云南茗片大野普洱茶（云南茗片普洱茶价格）

本篇文章给大家谈谈云南茗片大野普洱茶，以及云南茗片普洱茶价格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、最好的茶叶排名品牌有哪些？
• 2、十年冰岛是品名还是时间
• 3、90年代老熟普洱茶是什么样的？
• 4、普洱茶是不是年份越久就越好喝呢？
• 5、如何泡、饮普洱生茶？
• 6、普洱是什么东西?普洱茶怎样做?在超市有卖吗?

最好的茶叶排名品牌有哪些？

第一名：石缝野茶



石缝野茶的历史悠久，是西湖龙井十八棵御茶的始源地，茶圣陆羽在《茶经》中对其有过详细的记载：“临安、于潜二县生天目者，与舒州同。其最佳者，邑中各山皆产，茶出米坞者亦清香”。位于临安的龙门秘境景区就是石缝野茶的主产区。石缝野茶味道鲜爽，口感甘醇、清香持久。由于龙门秘境景区内高山耸立，气候特殊。土壤酸碱度适中，早晚温差大，拉长了野茶的生长期，使得石缝野茶的营养成分更丰富。北宋年间，苏东坡观政临安，只尝一口石缝野茶便被彻底征服，拿着亲自书写的《心经》作品，才换了一两野茶，石缝野茶的珍贵程度可见一斑，是野茶类目中难得的精品。

第二名：西湖龙井茶



“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”，女儿红指的就是清明前的龙井茶，冠甲天下，毫不夸张。西湖龙井茶因为偏平挺秀、色泽浓绿、汤色清亮、味甘醇厚而著称，产茶地位于群山环绕的西湖龙井村，那里风光秀丽，人杰地灵，为龙井茶的生长提供了特殊的地理环境。自乾隆时期就被奉为贡茶，亲封十八课茶树为“御茶”，千百年来一直是文人墨客所推崇的佳品。

第三名：武夷山大红袍



武夷山大红袍是红茶之中的绝佳上品，素有“茶中状元”的美称。武夷山的地理环境优越，岩土成分适宜红茶的生长，造就了大红袍醇厚浓郁的特点。精湛的制作工艺呈现出来的茶品，让大红袍冲泡后汤色橙黄，香味持久，极其耐泡。细品慢饮中体验闲暇时光带来的惬意，因此也叫“工夫茶”，喜爱红茶的茶友们对其无比推崇，也是馈赠亲友的礼品。

第四名：洞庭碧螺春



洞庭碧螺春是江南茶文化的典型代表，也是绿茶中的著名品牌。茶叶制品外观条形成螺，墨绿油润。茶汤嫩绿清澈，色泽诱人。叶底叶质软嫩，叶芽丰富。碧螺春产于苏州太湖地区的洞庭山四面群山环抱，雨水充沛，适合茶树生长。洞庭山茶树与果树间隔种植，使得碧螺春具备茶香果味。茶叶采摘人工完成，精挑细选，保证原材料的质量。制作工艺严格按照古法而行，品质一流。

第五名：安溪铁观音



安溪铁观音介于红茶与绿茶之间，属于乌龙茶。在安溪主产区内，古茶树很多，有的茶树年龄在千年以上，茶树上采摘的茶叶当之无愧属于上品中的上品。铁观音的外形壮硕，叶条卷曲成团，香气浓郁持久，有“七泡有余香”的说法，让人欲罢不能。顶级铁观音的茶汤呈金黄色，稍带蜜甜，在各色茶叶中独具一格。喜欢乌龙茶的朋友必选铁观音。

第六名：云南普洱茶



在茶叶的六大类目中，黑茶是一个重要茶种，而黑茶的典型代表非云南普洱茶莫属，主产区位于云南普洱市。拥有1700多年历史的普洱茶经久不衰，一直位列名茶行列之中。其他茶叶讲究越新越好，普洱茶恰恰相反，越陈越香。普洱茶色泽褐红，汤色浓郁，香气扑鼻，滋味回味无穷，具有很强的养身健体功效。

第七名：黄山毛峰



徽茶是绿茶的重要分支，品牌丰富，茶种繁多。黄山毛峰产于天下闻名的黄山地区。所谓“名山产名茶”，独特的高山云雾环境以及温暖湿润的气候，适宜茶树的生长，积累了丰富的营养成分，因此又被称为“黄山云雾茶”。黄山毛峰外形卷曲，绿中泛黄，白毫显露。冲泡后，汤色微黄，香气四溢，入口甘醇无比。黄山毛峰价格适中，性价比高，适合大众消费，在市场上大受欢迎。

第八名：信阳毛尖



信阳毛尖是绿茶品种里的重要支系，自民国时期被正式命名以来，一直为茶客所津津乐道。作为河南的地方特产，在市场上热度不减。我们分别从色、香、味、形来介绍信阳毛尖。颜色纯粹，不带杂质，绿的十分高雅。香气清新，扑鼻而来。味道醇厚，略带回甘。外形规整，冲泡后棵棵树立，整齐耐看。上等的信阳毛尖采用传统工艺制作，原材料精选一芽两叶，不输大品牌。

第九名：六安瓜片



在《随园食单》中对六安瓜片茶赞不绝口，被皇家列入地方特色贡品。因为六安瓜片在绿茶中是非常有特色的，六安瓜片茶无芽无梗，单片叶子的外形酷似瓜子，而得名瓜片茶。茶叶在制作的时候，为了防止味苦，而将茶梗木质化剔除，保证了六安瓜片茶独特的醇厚口感。茶叶的采摘特别选择叶壮者，保证了六安瓜片茶独特的外形，在茶盏中飘舞，妩媚动人。

第十名：福鼎白茶



白茶也是六大茶种重要组成部分。白茶因其去热清火的功效十分明显，而被很多茶客用来降火养身。白茶中名品有安吉白茶与福鼎白茶。受制于本文篇幅，今天小编就重点介绍福鼎白茶。福鼎白茶的制作工艺十分特殊，不炒不揉。冲泡出来的汤色呈现出杏黄色，滋味清淡爽口。喜欢淡茶的茶友们一定不会错过福鼎白茶。

十年冰岛是品名还是时间

10月的最后一天，我们迎来了“老冰塘”专场品鉴会的第二期——冰岛茶品鉴会，本期品鉴会的主题是“冰岛10年”。在这个初冬的周六下午，我们将品鉴到云南茗片2012年与2020年的冰岛茶，聊一聊这10年来冰岛的变与不变。

01

冰岛在哪里？

这里的冰岛，不是北欧的冰岛。普洱茶界的名山冰岛，位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25.00 公里。冰岛有“五寨”，寨寨有魅力。冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪五个核心产地，共同构成了冰岛产区“顶级组合”。在普洱茶界，冰岛茶是和老班章并肩的存在。



根据2014年临沧茶科所和勐库镇数据显示，冰岛茶距今最大树龄为五百余年。冰岛老寨百年以上古树有4954棵。

冰岛茶大约从2004年伊始渐入我们的视线，首先是临沧本地的茶人或茶企比如勐库戎氏、勐库赵女士等收购制作冰岛茶，后有韩国人、河南人、冰岛村俸氏、昆明人、外省人等等承包古茶树争抢资源；茶友们也蜂拥而至追捧冰岛茶，从而助推冰岛，扶摇直上，没有最高，只有更高。加之有许多明星纷纷认领，冰岛茶人尽皆知。冰岛茶品质比较好，产量有限，需求量巨大，追捧的人越多，价格自然就上涨。



2010年——2020年冰岛古树茶价格变化（仅供参考）

2010年： 400-800元/公斤

2011年： 800-1800元/公斤

2012年： 3600-8000元/公斤

2013年： 8000-22000元/公斤

2014年： 15000-28000元/公斤

2015年： 12000-26000元/公斤

2016年： 13000-30000元/公斤

2017年： 20000—30000元/公斤

2018年： 20000—30000元/公斤

2019年： 25000—35000元/公斤

2020年： 36000—40000元/公斤

冰岛茶的特点

谈到云南普洱茶，“冰岛”两个字掷地有声；说到冰岛茶，很多人都只知道“冰糖韵”，除了“冰糖韵”，你还要记住冰岛茶的以下4个特点：

1、崛起迅速：冰岛是06年之后迅速崛起

2、价格昂贵：2020年冰岛古树的价格已经超过3万元一公斤

3、只采鲜叶：很多茶区的茶农都卖毛料，但冰岛茶农只卖鲜叶

4、少有品牌：卖冰岛的茶的商人很多，但专门做冰岛的品牌很少

5、没有老茶：与布朗茶区相比，冰岛茶区没有老茶（包括号级茶、以及30年以上的茶）

第一款茶 2020老冰塘冰岛茗片

2020年云南茗片推出高端系列产品老冰塘系列，产品分别有冰岛茗片、老班章茗片、薄荷塘茗片、老班章三闲、冰岛三闲、薄荷塘三闲共6款产品。以三款名山头为原料，打造高端品质，让茶友喝上顶级普洱茶味道。



02

亲历者讲述：冰岛十年，那些变与不变

云南茗片茶叶有限公司创始人，刘华云先生为我们讲述他的冰岛10年：

我是2005年进入茶行业，记得2006年云南评选了10个云南名片，有元谋人、过桥米线、云南白药、聂耳、普洱茶等。虽然我不是土生土长的云南人，但我对云南很有感情，云南129个地县，我已经去过了108个了。我觉得普洱茶是当之无愧的云南名片，在2006年“云南十大名片”的启发下，我在2009年我注册了“云南茗片”。



今天现场有很多新茶友，我先给大家简单介绍一下“老冰塘”这三个字，它代表的是老班章、冰岛、薄荷塘。“老冰塘”有4个最：最高端、价格最贵、最有代表性、口感最好。

我2011年开始做冰岛，今年是第10年，桌子上摆的这一排是10年来我每一年做的冰岛茶，这一套目前价值36万元。冰岛是我做茶以来，感受最深，投入最多的茶区。在我看来，冰岛是我的“情人”，整整12年，我追寻着“她”。

我第一次去冰岛是2009年3月，当时从勐库去冰岛还在修路，我的车底盘矮上不去，于是花了200元租了一张长安面包车上去。2009年山上的茶价格是 120-180一公斤古树，但是当时我没多买，只带了一些回来喝，我从冰岛下来之后也跑了其它茶区。



2011年我开始做冰岛，缘起一位北京的网友。他是我的客户，也是朋友，我3月份去北京见他，他说他要买些冰岛茶，让我采茶的时候告诉他。我从北京回来之后，春茶季我就上冰岛了，我打电话给这个北京朋友，他一口气给我打了30万元，我自己又凑了些钱，那一年正式开始做冰岛。卖普洱茶的基本没有不卖冰岛的，不管真假。2011年我去做最低的是800一公斤，今年就是36000-48000之间，这十年翻了好几百倍。冰岛茶的价格每公斤从几千突破1万，我是亲历者，参与者，见证者。

说冰岛茶绕不开于翔，她是河南人，她2010年开始签约做冰岛，她的品牌是钧翔号，当时她签了一半以上的冰岛茶农，签约的时间是4-5年，在2014年底应该都到期了，没有续签。2010-2014年间，冰岛一个村4000多棵古树，她签了一半。我和她没有交集，我只是还原客观。



在2011年-2012年间，我们可以拿到她剩下的树里面的十分之一已经很不容易了。冰岛茶区大量的小树出现是2015年，因为07、08年种过一批。这两年冰岛小树已经远远超过古树，想做真正的冰岛古树是真不容易。我的梦想是做3个轮回，做36年的冰岛茶，无论多贵多难我都要坚持做。大家也看到了，这10年来，我们做的冰岛茶饼是越做做小，从357克一饼到200克一饼，以后难说还要更小，因为原料少，去收的人多，没办法。

03

冰岛茶的“四好”

冰岛茶好在哪里？为什么让那么多人入迷？在沙龙现场，刘华云先生凭借10年来深耕冰岛茶区的经验，总结了冰岛茶的“四好”：

1、好喝。确实是好茶。冰岛集万千宠爱于一身，不仅有外形好看，内质也很优秀。特别是冰岛的香气很特殊，内敛，表现力非常优越。

2、好少。百年以上的只有4000棵，属于稀缺茶区。

3、好贵。古树价格从几万到几十万，在普洱茶厂区中位居前列。

4、好卖。真正的冰岛古树茶虽然价格贵，但是不愁卖。

第二款茶云南茗片冰岛 2012

云南茗片从2011年至今，云南茗片每年都固定推出冰岛产品。这款2012年冰岛选用冰岛老寨正山古树春茶为原料，是云南茗片早期之作，见证了云南茗片冰岛十年的历史时刻，收藏价值极高，数量极少。



04

做品牌，做有延续性的冰岛

2020年的云南茗片冰岛让我们喝到了鲜爽和甘甜，2012年的云南茗片冰岛让我们喝到了时间赋予冰岛茶的魅力：入口韵味足，冰糖韵满满。只要是好的原料，正确的工艺，冰岛茶是可以存放的，这就是云南茗片一直做冰岛的原因的。

刘华云先2005年入行做茶，经历了2007、2008普洱茶的起起落落，最低谷的时候，最差的时候一个月的销售额只有4千元，还不够交房租。低潮过后，正是冰岛茶，给了他经营普洱茶的信心。



做冰岛茶的人很多，但是像云南茗片这样坚持做了10年的很少。刘华云先生沙龙发言中谈到，云南茗片在山上合作挂牌（公司宣传牌）挂了10年，每一块牌背后都是利益关系。就像冰岛茶王树的挂牌，每年都在换人。云南茗片与冰岛茶农签约，春茶、夏茶、秋茶、大树、小树都要买。因为价格，有很多企业在冰岛茶区都坚持不下去。云南茗片在冰岛村有体验馆，已经承包了300多棵树，春茶季，茶友可以上山体验，从采到制，全程参与。刘华云先生坦诚说：“到了茶山，你们喝的不一定是你心目中最好的冰岛，但是真正的冰岛。”

茶友互动

茶友：我比较喜欢冰岛茶带给我的口腔清凉感。

茶友：今天的茶汤比较细腻，回甘很好。

茶友：这款茶的汤色很漂亮，雅而不俗，入口甜，回甘很好。很特别很香，窈窕淑女的感觉。

茶友：回甘很强烈，口腔里一直有甜味。

茶友：我觉得没有苦涩感，有蜜香。



茶友：我最早接触冰岛是2011年，我当时刚刚毕业，觉得冰岛茶价格很贵，高攀不起，感觉就像追不上的校花。冰岛注定不是一杯口粮茶，它是生活中甜的底。如果是给自己一杯茶的时间的话，就喝老冰塘的冰岛吧。

茶友：很甜、有花香，有体感。

茶友：今天的冰岛有恋爱的感觉。

茶友：温柔、细腻、甜美

茶友：我是来自易武茶区的，喝临沧茶很少，我觉得今天的茶细腻、轻柔。

茶友：2012年的这款冰岛，岁月的礼物。

茶友：我是学中医的，喝到第二款茶的时候我手指有八个斗出汗，我觉得是好茶。第二款茶喝到第三杯的时候我的任督二脉就通了，这仅仅是个人感觉。关于茶气，有的人觉得是玄学，但更多的是每个人的体验不同吧，我也曾带了几款老茶给陈家沟的太极老师喝，他们承认说确实是有茶气的。



茶友：我去年去冰岛茶农家里喝茶，喝了30多泡，甜度和口感一直延续。今天这款2012冰岛的茶气足，很醇厚。

茶友：我13岁就进茶厂，做茶、卖茶已经40多年了，今天的两款茶很赞。我以前做毛料生意（云南各地各种茶的毛料），我去收茶，干嚼毛料喝口水就可以决定收不收，喝茶我是有一些经验的。2020年的冰岛汤色好、杀青到位，没闷气味，入口鲜爽，纯度好，有韵味。第二款茶茶气足，后背有热气。今天的茶属于阳茶，适合脾胃虚寒的女性，可以清肝明目，养胃。

在茶友们的热烈讨论中，茶会接近了尾声，茶桌上的计泡器告诉我们，这款2012年的冰岛茶已经喝了31泡，口腔里满是甜韵。我们约定，10年后再一起品一品今天的茶，那时候，云南茗片的这些茶品或许就是冰岛越陈越香的代表。



“老冰塘”茶会预告：12月份，我们将开启“老冰塘”之薄荷塘品鉴会，在这场茶会中，你将会喝到薄荷塘一类树，敬请关注。

90年代老熟普洱茶是什么样的？

　90年代马来西亚大荣公司定制款熟饼，早期厂家特有的棉纸包法，选用优质勐海早春乔木大树毛茶作为发酵原料，经多年干净仓储存放转化，茶感独特，汤色红浓透亮，入口滋味浓醇爽滑，韵味足，特别是喉咙部位尤为明显，因仓储良好，香气也很突出，是非常难得得一款老熟茶。

3917和9016是老昆明茶厂的两个明星沱茶，一生一熟，双剑合壁。我手上一直有3917沱，是2005年时就收在一侧的，偶尔得空，拆一个沱，泡上一壶，读读书，品品茶，一日的空闲就此打发。9016则有点例外，认识它多年，也品过多次，品后自己也认为是一款非常好的熟茶，但自己从没有把它纳入藏品的冲动。这其中的原因，价格固然是重要的，但似乎也没有那么高不可及.我想，恐怕还是自己的喜好在作怪吧。存茶数年,不同山头的古树纯料一直是我追捧的;从品饮习惯来说,喝不同时段的生普才是我自己最愿意做的一件事，熟茶只能做调换口味时品饮。不过这次有点不太一样了，不求更多，只要能有一个9016沱在手，那中茶双姝我还是能同时拥有.

自己刚动了这个心，还没来得及实现时,一位与我相交淡淡的昆明朋友送了一个9016沱给我,他老婆也在昆明做茶.虽然经常会有人送各式各样的礼物给我,但这次我还是感觉意外,也倍觉感动。茶是正品的老昆明沱，淡淡的干茶香，细齐匀整的沱面上写满了曾经的风和月。原本比较紧的沱现在也有一点点松，用茶针轻轻一挑，茶条就掉下来了。9016标志性的红丝带被压到了沱里，以后会随着喝9016次数的增多慢慢露出来。

温壶开汤，酒红色的茶汤从紫砂壶里徐徐流出，陈韵缓缓弥漫开来，轻缀一口茶汤,荷淡香、汤质幼滑醇厚，有回甘。我想，如果把整沱拆后放入紫砂罐里醒一段时间，茶的表现会更好。

9016让我对熟普又有了些新的感觉和想法，也许我存茶的方向也该有些许改变了。呵呵，也算有一得吧。

普洱茶是不是年份越久就越好喝呢？

1、普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2～3年的存放就能升到较好的品质风味了。

　2、普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。

3、从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。

4、另一方面，云南普洱茶的转化口感是因为其原料和工艺所决定的。

市面上的老茶很多，但不是都好喝，自然找老茶客就很刁，很执着，除了讲究厂家，年份，型号，批次之外，还一定要喝一喝茶的味道。而不是见老茶都买。这是什么原因呢？老茶是新茶转化出来的，除了一些不易为人知的潜质之外，大部分的茶品在新茶转化时期就已经奠定了日后的口感走向。所以很多历史老茶的原料不敢说是当年的古树，至少也是没有施肥添药的生态茶林。如果新茶都不具备正常的口感基础，再存储多年也是枉然。这是第一个原因-原料。相对来说，树龄大的茶树的转化期比茶园茶的转化期短。

第二个原因，生产环节-转化。我们在市场买到的云南普洱茶是工厂里面已经结束了加工的成品，但是云南普洱茶自从它被采摘下来的时候就已经进入了生产环节，只不过它的生产从茶厂的加工流程转移到了消费者的茶架上。只要没有冲泡之前它都一直处于变化之中，环境的相关因素很多，比如空气，温度，湿度等等。相对来说南方的存茶转化速度比北方快。

所以机械的认为茶越存越香本身就是错误，这个是要有个期限的，只是因为普洱茶存放时间相对其他茶种长了一点而已。按照我找到的资料，基本出现木香就是整个茶滋味的转折点，慢慢茶会出现变淡，甜度降低香气全无的状态。所以和自己存茶一起变老，其实更贴切说法就是不时体会自己存茶心得，体会茶滋味的变化，亦是一件很快乐的事情。

如何泡、饮普洱生茶？

放7g茶，95℃沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100℃沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出。正式冲泡时，适当闷泡，前三泡茶宜较快速出汤。--引自网络上面介绍的是一种传统普洱生茶的泡制方法，其实普洱生茶的泡制方法有很多，可以根据自己对于茶叶口感的不同选择冲泡方法，自己在品尝茶叶的过程当中，也可以加入自己的方法，这样更加能够享受到冲茶喝茶的乐趣，冲茶过程本身就是茶叶文化最重要的一个环节，也是核查前的准备步骤，冲茶具有极高的观赏性和艺术性。普洱生茶是相对普洱熟茶而言，这两种茶叶根据制作工艺工序不同，分为两种不同类型，普洱生茶是自然堆熟，普洱熟茶是人工加工之后堆熟，日常生活当中我们大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶，比较适合现代人的口感。泡制普洱生茶最关键的是把控水温，冲茶之前要让茶具具有和水温近似的温度，水温保持在85到90摄氏度区间。如果是新摘下来的普洱，生茶可以选择玻璃杯或者白瓷，盖碗等茶具，最好是不要使用紫砂壶，紫砂壶的密闭性和保温性能会出现闷熟情况。

普洱是什么东西?普洱茶怎样做?在超市有卖吗?

拉丁名 Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura

中文名 普洱茶(野茶树)

拉丁科名 Theaceae

中文科名 山茶科

保护级别 2

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。

产地

主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳、其欠是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

稀有种。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800多年的“茶树王”，为目前较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。海南随着人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。

海拔下限(米) 1200

海拔上限(米) 1400

普洱茶的加工

普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，分传统和现代两种制作工序。

1、传统普洱茶制作工序：杀青（生晒、锅炒）揉条（手工揉团）晒干

2、现代普洱茶制作工序（人工熟化）：杀青（锅炒、滚筒）揉捻（机器加工）干燥（烘干）增湿渥堆（洒水、茶菌）干燥

如何冲泡普洱茶

许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚，不能有霉味。云南的茶都特别强调香气，但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶，刚喝下去的时候好像没有味道，不过茶汤吞下去的时候，舌根又逐渐浮起甘醇的滋味，因为香气藏在味道里，感觉较沉。普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡时，基本上参考乌龙茶的泡法即可，但是在小细节上仍然和一般茶有别。

普洱茶的功能

一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。

二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。

四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。

五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。

普洱茶的保健和药理

长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。

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