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普洱茶有保存价值(普洱茶有保存价值吗知乎)

作者:admin日期:2022-12-18 04:52:19浏览:55分类:普洱茶

今天给各位分享普洱茶有保存价值的知识,其中也会对普洱茶有保存价值吗知乎进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

普洱茶为什么有收藏价值

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验。目前以淘宝企业店铺“哲思堂古茶坊”为载体,宣传推广普洱茶。欢迎关注陈老师。

普洱茶是可入口的古董,现在许多人都喜欢收藏普洱茶,那么为什么普洱茶能够收藏,为什么出现普洱茶收藏热呢?下面就和小编一起看看为什么普洱茶能够收藏的原因。

加工工艺

一是加工工艺决定了普洱茶'陈性循环'的特性。陈性循环,使普洱茶存放时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶年代越久,品质越优,价值越高越珍贵的特性。

自然环境

二是自然环境造就了普洱茶越陈越香的独特品质。普洱茶树生长在美丽富饶的西双版纳,在茂密的原始森林里,生长着极其丰富的植物资源,仅高等植物有7000多种,普洱茶树和这些植物在森林里共同生长,构成了完整的生态系统并充分吸收了这些植物的有用成分。

产量有限

三是产量有限。普洱茶养胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被医学界所证实,其降脂减肥,可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求,普洱茶消费人群将会迅猛增加,优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求,经过年年的饮用消耗,能够存留到一定年限的茶更是稀少,因此存放越久价值越高。

历史长河

四是历史长河成就了普洱茶的功德和美名;在茶界有这么一说:普洱茶的历史就是中国茶叶的历史。普洱茶从出现到今已有1700多年的历史了,云南西双版纳地处中国西南边陲,山高水险,在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,形成了著名的茶马古道,普洱茶有着浓厚的历史文化价值。

为什么普洱茶能够收藏?以上四点就是介绍为什么普洱茶能够收藏的原因,希望本文的介绍对大家在收藏普洱茶时有所帮助!

2017年邦崴古树野生古树红茶

图片提供:哲思堂古茶坊

来源:网络梳理编辑:大桡

普洱茶有没有保质期 普洱茶放久了会不会坏

都说普洱茶放的时间越久越香,那这普洱茶是不是就没有保质期了?要是把普洱茶放的时间太长会不会坏啊!

普洱茶有没有保质期

普洱茶是有保质期的,普洱茶的保质期一般是在10年之类,所以普洱茶越陈越香的概念是正确的,但是要是过了这个保质期就可能打破这一定律。要是普洱保存条件比较好的话,普洱茶可以保存三四十年,但是普洱茶的口感和营养都会大打折扣。

普洱茶放久了会不会坏

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

普洱茶放久了能喝吗

普洱茶有这样的一个特点,也就是“越陈越香,越老越好。”甚至还有着“能喝的古董”之称。当然,这也有个前提条件,就是在存储得当的条件下,普洱茶是可以保存很多年。普洱茶放久了还能喝吗?相信很多人都不是很清楚,在保存的当,不变味,不发霉的情况下当然是可以喝的。

虽说普洱茶可以保存很多年,并且越陈越香,但是口感和营养成分却也是会大大的减少。“越陈越香”通常只适用10年。普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的,一般在10年的保质期内,普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的,但超过了这个保质期,这个说法也就不适用了。

普洱发酵过程很复杂,存放时间也各有不同。由于季节、天气、温度不同,很难准确估计到底能放多久。如果储存条件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感和保健成分也会打折扣。

普洱茶放久了没香味了怎么办

01仓储原因

储存不当是普洱茶香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质,只要你长期露天打开存放,加上长时间的阳光照射,香味自然散发得很快。

特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。温度过高或者通风太久、太干燥对于茶叶香气的保存是很不利的。

处理方法

存放普洱茶时选择阴凉干燥的地方,避免阳光直射,避免高温和过度潮湿。在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,每隔半个月,适当开窗通风。 开过的普洱茶拿绵纸包好,最好外面加层存茶袋。

02醒茶原因

这个情况一般发生在大仓茶,特别是很多茶友网上买茶,发现茶味不显的,往往是没有进行醒茶。茶叶还处于仓储状态下就直接拿来品饮,就会觉得茶香不显茶味欠缺。

这个情况只需要醒下茶就可以了,让茶叶从沉睡状态下苏醒。

处理方法:醒茶,把普洱茶拆块,放在一个洁净避光无异味的容器内,放一周到两周即可。

03茶叶本身是经过提香等工艺的

如果是这种情况所致,那就没救了。你一开始闻茶会很香,但是越放茶香越淡,这种工艺下的茶你放下去也没什么意义的。

经过提香工艺制作而成的茶,往往闻起来会比真正的普洱茶还香,但香不入汤,而且香气不持久。

处理方法:这样的茶还是尽早喝了吧!如果是滇绿的话,正常饮用是没事的,只是越放越差。

04冲泡方式的问题

冲泡方式问题一般来说不会出现连香气都冲不出的情况,只是看你能把茶叶的水平表现得多少分罢了。只要按足投茶量,水温恰当,再不济你也会冲泡出60分,香味也会飘逸出来。

如果想要茶叶香味更显,首先水温一定要够。以新生茶为例:香气浓淡与水温成正比,高冲有利于香气的突出。

冲泡时,生茶要茶随水转,激荡起茶的香味,熟茶就要柔,定点注水,平缓上升。这样泡出来的茶基本不会太差。

当然,冲泡时天气对香气也会造成一些影响,一般雨天泡茶香气不高,这点只能更考验冲茶者的技术了。

处理方法:水温恰当,多冲泡,练习冲泡技巧。

05茶叶本身没有问题,只是香气转化了

上面我们提到有的茶是经过提香工艺制作而成,因此茶香会随着时间的推移而慢慢变淡,茶叶的储存价值很低。但是还有一种情况与此恰好相反。那就是茶本身非但没有问题,而且还具有很高的收藏价值。

为什么这么说呢?

因为好的普洱茶,闻起来香气可能并不高,而且可能会慢慢变淡。但是喝着你会感觉到整个口腔和喉咙慢慢溢出的香气,而且香气持久。

这就说明香气已经融入茶汤中了,是香气转化和内敛的结果,如果遇到这种茶,那么要恭喜你了。

06茶叶本身没有问题,只是你不会品

不会品茶,也是有的人觉得普洱茶放着放着就不香的一个原因。说白了,不是不香了,只是香气转化了,或者你方法不对,所以你没品出来。

普洱的香气有时是内敛的,而且随着时间的推移会发生转化,可能会产生多种不同的香气,这时候就需要我们用心品味。

第一种方法是用鼻子闻。热闻时茶香随着热气进入鼻子,再通过神经传递给大脑,香气的感受和记忆就形成了。

也可在喝完茶后闻冷杯香,很多品质好的茶,都会闻到蜜香等等香气。

第二种方法是用口腔感受。口鼻相连,喝茶的时候,茶汤咽下去,口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔,常常让我们感觉到“口齿留香”。

真正的茶香应是自然的淡香、含香,是齿颊留香,是含蓄的,发自内质的香。

如果茶叶没有问题,是自己方法不对,那就多品多感受,慢慢的就你就能够从茶的香气感受一款茶的好坏了。

普洱茶有没有收藏价值?

普洱茶是有收藏价值的。就像收藏白酒一样,越久越好。但是有条件的,比如普洱茶要在空气湿度低、空气流通比较好的地方才行。如果空气太湿了容易长酶菌,时间越久,喝了对身体越有害。

普洱茶有收藏价值吗?

普洱茶被称为“可以喝的古董”,它能长期存放,并且还会随时间流逝,滋味口感越来越好,因此很多人都会选择收藏普洱茶。那么,什么样的普洱茶才具有收藏价值,是不是所有的普洱茶都具有收藏价值?今天为大家一一介绍。

如何判断普洱有收藏价值?

很多人都有“喝老茶,存新茶”的观念,那么当你拿到一款普洱,如何取判断后期是否有收藏价值呢?如果不能准确判断,不妨从以下4点考虑。

1、入口是舒适

茶汤入口,第一感觉,是清甜,但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,不应该在考虑范围内。

2、茶滋味回甘快

入口一段时间后,会不会在舌面产生回甘,甘甜来的是否快速,保持的时间是否长久。就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,就可以考虑。

3、茶香有层次感

所谓的层次感,说起来觉得很飘渺,在喝茶的时候,特别是新茶,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,可以不用考虑。

4、茶汤顺畅

别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。

品质才是收藏关注点

普洱作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成的独特口感,这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化,赋予了普洱茶的收藏价值。

如果要收藏普洱,品质才是关注点,千万不要盲目的追求年份。因为只有在品质好的前提下收藏,才有价值。

如何正确存放普洱?

除了要品质好,后期的储存方法也很重要。当你发现值得收藏的普洱,如何正确储存呢?

1、环境:

就一般个人或家庭存放普洱茶来说,避光、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等,是基本要求。

家里存茶的时候要避免靠近厨房、卫生间等杂味较多的地方,也不能和女性的化妆品放在一起。家庭经济宽裕的,可以用储藏室用来存放茶品。

普洱茶放置的温度不可太高或太低,通常保持在20度左右,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

要有适度流通的空气,但不能放于风口。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍。

2、容器:

收藏普洱茶的容器,首先强调的是无异味、无污染。应注意容器的透气性。

就质地而言,收藏普洱茶的容器类型很多:土器、瓦器、木器、、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等都可以选择使用。

金属、搪瓷容器密度高、透气性差,不利于普洱茶的陈化;塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶,也不宜使用。

提问

普洱生茶和熟茶能否混合存放?

答:普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,不能将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

普洱生茶和熟茶的香气类型不同,普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香,普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等。都有随着储藏时间的变化而变化的特点。若混合存放,香气物质必然交叉吸附,降低品饮或收藏价值。

提问

新老茶叶能一起存放吗?

答:新老茶叶能否存放在一起,应区别对待。

有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品“批次”分明。

不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止“老茶染新味”。

无论采取何种方式存茶,千万不要抱着存上就万事大吉的心态,至少每三个月检查一次茶品是否有异状,才能保证收藏的价值。

普洱茶是否真的具备存储价值呢?

普洱茶是否具有存放价值?看这几个方面就知道了                                 

   

大多数茶友在选购普洱茶时,都比较关注其香气和口感,这两个方面直接影响到普洱茶后期是否可以“越陈越香”。但从收藏层面来看,关乎普洱茶升值潜力的因素并不仅限于此。

普洱茶的综合品质,由原料和工艺共同决定。

将其存放在温湿度适宜、清洁、无尘、避光、通风的环境中,随着陈化年份的增加,普洱茶“越陈越香”的核心价值慢慢显现,与新茶时期相比,茶叶价格也逐步上涨。

品质和价格呈正比,是许多茶友选择收藏普洱茶的理由之一。但除此之外,普洱茶的稀缺性、附加价值等,同样也会对其未来的市场价格产生重要影响。

那么,茶友们在购买普洱茶时,应如何全面衡量其存放价值呢?

原料

普洱茶的制作原料均为云南大叶种晒青毛茶,在此范畴之内,原料的品质又与产地(山头)、茶树品种、树龄、等级等因素有关。

西双版纳、普洱和临沧为云南普洱茶三大核心产区,如按山头划分,以上三个产区又可以进一步细分出古六大茶山、新八大茶山、勐库十八寨等一系列山头。

由于自然环境差异,每个山头适宜生长的茶树品种也各不相同。比如滇南茶区常见的勐海大叶种,以及临沧茶区普遍种植的勐库大叶种,都是非常适合制作普洱茶的国家级良种。

山头+品种,共同造就了普洱茶的“一山一味”。在此基础上,树龄越大,茶叶的内含物质就越丰富;原料等级(嫩度)越高,普洱茶综合品质就越好。

所以,原料涵盖的内容其实非常广泛,茶友们在选茶时应仔细辨别。

工艺

于普洱茶品质而言,原料是基础,工艺是核心。好原料+好工艺,是成就好品质的关键。

普洱茶的制作流程大致包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、解块、摊晾干燥、拼配、蒸压成型等环节,虽然看起来并不复杂,但每一道工序流程都非常考验厂家的技术成熟度。

很多大厂生产的普洱茶市场认可度较高,主要原因就在于,它们的工艺是在数十年制作过程中逐步定型和代代传承下来的,同一款普洱茶,即便产自不同年份,凭借已有的成熟配方和工艺,其品质是具有延续性的。

因此,对于刚入门的茶友而言,如果无法准确分辨普洱茶的品质,选择认知度和美誉度较高的品牌,是更为稳妥的方式。

稀缺性

除了与品质密切相关的原料、工艺、品牌等因素,从供求关系来看,普洱茶的产量高低,也会对其最终价格有直接影响。

以知名度较高的老班章和冰岛为例,因为产量远低于市场需求,所以产制的普洱茶,不管陈化时间长短,价格都明显高于其他山头。

还有许多品牌限量发售的产品,经过多年陈放后,价格和刚上市时也不可同日而语。

附加价值

某些基于特定缘由推出的普洱茶,往往都具有“仅此一批,错过再无”的属性。

随着存储年限的增加,综合品质提升是其一,因稀缺性和其所承载的独一无二的文化价值,带来的价格上涨,同样也不容忽视。

所以,在判断一款普洱茶是否具有存放价值和升值空间时,以品质为出发点,同时也要兼顾其产量、文化价值等附加属性,综合考量才能带来更大的投资回报。

普洱茶的收藏价值

普洱茶的收藏价值

导语: 近年来,各种收藏一下狂热了起来。特别是普洱茶,各种珍藏版的都出来了。虽然普洱茶具有较高的收藏价值,但也不要盲目地追求热潮,还是需慎重。下面,我就为大家讲讲普洱茶的收藏价值。

浅谈普洱茶的存放

普洱茶分生茶和熟茶,如果你是打算收藏,待品质提升后过几年品饮,可选购熟茶;如果你是打算长期收藏以待升值,最好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,那么,最好选古茶园所产的茶品。

在各种茶叶中,普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难:如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等,因为茶叶的吸附性非常强。

如果是以投资为目的大量囤积,这里我们也给出一点小敲门,也可以提高茶友家庭存放时的品质追求:

“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,有包装者最好退除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓,安排一个适合茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,且让新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并新,阴阳互补的效果。

“茶气调和法”:将茶饼整片拆为散茶,置入半斤、一斤装的陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

普洱茶的存储需要一定条件:流通的空气、恒定的温度、适合的湿度。若能保证此三点长期稳定,那么能够品尝到自己珍藏多年的普洱茶,一定有一种惬意无比的畅快。

普洱作为投资品的条件:

普洱茶因为医学界肯定了它具备降脂减肥的功效、又与现代人健康生活理念极为贴合而声名鹊起。同时普洱茶越陈越香,这与其它茶品以“新嫩为贵”的理念决然不同。就像茅台陈酿一样,陈化的普洱与茅台在经济价值上比新茶新酒都要提升几个档次,所以普洱就具备了作为投资品、收藏品的条件。许多商家也非常愿意经营普洱,卖不完的普洱茶,存放到来年还可以升值,这就更加拉动了普洱茶的收藏市场。

普洱茶饼

任何投资品都具备风险,普洱也不例外。在这里我必须向大家说明一点,普洱茶并非越陈越好,而且储存普洱也需要一定条件。切不可盲目跟风。

普洱茶常见的收藏误区

1.盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的'。

2.认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异。

3.认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

4.以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。

结语: 普洱茶并非只看陈放年份论价,还是要看切切实实的品质,倘若保存不利,年代再久也不具备升值的空间。

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普洱茶有保存价值的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于普洱茶有保存价值吗知乎、普洱茶有保存价值的信息别忘了在本站进行查找喔。

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