普洱茶喝出红茶的味道（普洱茶和红茶味道一样吗）

本篇文章给大家谈谈普洱茶喝出红茶的味道，以及普洱茶和红茶味道一样吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、为什么买回来的普洱茶，泡出来的茶颜色是红的，喝起来却是淡而无味？
• 2、为什么普洱茶泡完深红色的?
• 3、普洱茶的口味是甜的吗？泡出来的颜色是像红茶一般的吗？
• 4、朋友送我普洱茶,但泡出来怎么像绿茶一样,不是应该是红茶吗?

为什么买回来的普洱茶，泡出来的茶颜色是红的，喝起来却是淡而无味？

因为普洱茶本身就属于红茶一类，跑出来的当然是红色的，它本身就是清茶，味淡也不奇怪。当然了还有一种可能，就是你买的不是真的普洱茶。

为什么普洱茶泡完深红色的?

因为普洱是全发酵茶也就是熟茶所以是红色的，如果是不发酵茶也就是青茶是青色的但熟茶也是要看年分和茶底的时间越长茶底越好那泡出来的茶汤就越好看越清 1.生茶制作流程 采茶 ：茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋。所以茶品好坏与否，萎凋工序相形之下显得非常重要。 炒青：普洱茶未紧压成型前是属于绿茶类，故其杀菁工序不可或缺。杀菁的主要目的是要让茶叶停止发酵；目前杀菁大多采用锅式杀菁（古法为手工翻炒法），因茶菁经萎凋会失去水份但尚未透彻时，利用杀菁的方式，能使茶叶失水均匀的。 揉茶 ：揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，目的在于使茶叶片状经揉捻成条形或圆珠状。嫩叶较轻，老叶较重，此时叶菁经杀菁揉捻后体积已经减少大半部了。 晒茶 ：利用阳光将揉捻后的茶菁薄摊开，晒至茶叶含水量约为百分之十左右；没有阳光时也可用烘干的方式处理，不过利用阳光晒干的茶叶有其特殊的香味。这是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一，而且以「晒干而不能晒燥」为原则。 2 、熟茶制作流程 发酵（渥堆） ：此种方法乃 1972 年云南省昆明茶厂研究成功的。渥堆是将制成的晒菁毛茶泼水，使茶叶吸收水份受潮，然后堆成一定的厚度，再利用湿热的原理将茶叶中的刺激性加以熟化；渥堆的轻重是由水的比例、茶的厚度及时间长短来控制。 晾干 ：渥堆后的茶叶须适度薄摊开来，自然风干，否则会使渥堆过度，茶性茶质变死性，如同豆腐变成豆干一般。适度的渥堆是为了让茶达到快速可以喝的程度。风干后的茶毛料装袋等待叫卖，然后依需求再蒸压成不同形状及大小重量与规格。 挑选 ：筛选茶叶分级的步骤，一般则细分为十级，按照茶品及茶型之茶菁级数，依要求而分级分类并无固定或特别的要求。 压制 ：干燥的散茶，经高温蒸软后，依买主所需而紧压成型，有茶饼型 、沱茶、砖茶型、柱茶型、香菇头型，目前也有象棋型及散茶类…等；大小、轻重规格随客户需要而成型。 从理论上讲，制作一般普洱茶的鲜采叶，都要经杀青、揉捻、太阳晒干之后，成为晒青毛茶。这时的毛青，韵味浓峻，锐烈而欠章理。须在经过一段时间的自然转化，也就是普洱茶制作过程，待其味质稳定，便可加工压制存放。可易武茶则不然，即时采制加工就可饮用，且平实回甘、少苦涩味，我想这大概就是易武普洱茶的魅力之一吧!传统普洱茶制成成茶品后，十分讲究包装工艺和包装材料，易武普洱茶大多用当地的黄竹笋叶包装，其特性是透气，防腐。

普洱茶的口味是甜的吗？泡出来的颜色是像红茶一般的吗？

洱茶以其独特的陈香茶韵称著于市，其品质的品鉴，就是识别质量的优劣。普洱茶有散茶和紧压茶之分，各自有着不同的品质特征。普洱散茶一般分为特级和一到十级，另有宫廷普洱、礼茶、金芽普洱等。级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高。衡量嫩度的高低主要看三点：一是看芽头的多少。芽头多、毫显，嫩度高。二是看条索（叶片卷紧的程度）。紧结、重实的程度。紧结、重实的嫩度好。三是色泽光润的程度。色泽光滑、润泽的嫩度好。如高档普洱散茶外形金毫显露，色泽呈褐红（或深棕色），润泽、匀整一致，条索紧细、重实。鉴别普洱紧压茶的质量主要是在外形上有以下要求：形状匀整端正；棱角整齐不缺边少角；模纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑色、棕色、褐红色为正常。识别普洱茶质量的优劣更重要的是看内质，即开汤品评。内质主要看以下几个方面：一是汤色，普洱茶汤色要求红浓明亮。如汤色红浓剔透，是高品质普洱茶的汤色；深红色为正色；黄、橙色过浅或深暗发黑为不正常。汤色浑浊不清属品质低劣。二是香气，主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等等，是一种令人感到舒服的陈香气味，如有霉味、酸味等为不正常。三是滋味，主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑是指爽口，“滑”与“涩”相反，口腔有很舒服的感觉，爽滑是高品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。四是看叶底（冲泡后的茶渣）。主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽（带毫）的量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大，叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发赤、炭化，或腐烂如泥、叶张不开展（泡不开）都属品质不好。目前市场上出售的普洱茶品质参差不齐、良莠不分，消费者不妨学学普洱茶的基本鉴定方法，分清好坏、辨别真伪后再购买。

朋友送我普洱茶,但泡出来怎么像绿茶一样,不是应该是红茶吗?

我明白你的意思，你认为普洱茶的汤色应该是红色，对吧？

普洱茶分生茶与熟茶。这两种茶的区别是

1 生茶呈青绿色或者青灰色，可能略偏黑，但是不会偏红色，熟茶呈深褐红色，偏黑或红褐色。

开汤后，

2 生茶的茶色黄绿、杏黄色。有点似绿茶的颜色，口感较涩。熟茶呈酒红色或深红色，跟葡萄酒一般。

所以说你的茶应该是普洱茶的生茶。

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