有焙火味的普洱茶是什么茶（普洱茶焙火吗）

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本文目录一览：

• 1、熟茶难道只有普洱茶吗？还有哪些是熟茶？
• 2、普洱康提茶业普洱熟茶迷你饼焙香系列干净吗，好喝吗？
• 3、为什么有的普洱茶喝上去有烟火味，像被烟熏烤过一样

熟茶难道只有普洱茶吗？还有哪些是熟茶？

是的，熟茶指的是普洱熟茶。

熟茶，是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 "。

扩展资料

正式出现熟茶应该从1973年始，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。经过渥堆发酵等工艺加工而成的熟茶，茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。

参考资料来源：百度百科-熟茶

普洱康提茶业普洱熟茶迷你饼焙香系列干净吗，好喝吗？

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为什么有的普洱茶喝上去有烟火味，像被烟熏烤过一样

知道茶叶的特性和制作过程的就知道是怎么回事了。有这种味道可能来自几个方面：首先，茶都要杀青，是普洱茶制作工艺中的一个环节，普洱茶的杀青是炒青，也就是说，从山上采下来之后，要用铁锅等工具炒过，炒时可能用柴火，这是有可能就被烟熏到，就会有这种味。其次，普洱茶有个特性就是它在保持过程中很容易吸收附近的气味，有可能保存过程中将你喝的茶放在了有烟的环境里面。再次，茶的加工工艺中还有一道环境是干燥，有的人干燥是专门的烤房烤的，假如烤房漏烟的话，也会有烟味。就这三方面中一种造成的。

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