烟熏普洱茶（烟熏普洱茶属于什么茶）

本篇文章给大家谈谈烟熏普洱茶，以及烟熏普洱茶属于什么茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、为什么有的普洱茶喝上去有烟火味，像被烟熏烤过一样
• 2、【杂谈】品味早期普洱生茶的烟熏味!
• 3、普洱茶的烟味是怎么回事？

为什么有的普洱茶喝上去有烟火味，像被烟熏烤过一样

知道茶叶的特性和制作过程的就知道是怎么回事了。有这种味道可能来自几个方面：首先，茶都要杀青，是普洱茶制作工艺中的一个环节，普洱茶的杀青是炒青，也就是说，从山上采下来之后，要用铁锅等工具炒过，炒时可能用柴火，这是有可能就被烟熏到，就会有这种味。其次，普洱茶有个特性就是它在保持过程中很容易吸收附近的气味，有可能保存过程中将你喝的茶放在了有烟的环境里面。再次，茶的加工工艺中还有一道环境是干燥，有的人干燥是专门的烤房烤的，假如烤房漏烟的话，也会有烟味。就这三方面中一种造成的。

【杂谈】品味早期普洱生茶的烟熏味!

老喝普洱茶的茶友会发现早期的普洱生茶中，会品出有一些烟熏味道，有些人会觉得是不是茶比较次，然后跑去找卖茶的人，真正懂行的茶商知道怎么回事，有些外行就不清楚了，甚至能说出是茶友泡茶方式不对的解释来，也是醉醉的了。

其实这个烟熏味道是你所购买的普洱生茶自身中就含有的，和后期冲泡没有关系，但是也和后期的储存有所关联。下面两个原因点进行简单的讲述一下：

首先是说购买的普洱生茶，因为早期茶农条件有限，从山上采茶回到家将，或是茶农把做好的毛茶放的离自己家做饭吃的火塘不远的地方造成的；或是因为下雨天气影响，在烘烤干燥的过程中无意的将一些烟火气味熏进到茶叶之中。这两种是比较常见的导致早期的普洱生茶中有烟熏味道的常见因素。

    其次是后期储藏导致的，不过这种情况下出现烟熏味道的不常见，多是因为和其他异味的东东放在一起所导致的，之前的节目中也有讲解到，家中的异香物品比较多的，而普洱茶买回家后有没有进行密封保存的，一但碰到和其他异味东东放在一起，稍长一点点时间就有可能影响到茶叶的味道，这个茶友买回家后一定注意一下。

最后说明一点的是， 在品茶时注意区分一下烟熏味道和烧焦味道，如果是普洱茶出现了焦味，那应该是制作工艺出现问题，在泡茶后看一下叶底，是不是可以看出炒焦的痕迹。如果真是如此，那就要去找一下卖茶人问问咯！

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普洱茶的烟味是怎么回事？

这和几个因素有关！

第一：下关茶的特色就是烟熏味，这和制作工艺有关，下关的粉丝都喜欢那种烟味

第二：在制作过程中，杀青是铁锅杀青的茶！柴火的烟味一不小心就会被茶叶吸收，也会造成制作出来的茶品有烟味

第三：普洱茶陈化造成的，普洱茶无时无刻都在陈化，夏天时陈化会加快，也可能会出现烟味的！

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