普洱茶真醇雅（普洱茶香甜醇厚滑）

本篇文章给大家谈谈普洱茶真醇雅，以及普洱茶香甜醇厚滑对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、我的普洱茶是别人送的，泡出来有点像酱油水，味道也不好说，怎么去鉴别这普洱茶
• 2、怎样鉴别普洱茶的好坏
• 3、好普洱茶的标准是什么？
• 4、关于易武秘语茶的重要知识点！

我的普洱茶是别人送的，泡出来有点像酱油水，味道也不好说，怎么去鉴别这普洱茶

普洱茶很醇厚。喝了普洱再喝绿茶之类的会觉得绿茶的味道很单薄。

鉴别方法很简单。

第一找出这款普洱茶的生产厂家，品牌，唛号，生产日期。普洱茶与其他茶不同，早已进入规模化生产阶段了，而且形成了众多品牌。什么都没有的普洱茶品质怎么样是谁也难以保证的。

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱（生）茶和普洱茶（熟）茶两大类型.

普洱茶必须是使用云南的材料、在云南生产、使用特定工艺生产的，这三者缺一不可，一样不是就不是正宗的普洱。

茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。其中外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面，而内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等方面。普洱茶品质鉴评，大体也是如此。

在外形方面，对于普洱茶紧压茶而言，要求形状匀整端正；厚薄一致，松紧适度；棱角整齐，不缺边少角；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点（这里请大家注意一点，有时包装纸上会掉白灰在茶上，一吹就不在了，这不是霉哦）的普洱茶均为劣质。但普洱茶实属农副产品，生产工艺大部份靠手工完成，不是机械化生产的工业厂品，因此以上所说也只是相对而言，如有一定年份的老茶可能就有散边及包装纸破旧等等问题，这属于正常现象。

在内质方面，主要考量以下三方面：

汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌汤色暗黑浑浊；生茶汤色应黄亮，切忌汤色浑浊。（关于汤色浑浊呆子和一些前辈们交流也得出二点经验有二点要补充：一是新茶汤色可能会浑浊，二是节季变化和该片茶转化到了一个关健的时期也会显现出浑浊的汤色。这属于正常现象）。

香气：不论生茶或熟茶，香气均要纯正无异杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中。多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香。槟榔香等，总之是令人愉悦的香气。

滋味：普洱茶的熟茶滋味醇厚爽滑；生茶滋味应纯正、回甘快。而回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

评定一款茶应该是用不同的方法泡饮二三次后，喝完再来评定，而不是一泡还没喝完就下结论，这样的评定也是不客观的。

普洱茶在功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等到功效，而熟茶又有下气、利水、通便等到沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的佳饮。

现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。

如这款普洱茶饼就清楚的写明 云南大益品牌 勐海茶厂出品 熟茶 357g重。凡是不清不楚的品质都很难保证。喝普洱的人一般不喝散装普洱茶。难以有品质保证。

你看下你的普洱是什么样的发张图好么？

我再帮你看看。

怎样鉴别普洱茶的好坏

长见识了~！普洱茶并没有传说那么神奇，在cctv-新闻做过报道，虽然含有一些对身体有益的营养成分，但在其他茶里也有，日常食物中也能摄取。希望不要上当受骗。

如何选购普洱茶

普洱茶主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。

辨别新、老普洱茶

由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

闻茶叶香气

通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。

辨别茶汤颜色

请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。

试喝

试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。

普洱茶会变坏吗?

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等

好普洱茶的标准是什么？

随着南北饮食文化交融，越来越多的人爱上喝茶，普洱茶中含有丰富的维生素P、C、E等，用沸水冲泡，绝大多数的维生素都会泡出，这些普洱茶可以作为人体维生素的汲取来源，尤其是B2和C。

茶有好坏之分，正因为普洱茶的营养价值非常高，所以身边的人越来越多的人喜欢上了普洱茶，无论什么茶，一定会有评判的标准，这样我们在选购的时候就可以根据这些来判断茶的优劣。那么，选择普洱茶的标准有什么可以参详呢？

普洱茶分生普洱、熟普洱，从字面上看，生和熟，生是未经发酵，而熟普洱是经过发酵而制成。

从原料、制茶工艺来说，生茶多以云南大叶茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺而成；熟茶多使用云南大叶种晒制青茶为原料，采用了渥堆工艺人工发酵（加速氧化）而成。

从地理位置了解，根据相关文函发布，只要一些地市的普喝茶是符合地理标准的，像云南省的六州五市，除了致谢之外，还有一些县及乡，所以茶友一定要认准产区，如果所购的并非这些产区，那么就不算是真正的普洱茶。

从茶的属类讲，许多的人对普洱茶属于哪种茶都划分的不是特别清楚。普洱茶茶汤颜色醇红，所以第一视觉看着像红茶，不同的是，红茶属于全发酵茶，普洱属于后发酵，在这一点看，与黑茶是相似，且根据现在的茶之标准，普洱熟茶属于云南黑茶。

从普洱茶的香气，最基本的要求就是香气浓郁，层次感强并且有持久性，回甘生津性强，让人闻起来就能觉得清蒸顺畅，没有其他浊杂气息，得当的储放时间越久，茶香越醇厚。

从新旧老茶来说，因为普洱的特性，所以这款茶最看重的就是它的存储时间。如果茶饼品质够高，存放得当，年份越久，价值就越高。与其他茶不同的是，普洱茶1-3年内，都是属于新茶，老茶也要看区域不同划分会有一些差异，但至少也要7年之久才能算得上是老茶，有的地方要10年，甚至更久。

喝茶、爱茶，就要喝个明明白白，不要一味地被老板牵着鼻子，他推荐什么便相信什么，自己也要了解一些茶，以免花了冤枉钱。当然对那些拼尽全力也要在你面前扮演鉴茶大师的人，笑一笑就罢了，爱茶之人，多是通透之人。

关于易武秘语茶的重要知识点！

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师【微信：rangcuicn】。

关于“易武茶”的生产，有许多都是喝茶佬不清楚不明白的地方。

所以，很多人拿打着70年代、80年代的易武茶的“老茶”旗号的茶来问我这个茶的真伪。

我曾经给自己的朋友万千遍忠告：老茶水深，不懂就不要接手。但总有人就是袋子里钱多多：这个年代的这个茶，又不是太贵，人生能得几回搏啊？

好像不当水鱼心里就不舒服。真是令人佩服！

下面，是关于易武茶的某个江湖传闻。我给各位看官的忠告是：这个传闻的可信度高达85%以上。

这个传闻是关于易武乡的老乡长张毅的，一位已经仙去的老茶人。下面的资料来自网络，经过了专业编辑出身的老伍精心、细心、可靠性极高的编辑（不是改动），保证了资料比写得比较不注意行文的原文读起来通顺。

外界对老人的评价可谓是褒贬不一。但在濮子的眼中，以易武制茶工艺制作的茶品，在断代多达50余年（抗日战争爆发至1994年）之后，易武圆茶得以逐步恢复、发展、壮大，毛茶价格由几元到现在的几百元（老伍补充：这个文章估计比较老，薄荷糖已经早两三年就过万了），并给现在的茶山带来相对富足的生活，人们口中的老乡长——张毅，居功至伟。

时势造英雄，是因为英雄在浪潮还没掀起之前，他就已经站在浪起处！纵然易武本地有人对那时站在浪尖上的老乡长颇不服气，但请回想1994年那个雨季（1994年8月22日）之前，是谁在收集、整理易武茶的茶史及加工工艺方面的资料？为什么在那个雨天，当以台湾茶人吕礼臻、陈怀远为首的台湾中华茶艺业联谊会一行20余人，到访易武，在寻茶问史事之时，易武乡政府请出的这个人，名字叫张毅，人们称之为“老乡长”、老张毅？

当易武圆茶生产停止50余年之后，第一批茶品“真醇雅号”于1996年诞生，这是由吕礼臻出资，张毅生产压制的、50余年来第一批易武圆茶，吕礼臻当时为什么选择与张毅合作，因为在那时张毅最适合也最了解易武茶过去的制作工艺。

当茶山老人权存安、李应昌等制茶人，言起曾得老张毅鼓励开始做茶，并曾向他学习如何制茶的旧事时，知道他们没有忘记这位可敬的退休老乡长，是他们口中的“老张毅”，给他们带来了相对富裕的生活。

当然易武及象明诸茶山的重新崛起，非一人之力可为，但张毅定是最有力的推动者，易武茶（含古六大茶山）的重新崛起，他就是领军人物，他就是古六大茶山茶叶及茶叶生产重新崛起的英雄。

读过了这一段文字，想必以后再也不会拿一个茶来问我：我这80年代的易武是不是真的？——如果你还问，对不起，咱们绝交！

下面的这款茶也是易武古树茶中性价比较高的一款，被称作易武秘语。

这款易武秘语叶底大，长，厚，韧性好，叶面革质状，有锯齿，叶背绒毛多。入口甜，那种甜是茶汤的甜，和舌面接触就很甜，茶汤甘、滑、润，蜜香非常浓郁，茶汤细腻饱满有厚度，协调性好，喝过之后非常舒服。

而且，这个茶是“标准采摘法”采摘的叶子做的。

还在醒茶中。

谢谢您的阅读！

关于普洱茶真醇雅和普洱茶香甜醇厚滑的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。