普洱茶怎么做茶叶蛋吗（普洱茶做茶叶蛋好吗）

本篇文章给大家谈谈普洱茶怎么做茶叶蛋吗，以及普洱茶做茶叶蛋好吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、小茴香普洱茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃
• 2、普洱茶叶蛋怎么做
• 3、怎么做茶蛋
• 4、路边的茶叶蛋，人们经常买，它的制作方法是怎样的？
• 5、茶叶蛋的做法简单好吃

小茴香普洱茶叶蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料

普洱茶    1小块  

小茴香籽    2勺  

鸡蛋    4个  

盐2勺  

生抽2勺  

老抽1勺  

八角1个  

香叶2片  

冰糖1粒  

小茴香普洱茶叶蛋的做法

鸡蛋从冰箱拿出来在室温下放置几小时，不然煮的时候容易破裂

洗净鸡蛋，放入能够没过的凉水中，开火，大火煮开后，小火煮5-7分钟

煮好的鸡蛋捞出放入凉水中

鸡蛋转为温热的时候均匀地轻敲蛋壳，敲出均匀的裂纹即可，不要剥开蛋壳或使蛋壳和鸡蛋分离

重新煮一锅白水，将普洱茶、小茴香籽、盐、生抽、老抽、八角、香叶和冰糖放入，煮滚后放入鸡蛋

大约煮20分钟。关火，静置过夜，使更入味

普洱茶叶蛋怎么做

用料：鸡蛋15个 普洱茶生茶30克 草果1颗 花椒10粒 冰糖10颗 姜20克 八角5颗 干辣椒段4个 盐适量 生抽适量

普洱茶叶蛋的做法：

1、洗净鸡蛋，放入锅里，放冷水没过鸡蛋

2、煮到鸡蛋8分熟

3、取出鸡蛋放入凉水中冷却，并均匀的敲碎蛋壳

4、把备好的料放入锅中煮，要放一锅新的水哦

5、等水煮开后放入敲好的鸡蛋，放入盐，茶叶，生抽用小火煮30分钟

6、煮好的蛋不要急着吃哦，把蛋泡在茶水里5小时以上就会比较入味咯

怎么做茶蛋

茶叶蛋很多人都爱吃，早上来一颗，方便快捷又有营养。早上懒的出门去买早点，懒的早起的话，可以做上这么一锅！茶叶蛋，茶叶蛋，茶叶当然是关键啦！一是用普洱茶，香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是点了一点儿花茶，增加香气。

说了这么多是不是有点饿了，现在就来教你用特别简单的方式做出香气浓郁的茶叶蛋，一学就会，赶快学起来吧！

先看茶叶蛋的简单做法

食材：鸡蛋10个、香叶6片、桂皮1块、花椒10粒、八角4粒、茶叶一小把、盐适量

做法：

1、锅中放水，下鸡蛋，水需将鸡蛋全淹没。

2、盖上盖，开中火将水烧开后再转小火煮2分钟（鸡蛋煮熟一般需要5到6分钟左右），小火2分钟后再关火，依然盖着盖焖10分钟。

3、捞出鸡蛋，装盛有冷水的盆中，让鸡蛋冷却，边让鸡蛋冷却边用勺子敲打鸡蛋壳，均匀敲碎方便鸡蛋进盐入味。

4、原锅倒掉水，洗净，放香叶、桂皮、花椒、八角、陈皮，茶叶、适量盐倒清水（约3公斤），中火烧15分钟。

5、再将敲碎壳的鸡蛋放进茶叶汁中，中火煮40分钟，再关火，焖3小时左右，让鸡蛋入味。

再看有点讲究的茶叶蛋做法

食材：新鲜鸡蛋 10颗、普洱茶 20克、茉莉花茶 20克、盐 一茶勺

做法：

1、首先把鸡蛋洗干净后，放入锅里清水煮二十分钟，用小碟子准备普洱茶、茉莉花茶，盐备用即可；

2、然后敲碎鸡蛋外壳，把敲碎的鸡蛋放回锅里，加上普洱，花茶，盐一起开火继续煮开，开锅后小火煮三十分钟即可；

3、等到鸡蛋变色后关火，把煮好茶叶蛋连同汤水和小料一起倒入小锅，等茶蛋汤锅凉透，浸泡三个小时以后就可以吃啦！

4、浸泡时间越长，花纹越明显，大功告成，绝不失手的炒鸡好吃的茶叶蛋做好了。

小贴士：

1、调料可以随着食材的多少适量增加或减少；

2、不要存放时间太久，三天内吃完，随做随吃，才最新鲜。

路边的茶叶蛋，人们经常买，它的制作方法是怎样的？

想必平时我们在一些小吃店或者是早餐饭里面都经常会碰到有茶叶蛋在售卖，茶叶蛋吃起来不但散发着淡淡的茶叶清香，而且还蕴含着诸多香料的味道，所以自然相当的美味可口，受到男女老少的喜爱，那么今天就教会大家一道五香茶叶蛋的做法吧。

茶叶蛋的制作材料

制作茶叶的首要材料就是新鲜的鸡蛋，此外还有其他的一些配料，比如有茶叶，五香粉，桂皮，角，食盐味精，酱油老抽等等。

基本步骤

首先第1步，我们准备好适量的鸡蛋，将鸡蛋的外壳清洗干净，在一个锅里面加入适量的清水，然后放入鸡蛋冷水下锅大火煮开，最后调制成小火盖上锅盖焖煮5~6分钟即可捞出放入冷水当中过凉。

将过凉后的鸡蛋把蛋壳敲出均匀的裂缝，此目的就是为了能够将鸡蛋与所有的配料一起进行卤制可以更加 入味。

在锅里面再次放入适量的清水，然后再下入红茶，桂皮八角，五香粉，酱油老抽冰糖味精大火煮开。最后再将敲开裂缝的鸡蛋放入锅内调制成中小火的状态，然后将其慢慢的焖煮30分钟左右，直至茶香盐味以及香料的味道渗入鸡蛋即可。

卤制好的茶叶蛋吃起来咸香适度，对比起清水煮鸡蛋吃起来确实相当的美味可口，所以大家平时厌倦了鸡蛋的一些传统吃法，不如可以尝试制作一款受欢迎的茶叶蛋。

在制作茶叶蛋的时候，我们需要注意的是一定要事先将鸡蛋整个煮熟，而且也要敲开裂缝，能够让鸡蛋更好的吸收味道，与此同时，让鸡蛋在卤水当中浸泡的时间尽量保持过长，这样的制作出来的茶叶蛋更加味道醇香浓郁，好了喜欢知道茶叶蛋的朋友们可以收藏起来作为参考。

茶叶蛋的做法简单好吃

每年的端午节和立夏都会煮些茶叶蛋，真的简单又好吃，新手也能轻松搞定，你也试试吧！#自制万能卤味

By 乔麦食记

用料

鸡蛋 10个

红茶 10克

八角 1个

香叶 2-3片

生抽 35毫升

老抽 10毫升

红糖 10克

盐 适量

做法步骤

1、鸡蛋煮熟捞出，把蛋壳敲出裂纹

2、锅中加适量清水，加红茶10克，香叶2片，八角1个，红糖10克，生抽35毫升，老抽10毫升，盐适量。

3、卤水煮沸后，继续煮20分钟煮出茶香和大料香味，再放入鸡蛋小火煮15分钟。

4、煮好后泡在卤汁里几个小时或过夜更入味哦！

5、茶叶蛋做好啦，简单又好吃！

小贴士

茶叶蛋煮好后不急着吃，泡几个小时或者第二天吃更入味哦！盐依个人口味加合适的量！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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关于普洱茶怎么做茶叶蛋吗和普洱茶做茶叶蛋好吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。