普洱茶为什么压饼好（普洱茶为什么压饼好吃）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶为什么要压成茶饼 喝普洱茶可以祛湿吗
• 2、我们常见的普洱茶大多以茶饼的形式出现，压成茶饼的原因是什么？
• 3、普洱茶为什么要做成饼茶？
• 4、普洱茶为什么要压成饼来收藏？

普洱茶为什么要压成茶饼 喝普洱茶可以祛湿吗

普洱茶是非常有名的一种茶，很多人喜欢喝。普洱有生普和熟普之分，常常买普洱茶都能见到是按茶饼来售卖的。而有的茶叶则是散装的，那么为什么普洱茶要压成茶饼呢？

普洱茶为什么要压成茶饼

从普洱茶历史的角度来看，云南地处西南边境的交通十分不便，为了促进茶叶的出口，采用压制茶叶为饼的方法，马进行运输。压制成茶饼不仅可以充分利用空间，也方便税收。

从普洱茶本身的角度来看，普洱茶是有着后期自然转化的“越陈越香”特点。散茶原有香气容易散掉，而普洱茶紧压成饼，最大可能的减少水分的吸收与蒸发，温度，对茶叶的影响，保留微生物跟香气，让茶质能更好的保存。

而且普洱茶压成饼不仅仅是有利于后期的存储转化，也是为了让口感可以达到质的飞跃，让品茗者可以在不同时期体会到同款茶的不同风味。

目前市场上白茶、六堡茶、黑茶等都有紧压茶的形态，而绿茶等后期不能自发酵的茶则基本没有紧压茶的形态出现。

喝普洱茶可以祛湿吗

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶略凉可去火，但对肠胃的刺激性较大，而熟茶则相对温和。体内湿气重的人，如果想在消除湿气的同时滋养自己的胃，温和的普洱茶是一个不错的选择。

普洱熟茶陈放后，清香纯净，入口甜，口感醇厚柔软，对身体湿气重的朋友来说是个不错的选择，如果你想去除湿气，也可以有胃，而温和的普洱茶是一个不错的选择。

普洱茶是黑茶吗

熟普是按照黑茶的工艺来制作的，而生普是按照绿茶的工艺来制作的。

绿茶的基本工艺是：鲜叶—杀青—揉捻—干燥一般绿茶的原料都是采用中小叶种的嫩叶，外形大多是较为美观精致的，而生普则是采用大叶种原料，且外形粗老，但是滋味较为浓烈、苦涩，称作滇青或者滇绿。

但是经过几年时间的转化，生普的滋味和汤色会发生改变，汤色会由黄绿变成橙绿，再变成红浓明亮，滋味会变得醇和、爽滑，苦涩味褪去，甜味增加，花果香变成陈香、枣香等，不懂得区分的人会误以为它是熟普。但是事实上，无论生普后期如何转变，既然六大茶类是根据工艺不同来划分，那么按照这个依据，发生物质转化后的生普依然是生普，绝不会是熟普。

我们常见的普洱茶大多以茶饼的形式出现，压成茶饼的原因是什么？

我们常见的普洱茶大多以茶饼的形式出现，压成茶饼的原因是什么？饼茶始于唐代，当时以蒸熟的绿茶为原料。据陆羽《茶经》中记载：细，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，干之。饼茶盛于宋代，前丁（丁召）后蔡（蔡襄）将龙团晓风饼做到了极致。到了明朝，明太祖朱元璋下令停止生产龙团和凤饼。饼茶被送到了地下宫殿，只剩下西南茶区的几个地方，可能是因为山高皇帝远的缘故。

白茶压饼主要是为了保存和收藏，这样才能品尝到普洱茶的特色，越陈越好。白茶压饼的历史并不长，一般从2008年开始，不到10年。压制的茶饼不是用碎茶制作的。制作压饼茶，需要通过高温蒸汽使茶叶软化。同时，茶叶需要被压制，使其成型。换句话说，白茶被压制成饼状。茶叶经受高温，并被压制以打破细胞（类似于轧制）。事实上，在古代，散装茶叶是可以运输的，但由于运输过程不方便，所以从南朝和北朝开始，人们便将茶叶制成茶饼，也就是干燥的绿茶饼。

用这种方式运输，不仅降低了成本，而且还保护了茶叶。这种方法一直到唐朝还在使用。后来，由于这种茶饼有很强的绿色味道，所以人们开始用蒸青茶饼的方法制作茶饼。但是，制作茶饼的过程很复杂，许多高官开始采用奢华的风格，到了明朝，就开始使用散茶。为了解决运输问题，人们发现将茶叶压成饼状，茶叶所占的空间就会小很多，而且容易携带。

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普洱茶为什么要做成饼茶？

普洱茶做成饼茶的原因是：方便储存。

其实不仅仅如此，它还有以下优势：

一、减少损失

一开始的某一段时期，由于交通不便，很容易引起茶叶的流失，因此，聪明的制茶者将茶做成了紧压的茶饼，这样既方便储存又方便交通运输。甚至，每一饼还有特定的重量，这样更方便计算，还方便骡马驮运。

二、保存香气

茶叶散茶比较占地方，甚至有些茶的香气也比较容易散发掉。做成紧压的茶饼，能够让茶的香气保存持久一些。

三、水分因素

压制称饼的普洱茶，受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大，这样方便微生物跟香气更好保存。

四、空气因素

普洱茶饼茶，内部受到空气中温度的影响力不大，使得茶叶中微生物能更好存活。

五、光线因素

普洱茶做成饼状，氧气和光线与茶饼的基础面积相对缩小，从而多酚类、叶绿素等元素的氧化进度变缓慢，让茶质保存好。

水分、空气、光线等因素，最基本的前提因素是普洱茶的茶叶本身品质是好的。这样才能转化成比较优质的陈茶。

六、收藏因素

经过高温蒸压烘焙的紧压茶饼，比较卫生，收藏一段时间后，滋味醇厚甘爽。这种优良品质，还能够实现其价值的增值。同时，普洱茶茶饼的存茶空间小，利于比较小的空间的储藏。这种茶饼由于内部温度以及湿度稳定，比较耐于储存。

七、哲学思想

普洱茶茶饼圆形的体态，非常巧妙得体现了我国传统文化哲学思想“天圆地方”中的天圆，茶饼寓意着宇宙孕育世界的天的象形意思。

普洱茶为什么要压成饼来收藏？

1.普洱茶压成饼便于储存，不占地方

2.普洱散茶放久了，原有的干茶香气容易散掉，而饼茶可以保持很久，越陈越香

3.饼茶更利于后期转化，散茶与空气接触面大，更容易转化，但是随着时间的推移，饼茶转化更稳定持久且醇厚甘甜，

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