年轻时代普洱茶（90年代普洱茶）

本篇文章给大家谈谈年轻时代普洱茶，以及90年代普洱茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红茶，绿茶，普洱茶，这三种茶哪一种更有益于我们长期饮用？
• 2、普洱茶文化的心得赏析
• 3、普洱茶分为生茶和熟茶，哪个喝起来口感更好？
• 4、“古董”的普洱茶可以喝吗？

红茶，绿茶，普洱茶，这三种茶哪一种更有益于我们长期饮用？

这个问题对于茶人陈馨个人来说是没有标准答案的。但是从科学范畴来说，相关机构比较建议我们科学饮茶，结合每个人的口感、所在地区、以及每个人的体质来喝茶。如果一定要确定答案，从茶性角度来说红茶以及普洱茶的熟普和存放多年的生普性格较温和，适合秋冬饮用。（秋冬时节一杯热茶在手，这画面想想都暖暖的。）

而春夏两个季节则比较适合绿茶以及普洱存放较为新鲜的生茶，首先他们的发酵度较低含有的氨基酸比例较高，且具有清热解暑的性格比较适合春夏二季，且绿茶是追求鲜爽度的茶品在刚刚采摘制作好的夏季饮用是口感最为完美的时刻。

准确来说一年四季饮任何茶品都是可以的，没有绝对的规定，结合自己的喝茶口感习惯以及身体情况科学饮茶才是相对最合适的呢。

红茶红茶，被誉为茶中皇后。

其红汤红底的特色使其得名红茶，却在与红茶发源地武夷山不同时区的国家产生了一个美丽的误会使得红茶得名“Black tea”

18世纪随着中国茶走向全球，下午茶文化也成为了欧洲贵族的潮流，当时并没有一个专有的单词形容这款茶，大家便以这款茶的茶汤颜色命名它。从此红茶在欧洲国家被称作“Black tea”

同时红茶属全发酵茶，因其特殊的酶促反应使得茶叶中的茶多酚量减少了90%以上，所以红茶的茶性也相对比较温热。

酶促反应使得红茶中产生了特有的茶红素等物使得红茶口感比普通茶叶更加香甜，更加适合在寒冷的秋冬季节饮用。

绿茶

绿茶，因其叶底绿汤绿底的特色故而得名绿茶。

绿茶是六大茶类中唯一一款未经过发酵的茶品，正是这特殊的工艺使得绿茶保留了茶叶中大量的天然物质例如：茶多酚、叶绿素、氨基酸、儿茶素等。

正是这些天然物质使得绿茶外形翠绿，茶汤清爽，香高味长，使得绿茶的口感更容易被大众接受，成为了我国销量第一大的茶品。

而氨基酸以及多酚物质中的咖啡碱等有生津清热的作用，在炎炎夏日一杯新茶带来的鲜活和解暑可以让茶友的内心得到极大的舒适感。

也是因为绿茶未经过发酵的特色使得绿茶的保存更加“娇弱”，在常温条件下，茶叶会进行一定的有氧活动，使得叶绿素被分解茶叶颜色由绿变黄，而氨基酸的流失同时也失去了茶叶的鲜爽度。

绿茶除了茶性较为清凉以外，并不适合长期储存，保存到冬季或者第二年口感会大打折扣。

所以一般建议大家在春夏两季饮用绿茶。

普洱茶文化的心得赏析

陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品.作为一种向后看的茶,它浸润着岁月的秘香.在它的浓酽和醇厚中,贮藏了时间的重量。下面是我精心为你整理的普洱茶文化的心得赏析，一起来看看。

普洱茶文化的心得赏析1

普洱茶文化的认知和感悟

我们对普洱茶文化的认知和感悟是“俭、静、和、敬”。与中华茶文化基本精神既相通共性，又具有自己的特点。“俭”即俭朴，返朴归真，清茶一杯;“静”即清静，清心寡欲， 人，相敬如宾。使修身养性，陶冶情操寓于茶事及人际交往之中。

从普洱茶马帮进京，到普洱茶价格跳水，普洱茶在三年内过山车一般的发展。随着世界金融海啸冲击，普洱茶虽说没有进入冰封时代，但茶农经济收入跌至谷底。

普洱茶文化的传播：著名茶人茶友文化传播公司总经理玉亮女士谈普洱茶文化传播渠道，普洱茶已经尝试了多种渠道传播，收藏、投资、品牌化运作。市场成效甚小，几乎不能支撑整个产业，更谈不上健康的发展。玉亮认为普洱茶产业想获更大发展必须把普洱茶文化建为首要渠道。普洱茶应是独特的非物质文化遗产文化。普洱茶文化需要最简单的方式来传播，方便每个茶友体验。

普洱茶文化的传播：茶友是普洱茶主流消费群体。没有了茶友，茶品就没有了生机。茶友链就是各个不同的社会层次的链接点。

普洱茶文化的心得赏析2

关于对普洱茶文化的认知和感悟

对普洱茶文化的认知和感悟是“俭、静、和、敬”。与中华茶文化基本精神既相通共性，又具有自己的特点。“俭”即俭朴，返朴归真，清茶一杯;“静”即清静，清心寡欲，人，相敬如宾。使修身养性，陶冶情操寓于茶事及人际交往之中。

普洱茶的各类观点目前应该化繁为简。茶之道在于品，在于一种思想心态，如何品饮一杯普洱茶，就是这篇文中要说的重点。学茶者首先会喝茶。

普洱茶之韵

韵味是一种较飘眇的感觉，每人的理解不尽相同，但又真实存在。

普洱茶之韵，寇丹在《茶韵说》里有这样一段话：形成韵是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。茶韵，在大的方面就是中国的茶和中国的历史，地方风土，审美标准和个人修养的总和，非指茶的形、色、香、味，指一种精神境界，属茶外之味。小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。因为都是茶赋予的，故为茶韵。

可见，茶韵不是一个具体的东西，是一个意识形态的感受，带有强烈的个人感官色彩，故常常是只可描述不可定义的，只可意会不可言传的。

但茶韵无论它怎么飘渺不可琢磨，总是依附在具体的茶香茶味上面的。个人的体会是，茶仅有香而没有气，仅有清而没有幽，茶汤仅有柔滑而没有骨，是不容易产生茶韵的。气和韵是紧密相连的，有了气韵，茶就有了活性，气韵流动了，茶韵就好感受到了。茶的清也还停留在具体的感官上，而有了幽就升华到心灵的感受上了。而强调骨感，就是强调个性，强调醇厚沉稳，给人以厚重感。

个人认为认识普洱茶之韵首先要分为二个部分：一是山韵，一是体韵。

要认识普洱茶的茶性，首先就是要理解和认识其特殊的茶区之韵，也就是常说的“山头气”。

张天福说：凡茶香种种，不外呼品种香、风土香、加工香。

普洱茶的生茶以风土香，或者叫地域香为主导，这样我们就可以通过香气和滋味大致判断出产的地域：

思茅的茶口感柔和香气饱满但味道稍淡，缺厚重;

版纳的茶口感厚重、稠浓，香气飘，后味偏苦;

临沧的茶香气高、味道足，但不够醇和，偏涩。

山韵就是能代表着各个茶山的特殊气息及滋味，大家所熟悉的班章，易武，景迈等都有其特殊的香型及韵味特点，有经验者在可以在某些特点明显的茶区干茶里闻香韵而知茶区，或者在冲泡一刹那扬起的幽浮之香里感受到山野之韵，但“山韵”并不容易用词汇表达，云南茶山众多，想熟悉一切的山头韵味并不现实，但作为一名品茶者，一定要学会品其韵，享其韵，先从近年的山头纯料开始，把春茶里的头采、二采及秋茶等逐步体验及品试，找出其香味及滋味特点，最好是自己做了些香味滋味的笔记，一个茶区(山)地把体验积累，把学在于品在于玩的过程中，自然学有所成，总之，一切都是要靠多接触多体验。

普洱茶除了特有的山头韵味之外，优质普洱茶还会出现绵长的体韵。对于品饮而言，韵又分为：腔韵、喉韵和身体的意韵，总称为体韵。体韵，也正是普洱茶与其它茶类的有所区别及其魅力所在。一款能有着令人迷恋的浓浓山韵的普洱茶，就是最能体现出云南茶的独特滋味。普洱茶滋味的延伸、难忘、回味、变化、舒畅，，等都可以成为韵的条件，有人认为回甘就已是茶韵，那样说就过于片面了，茶之体韵，应该是茶滋味在意识中的延伸。体韵，其实也很个人化，感受到的程度与首先是与茶质有关，同时也与品者的身体状况及认识的层面有关，要理解较为飘渺的体韵，经验多寡更是一件很重要的前提，所以，普洱茶，要多试多喝多对比。经验多了，茶之山韵及品者体韵也渐渐清晰。

正所谓：人无骨，如何立世，茶无韵，岂能有魂。普洱茶的终极追求就是寻茶之韵!暗香厚韵，就是普洱茶的真实写照。

普洱茶文化的心得赏析3

普洱茶—有感

普洱茶是一款历史悠久的茶种，喝普洱茶能给人们带来许许多多无限的遐想与快乐。然而身在海滨城市的我，对普洱茶的了解却甚少。

自从2004年来到云南工作后，有幸接触到了普洱茶，于是便被普洱茶吸引，直至迷恋上了普洱茶。

普洱茶虽说品种繁多，有班章、冰岛、昔归、帮东、南糯山等等。有春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶之说。但是让我痴迷的当属早春生茶。

春茶：由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等等，均采制春茶前期，普洱生茶也是如此。

生普洱：未经渥堆发酵加工。故其活性成分较多，可以起到清理肠道、降脂减肥、提神降压等作用。中医认为其具有祛风解表、清头目等功效。普洱生茶较适合年轻人群饮用。中老年人群和孕妇以及失眠、溃疡、感冒发热等患者，则不宜饮用。即使我现在已到中年，但是处于对普洱茶的喜爱我也坚持每天都要喝上一两泡。不过在此我也建议中、老年茶友喝生普洱下午喝比较适宜。

普洱茶一种多么神奇的饮品，你给多少人带来了生机，又给多少人带来了快乐。愿茶友们一生有普洱茶相伴，感受大自然的恩赐，拥抱普洱茶带给人们的健康和快乐吧。

普洱茶分为生茶和熟茶，哪个喝起来口感更好？

我们都知道普洱茶具有熟茶和生茶的区分，这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友，有的会问普洱茶是生茶好喝，还是熟茶好喝？针对这个问题，其实还是要看个人的体质，以及口感习惯来决定，毕竟每个人的喜好不同。

普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工催熟。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花草香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，由于人为的原因，就会导致茶性受到一定的破坏，从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好，所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。

如果是喜欢口感苦涩、刺激性质的茶，那建议选择生茶。但是，对于肠胃不是很好，不能接受刺激的茶友来说就不适宜喝生茶，选择熟茶对肠胃会比较好。当然，接受不了生茶的苦涩味，那就选择熟茶了。不过生茶（新茶）虽然苦涩比较明显，但是，如果放上几年的话，那么就会自然转化，苦涩也会慢慢的减弱。

那么，我们经常喝的生茶和熟茶，又各自具有什么功效呢？

一、普洱生茶的功效

生茶，它的味会略苦，并且茶性偏寒。然而，生茶具有消热、消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。同时，它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶既有消暑解热的作用，又能增添营养的效果。

二、普洱熟茶的功效

熟普洱茶，在颜色上会呈现出褐红色，熟茶性味甘温，能够善蓄阳气，并且生热暖腹，因而能够强身补体，起到增强人体的一个作用。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

以上两点就是两种茶类的一个功效，普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶，是时代性的茶类，是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。因此，我们可长期适量饮用。

此外，虽然喜欢喝茶，但是也要养成一个良好的喝茶习惯，要多注意一些饮茶忌宜。比如，泡茶喝的时候要随泡随饮，茶器也要及时清洁。隔夜的茶汤要倒掉，不可饮用，并且在空腹的情况下，亦或饭后、睡前、用药的时候都是不宜饮用茶的。对于女性朋友来说，经期、哺乳期则避免饮用。

“古董”的普洱茶可以喝吗？

众所周知，普洱茶是可以喝的古董，是时间与空间的精妙结合。在人们喜欢喝茶的需要里面，普洱茶的涵盖性与包容性更多，也更加深沉厚重。有人说，陈年的普洱茶，已经不是你的知己，而应该是你的老祖母了。普洱茶经历了几千年的风雨，近些年才揭去神秘的面纱。 普洱作为一种特殊的茶种，最独特的就是耐储藏。如果保存适当，经过十几年、二十几年，甚至几十年都没有问题。普洱具备越陈越香、以陈为贵的特质。在2006年至2007年的疯狂炒作时代，一件大益7542普洱曾经被疯炒到2万元。如今，普洱茶经历了之前的崩盘、平缓，到走出困境，已经进入到一个成熟的平稳期，逐步进入品茗消费时代。品茗消费者比例越大，表明市场越成熟。 生普和熟普都可以收藏，但是从年份转化、后期变化，生普更加有节奏、更加丰富。由生到熟转化需要二三十年，给人以更多期盼，然而熟普后期也会转化，后期转化的熟普口感较之前更加饱满。 普洱收藏也分等级，古茶、号级茶现在市面上极其少见，价格也不菲。最多的则是印级茶，是建国之后的产品。刚开始对普洱茶收藏有兴趣的话，最好买当年生产的新茶，其价格较低，收藏成本也低。普洱茶的收藏不一定非选择有名的品牌，只要拥有多年的制作经验、方法，正规的非品牌茶叶只要存放方法得当，存放环境适宜，也能够达到同样的收藏价值。 品味老茶 普洱分生和熟、新和旧。一般说品普洱茶都是老茶，而不是新茶。普洱外形色泽褐红，俗称猪肝色，条索肥嫩紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味，并伴有特殊的陈香。普洱茶的陈香透露出深厚的历史韵味，彰显出返朴归真的自然真性。 俗话说：“乌龙闻香，普洱赏色。”一杯老普洱茶，颜色饱满，红浓明亮、晶莹剔透。在一定的年限内，普洱茶的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色会变得越来越红。普洱的“红”又根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品，其次是玛瑙红，再次是琥珀红。 品普洱老茶，闻其香气，尝其滋味。老茶里有多年转化的有益菌，亦有人参、灵芝的有益菌成分存在，可以改善人体的循环，增强免疫力，从而科学地达到抗癌、延年益寿的效果。将这些年份转化积累的物质融化在一杯茶汤里，便形成了甘、滑、醇、厚、甜、稠的特有质感。这种味道喝到嘴里源源生津，味觉香浓而不寡淡，感觉非常厚重、稠滑，像喝一口粥一样，有咀嚼的感觉。这也是用普洱沏的茶被称为茶汤而不是茶水的原因，其对喉部有较强的亲和力，达到天人一体的感觉，可真正起到修身养性的效果。 普洱知人生 普洱不同于绿茶，首先是因为茶的属性。绿茶“如朝露般清新”，其寒凉与地理气候相对应，使它更适于夏天和高温高湿的南方。酷暑喝绿茶无疑非常降温，利肝明目。在北方的冬天寒冷干燥，尤其女孩本身性寒，再摄入苦寒的东西对身体不利，所以冬天喝普洱从养生的角度更为科学。普洱因其性温和，一年四季皆宜。 从文化角度讲，绿茶更似年轻灵秀的少女，外形漂亮，香气鲜锐，但它不持久，不厚重。绿茶喝三道就没有味道，像个年轻的孩子，热情奔放，天真直率，可是缺乏耐力与城府。普洱内敛含蓄，深沉厚重，感觉更踏实，是成熟的人所追求和向往的感受。相对于绿茶，普洱更像一个睿智的老年人，沉着的长者，包含许多生活的智慧，往往令喝普洱的人拥有心灵的收获。 普洱的每一泡都有变化，都值得品味。老的普洱茶由于已经沉睡多年，头几泡都是淡而无味。这时需要用水的热情、热气与专注，慢慢将它呼唤，当它苏醒过来的时候，才慢慢转为厚而有味。仔细品味，普洱老茶就像人的生命周期一样，从年轻，到少年，到不惑之年，进入高峰，之后慢慢进入老年，最后慢慢往下转。所以，三十年以后的老茶，五六七泡的时候感觉是最好的，既饱满又陈香。最高峰到15泡，之后汤色慢慢转淡，最后到20泡、25泡、30泡，最后再到淡而无味。这时的口感完全是入口即甜，满口生津，就像人走到暮年，经过一生的努力，回想自己一生的积累，满都是幸福，满都是回味。 嵘麒茗茶( )安溪铁观音

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