普洱茶小青柑怎么区分好坏（普洱茶小青柑怎么区分好坏图片）

今天给各位分享普洱茶小青柑怎么区分好坏的知识，其中也会对普洱茶小青柑怎么区分好坏图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、小青柑不是普洱 小青柑跟普通普洱茶的区别有什么？
• 2、两个步骤教你鉴别小青柑的质量！
• 3、如何鉴别小青柑的优劣？宫廷普洱小青柑如何辨别
• 4、如何辨别正品与劣品小青柑?
• 5、请问小青柑怎么分辨好坏？
• 6、八问小青柑，手把手教你辨别正宗好茶？

小青柑不是普洱 小青柑跟普通普洱茶的区别有什么？

现在很多人都是处于对茶半懂半不懂的状态，有些人对于茶道非常的感兴趣，但是由于自己了解的并不是非常的多，所以往往会容易认错东西，比如说小青柑和普洱就经常会被人们给认错。小青柑和普通的普洱茶究竟有些什么区别呢？

口感上有区别

小青柑和普洱茶在口感上就有比较明显的区别，小青柑的口感要更加苦涩，而普通的普洱茶喝起来味道则要相对令人喜欢，一般来说大部分的人都会更加喜欢喝普洱茶，所以普洱茶对于一些刚刚开始接触茶道的人来说还是比较熟悉的，因为国民都比较爱喝普洱茶的原因，所以大家更加了解和熟悉普洱茶。而小青柑的口感则是属于相对苦涩的，吃起来有一丝丝的苦味，但是对于人的身体还是有比较大的帮助的。

功效也各有不同

小青柑的功效主要是针对于部分疾病患者，对于疾病患者来说要用帮助非常的大，有部分专家在看了病人的慢性疾病之后，还甚至会用小青柑来当成药物给病人服用，希望能让病人通过服用小青柑来抑制各种慢性疾病的病情。而普通的普洱茶虽然也对人的身体有一定的帮助，但是对于治愈疾病来说还是没有太大功效的，只能够起到最基本的保养功效，人们一般都是根据自己的具体需求来选择服用哪种茶。

泡茶的方式也有不同

这种比较高级的茶，事实上都有属于自己的泡茶方式，不能够直接用普通的方式来泡，否则可能会影响茶的味道以及其效果。在泡茶的方式当中，普通的普洱茶泡茶的方式会更加多样化，而且会比较讲究，而小青柑的浸泡方式则比较随意，有些人甚至直接用开水冲一下就可以喝了，如果自己是属于比较懂茶的人就会知道通过其泡茶的方式也能够区分出来普洱茶和小青柑，有很多人都认为普洱茶是茶当中对人的身体最有帮助的，所以其泡茶的花样也比较多。以上介绍的三个方面都可以直接区分出来普洱茶和小青柑，大家可以自己通过这些方式来判断。

两个步骤教你鉴别小青柑的质量！

如何鉴别小青柑普洱茶的好坏呢？

1

先从选料说

青柑果

小青柑，是茶枝柑在果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，其外表多为青绿色或青果色，油室密布，质硬皮厚，果香馥郁，滋味浓郁，果酸、果油等内含物质丰富，品质高。从其口感、形态、功效等方面来看：小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点。

普洱熟茶

以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的普洱熟茶。普洱茶熟茶的等级以嫩度为基础依次分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级共七个等级，较嫩的普洱熟茶条索紧致较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。用来制作陈皮普洱、柑普茶、桔普茶、小青柑等搭配用料茶，目前市场上主要以普洱熟茶（如宫廷、特级、一级）为主。

温馨提示：

从选料来说的话，条件允许的情况下可以以市场上的品牌来做标杆进行对比，对比是最直接的。品牌的公信力一般比较高，从选料上要求也就更高一些，不管是选料也好、工艺把控也好还是柑皮和普洱熟茶的的融合度上来说毕竟品牌很多时候都意味着“专业”，这从某宝上眼花缭乱“柑普茶”与“桔普茶”都不分的现象就可以简单分辨，换句话说：新会澜沧小青柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？

2

没有喝过怎么判断呢？

先看外观的话，我们可以看小青柑的表面包装是否完整有没有霉斑，还有色泽是否过深，然后揭开青柑皮盖，看看普洱熟茶干茶怎么样、条形是否均匀、有没有杂质，再然后可以闻闻柑果的香味，普洱熟茶有没有杂味。

接下来可以冲泡看看了，小青柑所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重。如果加工工艺不到位，入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适。

1、冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

2、茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。

3、入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

4、轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无杂质。

5、品饮小青柑最重要的一点是新会核心产区优质柑皮的清香与普洱熟茶滋味完美融合，浓厚协调滋味饱满。

来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡

如何鉴别小青柑的优劣？宫廷普洱小青柑如何辨别

如何正确选购小青柑？

1、首选品牌品鉴装

先试品鉴装再购正品！之所以一直都强调品牌，是因为制作柑普茶的门槛很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了。而品牌的公信力一般比较高，这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证，毕竟品牌很多时候都意味着“专业”：新会茶枝柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？

而品鉴装实在是个非常好的发明，尤其是对消费者而言，可以花最少的经济成本来选茶、定茶。因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道，试好了再买正装。

2、原料也很重要

柑好茶也要好！现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的，所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有，这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差，不好说出口，而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到。

3、品饮有重点

饮用口感会诚实地告诉你工艺是否到位！小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重。故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适。新会核心产区优质柑皮的浓郁清香，再经精细化控制打磨的现代化加工工艺，与普洱熟茶融合成品柑茶味协调融洽，浓厚饱满。综上，原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱，选购的时候记得好好甄别哟！

如何辨别正品与劣品小青柑?

正品小青柑包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

外观对比：正宗新会小青柑与市面上廉价小青柑

1、正宗新会小青柑：

颜色：墨绿如玉

油囊：均匀密布

香气：自然柑香

2、市面上廉价小青柑

颜色：枯黄如草

油囊：大小不一

香气：黯淡粗浅

汤色对比

正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，

劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊。

味道对比

正品小青柑冲泡的茶汤红亮通透，香气高扬，细细品饮，入口时茶汤醇厚滑爽柑味，自然清新，余味悠长，无尖锐的刺激感。且正宗小青柑轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

劣质小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊，香气单调，喝起来柑味寡淡，中间夹杂些许杂味，茶味与柑味不协调，饮后口腔感觉干涩，余味短促。

请问小青柑怎么分辨好坏？

果皮未着色，生理未成熟的青柑皮更好；半生晒（生晒和低温烘焙相结合）更好；

分清楚柑、桔、橙子的区别：

1、柑为常绿小乔木或灌木，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。

2、桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后也可入药使用。

柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮(黄皮)和大红皮（红皮）。

柑青皮指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。

二红皮指果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。苦涩中略带有清甜之味。

大红皮指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮皮。质软、皮厚，味辛带甜香。冲泡后滋味温和甘甜。

青皮挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜，制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰。而二红皮则介于其间。

其次是柑普的制作工艺：

制作柑普的步骤为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣。

1、生晒

指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。

纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度。

2、高温烘焙

温度70-80度，用烘干设备烘至足干，高温烘焙时间短，成本低，烘焙出的柑普适即时饮用。但高温烘焙因为温度过高，就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化，制作出的成品柑普较次。这里丰收人为大家支一招，高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感。

3、低温烘焙

不高于45度，用烘干设备烘至足干，低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点。低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。

4、半生晒

指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持。半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好。

八问小青柑，手把手教你辨别正宗好茶？

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师。

不知什么原因，人们对柑橘的酸甜果味常持有种情愫和忠心。

例如英国知名的伯爵茶，用红茶配合着香柠檬油调制而成，带有香柑气味，很是流行。在广东云浮一带，有将柚子挖空果肉，放入茶叶，放在通风阴凉处后制成的柚子茶。韩国人会将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶， 也是讨喜的口感。

而小青柑从刚刚出现的时候就轻易俘获了口舌，这次杯小茶就推荐一款甜美柔滑、棒棒的小青柑。

小青柑想要“跃龙门”就靠它了。

决定小青柑优劣的因素里，茶底的品质是最关键的，通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶，而这款小青柑的茶底可是选用，十五年陈宫廷熟普。

这款茶芽含有绒毛，金芽围炉，十五年陈化的时间，普洱的甜润口感转化地非常好，配上小青柑，整体口感就更为出彩了，热水一烫，普洱的仓味被取代以截然不同的清新果香。

想做“宫廷级”，原料哪能是“地摊货”？

普洱熟茶这个名词，是1975年左右试制成功之后才正式确定的。所以啊宫廷熟普，皇帝是无缘得尝的，现在的宫廷普洱，只是特指普洱熟茶等级中级别最高的一种，芽头极多，色金黄，显毫。

原料选用云南勐海的宫廷普洱，天生自带三分好滋味。选用细嫩芽头为原料，制作一斤宫廷熟普需要上万个这样的芽头，按照传承的经典配方和全程数道严格工艺把控，这才敢称为“宫廷级”

再经过十五年岁月的洗礼，宫廷熟普慢慢的转化现在到了巅峰时期，非常适宜品茶。

好产地好灌溉：新会独特水文奇观。

提到陈皮，就不得不提它的原产地广东新会。而自古以来，新会出产中国最好的广陈皮，是中药界的公认事实。

在新会有独特的”三水汇聚“的水文奇观。西江、潭江、银洲湖在这里相约入海，江水涨落形成的冲积平原给新会的土壤以不可替代的天然优势，纯净的江水也是新会柑树的天然灌溉。

过去人们常常以陈皮入药，或作为香料入菜，比如陈皮鸭、陈皮红豆沙、陈皮酒、陈皮梅等等，甚至直接用来泡水饮用。

新会是陈皮的道地产区，跟其他地区的品种相比，新会柑的挥发油更多，芳香更浓，据说华侨曾经携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢。

好柑采自好果树。

果皮精选夏末秋初，足够树龄的果树所产的地道小青柑，柑果初生阶段，色泽清润，油室颗粒饱满，娇艳欲滴。它的挥发油、黄酮类、多糖类等活性物质达到较佳的状态。

天然日晒新会小青柑与宫廷熟普巧妙结合，多一分柑皮的清爽则茶味淡，多一分熟茶的茶为则果香不足，但是这次它们却融合非常好，滋味与香气也更加协调、优雅。

你那么甜滑，教我如何不爱？

不得不说的是这款小青柑是得分最高的几款小青柑之一，发酵优质的普洱会有非常明显的回甜，这款小青柑入口顺滑，汤感细腻，甜味从舌尖一直延伸到喉咙，有着浓厚陈香味。

小青柑中有青柑的清香，如加上普洱的醇厚，形成独特的口感与风味，喝上一杯，嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛烦恼就抛之脑后，整个身体的不爽快也随之而解了。

纯日晒的小青柑与宫廷熟普更配哦。

这款小青柑，颇有小龙珠的珍贵意趣。小青柑的干燥方式主要分为纯生晒、半生晒和烘焙。而我们可爱的厂家认为天然日晒新会柑才是正宗的，坚持采用传统生晒，只为了让柑皮与十五年宫廷熟普门当户对。

天气晴朗的情况下，一颗柑普要完全晒干需要十几天到三十天不等，小青柑缓慢干透的过程中，能更好的保持活性，有利于下一步的物质转化，香气、口感都会好很多，如此诚意满满，只为给你呈现一款棒棒的小青柑。

表皮有白霜，品质更佳！

很多干果表面都会有白霜，比如话梅、柿饼。而小青柑表皮的白霜，跟果霜略有不同，是在日晒和低温烘焙工艺后析出的柑油结晶，通常称为“柑油晶”，这是柑皮好的表现。

那如何分辨是霉点还是白霜呢？最简单的方法是用手去擦。若能够擦掉则是霉，若擦不掉则是“白霜”。小青柑上的“白霜”是正常现象喔，请茶友们放心饮用。如果介意的朋友请慎重购买哈~~

细节之处，更能看出诚意。

这款小青柑，满满都是诚意。它贴心的在茶果开出多个小孔，免除了冲泡前要亲自动手钻孔的麻烦，这样贴心的制作工艺，冲泡出的味道更快。

一次放一颗，一颗泡一天，它的冲泡很简单而且持久耐泡。轻松就泡好一杯茶，还可以喝上一整天！

和传统的茶叶冲泡方法截然不同，小青柑可以一整颗投放到盖碗里，热度徐徐浸入柑皮和茶叶，深红的茶汤和果皮暗含的青色逐渐显露出来，干燥的青柑因水分重拾韧性，既有果香，又有普洱熟茶香。

这款小青柑真的是非常好呀，亲朋好友聚会时备有面子，自个品尝心情愉悦，这次如果没有带回家就走宝了呀！

关于普洱茶小青柑怎么区分好坏和普洱茶小青柑怎么区分好坏图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。