普洱茶卫生吗（普洱茶有害健康吗）

今天给各位分享普洱茶卫生吗的知识，其中也会对普洱茶有害健康吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有人说普洱熟茶很脏，是这样吗
• 2、普洱茶制作过程有消毒杀菌吗，很怕它的卫生没保证啊？
• 3、喝普洱等于喝脏水，一克就有上亿细菌，普洱茶真喝不成了吗？
• 4、你觉得普洱茶干净吗？
• 5、普洱茶到底卫不卫生啊，看到茶饼都是黑黑的，感觉好脏啊
• 6、一克熟茶五亿霉菌，喝普洱等于喝脏水？普洱茶真的细菌爆表吗？

有人说普洱熟茶很脏，是这样吗

原创 | 义芳君说茶

1.

自从普洱茶从云南走向全国，变成炙手可热的一大茶类以来，人们对于普洱茶的认识也是褒贬不一。

一些人认为普洱茶好，不仅风味、药理独特，又有金融投资价值；另外一些人则认为，普洱茶很脏，属于茶叶中的低劣品，根本不值得喝。

关于普洱茶的经济价值已经得到了时间与市场的验证，这里毋须赘述。

我们来说一说关于普洱茶脏的话题。多年来，此种说法并非空穴来风，主要原因有以下两点：

其一，普洱茶从加工、包装、运输到储存、消费的时间跨度相当长，短则一两年，长则二、三十年，甚至更长，期间很容易受到外界污染物的污染。

其二，普洱熟茶的“渥堆发酵”往往是大批量作业，作业环境容易“脏乱差”，加上工人随意性比较大，容易受到污染。

在我国，大多数地区的茶叶生产还是以小作坊式的手工生产方式为主，普洱茶也不例外。正因为如此，有时候我们撬开普洱茶饼的时候，会看到夹杂在里头的头发丝、编织袋碎片、小石子等杂物，那也就很好理解了。

2.

但是，如果人们依此就认定普洱茶是“垃圾茶”的话，那也未免太武断了。

对于国茶来说，茶叶仍然是属于典型的非标产品，制茶师的加工经验、水平非常重要。而且茶叶精加工环节中的品控依然是关键点，亦是难点。

普洱茶，尤其是普洱熟茶经过多年发展后，现在技术上已经基本成熟，品控的水平也有了较为明显的改善提升。就拿普洱熟茶的“渥堆发酵”工艺来说，现在有点实力的厂子已经改之前的“大堆”为“小堆”，且发酵过程中已经实现离地操作，很大程度上减少了人为污染。

而且，现如今随着社会经济发展，人们普遍更加注重食品卫生安全，国家关于普洱茶的生产加工也有制定相应的国家标准，工人们的操作也会更加规范化。

此外，茶叶加工的机械化程度也大有提高。现在已有专门的静电除尘机械用来净茶风选，去除茶叶中的杂物。

3.

当然，普洱茶作为六大茶类里时间跨度最长的茶类，的确更容易受到外界污染。因此，我们在日常选购、冲泡普洱茶时，以下这些注意事项，也是茶友们需要特别注意的。

其一，选购普洱茶时，不论是生茶，还是熟茶，建议最好选购大品牌生产商。因为大厂有实力，原料来源比较有保证，一般按照国家标准生产，出厂有正规检验，能最大程度保证茶叶品质。

其二，冲泡普洱茶时，不论是新茶，还是陈茶，建议最好要洗茶。通过洗茶，可以洗去附着在茶叶表面的浮尘，以及一些杂物，此外还可以唤醒“沉睡”中的茶性。

总而言之，按照目前的生产加工技术、品控水平、食品卫生安全标准，选购大品牌的普洱茶，一般来说在食品安全卫生标准方面还是有品牌保证的。

普洱茶脏吗？说说你的看法。这里，义芳君仅是抛砖引玉，欢迎各位茶友各抒己见，在留言区留下您的意见或建议哦 。

本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。

普洱茶制作过程有消毒杀菌吗，很怕它的卫生没保证啊？

普洱茶，特别是普洱熟茶是发酵茶，且产品时持续发酵的。普洱茶压饼前会有汽蒸，但这一个过程不是消毒。

普洱茶饮用前，可以用95度以上的沸水洗茶2遍，这样既可以醒茶也可以“消毒”了。

现有工艺都有除尘除杂工序，普洱茶一般是比较干净的。但是不太注重质量的小作坊或者部分老茶，或多或少还是有杂质。

喝普洱等于喝脏水，一克就有上亿细菌，普洱茶真喝不成了吗？

不知道这种说法是从哪里传出来的，我们平时吃的东西里面哪个没有细菌呢，但是普洱茶也不会有这么多细菌的，而且喝普洱茶也是要洗茶的。

喝普洱茶还是有很多好处的：

1.茶叶含有很多的茶多酚，维生素C等元素，能够防治高血压惹起的血管舒张，对软化血管也是有不错的效果的。白开水虽然是最健康的，但是喝起来无味，而茶水在这点有明显的优势，能够在不知不觉中增加饮水量，为机体和正常生理代谢补充足的水分，同时普洱茶中含有的咖啡因会有一定的利尿作用。

2.能给人体内缺乏的微量元素停止补充，茶叶内部的微量元素众多，但最重要的还是喝茶的心情！茶叶里面的茶多酚对神经退化性疾病的效果并不比如今曾经研讨出来的化合物差，以至于有时分反作用更小一些。后来美国、日本和新加坡也大量停止了这方面的研讨，如今他们曾经报告了很多。

3.普洱茶刮油效果十分好，它能够很好的清算肠道，具有降脂、降血压、提神的成效。常喝普洱茶的人胆固醇及甘油三酯的水平比拟低，常喝有治疗瘦削症的作用。经过实验发现，普洱茶饮用后能惹起人的血管舒张、血压降低，关于高血压患者或者有心脑血管风险的患者来说是有保健作用的。

4.如今城市生活节拍很快，工作慌张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱熟茶是养胃、补气的良药。普洱生茶中大的茶氨酸含量高于熟茶，关于加强记忆，均衡胆固醇有很好的成效，但切记不能够茶水服药。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。

人体吸收茶叶中的内含物，包括氨基酸，蛋白质，维生素，茶多酚，生物碱，多糖成分，香气成分和微量元素等。这些内含物的综协作用，不只不会突破均衡，相反还能协助身体改善均衡。

你觉得普洱茶干净吗？

我觉得普洱茶挺干净的，因为我们自己家也喝过普洱茶，一般普洱茶都是茶砖，我觉得都是经过真空处理的，比较干净。

普洱茶到底卫不卫生啊，看到茶饼都是黑黑的，感觉好脏啊

国家对茶叶的卫生标准是有的.但是内销茶很少有企业会给你看,除非你提出要求,看他有没有检测

很多熟茶是黑黑的,但黑不表现脏,有些发酵过头的,泡出来的汤色也是黑的,只能表明品质不高,不是脏的表现.

看表面的话看是不是有灰,色泽亮不亮,亮的话是好的.

不过普洱茶一般以棕红色,红褐为主,其他如湖南老青砖,四川黑茶等是比较黑的.

一克熟茶五亿霉菌，喝普洱等于喝脏水？普洱茶真的细菌爆表吗？

文|科学虫洞

中国是茶的发源地，茶文化源远流长。家家户户都会备上茶叶，不管是自己喝还是待客，都派得上用场。酒桌上也不乏茶的身影，有人不胜酒力，便会“以茶代酒”表示尊重。

喝茶有提神醒脑、解郁保健之功效， 普洱茶 则是最为出名的茶叶之一，也是最具中国特色的茶叶之一。可是在愈发注重食品安全的现在，一些关于普洱茶的传言却甚嚣尘上。

“一克熟茶就有五亿霉菌，你还喝啊？”“喝普洱等于喝脏水，还会致癌！” 诸如此类的传言让老百姓担忧不已，往日喜爱的茶叶也不敢再喝了。

那么， 普洱茶是否真的像传闻中说的那样“细菌爆表”？ 早已成为老百姓生活一部分的它， 到底还能不能喝？ 接下来我们就好好聊聊。

《中国茶经》将茶叶分为六个品种，即： 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶 。知名的碧螺春属于绿茶，铁观音属于乌龙茶，君山银针属于黄茶……普洱茶则属于黑茶。

普洱茶产自云南的普洱、西双版纳等地区，以 云南大叶种茶树 为原料，用发酵工艺制作而成，有 生茶（生普）、熟茶（熟普） 之分。

生普汤色较浅，或者呈黄绿色，茶性较烈；熟普汤色红浓明亮，滋味醇厚。不管生普还是熟普，都是储藏时间越久，香味越醇。

生茶和熟茶制作工艺也是有所不同的。二者的原料都是云南大叶种茶树鲜叶，经过杀青、揉捻、晒干，制成 云南大叶种晒青毛茶 。

晒青茶制成后，会继续进入加工流程，做成生普和熟普。二者的区别在于， 生普 是再分级后，将晒青茶蒸压成型，再经过后续陈放而得；

而 熟普 则要让晒青茶经过洒水、 渥堆 、晾干等工艺，制作成散茶，最后蒸压成型。

熟普的制作中，有一道工序尤为重要，那就是 人工渥堆发酵 。这个过程需要多种菌种的参与，包括 黑曲霉、根霉菌、青霉素、酵母、细菌 等等。

这样听起来，熟普是不是显得特别脏，就连泡出来的茶都显得难以下咽了？

其实不必担心，不是所有菌种都可怕，甚至一些菌种能为人所用。如普洱茶制作工艺中出现的菌种，对人体都是 无害的 。

而且，正是有了这些微生物，普洱熟茶才得以出现在我们眼前。

我们以黑曲霉为例，它是重要的发酵菌种之一，也是 普洱茶渥堆发酵的关键因素 。在合适的温度下，它可以分泌淀粉酶、葡萄糖酸等多种物质。

在黑曲霉的帮助下，普洱茶中的果胶、多糖会被分解掉，产生消脂减糖的效果。而且在发酵过程中，酵母和霉菌的繁殖，还能 抑制有害细菌的繁殖 。

我们再来说说 渥堆发酵的原理 ，其原理在于三大作用，分别是 微生物作用、酶促作用、湿热作用 。

在这些作用下，茶叶内的物质会发生一系列反应，让普洱熟茶成为我们熟悉的模样。例如，把晒青茶的 颜色 转换为 红色 ，让 滋味 从从浓酽变醇和， 香气 也发生改变。

而且，熟普和其他茶类的区别，主要就在于它有 微生物的参与 。所以说，微生物对于制作熟普来说，是不可或缺的。

在 《喝普洱茶是防癌还是致癌？》 中，方舟子称普洱茶在生产和储存中无法保障卫生，并列举了几项调查数据，表示普洱茶容易被 黄曲霉素 等污染。

而黄曲霉素，则是十分致命的一类致癌物。那么， 普洱茶真的会致癌吗？答案是否定的。

方舟子在文章中列举了检测出黄曲霉素的相关调查，但实际上，他列举的研究，所用的样品是 湿仓茶 。

湿仓茶 ，指的是在高温高湿环境下储存的茶叶，这种茶有个缺点，那就是 产生真菌毒素的几率较大 。

所以，这不是普洱茶有问题，是储存方法出了问题。 那么，市面上的普洱茶，是安全的吗？ 对此，多个相关检测都给出了答案。

例如， 云南大学微生物研究所等多个机构 联合，对市场上的普洱茶进行检测，结果显示，不管是生普、熟普，还是储藏过程中受污染的普洱茶，都 没有检测到黄曲霉素 。

2008年， 深圳市计量质量检测研究院 ，承担了国家质检总局 《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》 科技 项目，对茶叶进行摸底调查，结果 并未检测出真菌毒素 ，自然也没有黄曲霉素。

综上所述，普洱茶中确实有菌种，但这些菌种是无害的，并且对熟茶的生产十分重要；而正常生产的普洱茶也没有真菌毒素，不会致癌。

虽然普洱茶不会致癌，但是食用和保存也讲究方法，这样才能喝得安全、喝得香。

·普洱泡茶前需要沸水洗茶 ，生茶洗1次，熟茶洗2次，每次不超过3分钟。

· 普洱茶虽越陈越香，但也有 最佳饮用期 。如果茶叶出现异味（例如霉味），或者泡出的茶汤浑浊难闻，那就是变质了，不宜饮用。

·喝隔夜茶不会致癌 ，但是隔夜茶中营养物质流失、微生物含量上升，可能发生变质，不建议饮用。

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普洱茶卫生吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶有害健康吗、普洱茶卫生吗的信息别忘了在本站进行查找喔。