普洱茶有糊味是什么原因(为什么普洱茶味道怪怪的)
作者:admin日期:2022-12-18 04:18:28浏览:60分类:普洱茶
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普洱茶变味了是什么原因引起???百度提问!!
普洱茶变味了,可能是因为你的存放的位置比较潮,然后茶叶吸水导致变味,或者是这个茶叶的年头已经很久了,自身出现了变质
普洱茶喝着怎么有股糊味
普洱茶不会有糊味吧,只有武夷岩茶重火的才会有糊味。你确定是普洱茶?
普洱生茶为什么有焦味、烟味
烟、焦味的产生是在杀青时,鲜叶要用柴火烘干,去处草青味,茶叶吸到柴火的烟,或是茶菁炒糊了,产生焦味,通常看到茶内有黑色细小焦片就是这样产生。或是下雨天采茶来不及干燥茶,没有条件的会有在房间架设木柴熏烤,尤其是在雨季很容易发生。焦味或烟味在一定的时间后会自然消退,若是不严重的烟味,不会对茶有过大的负面影响。
普洱茶茶汤浑浊的原因是什么?
通常情况下,熟茶的茶汤颜色红浓透亮;生茶的茶汤颜色较丰富,包括:浅黄透亮、明黄透亮、橙黄透亮、橙红透亮等。这些茶汤颜色的形容词中都带着透亮,那么透亮的反义词是什么呢?浑浊。不论是熟茶还是生茶,茶汤都会产生浑浊的现象。而造成茶汤浑浊的原因主要有以下几点。
一:空气氧化
普洱茶饼经过长期存储,若是没有经过三天的醒茶(醒茶即在冲泡前两至三天,把所需茶样撬好放入干净陶罐中)后,直接打开来冲泡。茶中稳定的物质被突然打乱后,同时又与空气接触,促使茶叶发生快速氧化反应。此时冲泡,茶汤极易浑浊。
二:制作工艺
普洱茶的制作工艺中有一个步骤称为揉捻。传统制作工艺采用手工揉捻,在这一过程中,如果杀青时,火候掌握不当,导致叶片产生糊点,揉捻时糊点被揉碎掺杂于茶叶中。冲泡后,茶汤会出现浑浊。
三:仓储
普洱茶属于后发酵茶。仓储对普洱茶的陈化至关重要。仓储分为干仓和湿仓,其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储;湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储。干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮,而湿仓茶的茶汤颜色通常暗,不透亮。因为湿仓茶高温高湿,内部微生物处于高速转化的状态中,同时还会产生其他霉菌,使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程。这样的茶冲泡后茶汤浑浊,口感欠佳。
四:冲泡方法
如注水时水柱太粗,把茶叶冲了翻滚起来,此时会使茶叶中较小物质(例如茶毫)混杂于茶汤中,茶汤出现浑浊。
五:撬茶整碎度
普洱茶形状为饼、砖、沱等,冲泡前都要进行撬茶这一步骤。若在撬茶时,撬茶方式不恰当,把茶撬的太碎。细碎的茶末融入茶汤中,会使得茶汤浑浊。
六:冲泡用水
这个原因并不是主要原因,但还是略说一二。用山泉水冲泡普洱茶较佳,矿泉水次之。若是用了自来水或者受污染的水冲泡,茶汤不仅容易浑浊,而且品饮口感欠佳。
普洱茶茶汤浑浊不代表这款茶一定是劣质茶,比如说刚做好的新茶在两三个月之内,由于其内含物质处于极其不稳定状态,此时茶汤浑浊属正常现象。经过半年时间存储后,茶汤会变得透亮。(文/临渊|十四桥)
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普洱茶有焦味能不能喝
有几个可能
有发酵过度茶叶炭化的可能
一般有焦味的东西都致癌
建议不要喝
有杂异味的都不是好普洱
喝了没好处
关于普洱茶有糊味是什么原因和为什么普洱茶味道怪怪的的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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