如何辨别普洱茶的内飞（普洱茶没有内飞）

今天给各位分享如何辨别普洱茶的内飞的知识，其中也会对普洱茶没有内飞进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、你知道普洱茶的“内飞”是什么吗？
• 2、普洱茶B货如何鉴别
• 3、普洱茶的内飞和内票的区别？
• 4、如何鉴别普洱老茶
• 5、普洱茶的撒面是什么
• 6、普洱茶七子饼内飞怎么鉴别 怎么鉴别普洱茶优劣

你知道普洱茶的“内飞”是什么吗？

普洱茶的内飞是什么？简单来说，其实就是指压在茶饼，沱，砖里的印刷纸片。用来区别不同茶叶品牌、厂家、定制者的一种标识。

内飞的特点是在压制的普洱茶时随着茶叶一起紧压，与圆茶粘结在一起，无法假冒仿造。据传闻内飞的首次出现仅仅是为了保住自己的普洱茶在江湖中地位不受侵害而采取的一种特殊方式，于是才在茶饼中压了一小块纸片来与其它茶区别开来。它的出现就像一小片符咒，使普洱茶获得了最初的命名，也获得了个性，对普洱茶的真伪比较具有鉴别意义。

在制作型茶的过程中是怎么放内飞的呢？

先把鲜叶茶菁用适量的水搅拌，茶水均匀之后按紧内飞，为了不影响透气，把茶叶先放入布袋内，然后再将茶叶放入桶里开始蒸茶。蒸的过程中要盖好桶盖，烧水要均匀，要保持水沸气足，不能中断火，等茶叶蒸到软度富有弹性的时候，把茶叶包从桶内取出，讲布袋紧压成球，再放于压力台上将茶叶压制成型，等冷却后再将布袋内的茶饼取出，就可以看出普洱茶的饼型、也可以看到刚才放内飞的位置是否合适。

在清朝末年间开创的老茶号老茶庄就开始使用内飞了，像大家熟悉的同庆号，同昌号，福元号，敬昌号等等。而那时更多的是用来便于茶号茶叶的流通，认知茶叶是出自哪家这样简单的一个小纸片，小标签。

普洱茶B货如何鉴别

笼统的说有几点可作为辨认的依据（外包装纸以及印刷渐变色、茶的模具、内飞、口感） 首先直接看茶的外包装纸以及包装上的印刷质地，一般来说大厂出来的印刷以及所用的包装纸都是相对统一和规范的。 比如说现在大益很多产品的包装都加上了防伪标签，但是，不要以为有防伪标签的就是A货，现在很多B货也穿上了防伪标签，只是，A货的防伪标签和B货的防伪标签有区别，B货的防伪标签上的“益”字没有凹凸手感。要单纯的从外包装纸和印刷来辨认的话，对于一般受众来说具备较高难度。得结合茶压制出来模具形成样子以及内扉来综合辨认，如果对喝过的熟悉的一款茶来说，去试喝进行口感的辨认是最好的方法。 再说说模具形成的样子，作假产品或者小厂出来的普洱茶，特别针对饼茶而言，其模具相差很大的，大厂出的正规茶饼，饼型结实规整，延边上不会松散易脱落，二小厂或者B货出来，看饼的外形都是松散，似乎风一吹都会脱落茶叶一样的感觉。 以上两点对于不是很熟悉普洱茶的朋友来说，可以忽略，因为凭着这两点来辨认普洱茶真假的话，还是有一定难度。 第三，说说内飞，所谓内飞就是普洱茶茶饼内会有一个方形纸块，上面有厂家名字产品品名，最主要的是有此款茶的生产日期以及批号等。 那内飞对于识别那些用劣质茶饼替换包装纸内的茶饼的调包手段特别有效，比如说给你试喝的一款茶你觉得可以接受了，在卖给你茶的时候所给的茶外包装和试喝样品是一样的，其实内里的茶饼是假的，这种时候，你可以查看茶饼的内飞： 首先看贴在茶饼上的内飞纸张有没有和茶叶条形成一体的那种凹凸状，因为从厂家直接出来的茶，其内飞是在压制茶饼的时候随机跟帖上的，其形状，位置，甚至大部分内扉上面或多或少都会有些许茶叶附着其上。如果你看到的茶饼内飞是一个很完整平面的小纸张，那就要多加一个心眼留意了。 如果内飞看起来不是后来贴上去的，那么再看看内飞上的生产日期（也有早前的一些茶是没有日期的），看看日期以及批号和包装纸（也有些厂家在包装纸上生产日期一栏是见内飞的）上的日期批号是否统一。或者是看看和老板所告诉你的年份日期是否对得上号。 第四，去试喝看口感，这点是对付B货的致命绝招，任何再高明的作假商家或者厂家，绝对过不了这一关。

普洱茶的内飞和内票的区别？

普洱茶的内飞是压在茶叶中的，茶票是放在茶叶外面包在棉纸中的茶品说明。

如何鉴别普洱老茶

老茶确实是一个非常敏感的区域，但对于正在进阶阶段的茶友来说，老茶也是必须要认识了解的一个区域，却不必刻意追求老茶。从某个角度来说，今天的普洱茶之所以如此复杂的让人眼花缭乱，和混乱的老茶市场有莫大的干系。

仅以本人所见所知，和大家分享一些鉴别普洱老茶的知识，很多道理其实浅显易懂，只是如果有些茶友对普洱茶的认知不够深，很容易看不见这些简单的道理，反而深信某些“大湿”莫测高深的言论，其实对于茶来说，只有喝到嘴里，才能够知道它到底品质如何。

辨别老茶几个简单的要素：外包装和内飞、外形、口感、香气、汤色。

先申明，本文所述老茶的特点，均以昆明纯干仓存储的老茶为例，关于不同仓储的老茶特点，下一次再和茶友细聊。

①外包装

外包装很容易理解，几十年的老茶，包装纸肯定会有陈旧感，除此之外，某些品牌老茶包装会有自己的特点，例如勐海茶厂的老茶，不同时期采用的包装纸材质会有细微差别，比如说，上世纪八十年代中期到1992年的8582茶饼，采用的包装纸就是厚棉纸，而1990年—1994年的7542和7572，采用的就是手工薄棉纸，这些都可以作为不同年份老茶的参考标准。

包装方面另一个能够提供信息的是内飞，各个时期以及各个品牌的老茶都会因为历史变故或者其它原因而有细微差别，比如勐海茶厂在早期的7572生饼上内飞印刷的比较模糊而且红色墨迹偏淡，而在少数73青饼和早期的8582的内飞上印刷的红色墨迹比较鲜红，字体也有细微差异，这些非常不引人注意的地方，都是辨别老茶真假的方式之一，但要了解这些历史，又要花另外一番功夫。

②外形

茶饼的外形，老茶存放二十年以上，茶饼的条索会变得比较松散，这是老茶的特征之一，但并不是松散的就是老茶，也可能是压制的比较松散。二十年以上的老茶，生茶的条索已经转化为深褐色，前提是干仓存储，如果是湿仓，多半已经成为黑色，熟茶的条索偏向黑褐色，水分蒸发较多，已经非常干燥，茶饼外形也可以作为辅助判断依据之一。

③口感

判断老茶的口感，需要很深的普洱茶知识储备，以及非常丰富的喝茶经验，了解普洱茶的各项滋味特征以及不同阶段的普洱茶口感特征。

先说生茶，二十年以上的生茶，入口绵润细腻，质感醇滑饱满，丝毫没有刺激性，温软甘甜，入喉如丝绒滑过，极为舒适，二十年以上的熟茶，甜度极高，无丝毫苦涩，醇厚度好，绵软糯滑，清爽适口。

如果是人为做仓的假老茶，至少在醇厚度和滋味的纯正度上就会大打折扣。

④香气

香气是判断老茶一个非常直接而且重要的点。

二十年以上的纯干仓老生茶，闻干茶饼会有很舒服的甜香，纯正清新，没有杂味，顶多有细微的仓味，这种仓味不是霉味，而是一种类似于老房子许多年没有被打开过的味道，扑面而来那一瞬间不见得好闻但绝不会刺鼻的让人想逃，这种味道，放在房间里几天就会散去，出现老茶的清香。

如果做过仓的假老茶，打开棉纸包装，扑鼻而来的霉味会让人不敢呼吸，也有一些早期湿仓过后来退仓，在干仓中存放了几年的老茶，这样的茶，即便闻不出来，喝的时候也会有细微的霉味，再高明的做仓手段，只要茶饼受过潮，就会留下细微的霉味。

而且，干仓老茶的陈香是非常纯的，当一口下去，陈香会慢慢回升，沿着喉咙到呼吸间，产生的是清香的韵味，岁月的味道一点点释放出来，有种阳光照在老木头上的温暖感觉。

陈香的感觉是什么样呢？许多年没回去的故乡，土墙斑驳，阳光照在墙角，小巷子里有奔跑的少年和狗，盛开的木槿花散发着清甜的香味，时光缓慢，转角处忽然遇到儿时玩伴，他笑着说，嗨，你也在这里。

就是这样的感觉，老茶最适合的品饮状态，三五老友围坐茶台共饮，或者夜深人静独自凭栏，就着月光喝一盏，往事纷沓而至，岁月婉转如歌。

陈年的老茶，香气会因内含物质的转化而逐渐改变，二十年以上的老茶，可能出现这些香气类型：参香、药香、樟香、枣香、糯香等，这些香气和陈香交织，此起彼伏层叠交错，风韵无双。例如南茗佳人收藏的1998年老熟砖《似是故人来》，现在品饮，参香浓郁，陈香甘爽，沁口润心，品过之后周身如沐春风。

⑤汤色

汤色的区分，如果是存在昆明自然仓的老茶，二十年以上的生茶，汤色橙黄微微偏红，晶莹剔透，熟茶则是酒红色，和新茶时变化不大，但比起新茶，老熟茶的汤色极其清爽澄澈，闻着有干净的陈香，如同红宝石内敛而璀璨，极其诱人。

??

老茶的鉴别，需要渊博的知识和深厚的品茶功底，或许还需要一些天赋，如今的市场，老茶尤其混乱，比价格高更可怕的是高价买到劣质茶湿仓茶甚至假老茶，但实际上对于普洱茶来说，新茶有新茶的味道，老茶有老茶风韵，各有所爱各取所需，实在无需为了追求表面虚荣而刻意追求老茶，适合自己的、健康的才是好茶，喝茶，喝的是味，品的是韵，修的是心，随心，随性才是茶之真性。

以上纯属个人经验交流，关于辨别老茶，就和茶友聊这么多。

作者|玖月，本文为董玥说茶专栏原创文章，授权说茶网()首发，转载请注明来源和作者。

关于普洱茶冲泡,保存等知识请加美女茶艺师董董微号:dydy880（长按复制）交流学习。

更多茶叶知识请关注董玥说茶微信：dyshuocha

普洱茶的撒面是什么

大家知道普洱茶的撒面是什么呢?要来了解一下吗?下面是我分享的普洱茶的撒面，欢迎大家参考!

1、怎么区分普洱茶内飞、内票、支飞?

很多刚接触普洱茶的茶友们，看到茶饼时，总会看到茶饼内部包装经常会放入一张差不多大小的纸，甚至还有一张更小的，类似于小票样式的纸被压制在茶饼之中，这在传统的'七子饼形态的普洱茶饼中都会见到，而不了解情况的茶友，可能就会产生疑惑了，这是什么?会什么在茶饼包装中几乎都有?

一般而言，普洱饼茶都会有内飞和内票。

内飞，是压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标识。

内票，是包在绵纸内的大一点的那张纸。一般印有该茶的介绍、生产厂家或者具体的冲泡方法、注意事项之类的信息。通俗而言，就是一张塞进包装里的广告纸。

而支飞，通常只有大数量购买的时候，才会见到。普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮，也称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。

对于一般的消费者来说，平常可能不会一提购买，因此支飞会见的少一些，内飞和内票则会比较常见，尤其内票的话对于产品用料、口感介绍还是很详细的，对消费者了解产品还是有很大的帮助。

2、普洱茶的撒面是什么?

撒，动词，散落、洒下;撒面，顾名思义就是在表面洒下。

在普洱茶的专业术语中，经常听到“撒面”二字。什么是撒面?撒面指的是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮，而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料，比如内部是8级料，撒面是6级料。(数字越小茶叶等级越高)

在查阅关键词“如何鉴别普洱茶”等的时候，“撒面”经常与“拼配”“一口料”等一起出现。因为“撒面”在普洱茶中，有些“里外不一”的含义，因此在普遍传播的信息中，“撒面”似乎贬义成分更多。

虽然“撒面”是为了让茶饼更好看而做的补充程序，在利益的趋势下，很多商家会产生欺骗消费者的行为，但其实这里可以通过一些简单方法，进行鉴别：如观察茶饼背面、或直接撬开茶饼进行品饮等。

而且“撒面”也并不都是不好的，有些只是为了看上去好看些，而用等级高的原料进行“撒面”。再加之，原料等级并不能代表产品品质，也就不能仅凭此判别普洱茶的好坏。还是一句话，茶要品饮了才知道好坏。另外很多商家如果进行了撒面操作，是会有所说明的，如果说产品内外一口料，便是没有进行撒面。

普洱茶七子饼内飞怎么鉴别 怎么鉴别普洱茶优劣

优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵俱佳，这七大特征鉴别普洱茶是否优质。

一是质：质即原料好，因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，原料是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础。

二是形：即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰;叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;看干茶色泽和净度；优质的云南普洱条索肥壮，断碎茶少;反之，质量差的普洱茶，条索细紧不完整。

三是色：优质的普洱茶干茶色泽棕褐或褐红(猪肝色)，且油润有光泽，汤色以红浓明亮;质量差的普洱茶色泽黑褐、枯暗无光泽，汤色红而不浓，欠明亮，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。

四是香：普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。

五是味：味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉；优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。

六是气：气除了我们常说的足、厚、正茶气外，还是一个哲学概念;气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。

七是韵：通俗的讲就是凉的感觉，这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。

如何辨别普洱茶的内飞的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶没有内飞、如何辨别普洱茶的内飞的信息别忘了在本站进行查找喔。