普洱市政府特别定制普洱茶（普洱市人民政府特别定制）

本篇文章给大家谈谈普洱市政府特别定制普洱茶，以及普洱市人民政府特别定制对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱市产普洱茶么？
• 2、前几天去云南,买了普洱茶,包装上写的是乔木古树茶,是云普天下公司产的,这茶怎么样啊?算普洱茶吗?谢谢
• 3、求关于普洱茶的调查报告
• 4、定制普洱茶靠谱吗？品质是否有保证？

普洱市产普洱茶么？

普洱茶并不代表只是普洱生产的。其实普洱茶指得是一类茶。普洱茶最独特的地方就是它在云南的独特的气候环境和独特的地理位置来培育的，然后再加上纯手工的制茶手艺，才会形成普洱茶。除了普洱以外，其实在四川和云南其他的地方也有普洱茶的。只不过普洱这个地方的大叶种茶的品质是最好的。

其实茶叶的品质的好坏之分跟地理位置很有大的关联，云南的气候变化很大，跟新疆一样，昼夜温差很大，所以这里的普洱茶叶的甜度是比较高的。再加上独特的制茶手艺，普洱茶的制作工艺是有特定的工序的。普洱茶也可以制作成生普洱和熟普洱，不同的普洱茶的功效也是不一样的。

制作普洱茶的步骤主要有五步：

第一个步骤就是采摘去除水分。把新鲜采摘回来的茶叶放在合适的条件下，把所有的茶叶都摊平摊开，让茶叶的水分全部都蒸发掉。茶叶的叶子会自然的萎缩成为暗绿色。茶叶的香味也会慢慢的散发出来。

第二个步骤就是杀青。这个步骤其实就是为了要增加茶叶的香味。要把茶叶放在贴锅里面，用低温不断的烘烤茶叶，使得茶叶里面的水分全部蒸发掉，这样可以使得茶叶更香，而且茶叶里面氧化酶的活性也还是保存着。

第三个步骤就是揉搓。这个国产是需要柔劲的，轻轻的把茶叶捻成长条的样子，并且把茶叶还保存的一些细胞里面的汁液挤压出来，使得茶叶的浓度更加高，而且茶味更加持久。

第四个步骤就是晒干。这一步其实很好理解，就是把炒好的茶叶摊开放在太阳下面晾晒。

第五个步骤就是定型包装。其实上面四个步骤就已经完成了普洱茶的制作，但是我们平时在市面上面看到的普洱茶就是一个茶饼的样子，这就是要通过最后一步定型来完成。这个时候就需要通过高温的水蒸气把茶叶软化，然后可以把茶叶压成固定的茶饼的形状。

以上的五个步骤其实就是生普洱的制作方法，如果要制作熟普洱的话，那么在第四个步骤完成以后，还需要把茶叶继续进行一个发酵的步骤，发酵熟成了以后，在进行定型和压制，这样才可以完成最后的包装出品。

前几天去云南,买了普洱茶,包装上写的是乔木古树茶,是云普天下公司产的,这茶怎么样啊?算普洱茶吗?谢谢

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云南在普洱茶已经泛滥了，各种公司，良莠不齐都来分享这一市场蛋糕，我是云南人，在云南农业大学学食品，在和茶学院一起上的课上老师在讲过，怎么界定普洱茶！

第一，要在一定区域内种植生产，也就是地域认证过的地区，这一点国家已经做过专门的普洱茶地域认证，一般在滇西南地区，以普洱市，临沧市，大理市等地区为主产区，严格来说超越这些地区生产的茶叶都不算是普洱茶。最简单的如果你发现云南之外生产的普洱茶那就是假的。

第二，要通过特殊的发酵工艺处理过的才叫普洱茶，当然有一种叫普洱生茶。

第三，那些什么证书都是假的，没有这一说，就算有个什么茶叶协会的落款这些都是逗你玩的，不可信。不过倒是有些地方出过纪念茶，例如某某地方庆祝某某节日，某某项目验收之类，这些是政府委托生产商做的，一般会有编号。这种收藏价值比较高。

第四，你说是古树大叶茶，如果真是这样的话，恭喜你，茶叶是上品。不过据老师介绍，现在的茶祖也就是古树大叶茶只是在临沧市的凤庆县有一棵，这棵树上的茶叶每年只允许采摘几十两。做出来的茶价值可以换金。其他地方也有打着古树大叶茶的幌子的。

第五，就是最重要的，你取一点你买的茶泡出来看看，给你点提示。a、闻香味：看看有没有霉变的异味，好的普洱茶应该是有陈香味（不好意思啊那个产味的化学物质名称忘记了）b、看茶丝：好的普洱茶，由于选材上乘，所以就算加工结束，茶丝都很少有断开的，茶饼应该是很坚硬的，而且茶丝的分布均匀。c、看茶汤：好的普洱茶，茶汤是红润，透亮的，没有沉淀异物，从45°斜看茶水面可以看到如镜子般得反光投影。b、品茶醇，上乘普洱入口之后，会有沉香不绝于口，你可以喝下一口，然后把气从食道送出，经鼻腔回到体外。上乘好茶会再你气流经过的地方留下沉香。e、最后一点，一饼好的普洱茶，可以经得起至少15泡以上的浸泡尚保存良好的气味，茶汤颜色。

357g大概在100-300之间是正常的（游客价），如果超过300就有点问题了。因为真正上等茶叶动不动都是上千的。老百姓喝的普洱茶80-200都属于正常。

求关于普洱茶的调查报告

对原产地普洱茶生长环境污染状况调查报告 喝普洱茶你放心吗？——对原产地普洱茶生长环境污染状况调查报告　 普洱茶种植过程中农药、化肥的使用状况及其影响普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、乔木普洱茶和台地普洱茶。野生普洱茶是没有经过人工驯化的，不施肥、不喷农药，属于自然生产的茶叶类型，目前野生茶树数量非常稀少；而乔木普洱茶和台地普洱茶是由人工种植的，但二者的区别在于，台地茶是茶农通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，而乔木茶则不被限制茶树高度。台地茶的面积大、产量大，但是价格低。我们这次真对乔木普洱茶和台地普洱茶农药、化肥使用情况做了细致的调查。在调查过程结束后，通过对调查问卷的整理分析，了解茶农在对茶树使用农药、化肥的情况，可以根据所种植的茶树种类分为以下几种类型：1、茶农独立经营的台地茶。在勐海县勐宋乡勐短拉乡、曼迈村以及勐海镇曼袄村曼板小组的茶农种植的是台地茶，属于茶农独立经营的茶园，不属于任何茶厂的基地，在管理上存在一定的缺陷。在这些地方，农业技术人员对于农户使用农药、化肥的指导力度不够，另外，在保持土壤的肥力方面需要增加施用有机肥(如农家肥--牲畜粪便等)，使这些地方的茶叶产量和质量造成一定的影响。从以往的年份来看，茶园里的病虫害主要发生在4～5月份，如蚜虫、小绿叶蝉以及蓟马等害虫，按照往年的茶叶价格，像这样的台地茶，要保持高的产量，需要适时打农药来控制这些病虫害。但由于今年茶叶价格不好，导致大部分茶农放弃对茶园的管理，没有及时采摘鲜叶，使得茶叶的发芽轮次减少并且产量降低。今年，有82%的茶农为了降低茶叶种植成本、提高经济收入，对茶园实行不打药、不施肥，因此尽管茶价很低，但茶叶受化肥、农药污染的几率很小，而茶叶的品质要好于往年。而且春茶过后，雨季来临，小绿叶蝉等虫害基本上消失了，这个时候就不需要任何农药，所以一般不会出现农药、化肥污染超标的情况。。2、集约经营的台地茶。在云南省茶叶科学研究所附近的曼喷竜村、曼真村和曼贺村种植的是茶科所研究的优势品种，也属于台地茶类型。由于这几个村寨离茶科所比较近，经常有技术人员进行指导，包括该使用什么农药和化肥以及使用量的多少，或者在病虫少的时候该采用什么方式进行适当控制等。在使用农药时以高效少污染和低成本为目标，正确选用对目标害虫敏感的农药，坚持控制药剂浓度和用量，控制用药次数和合理轮换，控制安全间隔期，同时注意讲究施药方法。因此茶叶生产是符合标准的，也不会出现农药化肥超标的情况。3、乔木古茶树。在勐海县南糯山半坡老寨竹林小组种植的茶叶品种以古茶树(乔木普洱茶)为主，其中最古老的已有八百多年，遇到干旱和雨季交替的季节，偶有少量的小绿叶蝉发生，但随着雨季的来临这种虫害大大减少，古茶树生长的环境非常好，茶树生长在林中，利用生物多样性来控制病虫害，使得病虫害的数量比较少。所以古茶树在生长过程中不需要打农药。靠生态系统自身的调节保持稳定。另外，古茶树也不需要施肥，这是因为茶树生长在树林中，地上有丰富的枯枝落叶，形成腐质层，土壤有机质含量高，而且由于遮阴度高，土壤水分散失率低，茶树的芽叶硕壮，内含物质丰富，不易老化。今年茶叶市场价格不好，对古茶树采摘较少，对古茶树资源起到了休生养息和保护作用。古茶树既不打农药也不使用化肥，无任何污染并且品质优良，是制普洱茶的上等原料。4、生态茶园和有机茶园。在勐海乡“云茶源”、巴达乡西里村以及勐海茶厂巴达基地，主要品种是台地茶，而且大部分是生态茶园，还有一小部分是有机茶园。可以说在品种质量上(特别是有机茶园)都是很好的。在防治病虫害方面：生态茶园尽量杜绝使用化学农药和化学除草剂，即使使用，也要在国家相关规定范围之内。有机茶园完全杜绝(禁止)使用化学农药和化学除草剂，一般采用农业、生物的措施来防治茶园病虫草害。例如，针对春夏之交会发生的小绿叶蝉，出现危害后及时采摘和修剪茶树，可以改变病虫生长的适应环境条件，并把部分病虫枝叶带出茶园，当雨季来临，这种虫害就会自动减少或消除；适时锄草与耕作减少那些与杂草、土壤发生联系的病虫为害，同时减少杂草与茶树争肥、争水和争光。适当间作增加茶园生态系统生物的多样性，减轻病虫为害；合理施肥提高茶树抗病虫的抵抗力及补偿能力。生态茶园杂草防治禁止使用化学除草剂，而是使用物理与机械防治和生物防治等手段，在防治中也要考虑到杂草的有害、有利的两重性，对茶树危害较大的如白茅草、蕨类、肛板归、小竹等宿根性或多年生小灌木要彻底清除，而对一般杂草不必全部防除，低密度的杂草不会对茶树生长构成影响，反而有利于保持水土。在施肥方面，生态茶园禁止使用任何人工合成的肥料和增效剂外，还必须遵循生态茶生产施肥原则对各种有机肥进行无害化处理。逐渐达到有机茶园的标准。茶园的采摘和加工很及时，使茶叶正常生长，这里的茶园通过规范化的管理，这样就保证了普洱茶的品质。勐海县茶叶生产的工业与生活污染情况普洱茶的生长对环境条件的要求很高，只有具有良好的茶树生长的环境，才能为优质的普洱茶生产提供必要的条件。通过对勐海县进行实地的调研，我团队对勐海县茶叶生长的工业污染情况进行了很好的了解，现介绍具体情况如下。在调查走访的过程中，对茶园周边的环境做了细致而深入的调查，主要包括两个方面：一是茶园周边的工业污染情况。所谓的茶园的工业污染主要是指在茶园周边是否存在具有工业污染的生产企业，工厂日常生产的污水是否经过处理而作到达标排放，工厂的生产是否有废气排出，排放的气体是否会影响普洱茶的生长和质量，工厂是否有乱丢弃废气物的现象，如有，这些废气物是否会影响普洱茶的生长，如果有影响，给普洱茶的生产带来不利的影响程度有多大。二是茶园周边的生活垃圾的污染情况。主要调查茶园茶树生长过程中茶园周边环境是否受到人类的生活垃圾的污染，如果有，是否会对茶叶的生长状况和茶叶的品质造成不利的影响。经过与环保局科技人员座谈、对茶农的问卷调查和对茶园周遍环境的实地考察，发现勐海县的工业生产和人们的日常生活并没有对普洱茶生长的环境造成大影响和破坏，普洱茶的生长状况优良。工业污染的影响方面：云南省政府、西双版纳州政府和勐海县政府对普洱茶的生长环境特别重视，制定了各种环境保护政策和节能减排措施并积极实施，把勐海县三家能源消耗高的企业(云南西双版纳英茂糖业有限公司景真糖厂、勐阿糖厂、云南省黎明农工商联合公司糖厂)作为节能减排工作的重点监测、检察对象，签订了节能减排责任书，在企业的大力配合下，各企业在节能减排工作上都取得了很好的成绩。同时政府还进一步治理大气污染，加强主要污染物的排放总量控制，削减SO2排放量。进一步治理水污染，严格治理监控超标排放的污水企业，使工业废水达标排放。对那些在乡村的小型制砖厂虽然不能时时刻刻的监控，但政府部门也会不定期的对其进行考察，以确保工业生产的合理与安全。通过政府工作的大力投入和企业的积极配合，勐海县环境治理取得了很好效果，勐海县的空气质量优良，植被覆盖率较高，茶树的生长环境很好，工业污染没有对普洱茶的生长状况和普洱茶品质造成不利影响。生活垃圾的影响方面：勐海县种植茶树的主要是一些少数民族，由于云南地势主要是山地，所以各个少数民族聚集生活在山区和坝区，由于茶园几乎都建立在山坡上，而村庄的生活区又在这些山坡的下方，所以生活垃圾往往不会向上去影响茶树的生长环境。茶叶是勐海县茶民的主要经济来源，当地已经有几千年的种茶历史，普洱茶文化底蕴浓厚，人民爱茶、珍茶、惜茶，对普洱茶非常的关注和重视，特别注重普洱茶的生长和保护，加之政府对普洱茶生长环境的重视和宣传，农民的日常生活造成的烟尘和气体，对大气环境造成的污染是非常微小的。由于当地的森林覆盖率高，生物多样性保存良好，环境的自净能力很强，且勐海县的雨水充足，所以茶树的生长只是利用天然降水，不会出现水污染的现象，同时，充足的降水也增强了环境的自净能力。总之，通过对普洱茶原产地——勐海县进行调查走访，我们对普洱茶原产地的茶树生长状况有了更加深入而细致的了解。茶园基本都建立在海拔800～2000米以上的山上，茶园周边的自然环境状况极佳，没有受到当地的工业生产的污染，在政府的努力监管下，勐海县的工业生产没有对环境造成严重的污染和破坏，工业企业的节能减排工作卓有成效，实现了企业的经济效益、社会效益和生态效益的统一。茶农也特别关注普洱茶的生长环境和茶叶品质，人民的生活没有对普洱茶的生长环境造成污染。

定制普洱茶靠谱吗？品质是否有保证？

定制普洱茶会根据你的要求，对普洱茶原料的要求，如山头，古树，乔木，纯料，拼配，年份，包装，会根据要求进行定制，你说了算，品质要比市场上的标准普洱茶产品要好。

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