普洱茶树龄年限（普洱茶树年份分类）

今天给各位分享普洱茶树龄年限的知识，其中也会对普洱茶树年份分类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、普洱茶知识进阶，我们一般如何判断普洱茶树的年龄
• 2、普洱茶看叶底能判断树龄吗？
• 3、多少年才算是古树普洱

普洱茶知识进阶，我们一般如何判断普洱茶树的年龄

树龄30年以下：

树龄30年以下的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。

树龄30年以上：

树龄30年以上的茶树，碳的代谢明显，生成大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等)，多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。

不同树龄表现出的特性：

台地、小树、老树、古树、千年野生古茶树的生化区别在于新陈代谢不同：树龄越小，氮代谢越明显;树龄越大，碳代谢越明显。

一般而言，树龄越大，碳代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，树龄较大和较成熟的芽叶陈化更好。

就品味而言，茶人多喜欢有岁月甘醇之感的古树生茶——首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。

普洱茶看叶底能判断树龄吗？

普洱茶看叶底能判断树龄吗？

作为一个每天与茶山茶树打交道的人，经常总是避免不了茶友发来照片就问：小普，“您看下这款茶叶是古树还是小树？或者是“帮看下这款茶叶的品质如何”？有没有收藏价值？每当我遇到这种问题，都只能摇头。

一手茶农、世代传承制茶，行走在不同的茶山这么多年，据我所知，没有谁可以根据看看泡出来的叶底就分辨大树和小树的。茶叶经过杀青、揉捻、日晒、压饼，撬开再到冲泡，如何还能看叶底样子分出哪个是大树哪个是小树？

有的人说看泡出来的完整度，那散茶永远比紧压茶完整度高；还有人说捏一捏叶底比较肥厚的就是大树茶，叶底肥厚就一定是大树茶吗？

最夸张的莫过于一入口就说这款茶树龄是300年，500年等等，当大家一脸惊叹遇到高人时，没人知道判断根据是什么？

几乎所有关于“看”茶叶的说法，一般情况下我认为都不够客观。

茶树生长环境状态，比如说茶树生长在阴坡或阳坡，海拔的高与低，采摘时的天气，以及制作时茶师对温度及工艺的把控，都会对茶叶亏造成影响。

（我们在喝茶的时候，只要生态和工艺是正确的，就选择我们能接受的价位就好了。）

要客观公正的去判断一款茶叶的话，我们要从口感上判断，在茶汤入口，包括最后的叶底等等各个环节来综合看待一款茶叶的品质，而不只是看了一次叶底一次茶饼就能判断出来。

希望各位茶友能正确的理解和认知我们对茶叶的某一些客观性的判断。（对于看叶底，主要还是判断制作工艺环节。而叶底的完整程度更多取决于紧压程度和撬茶方式，并不能说明大树与小树的问题。）

文章摘自朋友圈小普

多少年才算是古树普洱

茶树树龄在100年以上的鲜叶，采摘后制成的普洱茶就算是古树普洱。

普洱茶树龄年限的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶树年份分类、普洱茶树龄年限的信息别忘了在本站进行查找喔。