普洱茶陈?制放莆幕?（普洱茶的陈放）

本篇文章给大家谈谈普洱茶陈?制放莆幕?，以及普洱茶的陈放对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱茶要陈放几年才好喝？
• 2、很多人都喜欢喝普洱茶，普洱茶越陈越香，普洱茶怎么存放最好呢？
• 3、陈皮普洱茶怎么存放 有哪些细节需要注意？
• 4、普洱茶（熟的）如何保存
• 5、普洱茶保质期是多久
• 6、普洱茶如何进行保存

普洱茶要陈放几年才好喝？

第一，所有普洱茶，不管是生普还是熟普，都是新茶就可以喝的。

很多老茶客追捧山头茶，茶青刚做成毛茶（没有压饼），就开始喝了，而且还非常享受。虽然，我们都知道，生普其实是有一个后期转化的，晚几年喝，可能滋味更好。

至于熟普，新茶就更可以喝了。上世纪70年代，熟普的发明就是为了缩短生普的转化时间，让爱茶之人在制茶当年就能喝到适口的普洱茶。

▲生普茶饼

第二，放几年才是最佳品饮期？

这个问题就比较复杂了。首先生熟分开。一般来说，熟普因为制茶时就经过渥堆发酵，后期转化的空间已经比较小了。在存放的过程中，熟茶也会有一些变化，果胶可能会渗出，茶汤会变得更加醇和、柔滑。

但是，一般认为，熟普不宜存放太长时间，大多数熟普在七八年以内就基本可以达到品饮峰值。之后就会下滑了。

而生普因为是晒青毛茶，在制作时都是低温杀青、低温干燥，并没有完全杀死内源酶，保留了后期转化的空间。因此，生普需要存放的时间比熟普更长一些才能达到品饮峰值，品质好的生普，存放个十几二十年，甚至更长时间都是可以的。

▲熟普茶饼

第三，普洱茶越陈越好吗？

顺着第二个点，我们应该可以知道答案了。不管是什么茶，都不是越陈越好的，普洱茶的品质也是随着陈放时间的延长，而呈一个抛物线的态势。前期是上升的，过了一个峰值，茶叶的品质会缓慢下滑。

当然，并不是过了峰值的茶就不能喝了。普洱茶长期存放是绝对可以的，只要没有受潮、霉变、吸附异味。只是茶叶的品质会在一个时间内达到品质峰值。

▲两种普洱茶汤对比

第四，生普的转化时间都差不多吗？

可能有人会问，生普的制作工艺一样，转化所需的时间应该也差不多吧？

如果按生普的传统工艺，做出来的毛茶都是差不多的，差别无非在于内含物质的差异而已，这种差异非常小。生普转化的时间差别不会太大。

但是，由于生普新茶属于晒青毛茶，滋味比较苦涩，有些较为霸气，不是每个人都能接受这种滋味。近年来，有些地方的制茶师，为了让新茶的适口性就更强，对传统的生普工艺进行了改良，让生普在制作阶段就有一定的发酵，也有业内人士称之为“新工艺”或“前发酵工艺”。

这种工艺可能会在制作时延长杀青的时间，或采用轻度的聚堆闷黄，让生普发生一定的发酵。这样做出来的茶，喝起来更加柔和、顺滑，不会像传统晒青工艺那般苦涩。这种茶的新茶叶底偏黄一些，茶汤颜色也更深一些。

▲前发酵工艺普洱茶茶汤

这种新工艺做出来的生普，因为也是提前消耗了一部分的转化空间，所以也会在较段的时间内达到品质峰值，例如三五年或五六年左右。之后，茶叶品质也会逐渐下滑，变得滋味比较空洞。

很多人都喜欢喝普洱茶，普洱茶越陈越香，普洱茶怎么存放最好呢？

很多人都喜欢喝普洱茶，普洱茶越陈越香，普洱茶怎么存放最好呢？

很多人都说普洱茶要在荫凉、干躁、遮光、通风的条件下储存。荫凉、干燥、遮光，这三点规定，一般没有什么质疑，但对于是不是通风，则是仁者见仁，智者见智。我看到许多摆放在货贺上的普洱茶饼，早已没有香气了。

实际上，茶在密闭式以前要有一个通风的期内，以利于释放茶在制全过程中的杂气和肝火，待释放了这种杂气肝火以后，在对茶开展密封性，那样做的话对茶而言才算是一种维护。

那麼这一通风的过程中要多久呢?实际的时间就需要因茶而异。一般而言普洱茶熟茶它的杂气非常重，异味也非常重，因此它的通风期内至少不必小于15年。而普洱茶的杂气较为弱，比较少，通常大半年时间就可以。

普洱茶的转变包含双层含义，一个叫内酶转化，一个叫外酶转化，这一外酶转化是普洱茶熟茶渥堆的情况下根据水液标准、蒸气提升温度推动它转化，这一状况下大家叫它为外酶。而内酶转化是生普洱茶和普洱熟茶的中后期，靠本身的茶多酚氧化酶开展转化。

大家通常的说普洱茶储放的质量转化大量的是来源于内酶而不是外酶

许多医生都觉得必须通风，普洱茶的变动是一种外酶推动。实际上我觉得它是一种误会，因为它的外酶仅仅给予了标准，而真实的转化的实质应该是它的内酶，因此在外酶做到一定标准后，应当把酶停止，让它内酶转化，内酶转化才真正的产生普洱茶越愈陈愈香的质量。

这也是现阶段大家中国普洱茶学术界普遍现象的一个异议和错误观念，所以我倡导通过一段时间释放之后务必密闭式。密闭的与此同时，环境因素要通风打开，而内部结构务必做到密封性。那样它的成分香味才不会散失，让它在茶里边保存。

茶假如长时间在打开自然环境里边，散失的不仅是茶气，并且是茶的质体。由于茶的质体转化为茶气在对外开放自然环境里不断散失，与此同时也就是内部结构成分的损害。如同在当然储放的条件里边普洱茶没香，无味。

根据这一缘故，因此茶务必要密闭式，仅仅说在密闭式前要有适度的散失，要是没有散失它的质量无法获得确保

陈皮普洱茶怎么存放 有哪些细节需要注意？

陈皮是现在大部分人都比较熟悉的，很多人都会利用陈皮来泡水喝;普洱茶，不用说大家都十分的了解；那么大家知道陈皮普洱茶放在一块需要注意一下什么吗？下面一起来了解一下关于陈皮普洱茶怎么存放,有哪些细节需要注意？

一、流通的空气

流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶与陈皮的变化，但不能将其挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气及陈皮香味都给吹走、吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度

陈皮普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，而无论什么时候都不可被太阳照射，在阴凉为好。

三、适度的湿度

普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”陈皮亦如此。但太干燥的环境会令陈皮普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放陈皮普洱茶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

但是太过潮湿的环境会导致陈皮普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%。

因此在2-5月份的梅雨季节，陈皮普洱茶需要用全密闭的容器保存，如干燥的玻璃瓶，否则容易发生霉变。储藏前要仔细查看，确认陈皮及里面的普洱茶干燥无水分后，放进玻璃瓶里，以方便观察其变化，一旦发现陈皮上水分或开始发生霉变，就要马上拿出来晒晒。

普洱茶（熟的）如何保存

普洱茶的保存：，应将普洱茶存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。储存普洱茶高温、潮湿的环境容易造成霉变。如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，已经变质。

扩展资料：

普洱茶的存放地：

1、存茶地点应该避开厨房、卫生间等气味浓重的地方

茶叶具有很强的吸附性，所以家庭存茶应该避开味重的地方。可以单独空一间房间来存放茶叶，此外书房也是很好的存放地点。但不能将茶叶和书籍堆放在一起，应该分开放置。

2、存茶地点需要避湿、避免阳光直射

存茶地点应该保证干燥但不能有阳光直射。因为长期被阳光直射的茶品，不仅不利于茶叶的后期转化，还容易造成茶品滋味寡淡。

3、存茶地点应避开迎风口但要保证通风

所谓的迎风口，指的是面对门窗、通风口的地方，这样的地方是空气交换最强的区域。如果长时间在这样的地方存茶，容易导致茶叶香气消散，同样会使茶叶滋味淡薄，口感不佳。

参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变

普洱茶保质期是多久

普洱茶饼保质期多久

1、普洱茶饼保质期多久

普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。

2、普洱茶饼的制作方法

第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。

第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了。

第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。

第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。

第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶。

第六步:在压饼前,将茶蒸软。

第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散。

最后一步:好的普洱茶就制作完毕。

3、普洱茶饼的存放方式

窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则有下列几点原则: 远离异味 远离潮湿 远离尘埃 空气流通，保存方法可利用木碳瓮存法。

新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

普洱茶如何进行保存

普洱茶的存放其实并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98％。

关于普洱茶陈?制放莆幕?和普洱茶的陈放的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。