冰岛普洱茶文章（冰岛普洱茶介绍）

今天给各位分享冰岛普洱茶文章的知识，其中也会对冰岛普洱茶介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、传匠茶号冰岛古树普洱茶有什么样的特点?
• 2、随着喝茶的人越来越多，你知道冰岛普洱的口感有什么特点吗？
• 3、如何辨别冰岛普洱茶？
• 4、冰岛普洱茶是什么？冰岛普洱茶作用是什么?
• 5、品茶记：陈年冰岛普洱生茶

传匠茶号冰岛古树普洱茶有什么样的特点?

1、冰岛古树普洱茶从外形上来说，叶子相对台地茶显得肥厚壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。

2、冰岛古树普洱茶从茶汤香气上来说，香气深沉而厚重，停留时间长。

3、冰岛古树普洱茶喝起来有饱满的口感，细细品味可感受到高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。

4、冰岛古树普洱茶经冲泡开后，叶底显得肥厚且弹性十足，用手揉捻不易碎，柔韧性舒展性较强。

5、冰岛古树普洱茶韵味口感十足，入口醇滑厚重，苦涩味所化出的甘性让口腔生津。宾得高古树普洱茶的韵味能久久萦绕早喉咙中。

6、冰岛古树普洱茶是宋朝时期就已经记载有种植的茶叶，经过千年传承，具有历史感

随着喝茶的人越来越多，你知道冰岛普洱的口感有什么特点吗？

在普洱茶界中，冰岛普洱有着茶中皇后的说法。同时冰岛普洱的口感最大的特点就是苦涩感不重，而且口感非常的饱满，在喝了之后会让人有一种愉悦的清爽感。很多人品尝冰岛普洱的时候所感受的角度不一样，因此也有不一样的感受。但不可否认的是冰岛普洱在茶界中绝对是公认的好，而且很多人都非常喜欢冰岛普洱。

香气

冰岛普洱的叶型肥厚而且硕大，茶青的颜色一般呈现在褐黑色，按照传统的工艺就是黑条白芽。并且冰岛普洱茶的香气非常的有保健价值，有人将这类茶形容成女人茶。大概就是因为与香气有关，而且香气非常的柔和，在和茶汤相随相伴的同时，会给人带来一种持久并不张扬的感觉。所以就像是款款而行的女子，在迷人的同时又不会让人觉得魅人。

茶色

但是根据茶的不同香型以及嗅觉的差异，所以很多时候感受出来的香味大不相同。而且冰岛普洱的汤色金黄而又透亮，夏秋的时候茶汤会有一些浑浊，但是慢慢也会变成亮色。从茶汤的颜色进行分辨其实是非常不容易的，但是也能够感受到冰岛普洱的魅力。而且在泡的过程中可以连泡20开，并且还会保证汤色的黄亮在滋味醇浓的同时，不会让人有一种衰败的感觉，这是很多品种都无法比拟的存在。

茶味浓厚

在体会的过程中，茶会让人在活动中去感知到一种浓厚的韵味，过程中会齿颊留香，但是这种香是若有似无的，会让人口腔愉悦，达到身心欢快的地步。因此冰岛普洱能够这么的受欢迎和茶本身的价值是有很大关系的，毕竟无论是谁在品茶的过程中，都希望茶味儿能够更加的浓厚。

如何辨别冰岛普洱茶？

冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。

一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。如果杀青后，发酵时间不足8个小时，或者堆放的厚度不够，茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。如果从“卖相”角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶茶青，也就是我们通常说的毛茶，不一定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。

临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是一个重要指标。

二、看香气。茶之所以受到人们的赞美，除了其保健价值，香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，这一点的确像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，不更多的浪费文字，总体感觉，以花果香型为主。

三、看汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。

四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。

分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。

由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部（腮腺部位）才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散，产生“风生水起”的感觉。

对于冰岛茶的生津，有两个体验，一是茶汤一入口，就觉得有一种物质迅速向口腔四周渗透，用原**爆炸来形容虽然有些夸张，但是就是这样的感觉。二是口腔在茶汤的作用下，迅速生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。

在渴感较强的情况下，3--5小杯冰岛茶下去，顿觉醍醐灌顶。

五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。

冰岛普洱茶是什么？冰岛普洱茶作用是什么?

冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚。--引自百度百科

冰岛普洱茶是普洱茶的一个特殊种类，生长环境极其特殊，在海拔3200米以上的傣族村寨当中有一个叫做冰岛的地方，这里就是冰岛普洱茶茶树的生长地方，在常年积雪当中还能有这样的茶树生长，确实有很神奇的地方，这样寒冷冰冻的环境，也让冰岛普洱茶有极其特殊的口感和味道，收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜。

"香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈"是普洱茶的特质，冰岛普洱茶同样具有这样的特点，冰岛普洱茶和其他茶叶相比，富含多种茶多酚和儿茶素，能够有效促进肠胃活动，促进胃液分泌。普洱茶里面的溶解酶能够把多糖分解成单糖，糖类是人体活动的主要能源物质，单糖更利于人体吸收，可以直接参与人体内部的化学反应。

冰岛普洱茶具有多重功效，具有养生和保健工，在吃完大鱼大肉的丰盛大餐之后，可以来一杯普洱茶刮出油脂，具有减肥功效。

品茶记：陈年冰岛普洱生茶

一、前言

2007年9月，我刚进入广州中医药大学就读中医临床博士班，之后受台湾彰化市已经营百年台湾乌龙茶的王成源茶庄，第三代经营者的表舅所托，协助他在中国大陆销售台湾乌龙茶。这段的历史，在我对学生讲NLP应用时，偶尔会提起。

趁着假期，当时除了到广州当地具有12000家厂商群聚的芳村茶叶市场推销外，还考察了拥有8000多家厂商云集的北京马连道茶叶市场，以及有几百家茶叶商聚集的山东济南、江西南昌与上海当时的天山茶城等大江南北的茶市。大陆各地茶市与我当时常去的四大药市(河北安国、安徽亳州、成都荷花池、广州清平市场)一样，让我真正见识到了什么叫做聚落行销(cluster marketing)，也在茶市与厂商的交流中，开启了我对各式茶种的探索与对茶的爱好，直到如今，手边仍经常有各式各样的好茶，同时也明白了大陆南北方对茶叶的偏好与差异。

二、喝饱品足的回忆

或许大陆南北方对茶叶有不同的喜好，当时唯一共同流行的茶种，就是普洱茶。2005年是中国大陆茶商炒作普洱茶的巅峰，也因此在2007年许多茶叶商的手上仍套牢了许多等待增值的普洱茶。

我曾经在各地的茶行与老板品茶，有家位在广州芳村的茶行老板与我从早上10点(除了跟他一起吃中饭与晚饭的时间外)，一起品茶直到晚上9点钟整个市场打烊为止，当天我尝到了不下30种的普洱茶，以及不同等级的铁观音、大红袍....等等各式各样的茶种，彷佛这一生的茶饮都在这天喝饱品足了。

三、普洱生茶

这一段10多年前的卖茶经验，是很特殊的回忆，过程中我也首次喝到了普洱生茶，特别是云南双江自治县勐库镇冰岛村产的冰岛普洱茶。冰岛普洱生茶有一股特殊的香气，辨识度极高，即便不常喝茶的人试过一次就不会忘记，这跟云南其他产区的普洱茶大不相同，更与台湾常见的普洱熟茶的气味截然不同。

科幻小说家倪匡先生对生活嗜好的态度是我模仿的典范之一，他在书中自陈每隔一段时间就会精研一种嗜好当成娱乐，这使得他对许多事物比其他人认识得更深刻且广博。向卓越的态度学习，于是近期我又开始将品茶与研究当成娱乐，特别对冰岛普洱茶与老白茶情有独钟。

四、冰岛五寨

现在的冰岛普洱茶经过人为分类(商人炒作)，有了冰岛村五寨风味的区别，例如冰岛老寨的纯，冰岛糯伍的甜，冰岛地界的甘，冰岛南迫的香，冰岛坝歪的醇(如下图所示)。为真实感受差异，于是我想方设法，通过大陆茶友的协助，两天前，终于辗转收到了冰岛五寨的生茶样茶以及一款1999年陈年冰岛普洱生茶。

西元2000年之前，冰岛普洱茶的品系并非市场主流，这款存放在在昆明干仓超过20年的1999年生产的生茶，即便只是二级品，放在现在也是非常难得了。

五、品茶感受

今天怀着朝圣的心，特别试了这款超过20年的陈年冰岛普洱生茶。经洗茶2次(每次30秒)，每泡使用150毫升的茶壶冲泡，心得如下：

第一泡沸水浸泡1分钟，出水后入口有微熏味，这种出乎意料的期待，或许与初尝苏格兰艾雷岛(Islay)威士忌，那股特殊泥煤味冲击着鼻腔及味蕾的感受一样震撼，同时一般冰岛普洱生茶应有的香气聚而不发，且带有无机盐的淡淡咸味，与先前的想像大异其趣，感官冲击下变得混沌，像极了偷窥在大雨中身形婀娜漫步的女子，想看清却看不清楚女子的真实容貌与表情。

第二泡沸水浸泡90秒，出水之后冰岛普洱特有的香味开始绵密地散逸开来，淡淡甜味的风韵伴随着淡淡的咸味，层次变得丰富鲜明，像极了走在风中的女子，随着朦胧烟雾渐次散去，飘逸着那特有的香味，在阳光小雨中露出欢颜，展示着明眸皓齿。

第三泡、第四泡及第五泡分别浸泡90秒、2分钟及2分半钟。淡淡的咸味仍在，同时香味、甜味与回甘此起彼落地涌现，像极了那春暖花开时节，明月当空下手执轻罗小扇伫立窗台的女子，时而微笑，时而不答，时而笑声爽朗，谈笑传情。

第六泡浸泡3分钟，剩下冰岛普洱生茶那特有的香味与极淡的甜味，而淡淡的咸味与回甘成为主调，因为咸味，让回甘更甘，像极了那功成名就却愿意洗尽铅华的女子，温润细腻，令人低回不已。

六、结语

这款1999年产制的陈年冰岛普洱生茶，每一泡的变化是如此巧妙与变化多端，出乎预料又令人感动。或许我现在已不卖茶，我又开始品茶，我乐意开发我的感官敏锐度来品味人生，这是生活态度，我相信这也会是人生乐趣的来源。

关于冰岛普洱茶文章和冰岛普洱茶介绍的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。