普洱茶怎么有股味（普洱茶有味道吗）

本篇文章给大家谈谈普洱茶怎么有股味，以及普洱茶有味道吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱茶为什么有腥味
• 2、为什么有的普洱茶喝上去有烟火味，像被烟熏烤过一样
• 3、请教普洱茶的臭味是怎么回事
• 4、熟普洱为什么有腥味
• 5、普洱茶为什么有这么多味道?
• 6、普洱茶为何有霉味？

普洱茶为什么有腥味

极有可能是储存不当、没有注意存放环境所引起的。

例如一直把它和几饼熟茶放在一起，就会引起腥味。

为什么有的普洱茶喝上去有烟火味，像被烟熏烤过一样

知道茶叶的特性和制作过程的就知道是怎么回事了。有这种味道可能来自几个方面：首先，茶都要杀青，是普洱茶制作工艺中的一个环节，普洱茶的杀青是炒青，也就是说，从山上采下来之后，要用铁锅等工具炒过，炒时可能用柴火，这是有可能就被烟熏到，就会有这种味。其次，普洱茶有个特性就是它在保持过程中很容易吸收附近的气味，有可能保存过程中将你喝的茶放在了有烟的环境里面。再次，茶的加工工艺中还有一道环境是干燥，有的人干燥是专门的烤房烤的，假如烤房漏烟的话，也会有烟味。就这三方面中一种造成的。

请教普洱茶的臭味是怎么回事

我说的这个味道有点像臭豆腐、臭桂鱼的味道，而且只是闻茶汤时有，喝起来以及闻罐里的茶叶时都不觉得，还有就是这个茶好像是老茶头，小碎块泡两泡以后用茶针都杵不开，天福名茶的“忘年普洱”，好像新推出的概念挺流行，因为送茶的人也不懂茶，看着热卖才买的，谁喝过啊，我这是不是假的？

熟普洱为什么有腥味

普洱茶是人工发酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是给水过重导致的。也有水质的问题。干毛茶含水率过高，很容易沤出腥味。

人为湿仓茶，在没有退仓完全的情况下，也有可能出现腥味儿。

生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的。工艺问题出现腥味，是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底。阴天下雨晒不干，沤的时间过长，就会有腥馊味。

腥味比较小可以先醒茶，先将紧压茶解为小块（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（如一个月一次）将茶倒出翻一下。

没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度。这样醒茶之后看看还有没有腥味，没有的话可以放心饮用。

扩展资料：

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 " 。

经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。

" 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然转化的进程相当缓慢，至少需要 3--5年才适合饮用。

但是长时间转化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 ，由此形成普洱茶， 越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

参考资料：

百度百科-普洱熟茶

普洱茶为什么有这么多味道?

不太清楚您到底是买了什么样的“普洱茶”。不过在此可以和您分享下我的看法：

普洱茶有那么多味道有几种原因：

1、普洱茶本身带有的芳香类、类脂类物质导致其气味比较复杂（因此有些人说普洱茶有百味，细究下来到面前为止，普洱茶不止百味，历史中最经典的是樟香、梅香、兰香等容易被我们感受到）。

2、人工加香，面前市面上花样小沱（常见5克沱茶），为了追求所谓的“时尚”，有些人会把普洱茶和花茶的结合，比如菊花普洱（菊花味道的）。此类情况下都是加入其他花类或物质在普洱茶中，历史最经典的是糯米香（就是在普洱茶中加入了云南本地叫糯米香叶的植物叶子）。

不排除其他因素，比如加入其他元素。但以上两种是比较常规的，饮用起来也相对健康。如果说到真正的普洱茶香，那只有第一种才算。

普洱茶为何有霉味？

普洱茶是一款有益身体健康的茶叶，很多茶友都喜欢喝，有些茶友更喜欢收藏普洱茶。但是普洱茶如果存储不当，就会发霉。如果饮用了变质的茶叶，就会造成头晕眼花、腹泻、食物中毒等症状，严重者会造成肾病或致癌。勐?仔」钡氖酆笕嗽蔽??獯穑?斩?茶发霉的原因和处理方法：

一、普洱茶发霉是什么状态：

1、普洱茶发霉的初期：如果发现叶子发软，香气减少，但没有明显的霉症，也没有霉味。这个时候对茶叶影响不大，可以将茶饼拿到阴凉干燥和通风的地方，自然祛除湿气，虽然香味会降低一些，但对品质不会影响。

2、普洱茶发霉中期：叶子软塌，表皮会出现发黑或者发灰的情况，有白色斑点，但掰开茶饼看不到里面发霉症状。这个时候茶饼还是有救的，可以拿一些湿润的干净软布或者软毛刷，将外皮霉菌清理干净，或者用高温蒸汽去掉茶叶表面霉点，或者直接撬掉有白点的茶叶，然后把清理后的茶饼放在干燥通风的地方，一个月之后才能用。

3、普洱茶发霉晚期：茶叶变黑，软烂，有绿色或黄色毛状物，扒开茶叶里面霉味严重，这种情况下千万不要舍不得，只能扔掉不能再喝了。

4、茶叶发霉了之后，不要拿到太阳底下去晒。

二、普洱茶为什么会发霉？

1、在制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水份，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。

2、普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就包茶了，这种发霉会是在饼面上产生霉斑。

3、储存空间湿度过高，尤其是江南沿海一带，一到梅雨天气，回潮严重；或者是人为原因造成仓库湿度过高，就会造成茶饼由外而内发霉。

4、大部份朋友家里装修时，地面会贴上瓷砖，有点家里地面下还有地暖和各种管道，再加上墙上刷仿瓷涂料或是贴墙纸，这样湿气一般很难完全散尽，就会沿地气侵入离地面较近的茶饼而导致发霉。建议茶饼储存时，要离地面和墙面至少各10厘米，并建议垫上木板或其他隔潮材料。

如果是普通的茶叶，价值一般，在遇到发霉或者潮湿变质的情况下，就不要再喝了。废茶叶可以用来做茶叶枕头，或放在冰箱里吸异味，用来洗头洗脚也不错。

感谢大家的阅读，希望可以为大家提供疑难解答，茶友们如有其它问题，可以关注“勐?仔」薄惫?埠牛?锩婊嵊懈?嗑?实奈恼隆?/p

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