

绿水塘

9000元－1.1万元

昔归

4500元－6000元

忙怀

70元－150元

普洱

困鹿山

2000元－3000元

江城

260元－500元

保山

昌宁

300-500元

大理

南涧

200-400元

▲各地区报价表

不同产区之间究竟差别在哪里？他们的价位这些年是如何波动的？以普洱茶同名的普洱产区，茶价为何跟临沧不在一个量级？曾经的茶马古道重镇，中国贡茶第一镇——易武茶产区，如今是什么行情？

今天云农妹就带你探秘易武茶产区，解开这些疑团。

“易武”，傣语为“美女蛇居住之地”，易武山位于中国和老挝边境，位于西双版纳州勐腊县境内，是古代六大茶山中的翘楚，人云：六大茶山易武占一山半。

你可能要问：古代六大茶山是什么来头？

这就要提到茶山受宠历史的更替，古茶山主要是在西双版纳境内，以澜沧江为界，江内（江东）六大茶山自清朝以来受宠多年，整个古六大茶山的兴衰发展，也影射普洱茶的发展历程，有鼎盛，有没落，有荣极一时，也有战火纷飞。

（江西）则是近年越来越热门的新八大茶山：

▲左边是新八大茶山，右边是古六大茶山

易武一带，明末清初名声越来越大，六大茶山列为贡茶后，内地人大量迁入六大茶山，包括四川人、石屏人等，他们或种茶、或经营茶叶生意，易武、倚邦一带还有大量石屏人的后裔在种茶或经营茶生意，他们乡音不改。麻黑村63户几乎都是石屏后裔，进入麻黑就像到了石屏。

当地有这样几句打油诗形容易武茶：

易武山高云雾罩，始祖引茶种山腰。

六大茶山她占首，柔中带刚茶味好。

茶叶兴盛商贾至，茶马古道林中绕。

更有天朝贡茶匾，从此蜚声海内外。

社会虽经几动荡，茶业也曾几浮沉。

改革开放大潮涌，茶叶市场亦繁荣。

易武茶山声名起，七村八寨制茶忙。

其中说易武茶：柔中带刚，民间有“班章王，易武后”的说法，意思是易武山头出的茶口感细腻，像温柔的皇后。易武茶产区一共有七村八寨，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。

挑几个比较独特的我们常见的山头来说说。

麻黑村

麻黑现在也是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个。茶树基本是由汉人管理栽培，所产茶叶香气突出，茶气足，茶汤清明、透亮，是易武特色“香扬水柔”的最典型代表，在易武地区众多山头中独树一帜。

高山村

高山村是纯彝族村，近几年高山村的名声逐渐壮大，进村收原料的茶商很多，当地茶农制作的古树茶条索非常漂亮紧结，完整度好，汤色金黄透亮、密香浓郁持久、滋味悠长、回甘持久、空杯留香，香气极为出色，余韵悠长。

易武落水洞

落水洞传说是七仙女洗澡的地方，村子背后有一棵名气极大的茶王树，据说树龄800年左右。

落水洞古树茶品质极佳，尤其春茶，当地茶农纯手工做的春茶条索紧实，外形呈黑灰色，白毫显露，冲泡以后汤色金黄透亮，口感甜润，蜜香馥郁，这一点在易武茶中落水洞显得尤其突出，韵味无穷，汤质醇厚，滋味甘淳鲜润，尤其在后期存储中表现非常好，口感会有较大的提升。

曼秀村

曼秀村的茶是非常典型的易武风格，当地茶农手工制的茶条索黑亮，松紧适度，灰褐色显毫，茶汤金黄，香气高扬，水路细腻，软而不弱，回甘生津持久绵润，蜜香甘冽，品后喉咙极为舒畅。

三合社村

三合社村所产古树茶叶片宽大肥厚，条索呈现墨绿色，茶汤金黄透亮，色泽较深邃，香气高亢，蜜香劲扬，回甘生津迅猛明快。

易比村

易比村种茶做茶的历史很长，清朝老字号“安乐号”就出自易比村，茶主要特点：汤色金黄明亮，滋味纯正，茶气足，回甘生津好，杯底有浓郁蜜香，香气持久，耐泡度高。

张家湾

在抗日战争以前，六大茶山北部所有茶商去越南莱州都要经过张家湾这个小寨子，张家湾在当时是马帮歇晌修整的驿站。

张家湾的茶是纯正的易武味，外形匀整显毫，色泽银白，冲泡后汤色金黄，滋味饱满细腻，润泽甘淳，香气极其高扬，蜜香浓郁柔和，品后有小家碧玉之感。

刮风寨

刮风寨是纯瑶族寨子，刮风寨和老挝接壤，处在边境上，非常偏僻，刮风寨的古茶树分布在原始森林中，和森林古树混生，茶树生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多，在存储转化中，往往能够给人很大的惊喜。

刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩。

易武丁家寨

丁家寨有瑶族寨和汉族寨，今天先讲瑶族寨。茶友间流传着这样一句话：如果你喜欢易武茶，一定要品过丁家寨才知道易武的魅力。

丁家寨的茶园那是大名鼎鼎——弯弓，我们平时说的丁家寨的茶其实就是弯弓茶（弯弓是茶园名字）。

弯弓的茶这几年风头很劲，价格贵得敬而远之，古树茶品质确实非常高，是爱茶人难求的茶中极品。

丁家寨汉族寨也有自己的茶园——香椿林和一扇磨，香椿林茶友不太熟悉，一扇磨这几年倒是名声在外，这两个古茶园片区是古六大茶山目前发现的最大的人工栽培古树茶片区之一。

一扇磨的古树茶特点：同时拥有柔美和坚韧这两种特质。

易武旧庙寨、新寨

新寨少数民族的祖先是最早发现并种植普洱茶的“濮人”，他们对茶叶的态度始终保持着尊重敬畏，直到现在每年春茶开采前，村民会在祭师的带领下举行隆重的祭茶祖仪式。

新寨当地茶农纯手工杀青制作的茶，口感非常不错，茶叶条索匀整，汤色橙黄明亮，滋味饱满，茶汤有厚重感，品后润口，香气偏厚重，新寨茶有个小小的缺点，香气不是特别显，它的香气是下沉的，杯底香不是特别明显，茶汤的甜度非常高，饱满丰润。

旧庙寨的茶和新寨极为相似，几乎分辨不出差别。

易武倮德寨、大寨

由于名气不是很大，倮德寨的茶价格远远低于一线茶山，但是品质却足以和易武地区比较有名的寨子相提并论，所以论性价比的话，倮德寨的茶确实算得上物美价廉。

大寨的茶芽毫显露肥壮，条索松紧适度，色泽乌润，汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气高显，叶底肥嫩完整柔软，整体协调性非常好，层次感极其丰富。

易武曼撒寨

清朝前期是曼撒茶山最辉煌的时期，它是当时易武片区的茶叶集散中心。

曼撒茶是真正的纯粹的易武味道，因为厚重的历史感和深重的沧桑感，曼撒茶香扬水柔，在香甜茶系中最具特色，味道较易武其它茶区稍苦，但在苦的同时能保持高扬的甜味，非常具有特色。

素材来源：中国普洱茶网、界面、普洱茶之家

责任编辑：小蛮夷

想从云南有名的茶山老寨进点普洱，哪个山头的好？

云南产茶区二十几个名山大寨的普洱各有特色，给LZ推荐几个我实地造访过的地方，

1.老班章，都说班章为王，浓烈霸道，这里产的普洱茶汤质浓厚，回甘猛烈，味道确实霸道。

2.冰岛老寨，冰岛产茶量有限，是物以稀为贵，味道就是像冰糖那样甘甜，比较鲜爽。

3.易武的薄荷塘产的茶，茶汤香气绵长，厚润饱满。

4.困鹿山，这边的茶回甘快速，茶香淳滑，风味独特。

其他还有像景迈、老曼峨、刮风寨等好多地方还没去到，百山百味，各具特色，有机会去当地看看，也可以找个当地做茶的问问，给你推荐茶曙坊普洱茶，他们和各寨都有来往，比较了解情况。

中国贡茶第一镇在什么地方？可以帮介绍下么？

90后旅行，只为遇见：#90后旅行#云南被遗忘的古镇：被誉为中国贡茶第一镇，如今却鲜为人知

看到易武，是不是第一个反应是打错字了，应该是义乌吧，不，并没有打错，就是易武，可能很多人都没有听说过的古镇，一个被遗忘了的古镇。很多去过西双版纳的朋或许也不知道这个地方，可谓是鲜为人知

在西双版纳勐腊县西北的易武古镇，它是一座拥有千年历史的茶马古镇，积淀了深厚的茶文化，更是当年茶马古道的起点，被称为中国贡茶第一镇。这样的一个古镇，兴盛是因为茶，而衰落却是因为时间，但如茶香悠扬的它本不应该这样。

如果你到了易武，那你记得这些地方走走，然后买上他们香美的茶叶。

易武古茶山

易武茶山是传统普洱茶的主产地，其茶园面积和茶产量乃六大古茶山之首，是非常著名的普洱七子饼茶的产地，而当年的六大茶山的普洱茶已经被列为了皇室贡品。

易武茶山终年高山云雾笼罩，因为地处偏偏而且鲜少有人往来，所以自然环境保护得极好，到了这里的人才会真的有一种到了古乡村的感觉。

古色古香

说到了古镇，自然要说古建筑。其实易武古镇整体给人的感觉就是老，当你看到那些房子的时候就知道了。在茶马古镇中，易武古镇算是保护得相当比较好的一个古镇，这一点完全可以从他们的建筑数量提现出来。老式的建筑参差错落，石板小道则是连接他们的唯一方式，这种组合不知为何总能给人一种悠闲的感觉。

比较可惜的是，以前的文庙建筑业早就已经不在了，包括石屏会馆、关帝庙如今也难以看到全貌了，时间终归还是带走了他们。

如果有一天，你想要逃离城市的繁华喧嚣，不如躲到这里一段时间吧，走进大自然，让心情沉淀下来，一个人在这里，感受最为淳朴的民风和最原始的乡村的感觉。

七子饼茶

易武的新茶时，绝大部分山头都会展现出香杨水柔、密韵淳润的特点，茶叶的苦涩度会相对较弱，而甜度会高，即便是刚刚接触茶叶的人也会非常容易接受它。陈茶可能大家都不打会喜欢，但是易武茶却一定可以当一个例外，因为听说存放5年以上的易武茶，会拥有更为浓郁的密韵和淳厚的劲道，外柔而内刚，这种茶叶有特别适合老茶人。如果你到了易武，最值得购买的一定是当地的茶叶，不管你是老茶人还是新茶人，买多了也没有关系，妥善保存后的它的韵味又当不同。

如果你们旅行到了西双版纳，就来易武古镇走一走吧，至少来买一点这里最最地道的普洱茶。

易武古镇：不是普通的西双版纳，而是茶马古道被遗忘的起点

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