普洱茶生茶腥味（普洱茶有腥味是怎么回事）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶有腥味怎么除
• 2、普洱茶为什么会有鱼腥味
• 3、普洱茶为什么有腥味

普洱茶有腥味怎么除

先用沸水冲泡一下，把水滤出。然后再正常冲泡，另外就是泡茶的水温不能太低。

补充：

普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。

普洱茶为什么会有鱼腥味

普洱茶的鱼腥味，一般特指勐海地区熟茶渥堆带来的特殊风味。其原因系勐海地区特有的自然环境（温度、湿度、发酵用水——白沙水）和当地微生物种群的协同作用，与原料产地无关联（临沧地区原料在勐海渥堆照样有勐海味）。

如果按照严格的生产工艺，熟茶毛料完成渥堆后经过足够长的散堆时间，鱼腥味应不太重，茶品到手后经过数年仓储或拆散醒茶还可进一步褪去。

现在不少厂家急功近利，渥堆后散堆时间不足即进入压饼环节，如此渥堆味就难以褪去了。

新制熟茶在最初的一段时间（数年内），渥堆味会有反复，比如环境温湿度突变，茶品渥堆味会突然变得浓重。这种情况会随着仓储年限的增加而逐渐不明显。

普洱茶为什么有腥味

极有可能是储存不当、没有注意存放环境所引起的。

例如一直把它和几饼熟茶放在一起，就会引起腥味。

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