生普洱茶怎么变成熟普洱茶（普洱生茶如何变成熟茶）

今天给各位分享生普洱茶怎么变成熟普洱茶的知识，其中也会对普洱生茶如何变成熟茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样把生普洱茶变成熟茶
• 2、怎么才能让生普变熟普啊？
• 3、生普洱茶怎么弄成熟茶
• 4、生普洱存放几年后会变成熟普洱吗 生普洱怎么变成熟普洱

怎样把生普洱茶变成熟茶

生茶陈化之后只会变成老生茶不会变成熟茶。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

怎么才能让生普变熟普啊？

1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2、从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。 3、从叶底辨别 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。 -img/showlog.php?id=46872partname=

这个问题怎么才能让生普变熟普啊？,好难啊，辛辛苦苦回答了，给我个满意答案把

生普洱茶怎么弄成熟茶

生普洱茶和熟普洱茶的差别在于发酵程度不同。是在“发酵”这一制作过程中就已经分为两个品类了。

我也不知道怎么表述，相当于下图吧

|——发酵时间长——其他工序——熟普洱

鲜叶——其他工序——|

|——发酵时间段——其他工序——生普洱

以上步骤是不可逆的，也就是说，生普洱茶是怎样也不会成为熟普洱茶的。只有在将鲜叶制成生普洱之前选择不同发酵程度制成熟普洱，已经制成的生普洱是变不回去的。就算楼上同仁说的条件达到了也不可能变的，简单地说就是不可逆的化学反应。

生普洱存放几年后会变成熟普洱吗 生普洱怎么变成熟普洱

1、生普无论存放多久都不会变成熟普。熟茶人工发酵的机理，是通过人为的介入，改变其外在条件，使其快速成熟，内涵物质发生转化，发生改变。这个过程和生茶自然陈放转化的内在机理是存在巨大差异的，生茶的自然存放，主要是以氧化变化为主。我们不能简单理解成，生茶存放格几十年，或是上百年，就能变成熟茶，它只能算是有年份的老生茶。

2、生普和熟普制作工艺上走向是不一样的，属于两种东西。生茶在发酵的过程中，主要有三种物质参与转化，是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、糖分、茶黄素。

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