2012年岁月知味普洱茶价格（2006岁月知味普洱茶价格）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶，岁月知味纯料普洱茶，高分求口感，懂的来哦！
• 2、陈年普洱茶为什么这么贵的？
• 3、连胜茶厂岁月知味是什么茶
• 4、易武秘语茶陈化要如何尊重规律 ？
• 5、岁月知味是一家纯正的高端普洱茶企业吗？

普洱茶，岁月知味纯料普洱茶，高分求口感，懂的来哦！

一、普洱茶汤翠绿而微黄，清澈鲜艳。早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。

二、普洱茶汤绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，又称橙绿。此汤色多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。

三、普洱茶汤绿中黄多的汤色，类似“浅黄色“。常伴有“青草气或水闷气”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，是鲜叶少量裂变，加工时杀青温度偏低，揉捻叶摊凉干燥不及时的表现。

四、普洱茶汤色黄而浅，又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。藏期在3-5年的老生茶显此糖色，但亮度高。如是原料细嫩的茶品表五、橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或拮黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变，杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。

六、普洱茶汤色暗黄，深而无光，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致，老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。

七、普洱茶汤色泛青，无光泽。多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高猛”土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”污染的茶叶。滋味往往较苦涩，受“新铁”污染的茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

八、普洱茶汤汤色混而暗，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的表现，滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。

九、普洱茶汤汤褐色变红，如是老茶显此红汤，必是晶莹剔透的，属不可多的好茶。这是鲜叶严重变质的表现，常伴有“馊”味，是不良晒青毛茶的表现。

十、普洱茶汤为黄汤，属不良茶品。晒青毛茶汤色黄而无绿色。是晒青茶在加工时，杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的表现。

陈年普洱茶为什么这么贵的？

真正的普洱茶，尤其是生茶，存放年限达到5年左右的口感最好，3年左右的还稍带涩味。因为需要存储，成本增高，所以会贵一些。这个并不是纯粹的炒作问题，而是自然形成的。只是炒作进一步提高了其价格空间而已。

连胜茶厂岁月知味是什么茶

普洱茶。

经过10年的努力耕耘，岁月知味已成为易武茶区规模较大、老茶存量较多的企业。厚积薄发，薪火相传，我们正在把“岁月知味”打造成易武普洱茶的百年品牌。

易武秘语茶陈化要如何尊重规律 ？

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师【微信：rangcuicn】。

只争朝夕，原指不虚度时日，力争在最短的时间内达到目的。然而在普洱茶界，“只争朝夕”却是贬义，指向资本模式赚快钱的方式，违背普洱茶的时间陈化规律，损害众多收藏者。

历经时光沉淀的茶马古道源头易武，中国最大的易武茶商“岁月知味”接受媒体专访时明确表示：“我们做茶尊重规律，不争朝夕。”以下是对中国易武茶实践派专家郑少烘的专访。

“深挖洞、广积粮”

如何从科学的角度来看易武茶的年份转化？

易武茶要存放在更干燥的环境里，绝对不能放在偏湿的环境中。易武茶内含多糖类和黄酮类物质较多；新茶口感柔美，具有明显蜜香，在第二、第三年时口感反而较平淡些，我们称之为“淡泊期”。之后口感会渐渐稳定，汤感会更厚重起来。

按我们的经验，用春秋两季原料生产的纯正易武茶，六年下来口感就相当稳定，具有较好的品饮价值。比其他产区的茶品转化的更好。可用更短的时间对接消费市场。可以预见的是，未来消费市场，易武茶区的茶会领先于其他茶区茶品。

业界对岁月知味有过“深挖洞、广积粮”的评价，如何理解？

“深挖洞，广积粮”是一种比喻。大概是业界描述岁月知味对易武优质原料和优质茶品的储备。岁月知味在过去几年中在易武收茶比重较高，并且只收春秋两季的毛料。目前在原料和产品上都有较大的存量。

这些优质的资源储备对传播易武茶起了很大的作用。由于存量大、品质优、时间跨度长，所以业界就有了“深挖洞，广积粮”的评价。

从百年老茶的经验来看，易武茶的时间转化是什么样的？

易武茶的第一转化周期相对其他茶区短，应该是六年。

前六年是活跃期，转化较快。每年的口感变化也有较大的差异。第七年起进入稳定期，在相对稳定的口感下渐渐转出陈香味。到了第二周期，十二年左右就具备了更好厚重感和明显的陈韵。苦涩感基本退完。

在此阶段与其他茶区比较，易武茶优势相当明显。过了这一阶段，易武茶会往“化”的方向转。

从闻名江湖的绿大树、99易昌开始，易武茶为何总能引人瞩目？

易武茶引人瞩目是因为其特有的品饮价值。就比如说这款“易武秘语”，原料来自易武原始森林里的荒山大树，我们习惯称之为国有林，准确的说，此茶的喉韵非常好，茶汤下吼很深很深，品饮过后，身体通透清爽，体感甚妙。我武断的说，这可能是易武性价比最好的古树茶了！

易武秘语从条索来看，叶片大，芽头小，叶梗比较粗，而且长，新茶呈现墨绿淡青黄色，茶汤是纯粹的明黄色，很亮，品饮时入口苦涩非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，水路柔和温婉，有清香和花蜜香，回甘快，不是非常猛，但持续时间很长，余韵感觉非常棒。易武秘语叶底大，长，厚，韧性好，叶面革质状，有锯齿，叶背绒毛多。入口甜，那种甜是茶汤的甜，和舌面接触就很甜，茶汤甘、滑、润，蜜香非常浓郁，茶汤细腻饱满有厚度，协调性好，喝过之后非常舒服。我对易武秘语的评价总结为四个字：甘润醇厚！我对此茶的收藏建议，干仓存储，每一泡都请倍加珍惜！

岁月知味是一家纯正的高端普洱茶企业吗？

算是高端普洱，它们的古树很贵的。它们公司拥有易武正山的正宗古树茶，味道真心不错，但是几千一饼的价格咱老百姓难常喝。买易武早春便宜很多，是大树茶，味道也差多了。

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