300多年前云南普洱茶进京（十年前的普洱）

本篇文章给大家谈谈300多年前云南普洱茶进京，以及十年前的普洱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南普洱茶的历史起源是源于什么时候？
• 2、谁知道“普洱茶的味道是在口中变化的古董”这句话出在哪里？
• 3、刘素说茶 普洱渡  漂过江河的茶叶
• 4、赌徒心态，最终埋在茶叶市场！普洱茶，永远填不满的金融黑洞

云南普洱茶的历史起源是源于什么时候？

普洱茶是我国十大名茶之一，原产于滇西南，是以其集散地普洱府命名的，元朝时被称为“普茶”，在明朝万历年间才定为“普洱茶”。

普洱茶是原产于普洱及周边地区的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、悠久的产制历史和对人体健康的有益作用，使普洱茶成为最具魅力和最受国内外人们喜爱的饮料。

普洱茶，源于清朝设普洱府而列为贡茶，并在此后有更大发展。《普洱建置历史沿革》载，古普洱地方至元朝未独立设府也无“普洱”地名。到明朝洪武十六年（公元1383年）起用“普耳”为名。明朝万历年间（公元1573年—1620年）改称“普洱”。清朝康熙三年（公元1664年），普洱设元江分府，管辖思茅、普洱等13个版纳。雍正七年（公元1729年）实施“改土归流”后设置普洱府（府台驻今普洱县城）。那么，哪些地方属于古普洱府辖地呢？据《新编云南地州市县情》中记述：“清雍正七年（公元1729）年置普洱府，领1县3厅1司，即宁洱县（今普洱县）、思茅厅（今翠云区）、威远厅（今景谷）、他郎厅（今墨江县）、车里宣慰司（今西双版纳州）；乾隆、道光、光绪先后设景东、镇沅、镇边3个直隶厅，其中镇边直隶厅辖今澜沧、西盟、孟连3县及双江、沧源部分地区”。

云南普洱茶是普洱茶区各族人民创造的巨大财富，其产生具有特定的区域，特定的自然条件，特定的传统生产工艺，特定的品种品质，是原产地域产品。其绝妙之处，几在于经过较长的历史发展，在多民族的澜沧江流域和茶马古道都使普洱茶融入了多民族的古朴民风，带有民族文化的特殊性。

普洱茶文化体现了云南民族文化的精神，即兼收并蓄的包容性，多元并存的开放性，亲近自然的和谐性，民族性和本源性。

让普洱茶文化与现代文化精神相契合，让普洱茶成为日常的一种生活方式。

谁知道“普洱茶的味道是在口中变化的古董”这句话出在哪里？

“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”历来茶诗不算多，而魏时敏的这两句还算得上比较美。看到这两句，仿佛闻到一股清幽的茶香，沁入心脾，这股茶香从世博会的云南馆开始蔓延，蔓延到每个普洱人的心中。

“普洱，茶林里长出的城市”，这是在上海世博园区综艺大厅入口处，一条来自中国西南边陲普洱市的宣传标语，若大的横幅引来不少人驻足停留，吸引不少游客的目光。而在“中国普洱 日本岩手 大可堂2010年上海世博会茶秀展”展区，更是吸引不少世界各地的游客驻足欣赏。

而普洱茶在世人面前所展现出来的特点，无疑让普洱茶国际化步伐尤为加快。对此，普洱市委书记沈培平表示：“此次参展主要突出了三点：首先是由国内向国际化跨越；其次是注重文化性，注重艺术性，注重健康和科学性；最后是把现代普洱和传统普洱很好地结合起来。”

由此，普洱终于有机会和世界人民在一起，将独特的普洱文化与地域风情尽情诠释。

在普洱的起源地－－云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作“普洱散茶”。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称像猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”、“减肥茶”之声誉。

究其历史，实际上源远流长。据道光《普洱府志》记载，蜀相孔明“平定南中，倡兴茶事”。俨然，早在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已开始种茶。

而普洱地区“茶马互市”的场面在唐宋时期更是成为一时之盛。明代，以“普洱”为中心，向国内外各地辐射出了五条“茶马古道”。他们享有“南方丝绸之路”的美称，蜚声中外。

到了清代，普洱茶一跃成为云南进京的贡品，天子掌中的玩物。传说在乾隆年间，普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡，路上天气阴雨绵绵，到了京城，人们发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到要了断生命，但谁知用水冲泡后发现茶香四溢，茶色红润如同琥珀，唇齿留香。普洱茶也因此深得帝王之心。

民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条，但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶，并未继承发扬普洱茶优良传统，甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶。而在1975年，云南便开始了普洱熟茶的生产。

随着社会经济的发展和生活水平的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东及云南，再迅速影响全国。

据了解，目前中国普洱茶的整体生产正逐步从一家一户的家庭作坊式生产向工业化生产发展。普洱茶这个“可以入口的古董”，俨然已经逐渐规模化。

而在购买方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以作为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。不过，全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。

这些独特的普洱，再加上娴熟的冲泡技艺，总能品出其特有的香醇和甘甜。

刘素说茶 普洱渡  漂过江河的茶叶

说茶《普洱渡  漂过江河的茶叶》

  云南的茶业界都有那么一个基本认知与共识：认为清代时期的普洱茶都是在马背上发酵的。驮运普洱茶的马帮经过不同的地理环境，可谓是"远路漫漫群山遥，密林深处马铃摇"。加之，马背温度的自身哄焙。沿途一路上高山湿气袭扰、壑深炎谷、甚至是一路的风吹雨淋，在忽冷突热的催变中成就了普洱茶的滋味。殊不知进京的普洱贡茶也曾上过船，普洱茶也曾是漂流过大江大河的。

猜想船仓环境的驱使，茶叶在船仓中发酵更易迅速产生普洱茶酵变，长江自四川宜宾流出后。在地理上金沙江改称长江。海拨降底，水流渐渐缓慢下来。温度湿度升高。长江上的温度众人都晓得。中国著名的‘’三大火炉‘’，就位于长江水畔，重庆、武汉、南京。普洱茶发酵是需要温度及湿度的，江面上的潮热气息给足了普洱茶发酵的气候条件。

云南昭通盐津县有一个小镇，称做普洱渡。后行政上改称普洱镇。盐津县与普洱渡镇都是沿江而建的江畔城池，流过去的江水汇入到金沙江。此条江的名字称做关河。关河流到四川后称横江，是金沙江下游右岸的一级支流。它，是金沙江最后一条支流，又名朱缇江、戈魁江、石门江，在云南境内称为关河。从滇南驮茶的马帮远行至此，由普洱渡陆地码头登船而行，至四川宜宾仅有几十公里的水路了。茶叶到达宜宾后再换做大型木船运输，经重庆向北而去。普洱渡，曾是清代普洱茶进京历史的遗名与茶事见证。

普洱茶与其它茶类不同，这一个制作工艺主要源于"晒青"的温焙。另一主因是云南大叶种茶性强烈饱满，内含物质优越。尤其是所谓的"茶度"，韵长耐泡。茶多酚含量致使茶韵味苦寒人。但只需要给予一定的时间沉淀发酵，便会使得口感变得更为温润可人。

清代普洱贡茶就是现今的‘’普洱生茶‘’。熟茶完全又是另外一种工艺不同的全发酵茶类，那是1973年以后才有的新工艺。40多年，这是全发熟茶的历史，正名为普洱茶。经过渥堆发酵后的普洱茶熟茶。"仿佛适合一切不会喝茶又想喝茶的人群"。打个比方吧：以茶比酒，发酵前茶度是50度，发酵之后茶度只剩5度。同啤酒差不多，甚至更低。怕苦怕涩是不愿品茶人群的心理根本，尤其是女性居多。所以全发酵茶，"普洱熟茶"适合一切不会喝茶又想喝茶的人。

熟茶对于茶瘾稍大的茶客来说却是力道不足的滋味张力，老茶客茶瘾劲大，需要"茶度"上的给予。所以，更为欣赏自然发酵后的生茶。新茶伤胃刮肾，不宜多饮。它经过时间的漫长洗礼，韵味依然存留。茶性亦变得暖人柔足，力道后藏。普洱生茶属于一款另类的绿茶，需要时间去酵变。它是一款时刻处变化中的"低温绿茶"。

赌徒心态，最终埋在茶叶市场！普洱茶，永远填不满的金融黑洞

最近，由于美元贬值，比特币大涨，一枚比特币21.9万人民币。很多人红着眼睛抽自己几耳光，为啥不在比特币3000元的近期买入，眼睁睁错过一次暴富机会。

这种赌徒心态，茶叶玩得最炉火纯青。 2003年班章六星孔雀，一件已经4850万。

没看错，一件茶叶4850万，这是超级豪赌。 赌赢了，三更贫穷五更富有。赌输了，一夜之间，债务缠身，妻离子散。

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芳村茶市前世今生

茶叶金融，玩得最炉火纯青的，是广州芳村，传说中的茶叶华尔街。

这里，无论你想要的什么茶，无论你要什么价位的茶，通通都有。芳村的茶叶，几辈子都喝不完。然而，在芳村， 很多人已经忘了，原来茶叶是用来喝的。

芳村有今天的江湖地位，在于60年的积累。

1956年，中央轻工业部投资兴建百花香料厂，地址就在芳村。当时的芳村，主要生产茉莉花香料。

这些茉莉花，一部分供给香料厂，一部分用来跟外地以花换粮。但是，当时全国只有两个香料厂，一个在芳村，一个在云南。

用不完的茉莉花，脑子转得飞快的芳村人想出了新招， 跟当地种植的绿茶结合，芳村茉莉花茶就这样诞生了。

没过几年，芳村的茉莉花茶，跟香料一样有了名气（当时茶叶挺稀缺的）。

广东广宁人听说芳村茶叶有名，跑到芳村去开设作坊，把广宁的茶叶运到芳村加工成茉莉花茶，然后，卖到北方和港澳。

当时，茉莉花茶作坊，大约有120多家。到今天，芳村茶叶生意已经做了60年。 可以说，茉莉花茶生意奠定了芳村今日江湖地位的基础。

80年代，浙江、云南、福建等全国各地的茶老板，都跑到芳村做生意，红茶、绿茶，各种茶都在芳村聚集。

此时的芳村茶老板，大多数是茶农，本来自己制茶，卖给茶商，不知哪天灵机一动： 干嘛要卖给茶商，没有中间商，自己赚差价，不是更好吗？

茶农跑到芳村，注册了商标，开了门店。加上广州本地，有喝早茶的习惯，80年代思潮涌动，各种茶楼飞速增长，茶叶生意一片红火。

芳村茶叶生意一火爆，外地人为了卖茶，不远千里，去芳村推销自己的茶叶。 （前几年，云南茶老板、茶农还会这么做。）

就这样，芳村茶叶市场初步成型。发展壮大的芳村，还在等机会。

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芳村，普洱茶的狂欢

90年代，计划经济向市场经济转变，台湾人来大陆开厂。

这些台湾伙计，虽然工厂开得不怎么样，待遇也只比黑厂好点，看大陆人总是高人一等的神色（现在也一样，还活在90年代的梦里）。

不过，台湾人给芳村带来了茶桌、茶艺一套喝茶的习惯，还有茶叶规范化，最重要的普洱茶。

可以说，芳村炒火了普洱茶，普洱茶奠定了芳村金融中心的江湖地位。 20年来，芳村普洱茶金融化，可以分为三个阶段。

第一个阶段：港台商人越陈越香时代

普洱茶在港台商人的操盘下，在广州芳村登场了！这是茶行业有史以来最成功的炒作。

1999年，台湾普洱茶崩盘，港台商人将老茶带进芳村，福建和江浙一带的茶商也闻风而动，普洱茶的炒作浪潮重新拉开。

开戏之前，先做一个局，到云南跑一圈，发现云南人对普洱茶一点印象都没有，并用低价把云南茶农手里的老茶回收，万一后面你出来搅局怎么办。

回收完老茶还不放心，还有企业呢 ，当时的国营茶厂，看着外面热火朝天的花花世界，茶厂自己却被饿得死去活来。

港台资本顺势而为，用低价控制了当时的茶厂，回收老茶和控制茶厂，在2003-2004年完成。

随后， 拍卖会造神，专家学者研究普洱茶的神奇功效，推广茶文化。

2004年，鲁迅之子周海婴的3克普洱茶膏，拍出1.2万高价，一举震惊了茶叶市场，原来普洱茶这么值钱。

各类台湾普洱茶大师开始粉墨登场，宣传普洱茶文化，大陆小伙伴在台下纷纷鼓掌，一个传一个，都在歌颂普洱茶。

2005年的马帮进京事件 ，云南人牵着马，驮着普洱茶，出现在帝都的街头，又出现在新闻里，把普洱茶推向了全国。

2006年，3000饼普洱茶坐上欧洲游轮环游世界，让一众吃瓜群众睁大眼睛，普洱茶竟然能这么火。

马上，做钢材的老板改做普洱茶，云南的矿老板也投资普洱茶，以前拉煤过日子的车队，不知从哪里翻出一张云南地图，打算去茶山拉普洱茶了。

2003-2006年，在疯狂的造势下，大约200亿民间资本进入普洱茶。云南做花茶、绿茶的企业，也改做普洱茶。普洱茶企业，几年间多出来数千家。

这些新做出来的茶叶， 被源源不断地拉到广州、东莞等地的茶仓，做出来多少，庄家全收。

但是，当时的市场如同一张白纸，普洱茶根本就“供不应求”，只要是普洱茶，都有人收， 一度疯狂到泡过的普洱茶都被晒干蒸软、重新压成饼，然后卖出去。

2007年初，普洱茶进入疯狂的状态 ，芳村茶叶市场的普洱茶，被吹上神坛，有些品种，涨价千倍。

芳村茶叶市场，有人一天就赚了几十万、上百万，投资回报百倍的疯狂，让整个芳村都红了眼，满城皆是普洱茶，彻底失去了理性。

与此同时， 大厂家一边疯狂拉升价格，一边开着车去自己控制的茶庄收茶 ，制造一种普洱茶供不应求的假象。就是为了吸引更多的吃瓜群众进入普洱茶。

外行人，也跑到芳村，为了囤货，有人把一生的积蓄都压在了普洱茶上。由于大厂家并严格控制出货量，普洱茶难求。

很多人几经转手，把钱交给茶老板，换成茶叶拉回新租的仓库。看着满仓库的普洱茶，仿佛看见了金灿灿的黄金。

然而，庄家把茶价抬高，让吃瓜群众疯狂买茶坐等发财的时候，庄家却准备抛货，庄家抛货，大经销商跟着抛货。 没有一手信息的吃瓜群众依然买买买。

普洱茶市场开始层层抛货，07年6月，芳村茶市大牌生饼开始暴跌，随后牵连全线，普洱茶就此崩盘。很多人用毕生心买来的普洱茶，没有等来发财，到现在，那些茶叶依然安详的躺在仓库。

而港台商人，拍拍屁股跑了。

第二个阶段：名山古纯时代

2007年，普洱茶虽然崩盘了，但芳村绝不会因此消沉，芳村万余家茶店，大部分茶老板都炒过茶，恢复一段时间，马上又开始炒了， 虽然有过崩盘的教训，但是炒茶来钱快啊。

这时候，普洱茶开始造新概念，名山古纯，名山名寨，古树纯料。大体意思是，普洱茶都能越陈越香，只有古树茶才高级，喝着更 健康 ，名寨的古树茶，才是身份的象征。

名山古纯炒了十年，炒出了云南茶山老班章、冰岛等名寨古树茶， 跟20年前相比，价格翻了数千倍。

2000年的时候，老班章的茶叶3元/公斤，如今，1.2万元/公斤；冰岛的茶叶如今已经4万元/公斤，10年间，价格翻了1500倍。

同时，还炒出了很多品牌。 2007年的时候，普洱茶的品牌屈指可数，如今，很多爆火的品牌都是07年之后冒出来的。

品牌有两类，一类是老老实实卖古树茶的，这类人以云南茶商居多，如今，在自己的小圈子里卖茶，艰难的活着。

另一类，也就是如今的很多大品牌，借助芳村，借古树茶的概念，趁势炒起来。这些品牌，一开始，并不是原产地做茶，而是在芳村不停地开店。

只要芳村接受了这个品牌，意味着这个品牌成功了一半 ，已经有了收藏价值，芳村能迅速把一个品牌推上高大上的品味。

2013年，名山古树进入爆炒期。 从几百元一饼、炒到几千元一饼，甚至几万元一饼的新茶，比比皆是。

一件新茶，无论几万还是几十万，马上就会被芳村消化，很多厂家连供货都跟不上。茶山上，只要是古树茶，绝对不愁卖。很多人赚得盆满钵满。

然而， 2014年，古树茶概念骤然下跌， 把很多投机者，一夜打回解放前。

2014年，很多新兴品牌受到重创，如今已经倒下了。名山古纯，活的滋润的，就是那么几个，借助芳村崛起的大牌。

至于 那些价格被炒高，还没有卖出去的古树茶，绝大多数还堆在大大小小的茶商的仓库里 ，何时才能卖完，没有人知道。

第三个阶段：大牌金融时代

如果说港台商人把普洱茶推向全国，名山古纯富了一方茶农，给几千家中小企业找了一条活路。那么，金融时代的大牌普洱茶，完全是赌徒了。

古树茶沉迷了两年，普洱茶又一次满血复活，大牌茶做好了准备，加上国家宏观调控，很多炒家看上了普洱茶。

2016年4月，龙头老大早就盯上了线上直销 ，500件熟茶，以6000元/件的价格开售；4月18日，1200件生茶以8000元/件的价格开售。

期货不断刷新价格， 2017年初，芳村茶市，一套生熟，价格突破30万 ，多少人气得扇自己嘴巴，怎么那么早就卖了。

赌徒一直都有，只是这几年特别多。2013年，芳村茶商王某以1.2万的价格押宝1301的7742，一共投进去几十万，到2014年古树茶风波的时候，价格跌了一大半。

说到这里，王某心有不甘，说： 我主要还是赌错了 ，要是当时用几十万买101…，现在能赚四五百万，2012年，一件只要8000块，现在已经涨到20多万。

如今的大牌金融茶，被炒成了期货（厂家公布发售到市场到货的空档期）。通常，芳村的期货为5天/10天/15天，最多不过一个月。

炒家在这段时间买进卖出， 在这短短一个月内，只有两条路，瞬间暴富或者血本无归 ，赚还是赔，交货的时候自有定论。

更魔幻的是，这种赌博已经疯狂到空手套白狼。 2019年，沧海新茶发布，炒家收钱赌货，自己还没拿到货，先给买家开白条，买家还得立即付款，不准拖欠，这样，买家也没法验货，炒家用一个纸箱就能唬住人。

芳村茶市， 连纸箱都成了抢手货，一个装茶叶的箱子，都能卖到6000元（没错，是箱子）。

芳村，从来不缺投机倒把的赌徒：他们为了做空某款茶。没拿到货的时候以1.5万元的价格跟下家签订卖出价，结果，茶一到货，涨到了3万5 。

一件亏两万，300件就是一个巨大的黑洞，承受不住，只能跑路。

然而，很多人，根本不明白炒茶背后的真相，只想借炒作发一笔横财。他们经历过10万买入100万卖出的疯狂，也经历过10万不买，100万买入时的惨痛。

别笑这些人傻，太多的人，只恨自己上车太晚。 芳村茶市，一天一个价，不分白天黑夜，有人痛哭，有人狂欢。

从白昼到黑夜，有人在这里一夜暴富；从黑夜到白昼，有人倾家荡产，妻离子散。

跟一个小小比特币比起来，茶叶金融，更像一个深不见底的黑洞！

写在最后：

一杯普洱，衍生出两条路。一杯品饮，可慰人生；一条金融，引得无数赌徒前赴后继。

若要好好喝茶，便远离普洱金融；想捞一把快钱的赌徒，也不会发现普洱茶的迷人之处。

品饮与金融，既不能因为其金融属性，让无数赌徒倾家荡产而贬低普洱茶的品饮属性。亦不可因越陈越香，就报以普洱茶升值的幻想。

普洱本无辜，魔幻的是人心。

普洱茶，道不同不相为谋

普洱茶，品饮与金融，虽同根同源，终究道不同，不相为谋。

有的人喝普洱茶，在一盏茶里找到人生的精神寄托，在中国数千种茶叶里，找到了香气、滋味、回甘、生津极佳的普洱茶。捧起普洱茶杯后，再也放不下，这是普洱茶品饮的迷人之处。

有的人玩茶叶金融，看惯了芳村的造化弄人，成为一个疯狂的赌徒。一朝赌茶翻了本，此生都是金融奴。

赌徒，且赌且珍惜

炒茶，就像 吸毒，染上第一口，就再也止不住。 赌赢一次，得了快钱，深深的亢奋感会让人迷失自我。陶醉之后，想来一把更大的，一直赌下去。

炒茶是一场豪赌，赚得快，亏的也快。有的人默默无闻，顷刻暴富。有的人身家千万，一夜血本无归。 少数人赚取意外之财的背后，是无数个家庭破碎、一夜血亏的狗血。

赌，十有九亏，亏多了，想找更多的钱翻本，卖房卖车搞抵押，把所有的希望都压在上翻本，再亏了， 翻不了身了，把自己逼上豪赌的绝路， 要么跳楼，要么犯罪。

越是容易得到的东西，越容易失去；越是辛辛苦苦得来的东西，越能长久。

当疯狂的赌徒向你吹嘘炒茶又赚了多少时，你只管静静地泡杯普洱。

笑着说一声：恭喜！

就好！

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