熟普洱茶砖是什么味道（普洱茶砖是熟茶还是生茶）

本篇文章给大家谈谈熟普洱茶砖是什么味道，以及普洱茶砖是熟茶还是生茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱熟茶怎么辨别口感 普洱熟茶如何辨别口感
• 2、普洱茶有哪些滋味？
• 3、第一次喝普洱熟茶的气味是肥皂水味？普洱茶的气味闻起来像什么？怎么样品鉴呢
• 4、老班章熟普洱茶的口感特点

普洱熟茶怎么辨别口感 普洱熟茶如何辨别口感

1、厚：在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。

2、滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质。

4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。熟茶也分新茶和老茶，如果存储得当的话，老茶更香更浓更好喝，但每个阶段的普洱熟茶都有各自的特点，新茶也有陈香，因为渥堆发酵的作用不容忽视。当然，很多新茶友在喝普洱熟茶时，多把这股味道形容为泥巴味。但喜欢喝熟茶的朋友都知道这是熟茶特有的陈香。

5、醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

普洱茶有哪些滋味？

所谓人间各有百态,茶中滋味万千。不同环境、不同心境，会令一杯普洱茶呈现出各不相同的滋味。所以我只能尽力描述自己感受到的普洱茶本味。

普洱茶的滋味是指茶汤喝进口腔内所产生的多种感觉，包括味道、水性、生津、陈韵等茶滋味。由于普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶经陈化发酵而成。茶叶经过多年的存储内含成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素因氧化而聚合，所以滋味通常甘甜、润滑、醇厚、陈香。

甘甜：普洱茶属大叶种茶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，而单糖、双糖、多糖成分仍保留在茶叶中，通过沸水激荡慢慢释放在茶汤里，使得茶汤滋味甘甜。

润滑：丝丝缕缕的茶汤划过舌面，好似丝绸般顺滑，这是普洱茶滋味的特色之一，是其他茶类不具备的。这种醇滑感往往与普洱茶的贮存时间有关，陈化时间越长，醇滑感越突出，所以为许多普洱茶爱好者所钟爱。

醇厚：这是普洱茶汤在口腔流动的饱满感。普洱茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度，溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，好茶的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”，水性薄茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。

温润：“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。这是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。普洱茶经陈化发酵，时间化去了毛茶时浓烈的青叶香和苦涩味，茶性变得温润饱满，入口无刺激感，喉韵润化，丝滑舒顺。

第一次喝普洱熟茶的气味是肥皂水味？普洱茶的气味闻起来像什么？怎么样品鉴呢

普洱茶是弱碱性的，你闻到的是碱味，也可以说是肥皂味。

这很正常。

普洱茶不但有碱味，口感还比较顺滑，这都是因为碱扩大了皮肤于水的表现张力，还因为这个，所以熟普洱茶才可以中和胃酸，号称养胃茶水，不会真有信，养胃是因为茶水里这个那个的含有物吧？

普洱茶能养胃，就因为普洱茶是弱碱性水。

其他像绿茶啥的，都是弱酸性，多喝不好，特别是胃有毛病的人。

碱味是普洱茶本身就有的味道，冲泡后更明显，就像发了一盆面，酵母发酵时，如果放在暖气附近忘记了，打开盖子后，冲天而起也是这种味道，不同的是，发面的碱味里带有麦香，而普洱则是木香。

对与碱味不敏感或者一辈子没进过厨房的人，他就闻不出这个味道。

而普洱又讲究洗茶，第二泡的茶，碱味会更少，仅此而已。

所以你第一次喝觉得像肥皂水也无可厚非，多喝几次，慢慢就能品出其他味道了。

老班章熟普洱茶的口感特点

老班章熟普洱熟茶的口感：一般具备厚、滑、糯、陈、醇的特点。

老班章，号称为“茶王”，是茶中贵族，也是茶气最足的一款茶。其叶底肥厚，芽尖茸毛厚、亮，茶叶厚重耐泡，韵味丰富，回甘迅速持久;汤色鲜亮，叶底柔软，匀称，略带蜜香;香气纯正浓厚、平稳，滋味浓烈，普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。

班章普洱茶的特点：

1、标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。

2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间

3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4、苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。

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