普洱茶压饼需要多少鲜叶（普洱茶饼一次放多少）

本篇文章给大家谈谈普洱茶压饼需要多少鲜叶，以及普洱茶饼一次放多少对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱压茶工序全揭秘，手工压一饼普洱茶需多久
• 2、制一斤普洱茶要多少斤生茶叶
• 3、普洱茶最多可以踩摘几片叶子
• 4、1公斤普洱要多少鲜叶
• 5、普洱茶茶饼制作方法

普洱压茶工序全揭秘，手工压一饼普洱茶需多久

普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程，我们称为压茶。

那么普洱茶为什么要压成饼?

1、压成饼便于储存，不占地方，走亲访友的带上一饼两饼也方便。

2、普洱散茶放久了，原有的干茶香气就容易散掉，而饼茶却能保持很长久，越陈越香。

3、从后期转化来说，散茶与空气接触面大，更容易转化，但随着时间推移，饼茶转化更稳定持久且醇厚甘甜。

压茶又分为手工压茶和机器压茶，手工压茶一般是指手工石磨压制，是传统工艺。

为什么要手工压茶呢?

因为手工石磨压制的普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。从散茶到茶饼，这过程中到底经历了什么?接下来让我们揭开手工压茶的神秘面纱：

1. 称茶。把散茶装进去铁桶里面

2. 蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以

3.

装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋，如要压制357克一饼，就装357克的布袋。当然你还可以选择压200克一饼的小饼，或者500克一饼的大饼。

4. 揉饼。揉成圆形就可以

5.

定型。把揉好的饼压在石磨底下固定饼形，一般压铁之后，等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来(一般压饼都会有10多个石磨，所以正常情况下是这一轮的饼全部固定定型之后，我们再换新揉的饼摆进去)

6. 冷却。等饼冷了之后，就把布袋拆开 一片200克或者357克的饼就出炉了。

7. 晾干。一般饼晾干需要2-3天 时间

8. 包饼。一般用常规白棉纸包装。

9. 扎笋叶。7片一提装，这样就完工了。

所以压一饼茶究竟需要多久?

从工序上算下来，一般最快是3天左右。所有工序中最耗时间的是晾干，需要等茶饼晾干才能包饼。

有的茶友反应，刚压好的茶香气下沉，和之前的散茶没法比，这是怎么回事呢?

原来在上面第2道工序蒸茶时，干茶经过高温湿气软湿，吸收了大量水分，在高温的作用下进行了一次小转化，香气随着吸湿下降，茶性也变得比散茶温和。在进入第7道工序晾干时，水分蒸发，香气才慢慢高起来。不过普洱茶叶片经过重力塑形挤压后，内质浸出细胞壁，滋味和韵味会比散茶更强烈。

那么刚压好的茶多久品才好呢?

新压的生茶我们建议3个月后品，此时香气韵味都出来了;而新压的熟茶要去渥堆味，我们建议放两三年再喝。 以上回答来自 只见普洱

制一斤普洱茶要多少斤生茶叶

看什么时候采的普洱茶茶青，

春季早上和黄昏采的大约要5.5斤，中午（12~14点）大约5斤；

夏季早上和黄昏采的大约要4斤，中午（12~14点）大约3.5~4斤。

如有可能，自己也可以试试。

普洱茶最多可以踩摘几片叶子

普洱茶的采摘标准：

一般情况下，普洱茶采摘的鲜叶标准以一芽两叶为主，有些时候也会采摘一芽三叶。因为，此时的鲜叶在成熟度、内含物质上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化也打好了基础。

一芽两叶：这是标准的一芽两叶，一个芽头，两片叶子，外加一片鱼叶，鱼叶之外还有一颗刚长成的茶果，它现在还很小很小。

一芽三叶：这片嫩芽虽然短小，但却是标准的一芽三叶，鳞片已经脱落，鱼叶很小。且节间很短，标准的明前春茶。

鲜叶质量的要求：

鲜叶采自符合普洱茶产地环境条件的茶园的云南大叶种茶的新梢，应保持芽叶完整、新鲜、匀净，无污染和无其他非茶类夹杂物。

1公斤普洱要多少鲜叶

3斤到4斤左右。通常是在3公斤到3点8公斤的鲜叶能制出1公斤普洱茶，如果是在雨水偏多的地方则要四公斤鲜叶左右。

普洱茶茶饼制作方法

普洱茶茶饼制作方法

导语：说到普洱茶茶饼，大家都知道这是常见的茶叶，超市、茶叶专卖店都是有卖的。那么普洱茶茶饼是如何制作的呢?让我们了解一下吧!

因为与龙井等其他茶叶的不同，普洱茶茶饼总是有一种神秘的色彩，怎么可以做成圆的，该怎么保存，这都是很多人想要了解的。其实，普洱茶茶饼并不是只有专业人员可以制作的，

普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。

制作方法

步骤：

第一步，采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的

第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了

第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好

第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走

第五步：将茶晒干，我们叫他晒青茶

第六步：在压饼前，将茶蒸软

第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好N多倍，松而不散

最后一步：好的.普洱茶就制作完毕，请君品饮，纯干仓保存10年。

存放方式

窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则:

1.远离异味

2.远离潮湿

3.远离尘埃

4.空气流通

5.保存方法可利用“木碳”『瓮存法』

菊普茶之保存方法： 菊普讲究新鲜之保存方法，当然是须靠冰冷藏最保险，但须密封好，因为：

1.怕冰箱内有异味，茶最须远离异味。

2.罐内周围最好垫放些面纸，避免潮湿。

3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。

新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

以上就是关于普洱茶茶饼的制作及保存方式的介绍，如果有普洱茶的茶叶，可以做做看，而且有普洱茶茶饼能很好的保存，也可以长期的食用，避免普洱茶茶饼坏掉。这里需要提醒的是，普洱茶是有减肥的效果，但是并不能有立竿见影的效果，所以适当的食用。

;

普洱茶压饼需要多少鲜叶的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶饼一次放多少、普洱茶压饼需要多少鲜叶的信息别忘了在本站进行查找喔。