普洱茶水煮饭（普洱茶煮饭的方法和作用）

今天给各位分享普洱茶水煮饭的知识，其中也会对普洱茶煮饭的方法和作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、煮饭时加点茶水有何功效？
• 2、茶叶生活小常识，普洱茶的妙用，你知道多少？
• 3、普洱茶水可以用来煮稀饭吗

煮饭时加点茶水有何功效？

茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能，如：预防心血管疾病、预防消化道肿瘤、预防中风、助消化、预防牙病。

预防心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

预防消化道肿瘤

茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。

预防中风

脑中风的原因之一，是人体的生成过氧化脂质使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

助消化

早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载，久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。

预防牙病

茶叶所含的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

用不同的茶叶泡水煮饭，长期坚持服食，对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。

高血脂 ——普洱茶水煮饭

普洱茶富含他汀类物质，具有抗脂质过氧化作用，可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平，并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量。

高血糖——乌龙茶水煮饭

乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能，增强肝脏葡萄糖激酶活性，可使糖异生减少，肝糖输出减少，从而降低空腹血糖。研究表明，乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状，并能促进其体重趋于恢复。

高血压——苦丁茶水煮饭

苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、硒化合物、氨基酸、维生素等多种营养成分。研究表明，苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量，提高耐缺氧能力，对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用，并能增加脑血流量，降低脑血管阻力，明显降低血压。

茶叶生活小常识，普洱茶的妙用，你知道多少？

大家都知道，茶叶不但可以饮用，还有很多生活妙用，当然每种茶根据特性不同，用途也不尽相同，茶叶与我们的生活也是息息相关的，不但可以用来做美食，也能帮助解决生活的一些小麻烦，普洱茶是爱喝茶的人必不可少的一款茶叶，那么普洱茶有什么妙用，你知道吗？

1、用普洱茶水煮饭

原来总是能看到老一辈的人喜欢吃茶水泡饭，感觉吃饭的同时还有茶香的味道，吃到嘴里的饭很有甘甜的滋味，用普洱茶水泡的饭更加有一股普洱的韵味，当然现在可以直接用普洱茶汤代替清水煮饭，这样就能吃到一锅普洱茶饭了。

2、用普洱茶染布

普洱生茶汤色黄亮，熟茶汤色红浓，上色效果非常好。用白色或者浅色的棉麻布料，和普洱茶一起煮，可以使布料染上茶色。煮的时间越长颜色越深。染上颜色后，用清水洗净，再用淡盐水浸泡，再洗净，低温熨烫平整便完成了。而且普洱熟茶染的布料不易掉色，还有茶叶的陈香味道，这真的是有种时代感觉。

3、用普洱茶清洁

茶水可以去垢涤腻，洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，用过几次以后，便会觉得洗发精要好得多，因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和头皮。用普洱茶煮水洗澡，还能保养皮肤。常用茶水洗澡可以减少皮肤病，使皮肤光泽滑润、柔软如脂。茶水洗澡无任何刺激。

4、用普洱茶做红烧肉

普洱茶和肉类食物一起烹煮，既可以享受美味又可以保持身材，而且口感清爽，不油腻。普洱茶红烧肉和普通的红烧肉不同的是，基本上不用加酱油，因为普洱茶的汤色就是红的。还有就是要避免加大量的葱姜，以及其他味重的调料，否则会掩盖普洱的醇香。 做这道菜的关键是把肉倒入锅中翻炒后，加入少量的葱丝和料酒，同时把事先泡好的普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内小火慢炖1个小时左右。

普洱茶水可以用来煮稀饭吗

取适量茶叶加水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜，煮好的米饭不仅 色、香、味俱佳，而且具有诸多保健功能。

茶水煮饭在我国古代医学典籍和民 俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》 记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”，云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的山歌民谣。 由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历的饮食文化。

据营养学家研究，茶叶有一股特殊的香味，这种香味来自于茶叶中的芳香物质，它能使米饭香味扑鼻，让人胃口大开。茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰，茶叶的芳香 能使米饭更加香甜可口，米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性。

【茶水煮饭还具有四大保健功效】

一是茶多酚可帮助软化血管，降低血脂，防治心血管疾病；

茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以使微血管的韧性增强，防止微血管壁破裂而出血。此外，它还可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，具有软化血管，降低血脂，防治心血管病的功效。

二是茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤；

此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度 下，非常容易生成能致癌的亚硝胺， 而茶水煮饭可以有效地抑制亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

三是茶饭中的单宁酸具有预防中风的作用；

四是茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质，少量的氟化物浸入牙组织，它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿的发生。

并不一定非要用新米才能吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。

【茶水煮饭的方法】

先将茶叶（建议普洱生茶、普洱熟茶也可试试哦）1—3克，用500克——1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布（茶具过滤网）， 将茶水过滤去渣后待用（不宜用隔夜茶水）；

将米洗净，放入锅中，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

关于普洱茶水煮饭和普洱茶煮饭的方法和作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。