普洱茶什么是头春（普洱茶是头春的最好吗）

今天给各位分享普洱茶什么是头春的知识，其中也会对普洱茶是头春的最好吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何辨别普洱头春和二春茶
• 2、茶的“头春”与“头采”是什么意思
• 3、普洱茶春茶一般能采几波？头春真的最好吗？
• 4、茶叶上的时间划分是怎么划分的？普洱茶的春,夏,秋茶,时间上是怎样划分的?
• 5、普洱茶中，头春茶和正春茶哪个更好
• 6、普洱 明前茶和头春茶有何不同

如何辨别普洱头春和二春茶

云南普洱茶，一年一般采摘三季，即：春茶、夏茶、秋茶。而由于产地不同，海拔不同，春茶在采制时间上也略有差异。由于茶树发芽不是整齐划一，所以春茶又分为：头春、二春、尾春。

那么如何鉴别头春与二春、尾春茶？

1.干茶：头春茶芽叶粗壮、二春、尾春茶相对短小、纤细。头春干茶的颜色略重一些，二春、尾春的颜色略微浅一些。

2.茶汤：头春茶汤颜色稍微深重、明亮。

3.口感：头春茶，生长周期长，养分较多，茶汤入口，滋味更加丰富、汤汁更加浓稠，二春尾春相对淡薄一些。

4.回甘：头春茶茶汤入口后，对整个舌面、双颊、咽喉产生的刺激更加猛烈，回甘更快，甜度更强。

茶的“头春”与“头采”是什么意思

意义

头采茶：第一次采摘的茶叶（1.鲜叶原料，2.采制成的茶叶）。

头春茶：第一波春茶（1.鲜叶原料，2.采制成的茶叶）。

头采茶多用在绿茶、白茶上。头春茶多用在普洱茶上。

这两个概念并不是传统概念，在各大名茶的国标中，对于什么是头采茶、头春茶，没有明确的定义。各个茶叶标准多是按照茶叶等级进行品质划分的。那么这两个概念怎么来的呢？

头采茶、头春茶，是按照茶叶采摘时间进行定义的，是结合茶农的农事经验总结出的，社前茶、明前茶、雨前茶也是类似的茶叶采摘时间概念。只不过头采茶、头春茶进行了细分。

时间

即使是头采茶，不同种类的茶叶时间也不一样。

绿茶头采茶从二月至三月。例如，海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市，温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采，福鼎白茶一般三月初头采，西湖龙井则要等到清明前几天，江北茶区往往在清明前后头采，而一些高海拔茶区，头采的时间更晚。普洱头春也从二月中下旬到三月不等。

影响头采和头春的因素：

1.当年气候特征；

2.产区纬度；

3.产区海拔；

4.茶树品种；

5.种植管理条件等。

春茶的特点:

春茶一般是越冬芽生长的春季头轮新稍。越冬芽经过冬春季的休眠和发育，发芽时有充足的有机物质，加之春季日生长量小，昼夜温差大，光合积累大于呼吸消耗，水分充裕，粗纤维含量低，新稍持嫩性强，构成春茶品质优越的物质基础。

误区

在整个春茶季，茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平，就茶叶品质来说，头采茶不一定优于明前茶或者雨前茶。至于农药使用，大部分茶区在春茶阶段，一直持续到雨水后，是不会进行修剪和喷洒农药的。

头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念，并且没有明确的定义(具体那几天是头采），比如，怎么样才算头采，春茶萌芽的时候，是不平均的，头采往往是零零散散进行的。模糊的概念很容易被夸大、误解，所以没有必要过度追捧和炒作。

普洱茶春茶一般能采几波？头春真的最好吗？

普洱茶春茶一般能采几次？

什么是春茶？

探讨春茶的采摘次数之前，我们先来认识一下什么是春茶。它的规范定义和在茶农口中，各是什么样的。

方言中，春茶嘛，就是春天采了制作的茶啦。但仔细深究会发现没那么简单。

对春茶的规范定义：是指在立春到立夏期间，所采摘的茶树鲜叶制作成的茶品。

深谙农耕规律的茶农，茶叶的采摘与中国的第五大发明--二十四节气相连密切。

而春茶的采摘时间，由二十四节气中的惊蛰、春分、清明、谷雨、小满、立夏决定。

你需要知道春茶的3次采摘时间

普洱春茶的鲜叶原料，会根据茶树芽叶在春季的先后生长顺序，进一步划分为头春、正春、春尾，表明一年中春茶的采摘次数，大范围内是3次。而这3次的采摘上，无论是鲜叶还是制成的茶品都会存在差别。

要是再继续根据茶树的树龄来细分，比如台地茶、小树茶、生态乔木茶、古树茶等，又会产生采摘时间上的差异。

根据节气，头春、正春、春尾茶通常划分如下：

头春茶--惊蛰到清明前这段期间内（2月到3月），采摘的鲜叶制成的茶品；

正春茶--清明后到谷雨这段时间内（3月到4月），采摘的鲜叶制成的茶品；

春尾茶--谷雨到立夏这段时间内（4月到5月中旬），采摘的鲜叶制成的茶品。

春茶的采摘时间根据上面的划分，从开始到结束大致需要3个多月的时间。以上是根据节气划分出来的，而普洱茶中有一个特殊的类型--古树茶。

在古树茶上，树龄越大，其发芽的时间越晚。茶农通常会将第一波发芽的鲜叶，采摘制作成的茶品，称为头春；第二波发芽的鲜叶，采摘制作成的茶品，称为正春，以此类推。

影响茶树发芽的时间因素，你知道吗？

经过几年的观察，不难发现普洱茶茶树发芽时间的早晚，会根据当年的气候、茶树的树龄以及上一年的采摘情况而发生改变。

举个很简单的例子，当年的气候若是回暖较快，伴随着些许的雨水，那么这一年的茶树发芽时间会相应要早一些。反之，就会要晚一些。

除了气候，另一个主要因素便是茶树的树龄大小。树龄较小的茶树，如台地茶、小树茶的发芽时间会比乔木、古树茶要早。

茶叶上的时间划分是怎么划分的？普洱茶的春,夏,秋茶,时间上是怎样划分的?

普洱茶——云南没有四季之分，只有干季和雨季。在10月到来年的5月底干季期间，4月上旬左右会下春雨，在此之前所采摘的茶菁，称之为“雨前茶”。因气候因素，低温、雨量少，“雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦，性强质重。

因为各地的温度不一致。春茶是以2～5月中旬采搞鲜叶都属于春茶，易武会早些，勐海晚些。

云南气候特征，普洱茶第三季茶应还是雨季茶，第四季最后一采，即称“秋茶”较为恰当。

有更专业的人士划分：分头春茶和二春茶，头春是指春分全开采的茶，二春茶则是第十五天后采的茶叫二春茶。

普洱茶中，头春茶和正春茶哪个更好

普洱茶春茶分两类，头春茶和二春茶，问题中的正春茶应该就是二春茶也叫春尾茶。

头春茶

每年清明节采摘的，叫头春茶，这也是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小；芽头较大，较多；颜色白；香气好；茶味饱满厚重；苦涩味相对较轻；是一年之中最上等的茶叶。产量应该占全年产量的1/4不到，价格也是全年中最贵的，通常比6~7月份产的茶贵一倍以上。头春茶的特征

上面所说的香气高，茶味饱满，韵味好是从它的口感、观感上看。头春茶绒毛比较多，茶叶本身的颜色比较浅（也就是我们说的比较白）。芽头饱满，叶片较小，相对来说，比较厚实，叶间距也同样较短，整个茶叶看上去鲜活度较好。还有就是部分产区的头春茶带有马蹄，这个在以前节目中有提到，这里就不再重复。

头春茶的耐泡性也是一年中最好的，在过去茶叶产量很低的时候，很少用头春茶单独作原料生产普洱茶。它仅仅是作为像调味品一样，拼配进其他季节出产的茶叶中，以提升整个茶叶的品质。现在虽然也有头春茶做为原料单独生产的，但数量也不是太多，大部分头春茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶。

二春茶（春尾茶）

第二类春茶，我们称之为二春茶或者春尾茶。一般在5月10日以前采摘的茶叶都可以归入此类茶。

二春茶（春尾茶）的特征

二春茶（春尾茶）的特点就是香气相比于头春茶稍弱，茶味稍微淡一些，但无水味，苦涩味也重那么一点。整个品质与头春茶差距不是太大，没有本质上的区别。它的价格与头春茶的差距也不是很大，大约差个20%左右。外形上与头春茶差别很小，比较难做区别。因此，许多地方把这一季茶也都统称作春茶。

其实这一季茶是最受欢迎的，成本低，品质也还比较好。市场上的什么春尖，头春之类多半是由这一季的茶加上一点头春拼配出来的。同时，也留下一部分作为配料去和夏茶拼配的，作为头春茶的补充。

普洱 明前茶和头春茶有何不同

清明以前采收的茶叫明前春茶，开春第一批发起来的茶采收的叫头春茶，希望能帮助到你。不明白的再问就好

也有很多是这么分的

清明前采摘的茶叫明前茶也叫头春茶。此后，谷雨时叫二春茶，立夏叫三春茶，小满叫四春茶。

关于普洱茶什么是头春和普洱茶是头春的最好吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。