才做的普洱茶饼可以喝吗（才做的普洱茶饼可以喝吗）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶制作好一般都要放一放才可以喝吗？
• 2、未加工成茶饼的普洱茶能喝吗?
• 3、普洱茶新茶可以喝吗？要注意什么？
• 4、普洱茶工艺饼可以喝么?

普洱茶制作好一般都要放一放才可以喝吗？

普洱茶分为生茶、熟茶两种类型，两种普洱茶产品的加工工艺是不同的。

生茶，通过水蒸气使茶叶变软，然后压制成形，刚蒸压后的茶饼在阴凉处自然风干数天后才能包装出厂。因为有水蒸气的再次作用，品饮时会发现，刚压好的茶饼与相同原料的散茶有不同，通常称之为：“水气”，这个时期的普洱生茶饼不是最佳品饮阶段。不过这个过程很短暂，茶饼内部的后发酵机制会将这部分游离水逐渐转化成为附着水，再品饮就不会有“水气”的感觉了。而蒸压这个重要的步骤，也是形成普洱生茶今后转化价值的基础。蒸压过后，普洱茶生茶的转化方向与散的晒青毛茶不同，通过比较后发现，经过蒸压步骤的茶饼，香气、滋味的丰富性、一致性都较新茶时期更显著，相比较晒青毛茶的转化就更少。所以，新压制好的生茶饼，需要等待水气褪去，不适合马上品饮。

熟茶，熟茶是使用晒青毛茶经过渥堆发酵后形成其汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘的茶品。渥堆发酵的过程由于大量微生物菌群和温度、湿度相互作用，刚出堆的熟茶是渥堆气息和陈香气息并存的。在茶叶加工工艺正确的情况下，渥堆气息不会一直存留在茶叶当中，而是通过时间的醇化后慢慢去除。此时，熟茶的陈香气息也越发的明显。如果是多年陈化的熟茶，陈香气息会不断在茶叶气息中集中和累积。所以，在茶叶审评过程中，渥堆气息是中性词，审评可以判断渥堆味的强烈程度和不断比较存放后去除的程度。从而来判断茶叶最佳品饮期。

注意：普洱茶的品饮应该是寻找一款茶最佳品饮的过程，作为茶叶生产企业也会在一款茶经过陈放后，达到品饮价值时才将其推出市场，当然等待上市的时间，茶企的资金成本是相对较高的，这也是判断一个企业是否有较强大的原料、资金储备的方法。消费者此时只需选择最适合品饮的茶品购买就好。

未加工成茶饼的普洱茶能喝吗?

茶叶为什么要制成茶饼 普洱茶饼比散茶更好喝吗

2016-01-07 互联网 20 作者：suwan

在明代之前中国的茶叶一直是制成茶饼的，直到明朝朱元璋下令取消了龙团凤饼的进贡，而炒青法逐渐在中国推行取代了蒸青，从此中国人渐渐进入了喝散茶的传统。而从普洱茶的兴起开始，普洱茶饼、老白茶饼又重新出现在了市场上并称为相当受欢迎的一种茶叶形制。茶叶为什么要制成茶饼呢?

其实现代的普洱茶饼和老白茶与明代的龙团凤饼并没有联系。古代的茶饼是蒸青茶饼，而现代的茶叶以炒青法制成，然后再紧压制成茶饼。普洱茶的茶饼起源于运输的问题。在古代普洱茶是边销茶，为了方便在路上保存和运输，聪明的茶农将普洱茶制成茶砖、茶饼。而普洱茶饼还做成小饼七个为一筒售卖，被称为七子茶饼。

其实历史上的普洱茶与绿茶一样，也是以鲜、爽取胜的，可是由于普洱茶的运输问题，人们反而发现普洱茶经过长期的陈化之后，茶叶的味道与功效都比新茶要更好。于是普洱陈茶渐渐地占据了市场的主流。而且普洱茶饼的内部状态比较稳定，能让普洱茶缓慢地发酵至一个最佳的状态。但是喝普洱茶饼的时候就需要多出开茶这一道工序了。

而老白茶在历史上有一部分是出口的，这些出口的白茶多为老寿眉，为了方便运输会紧压成茶砖和茶饼，而且这些茶饼多为入药之用。以前的白茶制成茶饼的工艺不好，常常会压制得太紧，不利于陈华。而将白茶制成茶饼内销则是从2004、2005年间开始出现的，至于老白茶压制成茶饼是否有利于陈化一直很有争议。但是人们都认为陈化8年以上的老白茶具有很好的药用功效，口感也达到最佳。

普洱茶新茶可以喝吗？要注意什么？

（1）当然可以喝，但是今年的新茶买回最好放二十天左右，让一些对身体剌激的成分充分氧化，否则，喝后容易引起头晕或腹泻，肠胃差的喝后还伤胃。

（2）2008年熟茶可以喝，但是熟茶出厂后，一般在三至五年时是口感最好的时候，太早则涩，太晚则淡。

（3）生茶可以无限期的存放，但要注意保存环境。无异味、干燥通风的阴凉处。

普洱茶工艺饼可以喝么?

其实这种茶更多是作为工艺摆饰的作用而存在。他的茶要么是一些排不上级别的废物茶，碎茶末压制，有的甚至就是不知道那里的绿茶压制的。极少是好喝的，估计是喝不出什么毛病！至于你敢不敢喝，就看自己的接受程度了！

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