用普洱茶做原料（普洱茶原料的加工工艺）

今天给各位分享用普洱茶做原料的知识，其中也会对普洱茶原料的加工工艺进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、普洱茶是什么原料制作的？
• 2、普洱茶属于什么茶
• 3、普洱茶是什么做的

普洱茶是什么原料制作的？

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶属于什么茶

普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶。

首先需要清晰的是茶的分类。目前茶叶根据加工工艺分类主要为六大茶类：白茶，黑茶，红茶，绿茶，黄茶，青茶（乌龙茶）。六大茶类分类的主要依据是茶叶制作过程中茶叶的发酵方式。

绿茶不发酵（发酵率0%），白茶微发酵（发酵率0%-10%），黄茶轻发酵（发酵率10%-20%），青茶（乌龙茶）半发酵（发酵率30%-60%），红茶全发酵（发酵率80%-90%），黑茶后发酵（发酵率100%）。

不同茶的汤色特征也不尽相同。绿茶为清汤绿叶，红茶为红汤绿叶，黄茶为黄汤黄叶，青茶色泽青绿但汤色金黄，白茶白汤白叶且汤色浅淡，黑茶则汤色暗褐油黑。

普洱茶原料为云南大叶种晒青毛茶

生茶普洱依此类大叶茶为原料，制作中不采用人工渥堆发酵，而是直接在精制后压制而成，熟茶普洱也选用大叶茶，经过晾晒，杀青，揉捻，干燥之后等常规工序后再进行渥堆发酵得来。

生茶由于没进过渥堆发酵，人工发酵，口感偏刺激。而熟茶则较之茶性温和，口感醇厚。根据个人口味不同，有的人选择较刺激的生茶，有的人选择较温润的熟茶。

普洱茶是什么做的

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。

采摘大叶种茶鲜叶

关于用普洱茶做原料和普洱茶原料的加工工艺的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。