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普洱茶埋在猪圈(普洱茶埋在猪圈里好吗)

作者:admin日期:2022-12-18 06:04:23浏览:64分类:普洱茶

今天给各位分享普洱茶埋在猪圈的知识,其中也会对普洱茶埋在猪圈里好吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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普洱茶目前的销售现状是什么样?急求。5.27前

555~ 晚了一天 希望还能帮上你

普洱茶市场分析

(一)普洱茶产品与市场 如果说现在已经形成了一个稳定的普洱茶消费市场,那还为时过早。市场的迅速成长并不代表这个产品的销售已经进入了一个良性的轨道。普洱茶的真正火热还不过十年的时间,而飞速成长也就是这几年的事情,所以这个市场还很稚嫩,还很不稳定。去年下半年,一则“猪圈发酵普洱茶”的报道引发了普洱茶市场的震荡,虽然后来证实这不过是一则不实的新闻,也得到了澄清,但给市场和商家带来的伤害却不是短期可以消除的。

从这个例子可以看出来,当前普洱茶的消费者还带有很大的盲目性,对普洱茶还缺乏足够的认识;消费者缺乏的消费理性带来的是这个市场的不够理性。笔者遇到一件很有意思的事情:我拿了一沓普洱茶宣传资料在广州白云机场的侯机室等人,身边还有几个同事,大家恰好也在聊普洱茶。一个空姐可能是听到了我们的话题,就停下来问我们是否有普洱茶。开始我还错愕了一下,就说我们不卖普洱茶,只把手中的一份资料给了她,跟她说,资料上面有很多,她可以找找。她拿过资料,左翻右翻,还是问哪是普洱茶。这下我就乐了,因为那张资料上都是饼茶的图片,她看了图片还在问普洱茶在哪,说明她根本就没见过普洱茶,而她居然停下来向我们打听,又说明她是听了很多关于普洱茶的信息,对这个产生好奇或者兴趣。

这个事例虽然比较极端,但很正确反映了当前消费者对普洱茶认知的缺乏,这既是一个比较新鲜事物在消费市场成长过程中的必然现象,但是,也说明这个市场存在的隐忧。因为消费者对产品认识不深就很难产生很强的信任,而没有牢固的信任基础,市场的繁荣必然是一个表象,一旦再遇到“猪圈普洱茶发酵”事件,市场崩盘都有可能。这也是很多业内人士所担心的问题。

所以,厂商也渐渐意识到了这些方面的问题,在宣传上不仅加大了力度,而且也做得更为细致和深入。从普洱茶的历史和文化,从保健功能到养颜美容等等都向市场传递开来,同时专家学者也著书立传,来宣扬普洱茶的各种独特之处。但市场的扩大,招引了许多新的厂商的进入,普洱茶的产品种类,更加纷繁缭乱,很多消费者也是摸不清头脑,不知怎么去分辨,这一乱象只有在大浪淘沙之后,才能显出一个较为清晰的格局来。

(二)普洱茶文化与市场

很多人把文化当成了化妆品,需要就来点装扮一下,而大多时,则把文化晾在一边;还有人就根本不知文化为何物,也就干脆不理这个东西。

喝茶是一件很文化事情,很多人都这样认为。而文化呢?很多人则认为,文化应该是缓慢的,麻烦的,很虚的。每次笔者叫朋友来喝茶,朋友就说,喝茶啊?那要很有文化喔,我可喝不了。而我总是回答说,什么文化不文化,也就是开水里面放几片茶叶啊,没你想的那么复杂的。

也不知是历史的原因,还是某些人现实利益的需要,总之普洱茶文化在与市场的接轨方面还是存在很多问题,这个问题也不仅是存在于普洱茶,也存在于其它茶。

一谈普洱茶文化,很多人就是掉书袋,翻历史,然后作出结论:你看,我这茶多有深度啊!这是普洱茶需要的文化吗?笔者认为,我们的厂商在谈普洱茶文化时,很多时候是在表现普洱茶的文化,而不是要让消费者去感受茶的深度。这也是我们的企业与外国企业的最大差别。

以立顿茶来说,人家今天成为茶业界第一品牌,肯定有自己成功的企业文化、品牌文化和独特的历史文化。但是,你能看到它在四处宣扬立顿茶本身有多么文化吗?有看到说某某历史名人为立顿茶正过名、写过传什么的吗?有看到宣扬立顿茶的原料是采自哪个有几千年历史的山头的吗?没有。为什么?并不是人家没有这些东西,人家这些东西不是去灌输给消费者,而是让消费者在喝茶时自己是感受,去体悟。不同的消费者有不同的感受,才能体现产品内涵的丰富性,才能让不同品味的消费者结合在同一个产品中。而我们的茶就不同了,普洱茶你也宣传六大茶山,他也宣传六大茶山,而且是灌输给消费者,开始还好,一旦消费者成熟点,就会产生出不同的消费特性来,而这时,仅仅一个“六大茶山”能满足千万消费者的不同口味要求吗?

还有就是,我们的茶文化,在表演茶艺、茶道时,往往喜欢注重一些繁杂的程式,务求一招一式都有其来龙去脉,如果是作为学术交流还可以,如果是去向消费者宣传,这种泡茶方法可行吗?我的一些朋友之所以说喝茶是很“文化”的事情,怕很大一部分是嫌泡茶时的那份表面上的麻烦。喝普洱茶,归根结底是为了解渴,或者说解渴时附带一些其它元素。所以普洱茶文化要靠普洱茶本身去传递,而不是厂商自己宣扬普洱茶有多么文化时,而茶的包装还是那么单调,茶的形状还是那么简单,喝茶的环境还是那么嘈杂。

普洱茶有文化,也需要文化,但文化归根结底还是为市场服务。为文化而文化不是做茶叶生意,为赚钱而文化,俗气而且也找不到文化的真谛。去年的“马帮茶道瑞贡京城”万里行活动把马帮驮普洱茶的文化与普洱茶的宣传结合起来,让普洱茶的形象在全国各地树立起来,确实为普洱茶的普及作出了重要贡献。这是一个运用普洱茶文化很成功的例子。普洱茶文化点很多,可以建造很多平台出来去让消费者感受。但重要的是,始终要认识到,普洱茶要营造的是一个“市场文化”或者“商业文化”,而不是其它的东西。

(三)普洱茶市场的分化

普洱茶的消费市场目前基本上可以分为:节日、礼品市场、拍卖市场、收藏市场和终端市场。

节日、礼品市场:主要集中在一些节假和婚庆等,对普洱茶一些比较了解的消费者和政府、商人等把普洱茶作为礼品赠送给亲友、上司、合作伙伴等,这也是一些普洱茶高端产品的主要消费方向。

拍卖市场:拍卖市场在我国还不是很成熟,普洱茶往往是借助名人和一些有重大意义的事件增加产品的附加价值,从而以此为效应,获得消费者认同。与斯里兰卡等主要产茶国相比,我国可以说还没有形成一个茶叶拍卖市场。许多茶叶拍卖还主要集中在制造新闻效应方面,还不是去真正培养这个市场的形成,这也是我们的茶叶质量好,价格相对较低的原因。

收藏市场:这是普洱茶消费的主流市场之一,也是推动普洱茶发展的动力之一。收藏市场不仅吸收了许多新茶,更重要的是吸引了更多的资金进入到普洱茶行业中来。但是,当前的藏茶时常对普洱茶收藏价值的判断和收藏趋势的把握都没有深入的分析,还带有很大的盲目性和随意性。如果当前茶叶市场的拍卖只是一种明显的炒作,那么收藏就是一种隐性的吹捧,都还远没有形成一个健康稳定市场。

终端市场:主要集中于对普洱茶的爱好者、茶馆等,茶馆不仅提供喝茶的场所,同时也出售普洱茶,普洱茶的形象很大一部分是通过这里宣传出去的。随着普洱茶整个行业的普遍提升,这一市场必将为更多厂家来争夺,也是普洱茶品牌确立的基地。

从普洱茶主要集中的消费市场特点来分析,可以得出,普洱茶还是一个集中于较高收入人群消费的产品。这一人群有消费能力、消费意识和对普洱茶认识较为深刻,同时,这一人群接受过较高程度教育,对普洱茶不仅是作为一种饮品的期待,还有文化、保健、增值等方面的要求。

通过普洱茶市场的发展态势和目前的市场状况,可以这样认为,普洱茶市场是一个以大流通批发市场兼终端消费市场的形态,普洱茶的资本与产品的转换主要在流通领域进行转换,这也是在以广州芳村茶叶批发市场、北京马连道茶叶批发市场和云南雄达、康乐茶叶批发市场为辐射下产生的一个市场状态。

云南普洱茶生产企业通过北京、广东、广西、香港、台湾和马来西亚等国内外的一级或二级代理商销售产品,这些地区的代理商则通过自己掌握的固定消费群销售。这些消费群主要集中为茶馆和茶艺馆、节日市场、礼品市场,有的则通过更下一级零售商出售给对普洱茶的固有消费者。

为什么这么多人黑普洱茶?

■文|小小发酵师图片来源于网络

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世界上所有无端的黑和诋毁,几乎全都可以在如下缘由中找到:

既为名,又为利,或兼而有之,一半是无知,一半是嫉妒,还有些许困惑和不解!

无知,不解,几乎是所有黑普洱茶者的出发点,无论猪圈普洱,还是方舟子以湿仓为例证明普洱茶致癌都是以偏概全,吃到一口烂苹果就说所有的苹果都是烂的一样。有人觉得他们故意,其实不然,有些名人实则不屑于或者没有精力去深入到一个行业了解的,他们脑袋上的光环迷惑了别人也麻醉了自己,觉得自己真是无所不知,无所不能,上知天文下知地理,以方舟子为例,在他的专业领域生物学倒是头头是道,一走出生物学圈子评论其他行业就被喷的体无完肤,直至后来臭名昭著!

实际上他们的行为代表了很大一部分民间的声音,最典型的就是对新生事物的蔑视和抵触,这本无可厚非,我们对事物的认识和了解全都是建立在以往的经验和认知基础上的,一旦有新的东西出现颠覆你的世界观,你不爽是很正常的。

譬如你精通其他茶类,突然出现普洱茶这么个东西是万难接受的,仓储得当越陈越香,没有过期一说,不断变化,连续发酵,你立马就懵了,这是什么鬼?肯定有问题,绝对有猫腻,不符合常识,不符合常理,普洱茶2003年越陈越香的概念大行其道以后就受到了无数的质疑,我一个朋友,安徽农大茶学系毕业的,他就和我说过他们有位老师一提到普洱茶就说:同学们请记住,食品肯定是有保质期的,不过期的东西是不存在的,越陈越香是个伪命题!教授如此,普通人何堪?

为名,俗话说的好;天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往!新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及,喝普洱茶最容易得癌症,茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”,这就是典型的为名。

李建军其人,并没有进行过关于普洱茶是否致癌的临床研究,也不是从事医疗或食品安全的专家,在微博实名认证中的身份“人体工程学”也是他自创的一套学说体系,所谓的人体工程学专家也是自封的,他说普洱茶致癌纯粹就是为名,这个时代,名气来了票子差不多就不远了,后来因为这一风波,微博涨粉不少。

不得不提的方舟子,由于其以美国生物学博士为名头为转基因摇旗呐喊,在转基因危害性尚不明朗的情况下,宣称希望中国人都可以吃上转基因食品而声名狼藉,看似一般正经、正义凌然的科普普洱茶会致癌,是为了挽回自己的名声,顺便炒一下热度,可惜没什么人理他!

为利,有利益诉求也有立场问题,对于其他茶类来说,普洱茶独领风骚绝不是一件可喜可贺的事情,市场就那么大,别的蛋糕大了,自己的一杯羹就被舀到别人碗里了,票子面前刺刀见红。2005年的猪圈普洱事件就有利益集团在后面搞事,他们很敏锐的发现了普洱茶将来的如日中天,于是打黑枪拍砖的事情就这么出来了,可惜事与愿违,除了制造点麻烦,反倒让普洱茶更火了一把,2006年普洱茶开启了第一次起飞!

然后,普洱茶壮大至今!

作者简介:小小发酵师,中立客观的普洱茶界观察人,资深评论员;大益行情网特约市场行情分析师,擅长发酵工艺和技术的研究与改进外,更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展!

什么样的普洱茶才是好茶?

朋友,茶叶呢还是老茶好,不管是生的熟的都是老茶的味道最佳了。首先生茶的特点就是要看上去是井井有条的。没有碎末。然后呢,要是老茶,不会有原来的那种光泽度了,是有点暗暗地感觉,泡出来的味道呢是很霸道的。和新茶是两种概念。熟茶呢是看汤色,随着年份的不同汤色会越来越好看,最后是葡萄红。没有杂质的。喝起来顺滑度很高,而且醇香也是不错的。生茶保存的好可以存上80-120年,以后会慢慢碳化了。熟茶就不能摆放这么久了。谢谢,我的回答完毕,满意就采纳吧。

熟普洱茶致癌是肯定的

熟普洱茶致癌是肯定的

熟普洱茶致癌是肯定的,普洱茶是女性同胞的最喜爱的茶之一,它可以去油腻起到减肥的效果。其实普洱茶对我们身体有很好的效果,不过也有人说会致癌。下面来看看熟普洱茶致癌是肯定的的相关内容。

熟普洱茶致癌是肯定的1

一直以来,人们对于熟普洱茶致癌的说法争论不休,有人认为熟普洱茶要慎重饮用,否则会有致癌的风险,也有人认为熟普洱茶具有一定的功效,能对身体起到很好的作用。

熟普洱茶致癌不一定

熟普洱茶不一定致癌,因为保存完好的普洱茶是不会有致癌风险的,只有含有黄曲霉毒素等物质的熟普洱茶才会致癌。熟普洱茶之所以含有黄曲霉毒素,大多是保存不当造成的。

黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的寄生曲霉在一定的条件下产生的次生代谢产物,只有同时满足物质要求和环境要求两点,才会产生,所以熟普洱茶在保存时,建议进行密封保存。

通常来讲,熟普洱茶若受了潮,再加上没有及时晾干,就会产生黄曲霉毒素。产生了黄曲霉毒素的熟普洱茶一般会有一种潮气,闻起来有有一股酸酸的味道,这是辨别熟普洱茶的关键。

在选择熟普洱茶时,建议先选择气味较为浓郁的,捏起来较脆的的熟普洱茶,这种普洱茶保存完好,具有极高的饮用和收藏价值,可以起到生津解渴、消毒杀菌等作用。

普洱茶致癌吗?

普洱茶或者是任何的食品,只要检测出致癌物质,比如说黄曲霉毒素,那么这个产品一定是受到污染的,坚决不能要,无论你含量多少都应该引起警惕。普洱茶检测出黄曲霉毒素通常是发霉变质,属于不合格产品。

普洱茶本身并不会产生黄曲霉毒素,只要是合格标准的存储环境。避免二次污染才是我们应该重视的,比如说买回来以后的存储环境。以及普洱茶的加工制作,一定要严格按照《普洱茶综合标准》来实行。

黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的寄生曲霉在一定的条件下产生的次生代谢产物,它要满足物质和环境两个条件,普洱茶本身是不可能出现黄曲霉毒素的,它缺少转化黄曲霉毒素的物质条件。

喝茶

其实黄曲霉毒素已经不是什么新鲜事了,所有的粮食,如果未能及时晒干或者存储在湿热潮湿的环境中,往往容易被污染此类毒素,比如常见的花生、玉米、大米以及一些坚果类,超标都是常有的事情。普洱茶会出现你这种物质,和它的存储环境也是高度相关。但我们不能就此认为,陈年的普洱茶就含有黄曲毒素,这是极其不严谨的一种说法。

茶山

上面我们讲到,普洱茶本身是不会产生黄曲霉毒素的,那么容易出现问题的地方在哪呢?环境。普洱茶的人工后发酵,工人不注意环境的清洁,出现一些相关的杂物,很容易就会造成二次污染。湿仓一直没有受到大家的认可,我想这也是其中的原因之一。所以在选购的时候,应该有一个正确的价值判断。

喝茶

每一次有人说普洱茶致癌,都会引法疯狂的讨论,这个无可厚非,毕竟现在食品安全是大家最关注的点。可是你见过一种产品,经过了几次低潮以后,它又能被人认可,这就绝对不是偶然,而是它本身就存在价值。不要谈起普洱茶就只会说致癌,我还是那个观点,茶不是必需品,你喜欢就放心喝,不喜欢大可不必喝,没人逼迫你,只是不喝的时候也不要任意的去诋毁。

熟普洱茶致癌是肯定的2

普洱茶致癌是肯定的?

自从普洱茶走进了我们的视眼,很多想火的人也走进了我们的视眼,他们提出“猪圈发酵普洱茶”“普洱茶导致钙流失”“普洱茶致癌”等等不负责任的言论,让很多的消费者一时之间,信以为真,特别是“普洱茶致癌”事件,第一次是人体工程学教授李建军在微博提出,喝普洱茶是得癌症的最快方法。第二次则是方舟子发文称:喝普洱茶会致癌,原因是有黄曲霉毒素,这就导致了很多人喜欢以偏概全,认为所有的普洱茶只要经过后期陈放,就容易出现致癌物。

如何辨别普洱茶的好坏

第一点就是闻香气,主要闻香气的纯度,因为普洱的陈香味总被误导成霉味,霉味是一种让人不舒服的味道,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,这种综合香气会让人觉得愉快

桂圆香,红枣香,槟榔香等这些都是比较好的普洱茶的香味,而上好的普洱有一种陈韵在里面,所以陈香味跟霉味一定要分开。如果有霉味,酸味,或其他异味,香味等,都是不好的茶叶。

第二点就是看普洱的汤色,普洱最鲜明的特点就是“红”,从品质的好坏来分,最好的就是宝石红了,其次玛瑙红、琥珀红也不错。茶汤泛黄,茶汤就会淡薄如水,而且陈期也是不足的,汤色褐黑、混浊不清、有悬浮物的话,则表示该普洱茶已变质。

普洱茶致癌是肯定的?真相是什么

第三点最重要的就是品了,判别普洱的时候,最好稍微大一口的喝,在口中迂回一下,让茶香充满口腔,然后在咽下,这样可以感受其茶汤粘度,分辨茶叶的好坏,另外也能感受茶汤厚实丰满度及其顺滑的口感。

好的普洱会在在喉部的位置给你一种清凉温馨感,然后会回甘生津,香韵久留,并且在呼吸时这种神韵会随呼吸带入口中,此时您会感觉到自己额喉部也有一种甜美,香韵。有人认为茶苦便为好,其实苦是因为茶叶本身的问题,但是放凉后的普洱也会有苦涩,但是慢慢品味茶香、回甘、生津,甜等都还在。

普通的茶叶6泡之后味道就会减弱,但是普洱古树茶基本都维持在10泡左右,好一点额能持续至12泡以上,能泡20几泡的可能是泡法不规范,就像茶店忽悠茶客就只需把茶量多头,水煮沸后中止加温,能泡的更久。

熟普洱茶致癌是肯定的3

普洱茶的功效与禁忌

功效

中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎。

减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。

而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的'功效尤为突出。

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

防癌、抗癌。

养胃、护胃,在适宜的浓度下。

健牙护齿,普洱茶中含有许多生理活性成分。

消炎、杀菌、治痢。

抗衰老:茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。

除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。

通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

色素和染料:普洱茶有丰富的色素,用途更加广泛,不仅调酒可以用他,制造食品也可以用他。

如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,还可以用来染布,可以染多种颜色,色香俱全。

有机肥:冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。

一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。

洗涤剂:茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。

一般女士用过几次以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多。

因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。用普洱茶煮水洗澡,不但可以清除体臭,涤去污垢,而且还有保养皮肤的功效。

常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。

禁忌

1、忌喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。

所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。

医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2、4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。

为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

普洱茶怎么辨别

1、汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊的为劣质。

2、香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

3、滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

如何在地下埋普洱茶?我想买些普洱茶来,埋地下藏,有价值吗?该如何埋?

没价值,朋友。普洱茶的收藏和酒不一样,如果是白酒,你可以埋地下藏。普洱茶收藏必须通风、干燥,这样才能让茶吸收空气中的氧气的少量水分,自然转化,才能体现出价值。埋藏起来基本就是毁了

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