普洱茶用紫砂罐装会发霉（普洱茶存放紫砂罐发霉）

今天给各位分享普洱茶用紫砂罐装会发霉的知识，其中也会对普洱茶存放紫砂罐发霉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、普洱泡在紫砂壶生虫了
• 2、普洱茶怎么存放-办法须知
• 3、闻起来稍微有点霉味的普洱茶块是否可以泡饮？
• 4、为什么普洱茶保存可以放在紫砂罐，白茶不可以？

普洱泡在紫砂壶生虫了

普洱泡在紫砂壶生虫了原因：普洱茶发霉变质了。使用紫砂壶冲泡生的普洱茶时，首先将紫砂壶内外清洗干净，之后再用开水温一下，紫砂壶将紫茶壶内的温度提高，之后再将多余的废水倒掉，可以用这些废水再温一下，使用的公道杯等茶具再将适当的普洱生茶投放到已经温热的紫砂壶内，这时倒入开水静止30秒钟，将头一道的茶水倒掉，这倒水作为洗茶或者是叫做警察使用之后就可以正常的冲泡开水，在适当的时间倒出茶汤进行品饮了。

普洱茶怎么存放-办法须知

可以用塑料袋将普洱茶密封好，然后放到纸箱中保存，或者还可以用陶罐、紫砂罐将普洱茶装好，这样能有效避免茶叶受潮，还能隔绝空气，避免发生氧化反应。另外不建议将普洱茶存放在冰箱中，否则它里面含有的物质会被遏制，香味也难以散发出来。

普洱茶的存放方法

利用塑料袋装好茶叶并放在纸箱中保存，且纸箱要避免与墙壁接触。因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽，导致茶叶潮湿、发霉，特别是广东、福建、浙江、上海等地，这些地方的空气湿度较大，不注意容易导致茶叶受潮。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方，比如书柜、木制架子之类的。

利用陶罐或者紫砂罐来保存。罐子存放茶叶的方法自古就有，唐代韩琬的《御史台记》有云：“贮于陶器，以防暑湿。”罐子存储茶叶能够有效的避免茶叶受潮，还可以隔绝空气，避免与空气发生的氧化反应，更为特别的是，罐子存茶还有醒茶的神奇效果。

用冰箱来存储普洱茶这个存储方法是错误的。因为普洱茶在存储过程中会不断变化，如果放置在冰箱中，茶叶中的内含物质会被遏制，自然不可能“越陈越香”。除此之外，冰箱长期放置各种食物，普洱茶放置在冰箱中容易吸收其它异味。

闻起来稍微有点霉味的普洱茶块是否可以泡饮？

既然有点发霉了，还是不要泡饮的好。记住放普洱茶的地方湿度不太大，不然就容易发霉变质！

求采纳

为什么普洱茶保存可以放在紫砂罐，白茶不可以？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

元旦第一天，母上大人难得莅临茶室，特意泡了一杯2013小马来“招待”，茶还没喝两杯，母上大人就忙着种野生多肉去了。

听村姑陈说这野生多肉是来自高海拔的太姥山，童心未泯的麻麻申请要亲自栽种。

来自太姥之巅的多肉，不知道是否能够适应榕城气候，因为惜物，没敢多挖，只刨了冰山一角，留下一大片野生多肉，等待下回上山，再去看望它们。

只留下村姑陈一个人，在2013小马来的香气里，与茶友们互动着。

新年新气象，感谢小陈茶事茶友们的一路相伴。

微信上收到一位茶友的留言，问：“难道茶叶不要通风吗？为什么普洱茶是要放在罐子里（紫砂罐）呢？白茶为什么不可以？”。

茶友的问题，是属于保存的一类。如果把茶友的问题加以理解，不难发现，茶友是想了解，白茶能不能像普洱茶一样保存在紫砂罐当中。

答案当然是不行的！

《2》

白茶为什么不能保存在紫砂罐当中？

这与白茶的属性有关。

白茶在保存当中，是喜欢在一个干燥的环境下存放。在之前和茶友们分享的保存白茶经验当中，密封干燥保存就是其中的重点。

在最新的国家标准当中，对白茶的含水量做出来新的规定，要求制作好的白茶含水量不高于8.5%。想想，100克的白茶里只有8.5克的水分，这干度的多干？

如果是为了长期保存白茶之用，茶农还会将含水量进一步控制，通常控制在3%~5%的含水量。

且白茶属于微发酵茶，什么是微发酵呢？

就是发酵的很微弱、缓慢，甚至没有太大的变化，在这种特性之下，对白茶的保存条件有着更为严苛的规定。

如果从属性上来看，白茶是喜欢干燥的一种茶，不适合放在潮湿的环境当中。

若用紫砂罐长期保存白茶，容易吸收空气中的水分，不利于营造一个相对干燥的环境。

为什么用紫砂罐就容易吸收水分呢？

这是紫砂材质的特性。

《3》

紫砂材质为什么容易吸收空气中的水分？

我们常听说，紫砂是一种双气孔结构，即紫砂材质的容器是可以吸收水分和茶香的，尤其是在梅雨天气，空气中的湿度大，且紫砂罐的温度比空气低，这些温度相对较高的水珠就会附着在紫砂罐上。

长期以往的，这些附着在紫砂罐上的水珠就会慢慢浸入罐子里，自然存在里面的白茶就会受潮了。

尤其是一些没有做到恰当包装保存的白茶，变质的速度越快。

除了会吸收空气中的水分，紫砂的双气孔还会吸收白茶的茶香，这种条件下白茶的保存，自然是容易出问题的。

变质是在所难免的。

那么，普洱茶为什么可以长期存放在紫砂罐当中呢？

同样，也是普洱茶的特性决定的。

《4》

普洱茶为什么可以长期保存在紫砂罐当中？

喜欢普洱茶的朋友，一定知道，普洱茶（熟茶）是属于后发酵茶，在茶叶加工好之后，用渥堆的工艺让茶叶中带有一些霉菌。

这些霉菌在普洱茶（熟茶）后期的保存当中参与发酵，从而促进普洱茶（熟茶）品质的形成。

而这些霉菌的存货条件也比较特比，需要一定的湿度和温度才能繁衍。

将普洱茶（熟茶）保存在紫砂罐中，恰好可以营造一个有湿度的环境，这样有利于菌群的生长。

但用紫砂罐存普洱茶（熟茶）不可避免地还会遇到紫砂材质吸收香气的问题。

用紫砂罐保存普洱茶（熟茶）还要控制好湿度，否则茶叶容易发霉、变质。

这就是为什么白茶不可以用紫砂罐保存，而普洱茶（熟茶）可以用紫砂罐保存的原因了。

《5》

在开篇中茶友还提到，茶叶不是要适当通风吗？

诚然，不论是哪一种茶叶，在保存环境中都需要适当的通风条件，若是茶叶保存的房间里没有通风，那空气没有对流，容易产生一些气味。

但茶友们可不要误解对“适当通风”的理解。

房间要具备通风条件，但不必开门开窗。门和窗的缝隙可以有微弱的通光便可。

这样的房间，空气不会流动过于频繁，也不会死气一片。让白茶可以呼吸到相对健康的空气，却又不会因为对流太激烈而跑气、散气、氧化。

我们说的“适当通风”是指存茶房间要有空气流通，而不是存茶容器要能通风。

保存白茶的容器，一定是密封性要好的。

为了保障存茶容器的密封性，建议茶友们用“三层包装法”（即厚纸箱、塑料袋、铝袋的组合包装）

有条件的一定要三层密封，没条件的，至少要做到塑料袋和纸箱两层密封。

白茶喜干，喜静。在黑暗的环境里，在安静的环境里，白茶才能充分释放，充分陈化。

还有一点，箱子要离墙、离地存放。

按照这样的保存方法，就可以保证白茶的品质，能够安心存出好茶。

《6》

白茶能够长期保存，最为重要的还是白茶本身的含水量打标，若是含水量不达标，白茶从内部开始变质，即便是保存措施做的再到位，也阻止不了白茶的变质过程。

那白茶要怎么判断干度是否达标呢？

用新茶来测试，最准确。存放多年的茶，便测不准了。

把新茶寿眉茶梗上的叶片都摘下来，摘的时候感受一下，茎是有韧性的呢，还是脆脆地极易掉落？

如果有韧性，说明不够干，仍有水分。

此时再捏一下叶片，看是不是能揉成碎末，若是，可能在7之上，9之下，还算可以，在北方干燥环境里存放个3-5年，没太大问题。

如果叶片不能揉成碎末，而是揉成块状，则要做辅助判断――再折断一下茶梗。

若茶梗也有韧性，那可能就在9-12之间，可能师傅做茶时没有烘干，或者烘干不到位。

如果没有韧性，叶片一摘就断裂，再折一下茶梗，也是咔擦脆，那恭喜你，买到干度达标的白茶了（干度7以下）~

备注：白茶的干度新国标定为8.5。

《7》

白茶的保存，可是一件长远的投资，不仅仅是金融方面的投资，更是健康方面的投资。

变老后的白茶，不仅仅能够陈化出药香，最重要的还有药效。

老白茶的功效，可总结为三抗三降。

三抗：抗病毒、抗辐射、抗肿瘤

三降：降三高、降血糖、降血压

如此强大的白茶功效，让人如何拒绝得了？

要想白茶的功效越来越好，保存一定要做到位！

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