普洱茶汤褐色（普洱茶汤黑褐色）

本篇文章给大家谈谈普洱茶汤褐色，以及普洱茶汤黑褐色对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何从普洱茶的汤色辨别普洱茶的好坏？
• 2、为什么存放后的普洱茶汤会越变越红？
• 3、普洱茶汤颜色

如何从普洱茶的汤色辨别普洱茶的好坏？

1

红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。"五成熟"的熟茶常见此汤色。

2

红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称"红亮",光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较"酽","六成熟"的普洱茶常见此汤色。

3

红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和，"七成熟"的普洱茶常见此汤色。

4

红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，"八成熟"的普洱茶常见此汤色。

5

褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，"九成熟"的普洱茶常见此汤色。

6

黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，"九成熟"以上的普洱茶常见此汤色。

7

黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似"碳条",滋味平淡是发酵过度，已经"烧心"的普洱茶。

熟普洱茶的汤色主要有以上七种，相信通过汤色的介绍大家已经对普洱熟茶的次与好有所了解了。建议胃不好的朋友，选择熟普洱进行品尝。其他颜色的熟茶汤就要注意了。

为什么存放后的普洱茶汤会越变越红？

因为在存放过程中，普洱茶中所包含的茶黄素茶红素会进行一系列的化合反应，形成茶褐素，而这些色素会溶于水，使得茶汤呈现为红色。

普洱茶味道甘苦，生茶偏寒性，熟茶却又是暖性。算是我国老人经常喝的天然保健品，通过研究发现普洱茶里面含有500多种化学成分，里面含有咖啡碱，茶多酚，蛋白质，氨基酸等等，所以经常喝茶的老年人往往更有精气神，这些有机化合物能够补充一些老年人身体内所需的营养，其次普洱茶里面还含有钾钠镁等28种无机营养元素，所以喝茶对于身体是有益的。

普洱茶刚刚泡出来的茶汤颜色是黄色的，但是普洱茶的发酵过程变化很复杂，刚刚开始发酵是黄色，因为当时的水溶性氧化物茶黄素茶红素还没有发生化合反应形成茶褐素，在普洱茶的后期发酵过程中，前面两种水溶性氧化产物就变成了茶褐素，而茶褐素是水溶性物质，溶于茶汤当中就使得，本来的黄色变成如今的红色。甚至慢慢的红色还会变成褐色，所以说普洱茶越放颜色就越偏深。

而在普洱茶这样的氧化过程中，茶汤的苦味会明显降低，再加上普洱茶中的可溶性糖都溶解，一些性苦的物质都从水中浸出，所以说普洱茶的味道很醇厚。虽然汤呈红褐色，可喝起来并不苦，普洱茶越放口感越好，而茶黄素则是使汤变亮的重要成分，茶红色是使汤变红的重要成分，而茶褐色是让汤色看起来偏暗的主要原因。

适度饮茶对人身体是有好处的，但是儿童不适用于以浓茶，像年纪比较大的人是杜喝茶有医疗保健的作用，它能够提升精神去除疲劳，甚至还能帮助消化，在防治肠道传染病上也有一定的功效，在夏天喝茶能起到防暑的作用。

普洱茶汤颜色

普洱茶汤颜色有哪几种：普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶汤色有6种，分别为绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄；普洱熟茶汤色有6种，分别为：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐。

关于普洱茶汤褐色和普洱茶汤黑褐色的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。