普洱茶的神话传说（普洱茶的神话传说有哪些）

今天给各位分享普洱茶的神话传说的知识，其中也会对普洱茶的神话传说有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、为什么称孔明为普洱茶茶祖？
• 2、普洱茶跟诸葛亮有关系吗
• 3、关于普洱茶的历史故事

为什么称孔明为普洱茶茶祖？

陆羽因著《茶经》而被后世人尊称为茶祖，这是大家所公认的，而《茶经》也成了每个老茶客的必备必读之书，而在《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解“荼”便是古代对茶的称呼，所以是称神农为茶祖也不为过，今天我想谈的茶祖却不是这两位，在云南影响最深远、流传最广的是孔明，因此孔明也被称为“普洱茶茶祖”。

普洱市区孔明雕像

去过普洱的人都知道市区矗立着一个巨大的雕像―孔明?茶，这座建于2003年的雕像如今已成为这个城市的标志性建筑，城雕本来是根据民间传说雕塑的，但最新发现的一本自古流传下来的布朗族经书中的记载，却印证了历史上可能确有其事。普洱南城郊有个湿地公园，当地人习惯称呼为洗马河公园，说三国时诸葛亮率军南征到此，曾在河里洗刷战马，故名洗马河。在洗马河旁也有一座石雕上面刻着：诸葛大名垂宇宙，孔明兴茶功绩高。

洗马河公园孔明雕像

在云南茶农心中，茶是圣物。每年春季或是在农历七月二十三日（孔明诞辰日），无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”―孔明。那孔明究竟和普洱茶有着怎样的渊源，使得当地茶农对他奉若神明？

傍晚的洗马河公园

在普洱和西双版纳流传着许多孔明和茶的传说，一说是基诺族的祖先跟随诸葛亮南征，却在半途中好酒贪睡而被丢落，这些人醒来后马不停蹄的追上了孔明孔明却不再收留他们，但为了这些人的生计孔明传授他们茶籽和种茶技巧，还教他们照其帽子的样式搭屋而居，据说基诺族居住的状如戏剧中孔明帽的竹楼就是得到孔明的启示建造的。

茶园

还有更为神话的版本：云南西双版纳原本无茶，是三国时期诸葛亮带兵南征七擒孟获时到过此地，士兵们因水土不服患了眼病，诸葛亮将拐杖在地上一拄，拐杖转眼间变成茶树，生出翠绿茶叶，于是摘叶煮水喝，士兵们眼病痊愈。自此南糯山有了茶。人们称此山为孔明山，称茶为孔明树,尊孔明为茶祖,孔明生日那天当地人要饮茶赏月放“孔明灯”。西双版纳古老茶区勐腊县海拔1900米的孔明山，现存高达9米的茶树多株，相传三国孔明南征时由士兵们撒籽成茶。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔明。

普洱茶的六大茶山据说也是因孔明在茶山遗器而得名。《普洱府志?古迹》中记载“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置?于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”

在西双版纳和普洱孔明与茶的故事数不胜数，传说不一定是真，但是这些传说已和当地的风俗结为一体，在当地茶农眼中，孔明就是他们唯一的茶祖。

普洱茶跟诸葛亮有关系吗

有关系。

相传诸葛亮在公元二二五年南征，基诺族，深信武侯值茶树为事实，并世代相传，祀诸葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。

唐朝 咸丰三年(公元 862 年)樊绰出使云南。在诸葛亮所著的《蛮书》卷七中有记载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。这就证明了唐代时期已经生产茶叶。

蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶，留下很多遗器作纪念，六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。诸葛亮的这两项举措不仅为留下的士兵找到一条生路，还推动了茶叶在当地的发展。到现在为止，当地的基诺族还奉诸葛亮为茶祖，每年举行祭拜活动。

扩展资料：

相关历史

三国建兴三年（225年），诸葛亮南征，平定南中益州、牂牁、越嶲、永昌四郡后，为巩固蜀国对南中统治，诸葛亮集中力量恢复郡县制度，将原南中五郡调整为键宁、朱提、云南、永昌、兴古、越嶲、牂牁七郡。

在边疆少数民族集居区域加密设治，中原汉族政治、经济、文化影响逐渐向西南边疆推移。《中国历史地图集》载：永昌郡辖境划出部分区域新扩拓郡县。

普思沿边区域仍属永昌郡南部地区，在这次新扩拓郡县中虽未直接设治，但“洗马河”及“孔明山”等地名，有其深远的历史意义：一是对诸葛亮处理西南边疆少数民族关系的评价；二是反映西南边疆各族人民期盼设治的愿望。

参考资料来源：百度百科—普洱茶历史

关于普洱茶的历史故事

普洱茶的传说

在普洱茶的传说中，影响最大的就是孔明兴茶之说。清道光《普洱府志》卷十二记:“旧传武侯遍历六茶山，留铜锣于攸乐、置鋩于莽枝、埋铁砖于蛮砖、遗梆于倚邦、埋马镫于革登、置撒袋于慢撒。因此名其山，又莽枝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”

诸葛亮征南中之事，据历史记载:建兴三年(公元225年)二月诸葛亮大军出成都南下，乘船顺水到乐山，之后“五月渡庐”，渡金沙江进入今云南区域，之后“七擒七纵”孟获，平定南中，到十二月还成都。

关于诸葛亮在云南区域内的具体活动时间无史书有具体记录，但从二月出师，五月渡金沙江，中间还顺流乘船用了近三个月，诸葛亮大军再渡金沙江回到成都由于是逆流，所用时间不会少于三个月，则诸葛亮大军在今云南境内活动时间不会超过四个月。

据专家考证，诸葛亮七擒孟获的地点在曲靖一带，三国时云南的交通条件不如四川，诸葛亮大军从成都走了一段水路后到金沙江用了三个月，照此速度既要行军又要打仗，其大军从金沙江到曲靖时间也需要一二个月，

从曲靖再回到金沙江边又要一二个月，照此时间推理，诸葛亮大军只有一个月左右时间在曲靖一带活动，还要“七擒七纵”孟获，从时间上推断诸葛亮只可能到过曲靖一带，而且在曲靖一带也没有停太长时间。

因此说诸葛亮到过保山，到过思茅，到过六大茶山从时间上就是不可能的。既然诸葛亮只可能到过曲靖一带，那么为什么在云南很多地方都有诸葛亮到过的传说呢?这里面应该有两个原因，一个是诸葛亮平南中用的是攻心战术，因此颇受云南人爱戴，其二应该是名人效应。

普洱发酵原理

普洱渥堆发酵，是指“在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。”通俗点来说，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。

发酵之所以能够成为人类较早接触并合理利用的一种生物化学反应，得益于它反应的安全以及并不复杂的产生条件。通常在常温常压下，通过一定步骤帮助好菌生长、抑制杂菌生成即可得到良好的发酵效果。按照原材料的不同，发酵食品可分为谷物发酵制品、豆类发酵制品、乳类发酵制品等。

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