普洱茶为什么有陈味（有陈味的普洱生茶）

今天给各位分享普洱茶为什么有陈味的知识，其中也会对有陈味的普洱生茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、熟普洱茶汤清澈透明闻着却有一股浓浓的霉味是怎么回事呢？
• 2、普洱茶有点酸味，怎么回事？
• 3、如何区分普洱茶的仓味和陈味？
• 4、昨天买的陈年普洱，为什么喝起来有一种感觉是发霉以后又晾干了的味道?
• 5、普洱茶闻着有点臭是怎么回事
• 6、普洱茶有股陈年粮仓的味道，正常吗？

熟普洱茶汤清澈透明闻着却有一股浓浓的霉味是怎么回事呢？

你说的霉味应该是普洱熟茶发酵后普遍存在的“渥堆味”。特别是新发酵的普洱熟茶，渥堆味更明显。

和霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气。堆味可在2—3年退去，最后只剩下陈味。因此，有堆味的茶恰好证明其年份不足。

普洱茶有点酸味，怎么回事？

1、是来自于茶所生长的土壤、气候等自然环境，也就是茶人们所称的“山头气”。滇南许多茶区的原料中，都或多或少地天然带有这类爽口的酸，例如易武乡部分茶山的原料中，就包含这独特的酸梅味。

2、来自于茶品的陈化，对于干仓茶与轻度入仓的茶品，陈期达到一定年限，则在口感中转化出浓郁而清爽的梅子酸，此时往往从干茶中也可嗅出微酸的蜜韵。

3、来自制茶过程中的过度杀青与高温烘干，这类茶品在自然环境下存储一两年内就会迅速形成不良的酸变。

4、来自于温度过高的仓储或温仓茶的高温烘焙退仓，在口感上的表现是于两颊与后牙牙床处泛出刺激性的酸意，牢牢锁在口腔两侧久久不退，甚至形成肌肉酸痛的感觉，并可能引起呕酸等反应。

5、普洱熟茶经过渥堆发酵工艺，而普洱茶老茶头是渥堆发酵工艺过程中的产物，堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。

如何区分普洱茶的仓味和陈味？

都说普洱茶是越陈越香，但是很多新手分辨不出来什么是陈味，什么是仓味，还误把仓味当做陈味，结果得到一个普洱茶不好喝的印象。那普洱茶的仓味和陈味到底怎么区别？

一、仓味

普洱茶在适宜的温度、湿度条件下自然贮存，其香气、滋味、口感、叶底有其自然的变化规律和效果。仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了不同的结果。

仓味闻起来有一股霉霉的味道，和真的发霉茶很相似，但仓味与霉味是有所区别。其不同之处在于仓味后面带着茶普洱茶的真味，且仓味是可以退的，也就是所谓“退仓”！喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。如果找到两种茶同时对比着喝，就能马上明了了。

二、陈味

陈味，也可称为陈香味，是普洱茶特有的一种茶香，通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化，逐渐形成的一种独特的陈香。

陈香是相对于清香而言的，新茶通常表现出清香。而陈香，一般有药香、沉香、枣香、樟香。老的生茶上会出现这类香味。而熟茶，通过选料和发酵，也可以实现这类香味。

普洱茶的陈香是普洱茶所表现出来的特有风味，是岁月沉淀和微生物转化的结果，其气味优雅、内敛、厚重，令人愉悦且沉醉。

看到这里，你明白了吗？祝大家都找到属于自己的那泡“越陈越香”！

昨天买的陈年普洱，为什么喝起来有一种感觉是发霉以后又晾干了的味道?

正宗的普洱陈茶应该是陈香味而不是发霉的味道,而且时间越久茶的香味越淡.现在市场上有很多假冒伪劣的普洱茶,其实鉴别普洱茶的时候,很重要的一环是闻味道,千万不要把霉味和刺鼻的烟味当成是陈香的味道.而且,好的普洱茶都有一股樟香味,像广丰茶厂的熟普洱杯底还有一股淡淡的枣香.你的茶有霉味很有可能是茶商保存不当\或者是出厂时间短茶还没有完全干透就包装运输,致使茶在运输过程中发霉.也可能是根本就是劣质茶.由于发霉的茶叶含有黄曲霉素,容易至癌,所以,我建议你还是不要喝这种发霉的茶为好.

普洱茶闻着有点臭是怎么回事

那个保存不好，坏了，应该是受潮了，只能重新买了，不知道怎么保存的话，很可惜的，懒得找资料可以上淘宝问卖家，我以前买的时候有什么问题都是上面问的，在实体店，你只问不买还会遭白眼，上面就没事了，只要他有时间就可以凭你吹的。我知道家，在淘宝网上，叫 巧莲茶坊 的，茶叶不错，他们说散茶买来都会自己在筛一遍的，买来看了也可以。

普洱茶有股陈年粮仓的味道，正常吗？

有的，有些没有存放好的，有点发霉的味道，但是存放好的，不会有这样的味道。

关于普洱茶为什么有陈味和有陈味的普洱生茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。