云南舌底鸣泉普洱茶（雀舌龙井属于什么茶）

今天给各位分享云南舌底鸣泉普洱茶的知识，其中也会对雀舌龙井属于什么茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、舌底鸣泉是生津的最高境界重点在什么至上又接连不断质疑
• 2、两颊生津、舌底鸣泉,老同志那款茶
• 3、喝普洱茶的时候 有三种生津感受

舌底鸣泉是生津的最高境界重点在什么至上又接连不断质疑

舌底鸣泉是普洱茶最高境界之一，品老茶尤然。普洱茶的风格特征有追求纯料、山头气韵，有追求滋味、浓强丰富，有追求级别、层次感，有追求平衡标准，还有追求香气若兰及嫩芽鲜爽等。生津是普洱茶最有魅力特征，常被忽略。

两颊生津是饮茶后，口腔内壁面颊两侧的部位，能够明显感受到津液不断涌出的过程。一般普洱生茶、乌龙茶、绿茶容易感受到，一般品质好的茶叶，都带有两颊生津的感受。

扩展资料：

注意事项：

在普洱茶的品茗技巧上，为了避开牛饮，干杯”的缺失，除了小口慢饮、迥转缓咽外，当茶汤喝入口中，必须将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间。同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚接触部位形成更大的空隙，茶汤得以有机会浸到下牙床和舌头底面部分。

要产生舌底鸣泉要品饮到好的普洱茶，一般要求陈期较长，树龄较高，当其茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉，同时伴随着不自觉的生津感觉，这种舌下生津的现象，才是真正的舌底鸣泉。

参考资料来源：人民网-老班章古树茶价格飞涨：品味班章续写茶道古韵

两颊生津、舌底鸣泉,老同志那款茶

普洱茶。

两颊生津，舌底鸣泉，1995年邓石海在《普洱茶》一书里提出了这个品饮号级普洱茶时的口腔描述常用的生动词语。

普洱茶不是时间越长越好喝，而是存在一个最佳的品饮期，而且原料好，工艺好的普洱茶，还需要好的陈化条件，才能有真正的好茶，单纯追求时间，容易陷入误区，所以树龄较高，存放得当且处于最佳品饮期的普洱茶，才能给人真正的的体验。

喝普洱茶的时候 有三种生津感受

      在品味普洱茶时候，可能一开始会有微微苦涩的感觉，但苦涩化开之后，就会生津。

津，就是我们常说的唾液，唾液中含有多种对身体有益的成分，可以促进消化，增强养分吸收；在喝茶时，因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等物质，可促进口腔排出唾液，这就是“茶生津”。

生津一般也会伴随着回甘出现。可以说，品质越好的茶，生津出现得越快，时间也越持久。   

1.两颊生津

当口腔内膜尝到茶汤后，因为茶多酚的刺激，会引起口腔内两侧内壁紧束收敛，形成涩感以及分泌出唾液，这种情况所造成的生津属于“两颊生津”。

但并非所有的涩感都会生津，“涩而不开”就是不能生津的涩感。两颊生津所分泌的唾液通常是比较多而强。在口感上会觉得比较温和且回甘，有时生津太多还会有口水积得太 多的现象。

2.舌面生津

从生理的角度来说，唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能，没有唾液腺。但茶汤经过口腔后，口内唾液会慢慢分泌出来。这种分泌不像两颊生津那样急促强烈，而是更柔和一些，会感觉到舌头上面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。

但由于生理构成，舌面生津应该是其它处生津，然后蔓延到舌面的一种交叉感受，所以缓和而不迅猛。 

3.舌底鸣泉

一般而言，两颊生津常遇，舌底鸣泉虽然表述生动但比较难遇。茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌下会清晰地感受到不断有津液生成，像冒出细小泡泡，如同泉水涌动的感觉，这就是舌底鸣泉现象。         

一种技术性的“舌底鸣泉”：

当茶汤入口时，将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间。

同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚接触部位形成更大的空隙，茶汤得以有机会浸到下牙床和舌头底面部分。当要吞咽时，口腔必须缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，吞下了肚子。    在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤会被压迫而出，并产生泡泡的感觉，这样的现象也叫“鸣泉”。这个方法不仅适用于饮茶，喝任何饮料时都可以这么做。

了解到这三种生津的现象，品饮好茶时，就可以文艺具体地描述生津感受啦！

关于云南舌底鸣泉普洱茶和雀舌龙井属于什么茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。