普洱茶那些沉淀的岁月（普洱茶岁月留香）

本篇文章给大家谈谈普洱茶那些沉淀的岁月，以及普洱茶岁月留香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、好普洱喝的是岁月、时光
• 2、普洱茶我的最爱散文
• 3、普洱茶春茶有哪几个转化期？
• 4、岁月陈香 | 陈的是岁月，香的是时光
• 5、普洱茶与岁月如何联系起来
• 6、我眼中的普洱茶～岁月茶香

好普洱喝的是岁月、时光

普洱茶的魅力除了韵味深长之外，还在于它在时间长河里的奇妙变化。一款好的普洱茶除了原料工艺，存储环境之外，剩下的就得交给时光岁月了。

普洱茶的魅力就在于随着时间的流淌，自身所发生的变化总是不急不慢，你给它多一年的时间它就给你多一份的滋味。而且随着时间的陈华，生普会慢慢沉淀，外放的性格渐渐变成收敛的内劲，包在貌似柔滑的汤中，随之而来的便是看似绵绵但味道十足的茶气。熟普则会变的更加有内涵，不只是茶色变的乌润有光泽，汤色会更稠滑偏糯，完全褪去了初时的水气跟杂味。新茶个性突出，优缺点一目了然，生普水汽初褪，茶性较为寒凉，刺激性较强，若是熟普则堆味较重。这个阶段的普洱尝味可以，要喝的话还差意思。

经过三年的存放以后，生普开始进入稳定陈华阶段。这个时期的生普，内含的多酚类、咖啡碱等物质在空气的接触中不断氧化，体现在汤色上，就呈现出浅黄、深黄、金黄的色泽，从黄色逐渐进入橙红的阶段。熟普的堆味已经褪去，内质趋于稳定，香糯醇滑逐渐显现。到了七年以后，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。

如果仓储得当，存放时间超过十年的普洱茶进入稳定而缓慢的转化期，开始呈现出迷人的风味：汤色加深，茶性温和，滋味醇厚，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润。能碰到这样的老茶，你喝到的便是岁月和时光。

普洱茶我的最爱散文

普洱茶我的最爱散文

把盏一杯普洱香茗，任丝丝幽香冲淡浮尘，沉淀思绪，体会人生。让其香润泽心灵，让其味超尘脱俗。品普洱茶，品味四季蕴味，品淡人生精彩。

秋天的夜，皓月当空，思怡飘飞。写作了一天的我，却丝毫没有一点倦意，惟一的嗜好便是去太原市南中环的大院小区找朋友张志峰饮普洱茶。因为只有那里藏着一个山西仅有的古朴宁静的古树普洱茶会馆。

一进店门，迎眼的不是色泽鲜艳的茶品，却是古色古香的一张盘根茶桌，几张树桩凳。各种国学书籍，围墙摆放；各种书法作品，琳琅满目。真不愧为“书香门第”！在灯光闪烁朦胧，丝竹若有若无的典雅茶室里，茶艺小姐舞动纤纤玉手，如行云流水般冲泡普洱茶，那种优雅、精致、动作娴熟，仿佛是一手画圆，一手画方的艺术表演，又仿佛是芊芊玉女在熟悉的舞台中央翩翩起舞。

朋友张志峰说：“我爱茶，爱品茶，早已乐在其中，开普洱茶馆的目的是以茶会友，以茶取信，以茶取德，这才是我想要的。”他一席话，让我感慨在这充满欲望的城市里，还能有这么一片清净的天地，还能有这固守其中，淡然其它的桃源之人。

普洱茶是历史名茶，它诞生于世界茶乡普洱这块得天独厚的沃土之中， 又经过了上千年的发展演变 ，是一种历史机缘， 又是一种必然中的偶然。作为一种充满了人文遗蕴的茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得古朴而持重，这就让人们在品饮普洱茶时，总禁不住要去品味它的历史，细数那些镌刻在漫漫古道上的蹄痕。

普洱茶是自然与人文孕育而出的精灵，它飞翔于天地人间，向那些钟情于它的人们传递着命运的机缘。普洱茶生着在天壁山的绝壁上，一些灵性的草木正在演绎着一个让人叹为观止的奇迹。直到有一天，一位有心人渗透了其间的玄妙之后，人们才惊奇地读出，那绝壁之上，参差的草木分明组合成一个笔峰清晰的“茶”字。有人说，这是神来之笔，是上苍赐予普洱的福祉，多少省悟、多少历练、多少善缘、多少大悲悯尽存于普洱天壁，草木之间，任你去品、去悟。有人说，这是心营意造，普洱茶在钟爱它的人们眼里是智慧、是玄机、是采天地之正气，历岁月之磨砺，得自然之造化的圣品，是灵魂的家园和精神的栖息地。如此看来，在茶的故乡，在普洱灵山天壁之上，以最灵慧的方式，最自然的质材，演绎一个最鲜活的“茶”字，也是天地人和茶香，是一个圆满的正果。难怪乾隆喝到普洱茶大悦道：“此茶何名？圆如三秋皓月，香于九畹之兰，滋味这般的好”，于是太监忙答道：“此茶为云南普洱府所贡”。乾隆说道：“普洱府，普洱府……此等好茶居然无名，那就叫普洱茶吧”。 从此，普洱茶岁岁入贡清廷，历经两百年而不衰，皇宫中“夏喝龙井，冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。

“天下茶乡第一村，茶名普洱久传闻。物饶地利千山碧，时泰民康万户春。”、“ 雅友相邀芬远逸，佳人对饮味犹真。何须远学仙家术，信手一杯便出神。”这是古人对普洱茶从内容到形式的赞美，张志峰却从中读出无尽的意韵：“当我们面对着一饼累积着时光的普洱茶，当我们静静地品尝着它的芳香，当我们以那散开的叶片作为媒介去体会自然的味道，我们的内心，就会在品饮的过程中，充满一种清淡、平和，从而获得身心的超脱与放松”。“陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。”

普洱茶，入口温顺，入胃平和,细腻有余，不显张扬。普洱茶，色泽亲和，淡淡而有奶味，看似浓郁，饮则不腻。常喝普洱茶的人，都能体会到它的神奇功效：茶汤中含有咖啡碱可以消食和胃。茶汤中含有维生素和维生素C和B2可以利尿明目。茶汤中含有茶多酚促进胃液的分泌防止便秘。含有咖啡碱和黄烷醇可以安神益智醒脑。减肥减脂防止动脉硬化冠心病。轻身解毒防癌等等作用。现代医学对普洱茶功效的研究得出这样的结论：即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

普洱茶与其它茶不同，其它茶种以喝新茶为佳，而普洱茶月陈越好。普洱茶没有炫目的外表，却藏着缕缕陈香的魅惑，让人梦绕魂萦，一如深藏不露、可遇不可求的精品，假使有缘相遇便难以忘记。你看精致的杯中普洱茶渐渐绽开，一杯清水慢慢洇红。你品那暗暗的幽香和那陈陈的馨味，沁人肺腑。仿佛在品味，让你的生活瞬间生动起来的精品女人，一切欢愉尽在无言中。古树普洱茶这种刻骨铭心的陈香甘醇和令人心仪的芬芳也会久久地留在齿间，回味无穷，就像品味人生丰富的内涵，不是短时间可以看得到底的，也许得用一生去体会。

品普洱茶，就是品普洱茶汤喝进口腔内所产生的多种感觉，包括味道、水性、生津、陈韵等茶滋味。茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。普洱茶采用云南特产大叶种晒青毛茶经陈化后发酵而制成，多年的陈放，使普洱茶的成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素氧化聚合，因此普洱茶茶性温和，口感温润、甘滑、醇厚、陈香。

润：“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。普洱茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。普洱经陈化发酵，去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味，茶性变得温润饱满，入口无刺激感，喉韵润化，丝滑舒顺，许多人都因此而爱上普洱茶。一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润，破孤闷”的润化境界。

滑：是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉，似丝绸般顺滑。水性醇滑是普洱茶的一大特色，这是其他茶类不具备的`。这种醇滑感往往与普洱茶的贮存时间有关，陈化时间越长，醇滑感越优异，品茗时越感舒顺亲切，这往往是许多普洱茶爱好者所钟爱的。

厚：是普洱茶在口腔中的茶味饱满感。普洱茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度，溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”，茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”，水性薄茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。

甘：茶多半先苦后甘，但普洱茶中却有不苦而甘的好茶。普洱茶属大叶种茶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍留在茶叶中，经冲泡后慢慢释放在普洱茶汤里。普洱茶的糖类物质单糖、双糖及多糖类物质，多糖类物质主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶物质等，对预防和缓解糖尿病有着积极的保健作用。

一杯清茶，三味一生，普洱茶犹如人的一生，或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生历程。在人生这个大舞台上，有的人只会关注那些主角，不会去刻意地留心那些配角，就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶，多一片或浓，少一片或淡，无论是浓烈或者清淡，都要去细细的品味，苦乐都是滋味。

一片普洱茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可言。茶之内功，无喧嚣之形，无激扬之态，一盏浅注，清气馥郁。品茶所品味到的感受，就是那一杯淡红或暗红中淡淡的滋味。人在世间功名利禄浮浮沉沉，滚滚红尘荣辱炎凉，苦乐皆由心生、唯有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。

人生在世，总想争个高低之分，成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，酸甜苦辣尽在其中。生命短暂犹若一片茶叶，又何必为功名利禄所累！拥一份淡泊，守一份宁静，人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味！品茶也折射出不同的人生态度：同是一杯普洱茶，失意人尝清淡、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味；同是一杯茶，文人吟风月、哲人品人生；同是一杯茶，恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空，俗人闻市井，追名逐利。

一个做事功利心很强的人，是不会真正懂得品茶的真谛，不会明白如何来“品”茶，仅仅只为解渴，全然感觉不了茶中深味；淡泊明志、宁静致远之人，就如悠闲老者恬然品茶，或浓或淡或香或涩的茶水中慢慢品味出那份清香；怨天尤人、总是自叹怀才不遇的人，就如挑剔的品茶人总是抱怨茶叶不是上品，不是嫌涩就是嫌淡……其实，人这一辈子，不可能事事顺心。保持一颗平常心，珍惜亲情，善待他人，用爱心回报社会；淡薄名利，尽有限之力、做能做之事，到暮年，回首自己的一生，了无遗憾，也就无愧今生了。

品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。品茶，讲究的是心情，你才能悟出普洱茶真是：“采天地灵气，孕日月豪光。汇山水丹秀，聚草木幽香。融云雾甘露，吸谷雨琼浆。成生态佳茗，得红楼赞扬。分一滴玉液，醒四座尘网。饮金芽三味，除众民病伤”。

一个怡然的心情，一段闲暇时光，唯有这样，才能品出好茶的韵味。劳累一天，静夜！沏一壶普洱香茗与家人品饮，叙叙家常、听一曲音乐、看一场电视剧，独坐、回忆、赏月，一段闲暇时光，一杯清茶、一本好书、足矣！

茶可独酌，也宜共饮。古人讲究以茶会友，佳茗、良辰、美景、知音、相聚品饮，雅俗共赏：“寒夜客来茶当酒”，朋友相聚，沏茶小憩，谈笑品饮、虽不如酒后意气风发，却能带来一片祥和，使主客双方皆尽情意，谈艺论道、友情缓缓流动，谈兴徐徐舒张，茶是感情的纽带，友情的收获。茶叶飘香，茶韵悠悠……不亦乐乎。

深入细致的品茶，可品出茶外的许多人生韵味。从茶叶的品种和出处，可品尝出山川风情与大自然的精神。茶是种很神奇的东西，它浓淡皆可；笃静者，品茶入心，安魂；烦虑者，品茶沉思，静心。茶是一种情调、一种雅兴、一种落默、一种忧伤。有人追求时尚，寄情于山水、忘情于诗酒，我却心醉于茶。我爱普洱茶嗜普洱茶，只要是香茶在手，就可忘忧。茶，是最美好的感觉，茶之可贵，是因为它能成为我们每个人的终身之友，它不被贵贱所奴役，它那一股平淡的精神，也应该是我们每个人追求禅悟的根源。

夜已深，闻着淡淡地茶香，漫漫长夜有一份静养之心，头脑中不由得涌出对普洱茶的赞美：“瑞草翠南天，春尖煮矿泉。绿波涤俗事，芳茗溢长轩”。此时的我没有了一点矫饰和浮躁，忘却了一切得失和荣辱，只有一份恬淡的心境。然而，在这残酷的现实，在这个功利的世界，人人都在为生存而奔波忙碌，去打拼自己的梦想和希望。生活的压力和紧绷的心弦，让人无法释怀。人们渴望宁静安然，祈盼远离尘嚣，回归自然，这种愿望如海市蜃楼，似水中捞月，纠结着人心。喝茶也许能让人静心深思，蓦然醒悟。其实真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单，也许，就是一份真情，一段记忆，一杯香茗。

茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，感悟着人生的道理。茶如人生，句短味长！ 是啊！当我们回望普洱茶那“嫩绿邀春焙，余甘浃齿牙。神清非澡雪，普洱誉仙家。”当我们回望那“一生二、二生三，三生万物”的王者气度时，不禁让人感慨万千，历史竟然就这样复活在一杯茶中，意境无穷，历久弥香……。

普洱茶春茶有哪几个转化期？

3月份是春暖花开的时候，也是春茶发芽的时候，最近普洱茶的朋友圈都被春茶刷屏了。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点，是做成品茶最好的原料。那刚上市的春茶需要经过多长时间喝会比较好呢？普洱茶讲究的都是越陈越香，了解普洱茶的几个转化周期，必定让你喝到同一片普洱茶不同的岁月陈香。

第一个转化周期

刚做出来三个月时间，比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止，品新茶更像“尝鲜”，茶性太烈，伤胃，体质偏弱的茶友不宜多饮，更适合于收藏一些，待岁月打磨几年后再品。

第二个转化周期

陈放一年的早春茶，茶中水味褪尽，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情。

第三个转化周期

在七年后，经过七年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。

【注】关于普洱茶冲泡、保存等知识，请加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy200（长按复制）交流学习。

??看完文章，喝杯茶再走咯。

?本文来源于茶叶微刊|图片来源于网络?

岁月陈香 | 陈的是岁月，香的是时光

众所周知，普洱茶是一种越陈越香的茶，时间对普洱茶来说，最大的价值便是沉淀。普洱茶，在岁月中酿就陈香，历经岁月沉淀更能显出成熟真韵。

这也是老生茶受到追捧的原因之一，因为经历了漫长的岁月后，将普洱茶的品饮价值提升了一个高度。

熟茶相比生茶，经过人工渥堆发酵后，其香气、滋味、口感的表现都很接近老生茶，且与生茶不同，新茶时期的熟茶即可品饮。

也可以这样说，熟茶诞生的目的，就是为了缩短存储时间，让更多人能尽快品饮到越陈越浓越香的普洱茶。

2018年岁月陈香，精选布朗山高海拔的大叶种老树茶为原料，天然无农残的普洱茶料，茶区光照充足、土层肥厚，生态环境良好，茶叶中茶多酚、生物碱含量高，利于普洱茶后期转化，是一款陈韵凸显，韵味够足，醇厚细滑皆具备的好熟茶。

水，茶之魂也。

熟茶的发酵，离不开水的重要地位，所以岁月陈香选用山泉水发酵，鲜甜的泉水渗入古茶深处，发酵出温润的甘甜，也赋予岁月更多的陈香韵味。

开汤品饮

开汤后，标志性的陈香韵味如米汤般包裹住你的味蕾，没有任何杂味，陈韵彰显得淋漓尽致。

品饮时，茶汤红浓透亮，茶汤香气清爽无杂味，茶汤入口微甜，喝起来很舒服，喝了之后喉咙也不会产生燥感，是一大亮点。

细闻之，以陈香为主调，释放出蓬勃的活力。滑甜、软糯与香甜交织，如同一阵微风袭来，能听到茶叶在时间的流逝中茶叶与氧气发生的簌簌响声，每一口都饱满且细腻而糯滑。

它带来的口腔舒适度，以及品饮后的感受，可从普通熟茶中脱离出来。丝绸滑过玉肌的滑润喉韵，稠滑细腻，强而持久，是一般熟茶达不到的“厚度”。

总的来说

▲这款茶是一款比较适合于秋冬喝的熟茶。汤水较为饱满丰润，往后喝会越喝越甜，滋味越来越浓。

陈香，是一种香气，也是一种韵味，更是一种魅力。

普洱茶与岁月如何联系起来

光阴炼普洱，岁月知茶味。

普洱茶随着存放时间越长，生涩感会慢慢沉淀，茶性渐渐内敛，_一口茶汤，尽显岁月的味道，让人迷恋。

存放时间超过十年的普洱茶进入稳定而缓慢的转化期，开始呈现出迷人的酒红色，茶性变得温和，滋味更加醇厚，甘甜可口，香气纯粹，饱满丰润。这样的老茶，喝到的都是岁月和时光啊，且喝且珍惜。

我眼中的普洱茶～岁月茶香

题记

普洱茶，名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。

一、

前些日子听到这样一句话：你要是觉得茶苦，说明你还不够成熟！一个能让成年人上瘾的东西，绝对不会是甜的发腻的！

我特别喜欢在宁静的清晨或在闲暇的午后，静静地泡一壶普洱茶，风清云白，自斟自饮。而茶，或香，或甜，或苦，或涩，或厚重，或平淡……

每一种你能感受到的茶味，不仅仅是来自于茶本身，还夹杂了自己的内心对于生活中遇到的种种体验所产生的情绪！这个说的高逼格一点就叫做“禅茶一味”！

二、

我认为，普洱茶是我们中华民族古老文明历史长河中沉淀遗留下来的，中国茶叶中最具特色及制作工艺最多样化的地方特种茶类。

我虽然是85后，但我已是一个有十二年茶龄的老茶客了，为什么要说普洱茶制作工艺最多样化呢？

普洱茶晒青毛茶最基本的制作工艺：萎凋，杀青，揉捻，晒干！完成这四步普洱茶已经可以饮用了，然而云南普洱茶的多样性，从生态环境，从树龄，从地里位置，从茶树原始种植和原始生长历史，在全国或者世界都是没有对比性的。制作工艺从红茶，绿茶，白茶，乌龙，金骏眉，花茶等等，云南普洱茶都可以套用这些茶的工艺来做。而这些茶却套用不了云南普洱茶的制作工艺！

所以云南普洱茶当真可以算得上中国茶叶历史中的一朵奇葩了！

三、

说普洱茶，不得不提“越陈越香”！

好多刚刚接触普洱茶的茶友，买茶喝茶时肯定都问过一个问题：这个茶是哪年的？或者有些茶友直接就问有没有十年的普洱茶？甚至有大部分的茶友觉得普洱茶的年份长短是决定普洱茶好坏和收藏的重要因素，这样的理解真的大错特错了！

到底什么才是越陈越香呢，简单明了的来说是普洱茶生茶才会时间越长口味越好，且价值越高。而最最重要的大前提是：生茶毛料品质要高，包括萎凋，杀青，制作工艺达标、茶叶的茶树龄及茶树的生长环境要好，这样制作出来的普洱生茶才具有了越陈越香的条件！才具备了收藏价值！

四、

云南普洱茶主要产茶大茶区：

1.西双版纳地区布朗（贺开、班盆、老曼峨），班章，南糯，革登，蛮砖，曼撒（易武），倚邦，莽枝，攸乐，勐宋（那卡、滑竹梁子）等

2.普洱地区景迈，邦崴，景谷，千家寨，无量，困鹿山，墨江（凤凰窝、须立）等

3.临沧地区勐库（冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪、坝糯、小户赛、大户赛、大雪山），邦东（昔归、那罕）等

凤庆，凤庆茶树以野生茶种居多，适合制作滇红！世界最老3200年的凤庆香竹箐锦绣茶祖据考证它是迄今为止中国境内发现最早的人工种植的普洱茶树！

五、

人生如茶，烧水、烫杯、醒茶、泡茶、品茶、续水……小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠。世间怡然心情，只在一杯清茶中。

普洱茶那些沉淀的岁月的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶岁月留香、普洱茶那些沉淀的岁月的信息别忘了在本站进行查找喔。